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Últimas recetas

Laetiporus Sulphureus En Salsa

Laetiporus Sulphureus En Salsa

Laetiporus sulphureus es una seta espectacular, por su color, su tamaño y su habitat, de fácil identificación, una vez vista, nunca la podrás olvidar ni confundir con otra, tanta es su personalidad y fuerza. Recuerdo perfectamente la primera vez q...

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Paté De Cantharellus

Paté De Cantharellus

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Empanadillas De Jamón Serrano

Empanadillas De Jamón Serrano

INGREDIENTES: - Un paquete de obleas la Cocinera - 125 gr. de jamón serrano en taquitos - 150 gr. de queso enmental rallado - 100 gr. de tomate frito - 2 huevos duros - Hierbas provenzales - Orégano - Sal - 1 huevo para pincelar PREPARACIÓN: - ...

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Chunk Muffins Chocolate

Chunk Muffins Chocolate

INGREDIENTES: -90 gr. de mantequilla sin sal- 115 gr. de chocolate para fundir- 240 gr. de harina de repostería- 130 gr. de azúcar- 30 gr. de cacao amargo- 16 gr. de levadura química tipo royal- 1/2 cucharadita de sal- 1/2 cucharadita de bicarbonato- 1hu...

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Empanada De Merluza Y Atún

Empanada De Merluza Y Atún

INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre - 500 gr. de merluza - 200 c.c. de vino blanco - Atún en aceite - 1 cucharada de harina - 3 dientes de ajo picado - 1 cacito de caldo de pescado knorr - Sal - Nuez moscada - 1 vaso de leche templada c...

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Pollo Al Limón

Pollo Al Limón

INGREDIENTES:- 8 muslitos de pollo- Zumo de uno o dos limones (si son pequeños)- 1 cucharada de aceite de oliva- 1 cucharada de ajo en polvo- 1 cucharada de orégano- 1 cucharadita de tomillo- Sal- Pimienta- 60 ml. de vino blancoPREPARACIÓN:- Precalentar ...

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Rollos De Almendra

Rollos De Almendra

INGREDIENTES:- 1/2 kg. de almendra molida- 3 huevos- 1/4 kg. de azúcar- Canela- Ralladura de limónPREPARACIÓN:- Poner la almendra en el vaso de la thermomix y triturar en vel. 6-8-10 durante unos segundos para triturarla.- Añadir los huevos, el azúcar la...

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Pollo Frito Estilo Japones

Pollo Frito Estilo Japones

INGREDIENTES:- 2 muslos y contramuslos de pollo sin hueso y sin piel- 2 ajos rallados- 1 cucharadas de jengibre en polvo- 2 cucharadas de salsa de soja- 3 cucharadas de sake (en mi caso vino blanco)- 1/2 cucharada de pimienta negra- 1 huevo- Maizena- Har...

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Codillo Adobado Al Horno

Codillo Adobado Al Horno

Ingredientes:1 codillo de cerdo,2 patatas medianas,1 cucharada de orégano,1 cucharada de tomillo,3 dientes de ajo,pimienta molida,sal, aceite de oliva,1 cuchadadita de pimentón,1 lata de cerveza negra. Pelar y trocear los dientes de ajo y poner en el mo...

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Lactonesa

Lactonesa

Esta salsa es como la mayonesa pero sin huevo, la utilizan mucho en los bares sobre todo en verano, por lo de la salmonelosis, aguanta muchos dias en la nevera y está muy rica. Ingredientes: una parte de leche y tres de aceite de oliva una pizca de...

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Pollo A La Salsa De Soja Con Alioli

Pollo A La Salsa De Soja Con Alioli

Ingredientes:4 contramuslos de pollo deshuesados,1 huevo,1 cucharada de ajo molido,1/2 cucharada de gengibre molido,pimienta molida,sal,4 cucharadas soperas de salsa de soja,harina,Para el alioli:leche,aceite de girasol,1 diente de ajo,sal,una pizca de ...

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Tarbinas De Bacalao Y Camarones

Tarbinas De Bacalao Y Camarones

Ingredientes: 250gr de bacalao desmigado y desalado,150gr de camarones cocidos,2 cebolletas,1 patata mediana cocida,3 dientes de ajo,1 taza de harina (130gr),1 cucharada de levadura en polvo,2 huevos,pizca de colorante amarillo,perejil picado,unas gotas...

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Arroz De Campo

Arroz De Campo

1 Ingredientes:150gr de cabeza de lomo de cerdo,100gr de panceta fresca,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,4 alcachofas,2 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 tercio de vaso de vino blanco,4 flaneras de arroz,200gr de setas de temporada, 4 tom...

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Crema Pastelera

Crema Pastelera

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Volovan Con Crema Pastelera

Volovan Con Crema Pastelera

Ingredientes:2 Láminas de hojaldre,Crema pastelera aqui 1 huevo. Primero que nada hacer la crema pastelera según la receta que he puesto y poner a enfriar con papel film pegado a la crema, para que no crie costra. Usar el hojaldre refrigerado, Sacar d...

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Lomo De Merluza Con Patatas Al Horno.

Lomo De Merluza Con Patatas Al Horno.

Ingredientes:2 lomos de merluza, yo congelados,7-8 patatas pequeñas para cocer,un poco de mayonesa,1/2 vaso de vino blanco,sal y pimienta molida,aceite de oliva,1 cucharada de orégano,1/2 cucharada de tomillo seco. Poner a cocer en abundante agua las pa...

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Carne Ranchera

Carne Ranchera

Ingredientes:1/2 K de secreto iberico,1/2 K de patatas mini,2 cebollas grandes,1 pimiento rojo,1 diente de ajo,1 cucharada de pimentón,1 cucharada de orégano, 1/2 cucharadita de comino molido,perejil,sal,aceite de oliva,vinagre.Lavar y poner a cocer las ...

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Trucos De Cocina (vinagreta Sin Vinagre)

Trucos De Cocina (vinagreta Sin Vinagre)

El otro día leí este truquillo, y creo que en un momento dado, nos puede sacar de un apuro. VINAGRETA SIN VINAGRE: ¿Ibas a preparar una salsa vinagreta y resulta que no tienes vinagre en casa? No te preocupes porque conseguirás una v...

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Calamares Con Garbanzos

Calamares Con Garbanzos

Ya se que hace mucho calor para estos platos, pero de vez en cuando apetece. Quedo riquisimo, para chuparnos los deditos. Como veis es una recete muy muy facilita, así que no hay excusa para no hacerla. INGREDIENTES: 1/2 kilo de calamares 1 bote de garba...

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Mi Receta Hecha Por Karlos Arguiñano

Mi Receta Hecha Por Karlos Arguiñano

Hace mucho que no pongo ninguna receta. Ha sido un 2020 muy malo no solo por el covic, en pleno confinamiento me toco trabajar, también por problemas personales. Con el covic seguimos y yo me encuentro en el mejor momento de mi vida, queriendome mucho y d...

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Pollo Picantón En Olla Crock Pot

Pollo Picantón En Olla Crock Pot

Pues esta monada es mi nueva adquisición. Hasta ahora he estado haciendo la comida los fines de semana para toda la semana para luego calentarla en el microondas y me canse, me gusta la comida recien hecha. Así que mientra trabajo mi chef cocina. Lo prime...

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Albóndigas En Salsa Barbacoa

Albóndigas En Salsa Barbacoa

Me encanta la salsa barbacoa y aprovechando que venía mi amiga Esmeralda a comer y que a ella también le encanta hice esta receta. Por su puesto la hice en la Crock Pot, que la he bautizado como mi Cuquita ya que es la más pequeña, ahora esta haciendo una...

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