recetas de cocina

Pincho De Alcachofa Y Boquerón

Un picoteo sencillo, económico y resultón ?????? INGREDIENTES Alcachofas Boquerones abiertos sin espina Harina común Pan en rodajas Aceite Sal PREPARACIÓN Poner una asadora con aceite y cocinar a fuego bajo las alcachofas cortadas en...

Sopa China De Carne

Esta sopa china la puedes tomar tanto con pasta como así sin ella. Mis amigos chinos cuando la hacen con pasta, comen primero los fideos con ayuda de sus palillos y a continuación la beben con sonoros sorbos (para ellos, al contrario que para nosotr...

Porra de papaya cítricos con salmón

Si hubo alguien dotado de un ingenio agudo, especial para ése humor especialmente irónico, corrosivo, imaginativo, alocado, anarquista, potenciado por las travesuras de sus dos hermanos Harpo y Chico, que n...

Filetes de lomo de cerdo en salsa

Y con toda la paciencia del mundo él se agachaba, con mis brazos rodeaba su cuello y con mis piernas rodeaba su cintura mientras él me agarraba fuerte con sus brazos. Entonces, comenzaba a dar saltos como si de un caballo se tratase calle arriba, calle ab...

Gazpacho de guisantes con hierbabuena

He podido leer que la primera vez que se cultivara para consumo humano fuera en Asia Central, extendiéndose hacia Oriente Próximo y el Norte de Africa. En Málaga se han encontrado guisantes fosilizados con más de 7.000 años de antigüedad; varias tribus ...

Receta De Raviolis Con Bechamel Gratinados

Las recetas de la mamá te recomienda esta sabrosa receta de raviolis gratinados. Estos raviolis gratinados es un plato ideal para comer como plato principal, se puede acompañar este plato con una buena ensalada como entr...

Masa De Pasta Para Coca De Verduras

MASA DE PASTA PARA COCA DE VERDURAS Son tantas las veces me han pedido esta masa que por fin me he decidido por incorporarla en el bloc. Tomar buena nota porque su resultado es excepcional o al menos así me lo hacen llegar quienes la han probado....

Hojaldre De Sobrasada

Lo mio con el hojaldre se ¡¡¡se llama obsesión!!! jajaja. No me puede faltar en la nevera. Porque luego con poco mas que haya en ella o en la despensa tenemos cenas, meriendas y desayunos en un momentín. Esta y cualquier otra si le pon...

Mejillones En Salsa

Me encantan los mejillones, pero lo que no me gusta nada es limpiarlos. Y es que algunas veces dan demasiado que hacer. Por eso aunque sea por un poco mas o los compro envasados al vacío o intento encontrar los de Mariscos Linamar que vienen vivos y en...

Ensalada De Piña Y Aguacate

Lo que tienen las ensaladas es que pueden ser tan diferentes y variadas como tu imaginación te lo permita. Aunque es verdad que muchas veces terminamos siempre por hacer el mismo tipo de combinación de ingredientes. Bien por no pararnos a pensar o por ...

Tarta Mousse De Melocotón

Me gusta toda la fruta pero la familia del melocotón (nectarina, paragüallo....) me encanta. Así que este año para mi cumple hice esta tarta que me encontré en una revista. Se hace con melocotón en almíbar que en cambio a mi no me gusta tanto. Es po...

Como Hacer Chicharrones Y Manteca De Cerdo

Hola, hace ya unos 15 dias que hemos echo la matanza y hoy quiero enseñaros como hacer los chicharrones y la manteca de cerdo. Para ello no necesitaremos nada mas que la grasa y el tocino del cerdo al que habremos sacado antes la corteza, esta se de...

Cazuela De Merluza Con Gambas

Hoy 17 de Mayo es el dia de las letras gallegas, que este año va dedicado a Antón Fraguas,uno de los intelectuales galleguistas mas sobresalientes del siglo XX, y para celebrar este dia festivo en Galicia os traigo una receta tambien de fiesta , una c...

Postre Expres De Fresa Y Nata

Hola cociner@s, hoy vengo con un postre rapidisimo y muy rico, un pudin de esos de sobre tipo flanin pero con sabor a fresa, lo compré en un supermercado portuges, una de las cosas que tiene vivir en la frontera es que paso casi tanto tiempo en el pai...

Calabacines Rellenos Con Bechamel Al Horno

Llega el buen tiempo y con el la huerta repleta de frutas y verduras de temporada para poder disfrutar de ellas durante todo el verano, en la mia he plantado tomates, pimientos, pepinos, calabacines, lechugas, acelgas, berengenas, judias verdes , cala...

Rosas Del Desierto

Buenas tardes de Lunes ciner@s, hoy traigo galletas, riquisimas, crujientes y adictivas galletas que vi en el blog de mi amiga Mariajo, y es que fue verlas y enamorarme de ellas a primera vista, aunque no me extraña ,porque con la mano que tiene Maria...

Bizcocho De Limón Tm5

Mi chico ya lo ha hecho dos veces y le sale genial. La receta es del libro de thermomix de Cocina saludable y le ha añadido el glaseado de limón. Buenísima. Ingredientes: 170 gr. de aceite de girasol 260 gr. de harina la piel de 2 ó 3 limone...

Bacalao Al Horno Con Alioli

Esta receta la llevaba en mente, desde que la comentamos en la pescadería. Una combinación genial para mis chicos bacalao y alioli. A mi no se me hubiera ocurrido, pero la verdad es que queda genial. Compré unos lomos de bacalao muy buenos y me puse a l...

Berenjenas Rellenas De Atún Y Huevo En Microondas

Otra variante de berenjenas rellenas que está deliciosa y que viene genial para la "operación bikini", si no le ponéis el queso rallado por encima. Esta vez la hice en el microondas y también se hizo enseguida, sólo me entretuve en mezclar los ingredien...

Patatas Fritas Con Bacon

A mi chico pequeño le encantan las patatas fritas. Son su debilidad, le gustan mucho, mucho, mucho. Y un día que las probó así, le encantaron más todavía, ya que, su otro ingrediente favorito es el bacon. Menos mal que por su constitución y por ser mu...

Sharlotka Rusa

La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso biz...

Alubias A La Marinera (7 Sp/ración)

Por norma general intento que los platos de diario no me lleven más de 25-30 minutos de elaboración porque entre semana no tengo demasiado tiempo para cocinar. El fin de semana es cuando uno ya puede dedicarle tiempo a la cocina y hacer esos guisos más ...

Hojaldre De Nata Con Fresas

Si os apetece sorprender a vuestros invitados y no disponéis de mucho tiempo, este es vuestro postre, fácil de preparar, no es pesado y con la fruta fresquita es ideal para el buen tiempo. Nuestros invitados no nos dejaron hacer una foto" más profesiona...

Rollos De Naranja Murcianos

Los rollos de naranja son una receta típica de la Región de Murcia. Son ideales para el desayuno o también para comer cuando nos apetezca, jeje. Salen muy ricos. Si no los habéis probado os animo a hacerlos. Son muy sencillos de elaborar y no se ensu...

Dulce De Membrillo En Panificadora

Hoy os quiero mostrar otra receta que podéis preparar con vuestra panificadora, el dulce de membrillo. Lo programas en la panificadora y en un rato lo tienes listo, sin necesidad de estar moviendo continuamente. Cuando es época de membrillos, preparo b...

Puñetas De Bacalao {receta Portuguesa}

Que razón tenia mi amiga Noemí que es de Portugal al decirme que este plato estaba riquísimo, que lo tenia que hacer. Me encanta que mis amigas portuguesas me enseñen recetas de allí y esta me ha encantado. Solo son estos ingredientes: -200gr de baca...

Pulled Pork (cerdo Deshilachado)

Esta es una receta muy americana, normalmente se prepara en una barbacoa u horno a fuego lento durante bastantes horas, yo lo he preparado al horno y fueron casi 5 horas, me pareció demasiado tiempo, así que ahora ya lo preparo en olla rápida, este...

Crepes De Jamón Y Champiñones.

Cuando tengo oportunidad y dinero para ello me gusta hacer una escapadilla y comer en los restaurantes San Marcos de Sevilla, la pasta es uno de mis platos más valorados en la cocina y me gusta preparada de cualquier forma.Uno de los que más me gusta...

Bizcocho De Cereales

INGREDIENTES: - 150 gr. de chocolate fondant - 150 gr. de cereales (he usado fitness de Nestlé) - 100 gr. de mantequilla - 100 gr. de azúcar - 150 gr. de leche - 3 huevos - 2 cucharaditas de levadura química PREPARACIÓN: - Precalentar el horno ...