Albóndigas De Verdel
En Santoña, en estas
fechas nuestro muelle es una locura de barcos cargados de verdel. Por desgracia
es un pescado poco valorado, 0,30- 0,50€/kg es lo que pagan a los marineros. El
precio no hace honor a la calidad.Ya que trata de un gran...
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Crema De Zanahoria, Ajo Y Garbanzos Asados
Ingredientes para hacer crema de zanahoria, ajo y garbanzos asados
300 gr de zanahorias (3 zanahoria medianas aproximadamente)
240 gr de garbanzos cocidos
4 dientes grandes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
150 gr de cebolla (una pequeña o media gr...
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Pixín En Salsa Verde (rape En Salsa Verde)
Mi hermano se ha comprado un barco, un yate de once metros por tres y para celebrarlo hemos hecho este guiso marinero por excelencia, el pixín (como llamamos en mi tierra al rape) en salsa verde. Lo he hecho muy sencillo, sin grandes pretensiones, p...
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Sopa De Col China Con Pollo
Bueno supongo que con estos calores una sopa quizás es lo que menos apetecería pero que me decís tomarla para cenar, es suave ligera y muy sabrosa. Vamos al lío.
RECETA DE SOPA DE COL CHINA CON POLLO
Ingredientes: (Para dos personas)
-Media col ...
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Galletas De Chocolate Y Coco
Las galletas
aparecieron en Roma por primera vez en el siglo III AC, los romanos la
mojaban en vino ya que eran secas por ello recibieron el nombre craken en el inglés
antiguo que significa “Resonar” luego pasaron a llamarse cracker....
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*calamares En Salsa Americana (thermomix)
Estos calamares en salsa americana son un pecado mortal..
Están riquísimos, picantitos, picantitos.... Y si tienes al lado una barra de pan pa mojetear, ya muérete de gusto...!!! jajaja
Ingredientes:
700-800
gr. calamares o pota
200 gr. ceboll...
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Chuletón De Buey Con Piquillos Confitados
Ingredientes:
- Chuletón de buey 500 grs
- Patatas 150 grs
- Piquillos
confitados 100 grs
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: Antes de nada
dejaremos atemperar la chuleta durante por lo menos 2 horas a temperatura
ambiente.
Para las p...
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Saquitos De Bacalao
Ingredientes:
- Una lamina de masa-pasta brick
- 500 gr de bacalao fresco
- 100 gr de gambas
- 5 Palitos de chaca o surimi
- 3 Quesitos tipo "del caserío"
- Un chorrito de leche
- Media cebolla mediana
- 3 Dientes de ajo
- Perejil al gusto
- Media cop...
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Tarta De Galletas Y Chocolate
La tarta de galletas con chocolate es la favorita de mi hijo Mario y siempre me la pide por su cumpleaños cuando esta en casa,por lo tanto esta ya no es la primera que publico, pero si la crema, de entre todas las que he echo esta es la que mas nos ha ...
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Merluza A La Vasca
Buen Lunes cociner@s, hoy empezamos la semana con un rico y ligero guiso de pescado, una merluza en salsa que espero os guste.
Ingredientes:
1 merluza en rodajas
200 grs de almejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 grs de guisantes
1 cucharada de har...
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Tarta De Zanahoria Y Piña
Hoy os traigo una version diferente de la carrok cake o tarta de zanahoria, si la clasica ya esta de muerte imaginaros esta con frutos secos y piña, la vi en un video y fue un flechazo a primera vista, pense tenia que estar de vicio y asi es, una tar...
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Ensalada De Piña
Llega el verano, el calorcito y con el las ensaladas, las comidas frias , ligeras y fresquitas, como esta super rica y super fresca ensalada de piña que os traigo hoy, haber que os parece, en casa nos encantó.
Ingredientes:
1 piña
1 lata de maiz
pa...
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Timbal De Salmón Con Aguacate Y Queso
Hola chicos!! Hoy tengo una receta maravillosa y super fácil. El otro día estuvo mi cuñado Juanma en casa comiendo y le encantó así que he decidido transmitirlo a todo el que le interese sorprender con sus artes culinarios. La receta es: Timbal de salmón...
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Morcilla Con Salsa Al Piquillo Y Manzana Caramelizada
Hola chicos después de las recetas Navideñas vengo con un entrante fantástico para mañana sábado o el domingo. Es muy fácil y entra muy bien, es más difícil leerlo que hacerlo jajajja. Lo preparé antes de las Navidades y la verdad que triunfé así que me ...
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Tarta De Tres Chocolates En Tm5
Mi chico lleva detrás mucho tiempo queriendo hacer esta tarta de tres chocolates. Y ha llegado el momento en que nos hemos puesto manos a la obra para hacerla. Es un poco entretenida de hacer porque tienes que dejar que cada capa de chocolate solidifi...
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Tarta De Stracciatella
Literalmente del italiano"despedazado".Eso significa esta palabra que me cuesta tanto trabajo pronunciar;al final, acabo diciendo estratachuela y así es como se ha quedado en mi casa la palabra stracciatella.
Estaba segura de que esta tarta iba a...
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Pechugas De Pollo En Escabeche
No hay nada más tradicional en la cocina española que un buen escabeche.
Y en verano es algo de lujo;nos gusta todo lo que lleve un toque de vinagre,le da un frescor maravilloso.
Para hacer un buen escabeche es fundamental un buen vinagre y dar...
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Fideos Chinos Con Ternera
Para hacer este rico plato se necesita:
-1/2 gr de ternera en filetes
-fideos de arroz
-cebolla
-2 pimientos
-2 zanahorias
-salsa de soja
-sal
-pimienta
-jengibre
-curcuma
-aceite
-agua
En un wok con aceite freímos la ternera cortada a tiras finas...
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All I Pebre De Agujas
El ALL I PEBRE es una receta
típica de Valencia, sobretodo de la Albufera valenciana, la receta original es
con anguila, yo la he probado en dos ocasiones y no me ha terminado de gustar,
el verano pasado vi que Maritoñi preparo la receta con agujas y ...
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Chaca
Para los que sobrevivísteis a la pasada noche, felicitaros y como me imagino que al igual que yo no está en vuestras agendas meteros mucho tiempo en la cocina, os propongo este aliñito que seguro que habéis probado alguna vez en la" Taberna" ó en el ...
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Pastel De Verduras
Pues aunque la semana se ha hecho un poco larga y parecía que nunca iba a llegar, ya tenemos aquí nuevamente el weekend!!.
Ha sido una semana relativamente sana en la que hemos ido alternando platos de verdura con algún que otro caprichillo.
Par...
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Bizcocho Integral De Plátano
INGREDIENTES:
3 huevos tamaño L
3 plátanos muy maduros ,( los mios pesaban unos 275 gr)
120 gr de azúcar moreno
150 gr de harina integral
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor) 16 gr
una pizca de sal
ralladura de naranja
50 ml de aceite de...
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Ternera Al Horno
INGREDIENTES:
un trozo de aguja de ternera con hueso
pimientos verdes
tomillo
laurel
tomates
dientes de ajo
vino blanco
caldo de carne o agua
sal
pimienta
aceite de oliva
patatas
guisantes cocidos de bote
PREPARACIÓN:
Salpimentamos...
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Buñuelos De Bacalao
INGREDIENTES:
- 200 gramos de bacalao desalado y desmigado
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos
- Perejil fresco
- 1 cucharada de levadura royal
- 140 gr. de harina de trigo
- Azafrán y un toque de colorante (cúrcuma)
- 150 ml. de agua.
PREPARACIÓN:
...
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Magdalenas Rellenas De Chocolate
Ingredientes:
200gr de azúcar,
3 huevos,
90gr de leche,
10gr de levadura en polvo(Royal),
1 cucharada de extracto de vainilla,
190gr de aceite de girasol,
300gr de harina,
PARA el relleno:
35gr de nata de montar,
175gr de chocolate de ...
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Tortilla De Patata Y Calabacin
El otro día hice algo que podía haber sido un fracaso absoluto, pero no lo fue, así que os lo cuento.
Resulta que tenía pensado hacer una tortilla de patatas, pero al echar mano solamente me quedaban dos patatillas de ná... con lo cual como que la ...
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