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Tempura Tendon, Tempura Sobre Cuenco De Arroz

Tempura Tendon, Tempura Sobre Cuenco De Arroz

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Hoy voy a publicar una receta sencilla y típica de Japón, es el Tendon, el nombre proviene de la unión de Tempura ??? y Donburi ? (literalmente cuenco). Así existen otros platos que acaban en -don y van sobre un cuenco de arroz. Los donburis mas habi...

 
 
2021-12-30

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Recetas de Cocina de:

Tempura Tendon, Tempura Sobre Cuenco De Arroz

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Dos recetas que no imaginabas cocinar en la freidora de aire

Dos recetas que no imaginabas cocinar en la freidora de aire

Ya conocemos que la freidora de aire nos permite cocinar cientos de recetas de una manera más rápida, deliciosa y saludable.  En nuestra freidora de aire podemos freír, asar u hornear, desde patatas fritas, aros de cebolla, pescado o verduras de manera más sana, rica y con menos grasa....

Recetas saludables de coco ecológico para preparar con niños

Recetas saludables de coco ecológico para preparar con niños

Han llegado las vacaciones de verano, tenemos a los niños de vacaciones en casa y hay que tenerlos entretenidos, tres meses en los que tienen tiempo para todo, hasta de aburrirse.  El verano es el momento perfecto para tenerlos entretenidos en la cocina preparando sus propios postres o meriendas. Con estas recetas, pasarán un rato divertido, y nosotros encantados de que además, sean recetas muy saludables, gracias a sus ingredientes....

Otra ronda de cerveza, por favor!!

Otra ronda de cerveza, por favor!!

Tradicionalmente, los grandes sucesos se han forjado en la barra de un bar, desde grandes amistades, hasta letras de canciones o contratos.  Para eso somos el país con más bares por metro cuadrado de Europa, está claro que en España, nos gusta ir de bares, cualquier momento es bueno para ir de cañas, porque si hay algo que nos gusta tomar cuando salimos es una buena cerveza. ...

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Miso Itame, Salteado De Cerdo Y Berenjena Con Miso

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Butaniku no miso itame (??????????) o simplemente Miso itame, es un salteado de cerdo con berenjena y pimiento verde acompañado de una salsa hecha con miso, es una receta tipica de Japón y que se suele comer en verano con las verduras de temporada como l...

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Preparando Onigiri

Preparando Onigiri

El otro día hice recetas japonesas para comer, entre ellas nigiri suhi de salmón, tenía menos salmón para preparar y entonces me sobró arroz. Para aprovecharlo hice unos Onigiri (???) también conocido como Omusubi (????), es un plato típico japones que ...

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Kare Raisu, Curry Japones

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Hace tiempo que quería poner esta receta en el blog, la he hecho muchas veces pero nunca le había sacado fotos para publicarla. Bueno pues hoy traigo esta receta tan popular en Japón; Kare raisu (??????), su nombre viene de la pronunciación japonesa en ...

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Katsudon

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El katsudon básicamente es un donburi ? (cuenco de arroz) cubierto con un filete de cerdo empanado (tonkatsu) con un huevo revuelto y condimentado con cebolla, salsa de soja, mirin... Su nombre como ya he explicado en otra ocasión viene de juntar las p...

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Nigiri Sushi De Salmón

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Hoy os traigo una receta un poco mas elaborada, la parte mas fácil es preparar el sumeshi (arroz para sushi), pero a la hora de cortar el pescado es donde yo le veo mayor dificultad, hay que tener unos buenos cuchillos bien afilados (no es mi caso :-( )...

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Yakitoris De Ternera Con Queso

Yakitoris De Ternera Con Queso

El yakitori (???, ???? , lit. pájaro asado a la parrilla) o también llamado kushiyaki (??、????, lit. brocheta de pollo) es un plato muy popular en Japón que originalmente era una brocheta de pollo con verduras a la plancha, pero actualmente se ut...

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Arroz Con Mejillones En Conserva

Arroz Con Mejillones En Conserva

Hoy traigo una de esas recetas para esos días que no nos apetece cocinar mucho (y no siempre la solución es pedir comida a domicilio) pero que puede resultar un plato muy interesante y con poco esfuerzo. Dar salida a esas conservas que siempre tenemos po...

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Salteado De Berenjena Y Soja Texturizada Al Graten

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Vamos con otra receta mas de soja texturizada, es muy facil de preparar, se saltea la berenjena junto con unas verduritas, la soja texturizada y hacer una bechamel ligera cubrir con un poco de queso y a gratinar unos minutos al horno, sencillo verdad? pu...

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"roscón" De Reyes De Bollos De Mantequilla De Bilbao

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Para el día de reyes preparé este "roscón" de reyes, quise hacer algo diferente y lo hice con la receta de bollos de mantequilla de Bilbao, iba aponerle unas gotas de azahar para darle ese toque de roscón pero al final decidí que no, ya que iba a ser di...

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Pasta Boloñesa Con Bechamel De Boletus

Pasta Boloñesa Con Bechamel De Boletus

Hace muchísimo que no publico una receta de pasta, que raro ¡con lo que a mi me gusta! Bueno pues aquí tenéis un sencillo plato, la pasta es como el arroz, son muy agradecidos y casi con cualquier cosa que los acompañéis quedarán bien. Yo esta vez...

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Pasta Al Queso Idiazabal Con Toque De Albahaca

Pasta Al Queso Idiazabal Con Toque De Albahaca

La pasta me encanta, y lo que mas me gusta es que la pasta, así como el arroz, combina con muchisimos ingredientes, y con queso idiazabal queda fenomenal. Este plato es muy fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes da un resultado estupendo. ...

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Pisto Con Pasta

Pisto Con Pasta

Bueno hoy traigo una receta que empezó como aprovechamiento y acabó siendo todo un acierto, he de confesar que este tipo de recetas son las que mas me gustan, abrir la nevera, ver que hay por ahí e idear recetas ricas que a veces dan mejor resultado que...

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Espaguetis Al Ajillo Con Salsa De Zanahoria Y Nueces

Espaguetis Al Ajillo Con Salsa De Zanahoria Y Nueces

La primera receta de este año es de aprovechamiento, con la salsa de zanahoria que me sobró de la receta de los espaguetis de calabacin. Las zanahorias quizás eran muy grandes o el calabacin encogió mucho, en cualquier caso me sobró y no sabia que hacer...

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Pasta Con Salsa De Paté

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Esta es una manera diferente de comer la pasta y salir de los clásicos con tomate o al ajillo, si sois aficionados al paté esta opción os encantará. Yo he usado un paté de jabalí con castañas, podéis usar el paté que mas os guste. RECETA DE PASTA...

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Macarrones Con Salchichas Frescas

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Para variar un poco de las típicas recetas de pasta con tomate y chorizo, o al ajillo con o sin gambas que se suelen preparar rapidamente entre semana para salir del paso (y que están buenisimas por supuesto) pues de vez en cuando, me gusta innovar e ir ...

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Pechuga De Pavo En Papillote

Pechuga De Pavo En Papillote

El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. Para una cena por ejemplo rápida y sana, esta receta es ideal. S...

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Alcachofas En Conserva Con Patatas, Jamón Y Huevos

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Para preparar por ejemplo una cena rápida, tener conservas en casa nos salva en muchas ocasiones y sin una gran preparación, quedan recetas sencillas y estupendas como esta.En las alcachofas en conserva el "problema" que nos podemos encontrar es que tien...

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Empanadillas O Empanadas Argentinas

Empanadillas O Empanadas Argentinas

El otro día preparé por primera vez esta receta y me encantó, la textura y el sabor de la masa es brutal y yo creo que le pongas el relleno que le pongas quedará delicioso.Con las cantidades que os pongo a continuación salen 4 empanadas. Yo preparé 2 tip...

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Pizza Casera Definitiva

Pizza Casera Definitiva

He probado varias masas a lo largo de los años, mas finas, tipo masa pan,...etc pero definitivamente me quedo con esta receta, personalmente me gusta mucho porque es esponjosa tipo masa pan y los bordes crujientes y sabrosos sin quedar duros. Asi que po...

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Un Menú Sencillo: Crema De Calabaza Y Calabacin/ Lomo En Salsa Con Pimientos

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Hoy traigo un menu que se puede preparar cualquier dia de la semana, muy sencillo y básico. Solo incluye primer y segundo plato, lo del postre os lo dejo a vuestra elección y si quereis alguna sugerencia, escogeis alguna de mis preparaciones dulces (>...

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Arroz Negro Con Calamares Y Langostinos

Arroz Negro Con Calamares Y Langostinos

Retomo el blog con una receta de aprovechamiento. Si os sobran jibiones/calamares/chipirones en su tinta, esta es vuestra receta. Su preparación es muy sencilla como veréis a continuación. RECETA DE ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y LANGOSTINOS Ingredi...

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Pasta Al Pesto Muy Fácil

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En la otra ocasión me pasé por el lidl a comprar productos de Italia, y entre especias, salsas y alguna cosa mas cayó esta salsa al pesto y unos tomates secos, así que preparar este pesto es fácil fácil. He probado después otras marcas de pesto pero sin...

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Yaki Udon Con Verduras Y Langostinos

Yaki Udon Con Verduras Y Langostinos

El Yaki udon (?????) es un plato de origen japones hecho con fideos udon, carne y verdura o solo verduras. Los fideos udon son unos fideos de trigo gruesos y elasticos, son muy populares en Japón junto con los fideos soba. La palabra yaki siginifica asa...

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Sopa De Tallarines De Arroz

Sopa De Tallarines De Arroz

Con tanta casita de muñecas hacia muchos dias que no compartía una receta, la de hoy podeis hacer la versión rápida, si no quereis trabajar mucho, o la tradicional, que siempre quedará mejor. Con esto me refiero a preparar un caldo de pollo casero o com...

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Coca De Calabacin, Cebolla Y Champis

Coca De Calabacin, Cebolla Y Champis

El otro día me decidí a preparar una coca, nunca lo había hecho antes y me animé a probar. La verdad es que me encantó, la masa me recordó un poco a la pizza pero mas rica y recién hecha sobre todo queda espectacular. Las cocas pueden ser dulces o sala...

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Coca De Verduras

Coca De Verduras

Hace tiempo preparé por primera vez una coca de calabacin con champiñones y me encantó el resultado, esta vez le he añadido verduras y quedó deliciosa. Os pondré los mismos pasos para la masa que usé para la receta de la coca de calabacin y que al fin ...

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Pasta Con Setas Y Soja Texturizada

Pasta Con Setas Y Soja Texturizada

Hace poco una compañera de trabajo me hablo acerca de la soja texturizada y menudo descubrimiento, la verdad es que me encanta. La soja texturizada es una proteína vegetal que se obtiene a base de harina o concentrado de soja de la que se extrae la pr...

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