recetas de cocina

Quedamos a tomar un café?

En nuestro país, somos grandes consumidores de café, nuestra cultura de socializar hace del café la excusa perfecta para quedar con familiares y amigos. Forma parte de nuestra cultura quedar con gente para pasar la tarde alrededor de un buen café, tanto calentito en invierno, como fresquito en verano....

¿Por qué es importante tomar suplementos alimenticios?

Lo más importante de los suplementos alimenticios es que nos ayudan a suplir las necesidades diarias de vitaminas que necesitamos cuando no alcanzamos los nutrientes necesarios solo con la alimentación, como es el caso de los suplementos proteicos, que nos ayudan a ganar masa muscular....

Recetas para celebraciones en mi nueva cocina.

Personalmente, si hay un lugar imprescindible en casa, esa es la cocina. La cocina es el sitio más importante de nuestro hogar, lugar de reunión, cocinando  y disfrutando en familia. Pero si tienes una cocina que ha quedado un poco anticuada, podrás entender lo que es soñar con una reforma de cocina ideal, moderna y actualizada....

Mousse De Piña Y Limón

Refrescante Mousse para estos días de calor. Con un sabor exquisito!!! para 4 personas: 2 Latas pequeñas de piña en su jugo (140gr.x2) 2 Paquetito de nata para montar (200ml.x2) 50 gr. Azúcar glass 2 sobres gelatina en polvo sabor ...

Flan De Kinder Bueno

Os cuento un poquito. Este flan iba para tarta, pero mi hijo se comió la mitad de los Kinder buenos y con los que me quedaban, me decidí ha hacer este riquísimo flan. Al final tuve que comprar algunos Kinder más para la decoración. La receta es b...

Pastel de Sandwich Croque Monsieur

Hoy vamos hacer algo fuera de lo normal el fabuloso sandwich parisino que todo el mundo conoce como sandwich croque monsieur, las referencias históricas sitúan su primera aparición estelar en un café parisino allá por el año 1910, y desde entonces no se h...

Calamares a la Riojana

Os traigo una rica receta marinera, calamares a la riojana, donde el calamar se guisa con un rico sofrito de verduras y contiene un toque picante ideal que le da la guindilla. Esta es la primera vez que la hacia y como no, la probaba, y os puedo asegurar,...

Chuletas Encebolladas

Que ganas tenia de hacer esta receta, a mi la cebolla es un ingrediente que me gusta mucho y sabia que en esta receta de chuletas encebolladas me iban a encantar, porque quedan como a mi me gustan, super blandita y con un sabor increíble, desde que probé...

Como Asar Boniatos o Batatas

En mi casa se le conoce como boniato, este fruto para los que no lo sepáis es una raíz comestible y se le llama de muchas maneras, batata en Argentina y camote en Bolivia, papa dulce o patata dulce, moniato o boniato, llego a Europa a manos de nuestro que...

Guisado De Carne De Tía Pepita

Esta receta me la ha dicho mi tía, la que vive en Siete Aguas. Y es una receta intermedia entre la carne en salsa típica murciana y el guisado de carne o el guisado de albóndigas que hacía mi madre y sigue haciendo mi suegra. Está muy muy rica. Y como me...

Gambón Con Ajito, Perejil Etc En Cecofry

Hoy ha tocado gambones en la Cecofry, siempre los hago en el Microondas, que quedan buenísimos, os aconsejo que los probéis, pinchar este enlace y os lleva a la receta http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/07/gambones-en-microondasmuy-buenos.html y ...

Crema De Rape Con Gambones En Thermomix

Hoy hice la crema de rape, que hago muchas veces, me encanta y no la tenía subida al blog Ingredientes, para 5 - 6 7 gambones ( no tenía gambas y queda muy buena también ) 7 colas de rape congeladas, previamente descongeladas, pesaban una vez desconge...

Huevos A La Flamenca En Gmd

Huevos a la flamenca lo hice con lo q tenia por casa.... Ingredientes: 1 bote de guisantes, 1 cebolla, 2 dientes de ajos laminados, 1 lata de pimiento morrón, jamón york ( se hace con serrano, pero no tenia), 1 patata, 1 brick de tomate frito, 2 huevo...

Carrilleras En Salsa, En Ollas Gm

Os dejo estas carrilleras de cerdo en salsa, que quedan tan tiernas, que no hace falta cuchillo para comerlas, quedan buenísimas, a mi hija le encantan a veces se deshilacha la carne y se pone en montadito jajaja, y dice, igual que los montaditos de car...

Tarta De Limón

Hasta hace poco hacía la tarta de limón con gelatina neutra, pero hace poco un amiga me dijo que quería hacer ésta receta pero que no tenía gelatina, pero si cuajada. Así que me preguntó si también servía o si había que variar las cantidades, me decía qu...

Pisto En Cesta De Patatas Con Jamón, Queso Y Huevo.

No se a vosotr@s pero a mi encanta el Pisto. Por su variedad de combinaciones, tanto solo como de acompañamiento de otros platos, es una de los platos que mas juego da en la cocina y no importa que sobre a la hora de preparar cualquier receta que ...

Tarta Chocolateada

Feliz Lunesssss!!! Hoy empezamos una nueva semana... Así que vamos a empezarla con ganas... Os gusta el chocolate?? Pues miren que receta mas chocolateada :D Ingredientes:Galletas rellenas de chocolate (tipo príncipe)1l de nata (para montar)600m...

Mousse De Horchata.

Ya estoy por aquí!!! Aunque ahora mismo me pesan hasta los brazos y no precisamente de hacer muchas cosas ehhh, sino de todo lo contrario de no hacer nà que también cansa y mucho. Ya empezó la temporada de piscina y estar al fresquito hablando...

Cupcakes De Limón

Imagen: www.mattbites.com Necesitamos 60 gramos de azúcar La ralladura de 1 limón 130 gramos de mantequilla 2 huevos 1 yema de huevo 170 gramos de harina con levadura 180 gramos de leche de coco - Para el jarabe de limón 170 gramos de azúcar en p...

Tarta San Valentín

Ver el video de esta receta Este año e decidido preparar esta deliciosa tarta de San Valentín, hecha con bizcocho Red Velvert y una cobertura suave, que estoy segura que os gustara. !Sorprender a vuestros seres queridos con este regalo por ...

Tarta Mousse De Mandarina Con Base De Galletas Con Nueces

Ver el video de esta receta Tarta Mousse de Mandarina un postre que no cuesta nada de preparar y que esta riquisimo!! Ideal para postre de una comida abundante pues no es nada empalagoso y muy ligero. Ingredientes: . Pa...

Tarta De Navidad

Ver el video de esta receta Una deliciosa tarta de Navidad con sabor a naranja y cobertura de chocolate que sorprenderemosgratamente a toda la familia porque además de bonita esta ¡¡¡Súper deliciosa!!! Ingredient...

Aletria De Pescado

Esta mañana cuando he puesto la foto de este plato,todo el mundo me ha preguntado ; que es aletria?? Pues nada solamente es un guiso con fideos,se puede hacer de carne o de pescado,es un plato típico murciano,resulta un plato muy agradecido pues le puede...

Carrot Cake

Tarta Carrot Cake un clásico americano, una de las tartas mas agradecidas; Unas simples zanahorias ralladas y unas pocas nueces añadidas a la masa dan como resultado un bizcocho muy jugoso y con muchísimo sabor. Ingredientes del bizcocho: ...

Tarta De Manzana

Una clásica tarta de manzana con una base de pasta brisa rellena de crema pastelera y cubierta con finas rodajas de manzana y bañada con una gelatina de manzana. Esta tarta se caracteriza por no ser empalagosa. Ingredientes masa brisa: Ha...

Paella Valenciana

La paella Valenciana como su nombre indica proviene de Valencia, cuna e inventora de la paella y adquiere su nombre del recipiente donde se prepara. Después se han hecho infinidad de arroces en este recipiente que también se denominan paella, pero...

Tarta De La Abuela

He aquí la más sencilla y económica de todas las tartas. Aquella que aprendemos a hacer desde pequeños; que no necesita horno y además se convierte en un fantástico pasatiempo para esas tardes en familia con los mas pequeños de la casa. Todos la c...

Tarta Mousse De Turrón De Jijona-receta Sin Horno, Muy Fácil.

Un año más llegamos a una de las fiestas más esperadas y temidas, la Navidad. Son días de reunión de familias, de amistades, de buenos deseos, de solidaridad...Es cierto que debemos hacer todo esto el resto del año, pero también hay personas que bajo la...

Rollitos De Hojaldre Con Jamón Y Queso

El Sábado fui a casa de una amiga a celebrar su cumpleaños y lleve estos espirales de jamón y queso aunque yo los llamo rollitos, fue todo un éxito encanto a todos los que estaban allí, con decir que para la próxima reunión me dijeron que los vuelva a...

Empanada De Pan De Molde

Receta paso a paso de empanada de pan de molde.Untamos la fuente del horno con mantequilla el fondo y los borde la cubrimos con una capa de pan encima ponemos el relleno y lo cubrimos con otra capa de pan.Por otro lado batimos los huevos la leche y la ...

Tarta De Galletas Y Queso Philadelphia

Esta tarta es una receta de mi amiga María, ella es mi amiga de toda la vida, con la que pasé grandes momentos en el colegio y durante toda nuestra adolescencia. ¡Que tiempos aquellos! Recuerdo esa época con nostalgia porque en ese momento, aunque ...

Tarta Blanca De Galletas

Hoy os traigo un delicioso postre para tomar fresquito, que preparé antes de verano para una celebración con mi hermana María y mis sobrinos. Es la receta que me envió Mar (Las recetas de Mar) como su mejor postre para el libro de Nuestras mejores...

Huevos Rellenos De Marisco

Ver el video de esta receta Huevos rellenos de marisco, fáciles y rápidos de preparar y quedan deliciosos como entrante o primer plato siempre una delicia. Ingredientes: . 6 Huevos cocidos 18 u Langostinos cocidos de tamaño medio 8 u Palito...

Pastel De Limón Y Leche Condensada

Otro pastel fresco muy bueno con un intenso sabor a limón que preparé este verano a mi familia. A ver qué os parece: - Poner en un cazo al fuego 200 ml de agua y 100 ml de zumo de limón. Antes de que empiece a hervir, añadir 2 sobres de gelatina ...

Hojaldre De Pollo

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 600g. de filetes finos de pollo 12 lonchas de pavo 6 lochas de queso edam sal pimienta 1 yema de huevo Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Abrimos la lámina de hojaldre, yo la he comprado ya prepa...

Lasaña De Pan Bimbo

El otro día me apetecía hacer alguna cosa diferente, y di con esta receta de Velocidad Cuchara. Me pareció original y pensé que podía estar buena. Pues no estaba buena... estaba buenísima!!! Inicialmente iba a hacer una lasaña para cada uno (lo que p...

Pastel De Pollo (con Pan De Molde).

Buenos días!!! Vamos a preparar hoy una receta para aprovechar las sobras de carne (restos de pollo asado, la carne del cocido o del puchero, etc). En este caso, la carne que vamos a aprovechar es un resto de pollo asado al limón. Con ésto y unos po...

Lasaña De Verano

En casa nos encanta la lasaña, pero con el calor que hace no apetece comer cosas calientes, así que ¿por qué no transformarla en un plato fresco, sano y delicioso? Cuando era pequeña mi madre preparaba algo muy parecido a esta receta, pero en form...