recetas de cocina

Guisado De Carne De Tía Pepita

Esta receta me la ha dicho mi tía, la que vive en Siete Aguas. Y es una receta intermedia entre la carne en salsa típica murciana y el guisado de carne o el guisado de albóndigas que hacía mi madre y sigue haciendo mi suegra. Está muy muy rica. Y como me...

Gambón Con Ajito, Perejil Etc En Cecofry

Hoy ha tocado gambones en la Cecofry, siempre los hago en el Microondas, que quedan buenísimos, os aconsejo que los probéis, pinchar este enlace y os lleva a la receta http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/07/gambones-en-microondasmuy-buenos.html y ...

Huevos A La Flamenca En Gmd

Huevos a la flamenca lo hice con lo q tenia por casa.... Ingredientes: 1 bote de guisantes, 1 cebolla, 2 dientes de ajos laminados, 1 lata de pimiento morrón, jamón york ( se hace con serrano, pero no tenia), 1 patata, 1 brick de tomate frito, 2 huevo...

Carrilleras En Salsa, En Ollas Gm

Os dejo estas carrilleras de cerdo en salsa, que quedan tan tiernas, que no hace falta cuchillo para comerlas, quedan buenísimas, a mi hija le encantan a veces se deshilacha la carne y se pone en montadito jajaja, y dice, igual que los montaditos de car...

Flan De Huevo De Café, En Freidora De Aire De 5l Y 1700w

Os dejo cómo hago el flan sabor café, cuajado en freidora de aire, de 1700w y 5l, cuadrada. Ingredientes:1/2 litro de leche, entera o semi150 de azúcar 100 de café, yo puse una cápsula de café intenso y llené 1/2 vaso de los de agua, para sacar los 100....

Caldo De Pollo + Crema Verdura Con Pollo, Con Thermomix

Os dejo cómo hago un caldo de pollo y a la vez aprovechando verdura y carne, hacemos una crema.Ingredientes:3 zanahorias troceadas1/2 rama de apio 2 puerros 1 patata1 muslo y contra muslo de pollo de campo, partido en 2 1 muslo de polloAzafrán, colorant...

Macarrones Con Chorizo En Thermomix Gratinados Con Queso

Os dejo estos macarrones con chorizo gratinados con queso.Ingredientes:Para 4100 de chorizo dulce de rueda 170 de cebolla 40 de aceite 300 tomate natural triturado300 de macarrones 650 de aguaSalQueso mozzarella Preparación:Ponemos el vaso el chorizo co...

Melomakarona (µe??µa?????a) - Dulce Navideño De Grecia

Este mes de Diciembre, en Cocinas del Mundo, podemos viajar a donde queramos y yo volví a Grecia para tomar los deliciosos Melomakarona, dulce típico de Navidad griega. Recomiendo que los probéis y seguro que no faltarán en vuestra mesa. Son ...

Pastelitos De Boniato

Con este dulce, participo en mi primer reto con Typical Spanich, que por cierto, coincide con su Aniversario. Espero estar a la altura de las estupendas recetas que hacen el resto de participantes. He hecho estos pastelitos de boniato muy típicos...

*ensalada De Judías Verdes Y Patatas (olla Gm-e Y Tradicional)

Esta ensalada me encanta. Mi madre la hacía mucho cuando era pequeña y nos encantaba mojetear en el caldito. La hago igual que ella la hacía, echándole agua de cocción, que tiene todo el saborcito y que mezclado con los demás ingredientes, está riqu...

* Crema Irlandesa (thermomix)

Tenía ganas de hacer mi propia bebida para servirla después de los postres en Noche Buena.. En principio iba a hacer Baileys, pero me confundí al leer la receta de Ana Sevilla y compré chocolate además de los otros ingredientes. Así que, para no de...

* Sopa De Mariscos (tradicional)

Mis tíos tienen una venta, Venta Purguine, en Alhaurín de la Torre (Málaga) que se come "de lujo".. Comida casera, casera.. Como la hace tu madre o tu abuela. Donde te llenan el plato hasta los topes y lo más importante, a muy buen precio.Entre ...

Quinoa En Ensalada Con Verduras Acompañada De Pollo

QUINOA EN ENSALADA CON VERDURAS ACOMPAÑADA DE POLLO Son unas cuantas las personas que me han solicitado que publique en el bloc recetas sanas a poder ser aptas para vegetarianos, elaboradas a base de productos naturales y que a su vez aporten gran riq...

Tarta Mousse De Turrón Con Baileys

Tarta de Mousse de turrón con baileys una delicia que no se puede dejar más tiempo en borradores.Una tarta en la que podéis aprovechar las sobras de turrón que hayan quedado estas navidades. La tarta la preparé para la cena de nochebuena y lo que no espe...

Tacos Mexicanos

De nuevo estamos a 20 de mes y toca preparar unos Tacos mexicanos para el reto de Desafío en la cocina .Una receta propuesta por nuestra Boss Toñi de Qué se cuece en mi cocina.Para el reto solo había unos pequeños requisitos ;que la masa fuera casera y ...

Arroz Meloso Con Bogavante

Hoy os traigo uno de mis arroces favoritos Arroz con bogavante.Un arroz de lujo de esos que no quieres que se termine nunca,que saboreas cuchara a cuchara mientras piensas que se podía parar el tiempo en ese momento y no pasaría nada... Como más me gusta...

Arroz Seco Con Pato Y Setas

Arroz seco con pato y setas.No podemos empezar de mejor manera el curso en Desafío en la cocina.Lo hacemos con un suculento arroz de pato con setas.El reto para este mes de septiembre, es preparar un arroz seco a nuestra elección ,una propuesta de Carol...

Tarta Tatín De Manzana

Volvemos este mes con una reto dulce Tarta tatín de manzana en Desafío en la cocina .Con una propuesta de Toñi de Que se cuece en mi cocina.La Tarta Tatín es un clásico de la repostería francesa ,se puede preparar con diferentes frutas .Se trata de una t...

Timbal De Chipirones

Timbal de chipirones.Nueva receta para el reto de este mes en Desafío en la cocina.Una propuesta de Carolina en Tomillo,laurel y otras cosas de comer.Para la receta utilizaremos chipirones pequeños ,una buena patata ,champiñones portobello y por supuesto...

Blanquita De Ternera Asada

Hola a tod@s, hoy os traigo una carne asada muy rica , la hago desde hace años y la receta es de un libro de cocina gallega , yo la hice con blanquita pero sirve de cualquier otra parte , eso si en un solo trozo para despues filetear, este asado no va al...

Roxons A La Portuguesa

Roxons en gallego o rojoes en portugues no son mas que unos trozos de carne de cerdo con o sin hueso ,da igual,aunque a mi con hueso me gustan mas, lo importante es que la carne no sea demasiado magra , mejor que tenga grasita entreverada, asi quedaran m...

Mermelada De Tomate Con Nuez

Hola amig@s, por aqui andamos de nuevo despues del descanso veraniego, y empezamos Septiembre con una de las conservas que prepare este verano porque no hay nada mejor que lo echo en casa, conservas de frutas y verduras sin aditivos, colorantes ni conser...

Filetes De Lomo En Salsa De Vino Blanco

Hoy comenzamos la semana con una receta facil, economica y muy rica,un lomo de cerdo con una salsita que esta de vicio y acompañado de unas patatas fritas y unos pimientos asados en conserva de mi cosecha del año pasado, se puede pedir mas? Ingredient...

Tarta De Chocolate

Esta tarta es tan facil de hacer y esta tan rica que no os la podeis perder, ideal para cualquier celebración, tanto un cumpleaños, una comida en familia, para rematar una comida de fiesta o para el postre del Domingo, ya que la podemos hacerla el dia a...

Blanquita De Cerdo Asada De Mamá

Asi preparaba mi querida madre esta carne asada siempre que habia una comida familiar , fiesta o algo que celebrar,la blanquita o redondo es una carne magra sin apenas grasa que asada en tartera queda de lujo, mucho mejor que al horno que se quedaria ma...

Brazo De Gitano De Limón

El pasado Domingo prepare para el postre este brazo de gitano que os traigo hoy,creo que es del blog Cocinera y madre, el relleno de crema de queso y la cobertura con sabor a limon le da un sabor muy fresquito,queda un postre suave y nada empalagoso, nos...

Huevos Rellenos Con Pincho De Gambas

Hoy unos huevos rellenos para el aperitivo, sencillos, faciles, rapidos, economicos vistosos y muy ricos. Ingredientes:6 huevos1 lata de atun de 125 grssalsa mayonesaaceitunas rellenas 12 gambas cocidas y peladaspepinillos en vinagreunas hojas de lechuga...

Tarta De Chocolate Y Flan

Tan facil, tan rapida y lo buena que esta esta tarta, no dejeis de probarla, os la recomiendo,es ideal como postre para estas fiestas, ya que no os llevará apenas tiempo preparala, se puede hacer con antelación y esta buenisima, con ella os dejo deseand...

Cookies Con Gotitas De Choco Sin Gluten

*Están buenísimas, tenéis que hacerlas y disfrutarlas. Duran algunos días en perfecto estado, claro que a nosotros no nos duran nada y mira que salen muchas. Todo el día hay en la casa un olor tan agradable a ellas que supongo que por eso nos tentamo...