Parmentier De Patata De Joan Roca (puré De Patata)
El título de esta receta me llamó enseguida la atención, lo primero que hice fue comprobar mis conocimientos en cuanto al Parmentier, palabra que a mi me sonaba a algo delicioso y que pensaba que se utilizaba sólo para denominar el puré de patatas, pero ...
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Tortitas De Patata Con Queso - Llapingachos Ecuatorianos
Esta elaboración es de origen ecuatoriano y la descubrí gracias a un reto de Instagram, son unas tortitas de patata rellenas de queso, fáciles de hacer y que gustan a todos los públicos.
El Llapingachos o Yapingachos (lo he visto escrito de ambas for...
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Bienmesabe De Coco
Una delicia para el paladar. Suave, jugoso..a que no lo has probado?. Te sorprenderá!!!
Un paquete de bizcochos de soletilla (yo he usado unos bizcochitos que tenía en casa). En las fotos podéis verlos.
50 ml del licor que más os guste (yo le ...
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Pudíng De Nueces Y Caramelo
Un postre riquísimo y muy fácil de preparar. Para repetir y repetir...!!!
3 huevos
500 ml de leche
180 gr de azúcar
100 gr de sobaos, (se puede utilizar magdalenas o bizcochos, lo que tengamos en casa)
40 gr de nueces peladas
Para el Caram...
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Vasitos De Tarta De Queso Con Fresas
Un postre individual muy apetitoso, está super rico y muy fácil de preparar. Deseo que os guste!!!
para 4-6 vasitos, depende del tamaño
300 gr de fresas
300 gr de queso crema, tipo Philadelphia
100gr de galletas
100gr de leche condensada
3...
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Pastel De Leche Merengada Y Galletas
Muy fácil de preparar y queda delicioso y muy cremoso.
1 litro de Leche entera
120 gr de maicena
200 gr de azúcar
2 palo o rama de canela
5 clavos de olor
La piel de un limón pequeño
1 lámina de gelatina
300 gr de galletas de canela
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Pasta Con Gambas Al Ajillo
Se trata de un plato de pasta con gambas al ajillo. Una receta que con pocos ingredientes hará que te chupes los dedos!! Parece mentira que una recta tan simple este tan rica. Anim ...
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Tortas Fritas De La Abuela María
Hoy vamos a preparar tortas fritas. Ya veréis que ricas y sencillas!!! Estas tortas las he comido en casa de toda la vida.Ya cuando era pequeña veía como las preparaba mi abuela María. En ...
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Sopa De Ajo Con Pollo Y Jamón
Ingredientes: (para dos personas)
100 g de pechuga de pollo o de muslos.
Dos rebanadas de pan duro y otras cuatro o seis rebanadas más finas para echar en el plato, por persona.
4 dientes de ajo
Una cucharada colmada de taquitos de jamón
Una hojita...
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Sopas Perotas, Plato Tradicional De Álora
Este plato era elaborado por los trabajadores del campo cuando descansaban de sus tareas, y lo solían hacer, como en tantos otros lugares de Andalucía, con lo que tenían a mano: pan, tomate, pimientos, espárragos...
En la receta que figura en el libro...
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Pan Con Semillas De Amapola, Sésamo Y Comino
Hacer pan en casa no resulta tan complicado, no hace falta ponerse con las masas madres (aunque mejora mucho en todos los sentidos), pero con un buen amasado y unas horas de fermentación, se pueden hacer unos panes muy ricos.
Explico cómo hice estos pa...
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Papas A La Malagueña
Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso.
Y sobre todo, un plato económico.
Se hace en muchas otras partes de España, aquí la particularidad, lo que lo hace más malagueño, es el uso de las aceitunas de Málaga, aceitunas aloreña...
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Mejillones Al Vapor
Ingredientes para hacer mejillones al vapor
1 kg de mejillones frescos
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Cómo preparar los mejillones al vapor
En primer lugar limpiaremos los mejillones bajo un cho...
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Pechugas De Pollo Rellenas Al Pesto
Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas al pesto (para 3 personas)
3 pechugas de pollo (una por persona)
salsa pesto
6 lonchas de queso fundente
6 lonchas de bacon
Cómo preparar las pechugas de pollo rellenas al pesto
Empezaremos encedien...
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Bizcocho Básico De Chocolate
Ingredientes para hacer un bizcocho básico de chocolate (para un molde de 20 cm)
2 huevos L ( a temperatura ambiente)
180 gr de harina
280 gr azúcar
60 gr de cacao en polvo sin azúcar
120 ml de aceite de girasol
160 ml de leche ( a temperatura ambiente)...
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Tarta De Manzana Fácil
Ingredientes para hacer tarta de manzana fácil (molde de 23 cm)
4 manzanas
2 huevos
8 gr de levadura química (estilo Royal)
180 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
175 ml de leche
Cómo preparar tarta de manzana fácil
Esta tarta de manzana es muy, pe...
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Tarta 3 Chocolates Sin Azúcar Añadido
INGREDIENTES
Base:
250 gr. de galletas Digestive
100 gr. de mantequilla pomada
Resto:
200 gr. de chocolate negro
200 gr. de chocolate con leche
200 gr. de chocolate blanco
3 sobres de cuajada
600 gr. de leche
600 gr. de nata
PR...
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Caballeros Pobres De Yucatán
En Cocinas del Mundo, viajamos a Méjico, concretamente a Yucatán, y me he traído este postre muy típico y que se parece mucho a nuestras deliciosas torrijas.
Espero que os gusten como han gustado en casa, éstos caballeros ??????, con ese almíbar co...
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Samosa De Verduras Con Toque Indio
INGREDIENTES
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr de guisantes
1 patata mediana en cubos
250 ml de caldo de verduras
1 cucharadita de Garam Masala
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de jengibre
Pasas
Sal
1 paquete de masa filo
Mantequill...
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Quiche De Puerro, Cebolla Y Calabacín
Nuevo reto en Desafío en la Cocina y me encanta porque me chiflan las quiche ??????
INGREDIENTES
1 lámina de masa quebrada
2 cebollas en aros
1 puerro en aros
200 gr de calabacín en rodajas
125 gr de jamón en tiras o cubitos (optativo)
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Carrot Cake
Disfruta de este 3 de febrero, "Día Mundial del Carrot Cake", con un pedazo de esta deliciosa tarta.
De origen británico, se hizo popular en la II Guerra Mundial en Gran Bretaña debido a la escasez y racionamiento de alimentos.
Como el azúcar era...
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Pan De Hogaza
INGREDIENTES
250 gr de agua
20 gr de aceite de oliva
15 gr de levadura fresca
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Poner en el vaso del Thermomix, el aceite, el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 6.
Inco...
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Cardos Con Salsa De Almendras
En Cocinas del Mundo tenemos un reto estupendo ya que no salimos de España. Nos vamos a Zaragoza, una ciudad que me trae gratos recuerdos.
Me gusta mucho el cardo y os traigo este plato espectacular, sencillo, económico y resultón ??????
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Tarta De Queso New York
El Desafío en la cocina de este mes es una tarta de queso y me viene fenomenal, porque cuando estuve en Nueva York, me traje esta deliciosa receta que voy a compartir con vosotros ??
INGREDIENTES (para un molde de 20 cm)
Para la base:
12 g...
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Merluza Al Horno Con Patatas
Ingredientes:
- Filetes de Merluza (La merluza descongelarla en una fuente en la nevera con film transparente 1 día antes y al día siguiente cocinarla.
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo finamente cortado.
- Aceite, Pimienta negra y Sal.
- 1 L...
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Pimientos Del Piquillo Rellenos De Carne
Bueno, esto es un clásico de la cocina, yo misma los preparé estas navidades y es un plato con el que siempre se triunfa ya que a todos o casi todos los comensales gusta y no es complicado de hacer, además si os sobran se pueden congelar y quedan perfec...
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