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Recetas de cocina de irmina88

Tarta De Crema De Chocolate Y Café Con Merengue

Tarta De Crema De Chocolate Y Café Con Merengue

La unión de estos tres ingredientes en esta tarta hacen una excelente conjunción. INGREDIENTES Bizcocho de cacao y café: 4 huevos M o 3 L 200 gr de azúcar 160 ml de aceite vegetal 10 gr de cacao puro en polvo 240 gr de harina ...

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Physali Pound Cake

Physali Pound Cake

Los physalis aportan un rico sabor, con una nota ácida y una textura exquisitamente jugosa. INGREDIENTES Mermelada de physali: 100 gr de physalis 25 gr de azúcar Zumo de 1/2 limón 15 gr de agua Cake de physali: 40 gr ...

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Waves Cake

Waves Cake

Un aireoso cake con dos colores bien diferenciados, dando un efecto un tanto curioso. INGREDIENTES Masa A 2 claras de huevo L 35 gr de azúcar 20 gr de leche 20 gr de aceite de girasol 45 gr de harina 1 cucharadita de levad...

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Natilla Colombiana: Un Postre Que No Debes Dejar De Probar

Natilla Colombiana: Un Postre Que No Debes Dejar De Probar

La gastronomía colombiana es tan rica y variada por la diversidad de su cultura que en ella podemos encontrar sabrosos platos en cualquier parte de la región. Los dulces son sumamente gustosos convirtiéndose en el broche de oro en cada com...

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Cookies De Gofio De Quínoa Con Chocolate

Cookies De Gofio De Quínoa Con Chocolate

La molinería de Rojas Gofio El Galdense, me dio la oportunidad de probar de entre toda su variedad, el gofio de quínoa. La quínoa tiene un alto porcentaje en proteínas, contiene minerales como calcio, magnesio, hierro. También contiene vitaminas y fós...

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Tarta De Galletas Coco Y Merengue

Tarta De Galletas Coco Y Merengue

Una tarta que no necesita horno, con una crema de yemas y coco cubierta por ese merengue, que harán que se relaman. INGREDIENTES 300 gr de galletas rectangulares 100 ml de leche Crema de yemas y coco 4 yemas de huevo ...

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Helado Vegano De Fresa A La Pimienta Rosa

Helado Vegano De Fresa A La Pimienta Rosa

Hay quien le encanta las fresas y es vegano. Con este helado se podrá relamer ya que ese toque de pimienta rosa le da su chispa. INGREDIENTES 350 gr de fresas 100-125 gr de azúcar Zumo de 1/2 limón 1 cucharada de sirope de ag...

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Helado De Praliné De Pistachos

Helado De Praliné De Pistachos

Este helado es tan cremoso que se ha convertido en otro de mis preferidos. INGREDIENTES Praliné de pistachos 50 gr de pistachos sin sal 50 gr de azúcar 2 cucharadas de aceite Crema de pistachos 45 gr de azúcar 2 yemas de ...

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Polos De Mango Con Glaseado De Chocolate Blanco

Polos De Mango Con Glaseado De Chocolate Blanco

Unos polos para culminar una buena velada y hacer más llevadero estos calores. El mango de por sí ya tiene su sabor, pero el limón y el jengibre lo hace más refrescante. INGREDIENTES Polos de mango 300 gr de pulpa de mango ...

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Helado De Moras Con Yogur

Helado De Moras Con Yogur

En verano el árbol del moral nos brinda sus frutos. Este fácil helado lo podrás hacer muy rápido para luego disfrutarlo lentamente. INGREDIENTES 300 gr de moras 50 + 30 gr de azúcar 250 gr de yogur natural 250 gr de nata 38%mg 1...

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Helado Doble Chocolate

Helado Doble Chocolate

Este helado es como uno de Straciatella a la inversa, lleva chocolate negro con vainilla y luego trocitos de chocolate blanco. INGREDIENTES 300 gr de nata 38%mg semi montada 300 gr de chocolate negro 300 gr de leche 3 cucharadas ...

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Mousse De Praliné De Nueces Con Mermelada De Higos

Mousse De Praliné De Nueces Con Mermelada De Higos

Este es un postres que gustativamente hablando, es para que las glándulas salivares se te pongan en marcha nada más saber qué ingredientes lleva. INGREDIENTES Bizcocho plancha de cacao: 4 huevos M 1 cucharada de miel 80 g...

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Tarta De Galletas Chocolate Y Mandarina

Tarta De Galletas Chocolate Y Mandarina

Esta tarta es perfecta por sus numerosas capas y por la combinación de sabores. INGREDIENTES Masa de galleta: 150 gr de mantequilla sin sal 50 gr de azúcar glas 250 gr de harina Una pizca de sal 1 cucharadita de canela ...

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Bizcocho Sin Huevo

Bizcocho Sin Huevo

Hay mucha gente intolerante al huevo o que son veganos y no lo comen. Si este bizcocho me lo dan a probar y me dicen que no lleva huevo, ni me lo creo, está tan esponjoso, jugoso y delicioso que cualquiera lo diría. INGREDIENTES ...

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Magdalenas De Gofio Y Almendra

Magdalenas De Gofio Y Almendra

Para llevar al campo a una merendola o simplemente para un desayuno, estas magdalenas son muy ligeras al llevar solo claras de huevo. INGREDIENTES 90 gr de claras de huevo Una pizca de cremor tártaro o unas gotas de limón Una p...

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Bizcocho De Nueces

Bizcocho De Nueces

Este tierno bizcocho de nueces es una delicia, conserva todo su aroma al estar hecho en un molde de barro. INGREDIENTES 2 huevos L 115 gr de aceite vegetal 200 gr de azúcar panela 340 gr de harina 90 gr de azúcar blanquilla 2...

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Naked Cake De Coco Y Cacao (sin Azúcar)

Naked Cake De Coco Y Cacao (sin Azúcar)

Una elaboración no se desmerece por no llevar azúcar. El ejemplo está en esta rica tarta apta para diabéticos o para los que se quieren cuidar. En el relleno quise optar por nata vegetal ya que es más recomendable al no tener grasa animal. ...

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Galletas De Algarroba Y Sésamo

Galletas De Algarroba Y Sésamo

Saborear estas galletas será todo un descubrimiento. La harina de algarroba le da ese toque especial junto con el sésamo. INGREDIENTES 1 huevo L 125 gr de mantequilla sin sal 80 gr de azúcar glas 8 gr de azúcar de vainilla 215 gr d...

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Roscón De Reyes Cuadrado

Roscón De Reyes Cuadrado

¿Por qué hay que hacer siempre el roscón redondo? Este año lo hice en formato cuadrado y con algunos cambios. ¡¡Felices Reyes!! INGREDIENTES Prefermento: 50 gr de leche 10 gr de levadura fre...

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Vacuum Cleaner Cake, Swedish Dammsugare

Vacuum Cleaner Cake, Swedish Dammsugare

Siempre que me sobraba recortes de bizcocho hacía matahambre, pero desde que vi estos pasteles de origen sueco, me decanté por ellos. Restos de bizcocho envueltos en mazapán, bañando cada extremo en chocolate. INGREDIENTES ...

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Mantecado De Pipas De Girasol Vegano

Mantecado De Pipas De Girasol Vegano

Me gusta comer pipas de girasol, para mí es un vicio, por eso quise hacer estos mantecados con estas semillas tan nutritivas. Para los veganos también sirven. INGREDIENTES 75 gr de azúcar glas 200 gr de harina 115 gr de pi...

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Galletas Surtidas Para Navidad

Galletas Surtidas Para Navidad

Me gusta hacer una variedad de galletas para Navidad. Puedes hacerlas con la masa que más te guste, ponerle almendra, pistacho o avellana molida. Rellenarlas de mermelada, con chocolate. Ponerle a la masa, pepitas de chocolate, pasas, fruta escarchada,...

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Polvorones De Manises (cacahuetes) Vegano

Polvorones De Manises (cacahuetes) Vegano

¿Por qué no hacer un polvorón con esta deliciosa leguminosa? Prueba hacerlos, ya me contarás... En Canarias los llamamos manises en vez de cacahuetes o maníes. INGREDIENTES 80 gr de azúcar glas 200 gr de harina 100 gr m...

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Panettone Sencillo

Panettone Sencillo

Es sencillo y por eso no menos rico. Lo hice sin esos levados lentos y amasados largos. La fruta le da ese toque jugoso. INGREDIENTES Masa del Panettone: 400 gr de harina 130 gr de mantequilla sin sal 80 gr de...

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Semifrío De Turrón Y Naranja

Semifrío De Turrón Y Naranja

Está tan de moda hacer semifríos y entremets que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradas y otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos diferentes. Ahora te cuento...

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Semifrío De Turrón Y Chocolate

Semifrío De Turrón Y Chocolate

Está tan de moda hacer semifríos y entremets que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradas y otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos diferentes. Ahora te cuento...

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Cake De Harina Algarroba

Cake De Harina Algarroba

Esta harina de algarroba es tan versátil que puedes elaborar con ella todo lo que se te plazca. Tiene un sabor como a cacao y a veces lo sustituyen. Es muy beneficiosa por sus propiedades nutricionales. INGREDIENTES 1 hue...

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Dulce De Leche

Dulce De Leche

El dulce de leche es leche caramelizada y también se le puede llamar, manjar, cajeta o arequipe. Se puede utilizar en infinidad de elaboraciones dulces, como por ejemplo para rellenar alfajores como hice yo. Hay varias recetas de dulce de leche, pero...

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Galletas Sablé Bretón Con Frambuesas

Galletas Sablé Bretón Con Frambuesas

La masa de estas galletas es tan mantecosa y exquisita que es la estrella de numerables elaboraciones en pastelería. En este caso le quise dar ese toque ácido con la frambuesa. INGREDIENTES 2 yemas de huevo 80 gr de azúcar ...

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