recetas de cocina

Bizcochitos De Calabacín Y Crema De Cacao

Hace poco preparé y publiqué un bizcocho de calabacín y chocolate y como nos gustó tanto, en lugar de repetirlo tal cual, he decidido introducir algunos cambios en la receta y en la forma de presentación y el resultado han sido estos bizcochitos (es que...

Bizcocho De Chocolate Y Calabacín

Encontré esta receta en pleno invierno en el blog La receta de la felicidad y aunque el calabacín lo podemos encontrar todo el año en las fruterías se me ocurrió que sería perfecta para prepararla con los primeros calabacines que diera la huerta de mi p...

Flan De Queso Con Uvas

Otro mes que se nos está yendo y casi sin darnos cuenta nos plantamos de nuevo en el día 22 ¡y volvemos con las recetas del Reto Color y Sabor de Temporada! Para Octubre Pilar ha elegido las setas y las uvas para que preparemos nuestra receta y yo ...

Brownie De Boniato (o Batata) Asado Y Chocolate Blanco

Ahora sí que sí el otoño ha llegado. Con sus días más cortos, vestido de colores ocres, con los mantos de hojas cubriendo las calles, con el viento frío que te asalta en el momento menos pensado y con las primeras lluvias, que aún siendo escasas, se ag...

Receta De Natillas De Chocolate Con Galletas

Natillas caseras de chocolate con galletas Natillas de chocolate con galletas, un postre tradicional, rápido sencillo y casero. Un delicioso postre de chocolate que repetiréis. Ha veces nos parece complicada una receta y hasta que no la hacemos...

Receta De Crema De Calabaza Con Jengibre

Crema de calabaza con jengibre Crema de calabaza con jengibre, una excelente crema llena de vitaminas y muy saciante. Es una crema sencilla y rápida de preparar. La crema de calabaza con jengibre tiene un sabor suave con el toque del jengibre. ...

Receta De Albóndigas En Salsa Con Champiñones

Albóndigas en salsa con champiñones Hoy os traigo unas albóndigas en salsa con champiñones, una receta tradicional casera. Hoy os propongo una receta sencilla y diferente, siempre preparamos las típicas albóndigas con tomate, pero se pueden hacer...

Receta De Hamburguesa Casera Rellena De Queso.

Hamburguesa casera rellena de queso Hoy os traigo unas hamburguesas caseras rellenas de queso. A quién no le apetece de vez en cuando comerse una buena hamburguesa? Y quién dice que sean malas. Con una buena carne podemos prepararlas en casa muy ...

Receta De Coca De Manzana Integral

Receta de coca de manzana integral Coca de manzana integral con semillas. Una coca riquísima ideal para el desayuno, muy completo ya que lleva manzana, harina integral, semillas variadas y azúcar de caña o de coco. Estas cocas o bizcochos son m...

Receta De Ternera Salteada Con Pimientos

Ternera salteada con pimientos Ternera salteada con pimientos, un plato sencillo y socorrido se prepara en poco tiempo y gusta mucho, queda muy bueno la mezcla de pimientos con ternera. Es la receta perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo s...

Receta De Alubias Negras A La Vasca

La gran tradicional del cultivo y la elaboración de las alubias en esta zona del norte de España, que es el pías Vasco, hace que puedes encontrar una gran lista de recetas tradicionales para elaborar las alubias. Esta elaboración que te recom...

Receta Fácil De Galletas De Café Muy Crujientes Y Sabrosas

Lo mejor de estas galletas es, sin duda, su sabor y que son muy crujientes, pero a mi lo que mas me gusta es que si las tomas con leche sola y las mojas, la leche coge el sabor a café de las galletas, así no te hace falta ponerle nada a la leche....

Receta Fácil De Flan De Zanahoria Un Postre Delicioso

Ya sabes que los flanes son uno de mis postres preferidos, primero por su textura, luego por su sabor y pero sobre todo por lo fáciles que son de preparar y lo que suelen gustar a todos, en esta ocasión te recomiendo un flan un poco diferente, aun...

Receta Fácil De Patatas Huecas

Esta receta tan tradicional y casera es típica de Aragón, aunque también se elaboran en otras zonas de la Mancha y de Zamora. La cocina de siempre ha sido una de las mejores formas para expresarnos y esta es una de las muestras, ya que nuest...

Receta Fácil De Pastel De Acelgas Muy Sabroso

Este pastel es toda una delicia, se trata de un quiche tradicional de acelgas muy jugoso y con mucho sabor, este tipo de pasteles son muy fáciles pero siempre quedan muy buenos y gustan a todos, así que anímate que seguro que te queda buenísimo y ...

¢¢ Pollo Antaño Con Manzanas Y Ciruelas ¢¢

INGREDIENTES ¢¢¢¢ 4 muslos de pollo y media pechuga 4 manzanas 2 cebollas 2 cucharadas de manteca cerdo 2 cucharadas de aceite o algo mas 100 gr. de pasas de corinto 100 gr. de ciruelas pasas 1 copa pequeña de vino du...

┌ïî Huevos Rotos ┌ïî

INGREDIENTES ┌Ï 4 patatas grandes 4 huevos jamón cortado en trocitos chorizo cortado en trocitos 1 cucharilla pimentón dulce ( opcional ) aceite , sal unos trocitos de pollo fritos ( A mi manera ) ELABORACIÓN ┌Ï Freím...

Financiers De Pistacho

Confieso que tengo una pequeña obsesión con el pistacho. Es mi fruto seco favorito, sí, pero desde que descubrí la pasta pura de pistacho he entrado en una obsesión de querer hornear y elaborar cualquier dulce con ella hasta que me muera!!! Es in...

Bizcocho Salado

Me gusta inventar recetas y aqui tenéis el resultado de un dia en casa aburrida. No duro a penas ni un dia el bizcocho, mi familia lo devoro! Ingredientes 2 tazas de harina 1 taza de leche 1/2 taza de aceite (yo recomiendo un aceite suav...

Donuts De Calabaza Con Masa Brioche

Hola de nuevo! ?? Después de unos cuantos meses sin publicar (el estrés del trabajo y esas cosas de la vida...) aquí estoy de vuelta con un receton de esos que ya estáis acostumbrados ??. Ya tenemos aquí el otoño, aunque no se note mucho en e...

Arroz Con Acelgas Y Morcillas De Pueblo

Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene pencas ...

Lentejas Caviar Con Verduras Y Embutido

Una receta de aprovechamiento en la que he utilizado medio plato de puerro, cebolleta y calabacín que hice en el microondas que me sobró de hacer la Pizza de atún y vegetales y una ración de embutido con tomate que tenía en el congelador. Añadi...

Crema De Ajo Y Cebolla Depurativa

Una crema ligera ideal para la cena que nos aporta todos los beneficios de la cebolla y el ajo. 3 raciones: -4 cebollas -4 dientes de ajo -2 patatas medianas -caldo de verduras -sal -aceite de oliva virgen extra Pelamos los ajos, las cebol...

Huevos Rellenos De Ensalada Americana

Esta receta la he hecho con ensalada americana preparada. La venden en la sección de refrigerados de cualquier supermercado y está lista para tomar. Está básicamente hecha con repollo, zanahoria, cebolla y salsa, aunque en cada sitio cambia un poc...

Sepia Encebollada En Su Tinta

Para la receta de hoy he utilizado una sepia sucia o bruta como la llamamos en Valencia. Se diferencia de la limpia en que es más fresca, puesto que la limpia la preparan en origen y la congelan. La sucia, te la puede limpiar el pescadero y te aseguras ...

Salsa De Queso Azul En 10 Minutos (microondas)

Hoy traigo una receta comodín. Igual nos sirve para salsear una pasta que para acompañar una carne, unas verduras,... Se prepara en 10 minutos y con sólo dos ingredientes. Yo compré este queso azul danés en Mercadona, pero nos sirve un Cabrales, un ...

Puntilla En Salsa De Ajo Y Perejil

Esta receta es de la que repetiré más de una vez. Sencilla de realizar, se forma una salsita digna del mejor pan del barrio. La puntilla la compro en Abordo y viene limpia y lista para usar, pero podemos emplearla fresca y limpiarla nosotros. P...

Paté De Berenjena, Calabacín Y Atún

Este paté es una forma fácil de comer verduras. Con unas minitostas o para dippear, queda suave y cremoso. Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y ...

Torta Gaseosa

Esta es una receta familiar tomada de mi bisabuela, la cual le dio el nombre al bizcocho por el gasificante que se utilizan en vez de levadura y que mas tarde enseñaremos. Este bizcocho también es apto para personas con intolerancia a la lactosa si ut...