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Últimas recetas

Crema De Sopa De Ajo

Crema De Sopa De Ajo

Esta es una variante de la clásica Sopa de Ajo que publicamos hace un tiempo en este mismo blog.En realidad es un plato de aprovechamiento, la idea surgió de un sobrante de la mencionada sopa de ajo, que se espesó demasiado y decidimos aligerarlo con un ...

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Galletas De Yogur, Avena Y Coco, Sin Mantequilla, Bajas En Grasa

Galletas De Yogur, Avena Y Coco, Sin Mantequilla, Bajas En Grasa

Las galletas de avena son muy saludables, ayudan al tránsito intestinal gracias a la fibra que nos aportan y la avena es beneficiosa para el control del colesterol. Por esos motivos han conseguido que no me sienta culpable al comerlas y cuando se trata d...

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Atún Encebollado En Thermomix

Atún Encebollado En Thermomix

INGREDIENTES:-1kg de lomos o solomillos de atún en filetes (los cortamos en trocitos)- AOVE - sal- pimienta negra (molida con el molinillo)- 400g de cebolla (3 cebollas medianas o 2 grandes)- 1 cucharadita de ajo en polvo- 1 cucharadita de pimentón dulc...

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Tarta De Turrón

Tarta De Turrón

Después de las fiestas navideñas, seguro que os ha sobrado turrón y no sabéis que hacer con él. Aquí os traigo una tarta para que podáis aprovecharlo. Está buenísima y es muy fácil de hacer.INGREDIENTES:- 2 tabletas de turrón blando de Jijona (400g)- 500...

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Garbanzos Con Calabaza Y Langostinos

Garbanzos Con Calabaza Y Langostinos

Hoy os traigo una receta saludable que está buenísima. Espero que os guste.INGREDIENTES:- 1 bote de garbanzos cocidos- 2 cebollas- 1 pimieto verde- 3 dientes de ajo- 400g de calabaza- 2 tomates- sal- dos puñados de langostinos o gambas peladas (pueden s...

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Tarta Mousse De Turrón

Tarta Mousse De Turrón

Esta tarta está espectacular. La repetiré mil veces más porque nos ha encantado. La he hecho con Thermomix pero se puede hacer de forma tradicional montando la nata y las claras con unas varillas eléctricas y mezclándolo luego todo. Esta tarta lleva vari...

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Natillas De Chocolate Saludables

Natillas De Chocolate Saludables

Hoy os traigo las famosas natillas realfooding que están arrasando por dos motivos: Primero, están buenísimas, y segundo, son súper sanas y fáciles de hacer.INGREDIENTES:-2 caquis muy maduros (de los de la piel rosada) . (NO compréis los persimon porque...

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Mousse De Limón

Mousse De Limón

INGREDIENTES:- 4 yogures griegos- 1 lata pequeña de leche condensada (370g)- el zumo de 1 limón grande (o de 1 y medio pequeños)ELABORACIÓN:Mezclamos bien todos los ingredientes, lo vertemos sobre vasitos y lo metemos en la nevera hasta la hora de consum...

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Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

INGREDIENTES:- 1 masa brisa redonda- una cucharada de aceite de girasol (para engrasar la bandeja)- 1 o 2 manzanas golden (amarillas) según tamaño.- zumo de 1 limón- 1 cucharada de azúcar- 1 pizca de canela en polvo - 2 cucharadas de mermelada de melocot...

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Coles De Bruselas Con Mantequilla De Ajo Y Parmesano

Coles De Bruselas Con Mantequilla De Ajo Y Parmesano

Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende.INGREDIENTES:- Coles de bruselas (yo las uso congeladas)- 1 cucharada de mantequilla- 3-4 dientes de ajo- queso parmesano en polv...

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Tortillitas De Camarones

Tortillitas De Camarones

INGREDIENTES:- 100g de camarones (cocidos)- 100g de harina de trigo- 50g de harina de garbanzos (si no tenemos, podemos triturar los garbanzos crudos en la Thermomix hasta que se haga harina)- 1 cebolla - perejil- sal- agua- AOVE (para freírlas)ELABORACI...

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Pastel De Puerros

Pastel De Puerros

"El hojaldre es como el traje del domingo, muy elegante y especial". Aprovecho para copiar esta frase de Karlos Arguiñano porque además la receta es suya. ¿No estáis de acuerdo con ella?. Realmente pienso que cualquier alimento por humilde que sea,...

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Alubias Con Chorizo Expres

Alubias Con Chorizo Expres

Que este plato se tenga como recurso para cocinar en uno de esos días donde no hay demasiado tiempo, es toda una utopía. Y es que en tan sólo cuarenta minutos podemos disfrutar de un plato tradicional que tarda en cocinarse dos horas. El truco no es otro...

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Tarta De Hojaldre, Crema Y Fruta

Tarta De Hojaldre, Crema Y Fruta

Esta es una de mis tartas favoritas por su delicado sabor dulce y con ese toque genial y sano de la fruta. Es tan sencilla que siempre sale bien y el único secreto consiste en una atractiva disposición de la fruta. No tiene más cocina que la elaboración...

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Carpaccio De Vaca Vieja A Cuchillo..., Lo Importante No Es El Corte Sino El Marbling

Carpaccio De Vaca Vieja A Cuchillo..., Lo Importante No Es El Corte Sino El Marbling

Cari fratelli...,Primeramente felicitar vuestro recien estrenado año... ojalá venzamos en todo, sobre todo en salud pero van solo 7 dias ... y es para echarse las manos a la cabeza... Por no ser más insistente pasaremos directamente a la cocina ... que v...

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Huevos Al Horno Envueltos En Bacon... , Desayuno De Domingo .

Huevos Al Horno Envueltos En Bacon... , Desayuno De Domingo .

Cari fratelli…,A ver...., desayuno de domingo que no hay que madrugar para ir al chollo... como si estuvieramos en el Meliá ***** de Bilbao como uno que yo me sé...Ya el día anterior le echaste por casualidad el ojo a ese cachivache de silicona que...

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Paté De Lentejas Y Nueces

Paté De Lentejas Y Nueces

La receta de hoy es perfecta para tomar un aperitivo sano y rico, lleno de propiedades gracias a las lentejas y las nueces. ¡Seguro que os encanta! Ingredientes: - 100 gr de lentejas - 1 patata pequeña - 10 gr de nueces - Aceite de oliva...

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Paella De Marisco

Paella De Marisco

Hoy os traemos la receta de uno de los platos más típicos de España, la paella, en este caso de marisco, hemos preparado dos versiones, con cigalas y cangrejos y sin ellos, pero el caldo de pescado que hemos preparado antes es fundamental en ambos c...

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Salsa De Tomate En Crock Pot

Salsa De Tomate En Crock Pot

Esta semana hemos preparado salsa de tomate en nuestra Crock Pot, algo que solemos hacer prácticamente todas las semanas, ya que nos encanta el resultado. Nosotros, una vez cocinado, lo batimos y lo comemos tal cual como salsa para pasta, arroz o al...

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Crema De Guisantes (thermomix)

Crema De Guisantes (thermomix)

Como a mis hijos les encantan los guisantes, ¿por qué no hacerlos en crema? Os animo a probar esta receta de www.velocidadcuchara.comIngredientes:- 50 gr aceite de oliva- 300 gr puerros (ó 200 gr puerros y 100 gr cebolla)- 600 gr guisantes congelad...

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Navajas A La Plancha

Navajas A La Plancha

Muy fáciles de preparar.Ingredientes:- 20-24 navajas crudas- 2 dientes de ajo grandes muy picados- Aceite de oliva- Sal- Perejil seco o fresco picadoElaboración:1. Lo primero es limpiar las navajas de la arena que puedan tener. Para ello las echaos en un...

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Bizcocho De Yogur, Manzana Y Nueces

Bizcocho De Yogur, Manzana Y Nueces

Con la receta del vaso del yogur con algo más.Ingredientes:- 4 huevos- 1 yogur natural- 1 medida de aceite de girasol- 2 medidas de azúcar- 3 medidas de harina- 1 sobre de levadura- 1 pizca de sal- 1 manzana- 100 gr nueces- Azúcar moreno- Canela molidaE...

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Crema De Puerro, Ajo Y Patata (thermomix)

Crema De Puerro, Ajo Y Patata (thermomix)

Con este frío apetecen cremas y purés. Anímate a preparar esta deliciosa crema de www.velocidadcuchara.esIngredientes:- 40 ml aceite de oliva- 4-6 dientes de ajo- 180 gr puerros en trozos- 500 gr patatas en trozos- 1 litro de caldo de ave (ó 1 litro de ...

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Arroz Con Acelgas Y Costillas

Arroz Con Acelgas Y Costillas

-1/2 kg. de costillas de cerdo -1 manojo de acelgas frescas -1 morcilla de cebolla -1 morcilla de carne -aceite de oliva -sal -1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera -4 cucharadas de tomate frito casero -1 taza de arroz redondo de Valen...

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Mi Sopa Cubierta

Mi Sopa Cubierta

En muchos hogares españoles se servirá esta sopa en navidad. Admite muchas variantes y en cada región se hace diferente, como ocurre con los caldos y cocidos. Esta es mi versión. Caldo: -200 g. de gallina -200 g. ternera -un rabo de cerdo -...

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Albóndigas Con Menestra Y Patatas

Albóndigas Con Menestra Y Patatas

Con nevadas históricas en nuestro país, apetecen platos calentitos y muy completos como este, nada complicados pero bien ricos.He utilizado unas albóndigas de carnicería, que las hay muy buenas y acorta considerablemente el tiempo de elaboración, pero si...

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Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le hice algunas modificaciones, para hacerlo con más sabor a chocolate. ...

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Bizcocho De Cacao Puro (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Cacao Puro (con La Medida Del Yogurt)

Pasar una tarde de invierno haciendo un bizcocho casero, es un buen plan para sobrellevar la ola de frío que estamos pasando. Este además lo hacemos con la medida del yogurt y es super fácil. Ya publiqué en su día Bizcocho de chocolate (con la medida del...

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