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Últimas recetas

Merluza Al Horno Con Almendras

Merluza Al Horno Con Almendras

Este plato fue la cena de mi principio del blog, la probé en casa de una amiga, y ahora la hago en mis fogones, para una cena tranquila de amigos ..... Ingredientes:( para 2 comensales) 2 lomos de merluza 1 vaso de leche Orégano 2 papas 1 c...

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Ensalada De Papas Con Merluza

Ensalada De Papas Con Merluza

Esta receta la podemos tomar templada o fría, de hecho en casa cuando la preparo la primera que tomamos es templada y si sobra para el día siguiente fría. Ingredientes:(para 4 comensales) 500 gramos de merluza 2 papa medianas 1 zanahoria me...

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Ensalada De Col

Ensalada De Col

Una ensalada fresca, sana y fácil de realizar; quise sacarle foto paso a paso, pero la querida batería estaba agotada, y no estaban en casa por la labor de esperar a que se cargara y después las fotos, mi tiburón venía de entrenar y no era cuestión. A...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

Pensarán que estoy loca, crema de calabaza con 40 grados?...esta crema la hice el lunes ya que mi tiburona llegaba de interail y me pidió potaje y pescado, necesitaba comida casera después de 23 días de viaje.Así que pensé que una suave crema como es...

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Hojaldre Relleno De Fresas Y Chocolate

Hojaldre Relleno De Fresas Y Chocolate

Esta receta es tan rica como fácil, en casa duró lo que un caramelo en un patio de un colegio Ingredientes: 1 masa de hojaldre refrigerada 20 fresas mermelada de fresas 1 paquete de chocolate Lindt de fresa Elaboración: Encendemos el ho...

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Lenguado Al Horno Con Alcaparras

Lenguado Al Horno Con Alcaparras

El lenguado al horno con alcaparras es un plato sano y fácil de realizar, es uno de los preferidos en casa aunque no todos llevan igual de bien el tema de las espinas y en este pescado son fáciles de localizar , las laterales y la central, y a pesar d...

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Melocotones En Salsa

Melocotones En Salsa

Como explicar este plato que comíamos en casa desde hace más de 20 años: ahora es normal combinar estos ingredientes, pero hace años, los amigos e invitados, no se atrevían a probar, era casi ....que es, un postre?¿?.......me viene el recuerdo...

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Calamares Con Champiñones Y Jamón

Calamares Con Champiñones Y Jamón

Ingredientes: ( para 2 comensales) Este plato lo tomamos en un restaurante y me encantó; mientras comíamos iba intentando retener los ingredientes para realizarlo en casa y a pesar de disimular me cataron , ya sabían que era una futura receta en mi b...

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Mousse  O Mus De Chocolate

Mousse O Mus De Chocolate

Esta mano que asoma es de uno de mis tiburones, ya se pueden imaginar después de la foto a donde fue esa cucharada....cuando me marche estudiar fuera de casa, sólo sabía hacer la masa de pizza y este postre...un desastre..... Ingredientes: 300 ...

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Quiche De Salchicha Alemana Y Verduras

Quiche De Salchicha Alemana Y Verduras

Mi idea era elaborar una quiche clásica de bacón y puerro; cuando abro la nevera sólo tengo 1 puerro y una loncha de bacón...cambio de idea y saco los ingredientes que tenía para elaborar esta quiche que quedo bien rica Ingredientes: (para 5 comensa...

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Cuscus Con Pollo, Champiñones Y Jamones

Cuscus Con Pollo, Champiñones Y Jamones

No tenía nada claro que me apetecía preparar para comer, no quería ensaladas, ni fritos,ni salsas...grrrgrr, es más fácil cocinar algo que te apetece con una receta clara que tener ganas de algo abstracto, ese no sé que me apetece tan incomod...

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Hojaldre Con Pollo Y Langostinos

Hojaldre Con Pollo Y Langostinos

Una receta llena de sabor y con ese crujiente hojaldre que en casa nos encanta Ingredientes: ( para 3 comensales) 1 masa de hojaldre refrigerada ( me gusta más que la congelada) 3 tomates medianos maduros 150 gramos de pollo 4 lonchas d...

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Revuelto De Piña, Queso Y Pechuga De Pavo

Revuelto De Piña, Queso Y Pechuga De Pavo

Cuando hice este revuelto pensé en la pizza hawaiana que tanto gusta en casa, así que basándome en sus ingredientes hice el revuelto. Lo realicé al baño maría, ya que he leído que queda más cremoso y francamente el resultado me gustó. Ingredientes: ...

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Arroz Negro Con Pota

Arroz Negro Con Pota

Un plato lleno a sabor a mar Ingredientes ( para 6 comensales) 2 potas medianas 1 cebolla grande 7 dientes de ajos 2 vasos grandes de arroz caldo de pescado 3 cucharas de postre de tomate concentrado Perejil Aceite de oliva extra Sal ...

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Habichuelas Con Jamón O Panaché De Verdura

Habichuelas Con Jamón O Panaché De Verdura

Panaché es una palabra francesa que se aplica a los guisos que mezclan dos o más ingredientes de colores y sabores diferentes; eso yo lo ignoraba cuando de pequeña pedía este plato cuando comíamos con mis padres, tíos, primos y hermanos, después de...

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Tejas Y Galletas De Almendras

Tejas Y Galletas De Almendras

La receta de las tejas y las galletas de almendras es la misma, la única diferencia es el tamaño y el grosor; la teja es más pequeña y muy fina, cuanto más fina mejor. Ingredientes: 125 gramos de harina de esponja 125 gramos de mantequilla ...

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Mermelada De Melocoton

Mermelada De Melocoton

La temporada del melocotón se va acabando así que preparo mermelada para una temporada Ingredientes: 1 kilo de melocotones ya pelados y deshuesados 500 gramos de azúcar 1 limón 5 láminas de gelatina neutra 1 cuchara de postre de canela Elaboració...

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Hojaldres De Nata Y Melocoton

Hojaldres De Nata Y Melocoton

Dos formas de tomar unos ricos hojaldres de nata y melocotón Ingredientes:( para 4 hojaldres) Masa de hojaldre refrigerada 100 ml de nata 1 melocotón maduro 1/2 cuchara (de café) de mantequilla azúcar glace 1/2 cuchara (de café) de azúcar 3 cuchara...

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Capellini Con Pollo En Salsa De Champiñones

Capellini Con Pollo En Salsa De Champiñones

Una receta con dos texturas de champiñones en salsa de yogur acompañados de capellini . Con esta receta regreso de unos 10 días de descanso, celebraciones con amigos de Canarias y de Galicia. Ingredientes: (para 3 comensales) 6 capellini 1 y...

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Paquetes De Salmon Y Espinacas

Paquetes De Salmon Y Espinacas

Esta receta la puedes realizar como plato único o como entrantes si los realizas en un tamaño pequeño; se puede elaborar el relleno el día anterior.La receta no es difícil, más si elaboramos el relleno el día antes, sé que la entrada es larga , pero...

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Estofado De Carne

Estofado De Carne

Una receta clásica en la cocina de nuestras madres ,que hemos heredado con sus toques caseros ; en mi casa era ponerle mucha zanahorias y cebolla además de las especies; fácil de realizar y está bien rico Ingredientes: 600 gramos de carne ( ...

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Calabacines Rellenos De Verduras Y Champiñones

Calabacines Rellenos De Verduras Y Champiñones

Una receta muy sencilla, llena de vitaminas Ingredientes:(para 4 comensales) 4 calabacinos medianos 2 zanahorias medianas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 150 gramos de col 8 champiñones Sal Aceite de oliva co...

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Canutillos De Merluza Y Gambas En Salsa De Pimiento

Canutillos De Merluza Y Gambas En Salsa De Pimiento

Esta receta la realizo por primera vez ; el relleno, la salsa y el crujiente del hojaldre fue un acierto Ingredientes: (para 2 comensales) 15 gambas blancas 2 medallones de merluza 1 hoja de laurel Sal lactonesa Masa de hojaldre Semillas de amapo...

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Potaje De Judias Blancas Con Col Y Unto Gallego

Potaje De Judias Blancas Con Col Y Unto Gallego

Esta receta me la enseñó mi cuñada Tati que es gallega y cocina de maravilla; cada vez que vamos a su casa nos encanta que la prepare. En casa la solemos tomar y más en días de lluvias como el de hoy.Como todos los potajes, de un día para otro queda...

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Tortitas De Calabaza

Tortitas De Calabaza

Una receta que aporta muchas vitaminas siendo un postre; esta receta era de mi madre, con ella crecí y con ella mis tiburones...crujiente por fuera y cremosa por dentro, una delicia al paladar...La tradicional lleva azúcar, yo le pongo miel que le ap...

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Pollo Con Alcachofas Y Verduras

Pollo Con Alcachofas Y Verduras

Cuando mi carnicero me trocea un pollo entero siempre me separa las carcasas para usarla cuando hacemos un caldo de ave con verduras; esta vez las hemos usado para hacer esta receta, jugosa , sana y económica. Ingredientes: La carcasa de un po...

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Cuscus Con Pollo Y Verduras Al Estilo Marroqui

Cuscus Con Pollo Y Verduras Al Estilo Marroqui

Después de unos días de descanso donde ni he publicado ni visitado sus blog ya que necesitaba desconectar de verdad, entro con esta receta que mi hermana nos preparó para una comida familiar; les puedo decir que buena es poco, esta riquísima. Ingre...

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Ventresca De Merluza Al Horno

Ventresca De Merluza Al Horno

Esta entrada es con la cámara de mi móvil,por cierto, mi móvil es bien viejo; hoy tenía todo en contra....iba a realizar ventresca de merluza rebozada, no tenía huevos...la cámara de fotos averigua donde...y al final un plato fácil y muy rico. Ingre...

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Potaje De Berros

Potaje De Berros

Todo un clásico en la comida canaria, un buen plato de cuchara lleno de vitaminas y bien sano Ingredientes: 2 calabacinos medianos 200 gramos de habichuelas (judías verdes) 2 zanahorias medianas 350 gramos de calabaza 1 cebolla 450 gramos de be...

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