recetas de cocina

Helado De Queso Fresco Con Infusión De Frutos Del Bosque Sin Azúcar

Me he animado este mes a participar con esta receta en el reto COOKING THE CHEF del mes de mayo y el Chef Propuesto es el Jovencísimo Yayo Daporta, Estrella Michelin cuyo restaurante lleva su nombre y está ubicado en Pontevedra. Me ha encantado ...

Ajoblanco De Coco Con Cebollitas Encurtidas Y Crujiente De Gulas

Sino conoces el Ajoblanco, me gustaría contarte un poquito sobre esta deliciosa sopa fría. Se cree que es de origen humilde quizás Romano o griego, a ciencia cierta no está claro pero era elaborado con ingredientes muy comunes de la época. En España ...

* Arroz Con Champiñones Y Jamón Serrano (olla Gm-e Y Tradicional)

Que me gusta el arroz y los champiñones, y si ya le añades un poquito de jamón serrano...buaaaaaaaah...la conbinación perfecta...!!! Nunca lo había hecho en la Olla GM-E, y hoy he decidido volver a adaptar un plato que suelo hacer mucho a la ...

Tosta De Tomate Con Queso Philadelphia

Ingredientes: - Un tomate grande - Rebanada de pan - Orégano y albahaca - Queso Philadelphia - Vinagre de Módena - Sal - Aceite de oliva virgen extra Modo: se tuestan las rebanadas de pan y sobre ellas se unta el queso philadelphia de fo...

Receta De Magro Con Pisto

Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este plato tan sencillo y sabroso como es el magro con pisto. Este plato te sirve como una comida, entrante o como no, un buen bocadillo para almorzar. Este ti...

Postre De Frutas Y Oreo

Aveces nos complicamos tanto con los postres, no creéis????. Encontrarnos con recetas para hacerlos sencillos, sanos y diferentes siempre es un gustazo y para los comensales supongo que mucho mas. Hoy vos dejo uno de esos, fruta, galletas y poco mas....

Pastel De Verano

Se ha ido el verano , ha llegado el Otoño y con el los productos propios de la estación , pero lo que no se ha ido ha sido el calor, aqui en Galicia tenemos unas temperaturas que ni en pleno verano, asi que aun apetecen ensaladas y comidas fresquitas...

Codillo De Cerdo Asado Al Horno A La Cerveza

Buen Lunes Cociner@s,, hoy traigo comidita de Domingo, en casa nos gusta mucho la carne del codillo, es tierna , gelatinosa y muy sabrosa, hay recetas que hablan de una coccion larga pero yo os digo que no mas que cualquier otro asado, un cordero o t...

Tarta De Piña Con Nata

Los que vivimos aquí, en el Sur, ya empezamos a notar el calor, así que me he decidido ha hacer esta receta de tarta de piña que no necesita horno. La elaboración es similar a la de un tiramisú, por lo tanto facilita y riquísima. Yo la hice en un...

Hojaldres De Frankfurt Paso A Paso

INGREDIENTES (Para 20 uds.) 1 paquete de hojaldre de 230 gr.(cuadrado preferentemente) 3 frankfurts delgados (Wienerli) 1 huevo 1 vasito de agua. 1. Disponer los cada frankfurt encima del hojaldre y enrollar hasta que queden cubie...

Montadito De Ensaladilla Rusa

Como su nombre lo indica, la ensaladilla rusa es un plato típico de ese país. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras, atún o pollo. Lo principal es que lleva mucha mayonesa. Es por este ingrediente el que le da el nombre de ...

Corvina Al Horno

Si os gusta el pescado os va a encantar la receta de hoy, corvina al horno. En unos minutos tendremos una comida o cena delicosa. Eso sí, prepararla cuando pase esta ola de calor , porque con estos calores cualquiera enciende el horno. Nos ponemos los de...

Chow Mein De Pollo

El chow mein es uno de los platos más populares y consumidos de la gastronomía china. Literalmente, significa fideos salteados y su elaboración puede ser muy variada en cuanto a ingredientes;se puede preparar con pollo,ternera, gambas, pescado y con...

Pastel De Patatas Y Atún

INGREDIENTES: Relleno: - 500 gr. de tomate triturado - 50 gr. de aceite de oliva - 50 gr. de cebolla deshidratada - 200 gr. de atún escurrido - Pimienta - Huevos duros - Sal Pastel: - 1 kg. de patatas - 200 gr. de mantequilla - Nuez moscada - ...

Patatas A La Mostaza

Ingredientes: 6 patatas medianas, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de tomillo, aceite, sal, 1 guindilla. Lavar las patatas y cortarlas en cuartos, dejarlas con la piel. Poner agua a hervir con un poco de sal, y cuand...

Patatas A La Cerveza

Esta receta se la he copiado a Juanan del blog “Cuuking”. Tenían un colorcito las patatas... ummmmm que decían “pero hazme ya chiquillaaaa!!!!” Total que dicho y hecho. Bien fáciles y son un acompañamiento estupendo. Nec...

Revuelto De Cebolla Y Calabacin

El otro día leyendo a Jose (su blog: Aisha Kandisha) me tocó la “patata”, la verdad.... bueno.. yo creo que casi todos sabéis de lo que hablo... ¡Es un tío estupendo! y una vez más quedó patente. El caso es que llegué a casa y tenía...

Calabacines Al Horno

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Cazuela De Merluza Y Patatas

Cazuela de merluza y patatas INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 lomos de merluza limpios de escamas y espinas 3 o 4 patatas según tamaño 1 cebolla pequeña-mediana 1 tomate maduro 1 hoja de laurel 12 almendras 1 rebanada de pan 1 diente de ajo 1 ramita...

bizcocho Vegano De Manzana Con Cobertura De Natillas Veganas

Fuente: Vegan Richa Este bizcocho vegano es esponjoso y nada seco. La cobertura de natillas veganas le aporta una humedad extra. He tratado de evitar poner azúcar pero no he encontrado sustituto para el azúcar que se espolvorea sobre el bizcocho a...

Tarta De Nata

Esponjosa.............y Suave de sabor para comenzar las Vacaciones¡¡¡¡ Y llegamos a Julio........,después de este tiempo con mi madre ,el que me ha sabido a poco y se me ha pasado sin darme cuenta,vuelvo para despedirme h...

gazpacho Murciano O A La Antigua

Comentario previo:Hace mucho recibí, vía twitter, la invitación de Pakus para participar en su concurso gastronómico "Cocinando con Lazy Blog". Vi que el plazo de presentación de recetas se extendía hasta el 15 de junio y pensé que tenía sobrado tiempo. ...

Paté De Berenjenas Y Tomate. En Buena Onda

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Bacalao Con Tomate (thermomix)

Sencilla receta adaptada a nuestra Thermomix y que se convierte en un plato muy completo con unas patatas. He hecho mi propia versión de la receta que aparece en www.recetasdethermomix.es Ingredientes: (para 4 personas) - 120 gr cebolla - 2 die...

Pancakes De Avena

Deliciosas tortitas con harina de avena (no hay que triturar los copos de avena, venden paquetes de 1/2 kg de harina en Mercadona). Receta que encontré en www.ohmybowl.eu y que yo he adaptado para 4 personas. Ingredientes: (para 8 tortitas) - 12...

Pollo A La Carbonara (thermomix)

Receta muy sencilla de preparar con nuestra adorada máquina. Me ayudaron los niños y la adaptamos para 4 personas ya que las cantidades de la receta original nos resultaban escasos. ¿Qué mejor momento de meternos en la cocina con los niños cuando e...

Palitos De Coliflor Y Queso

Ha sido ponerlo en la mesa y visto y no visto. Nos han encantado. Son muy fáciles de hacer. La receta original está publicada en www.ladulcesolucion.com aunque yo la he adaptado. Las medidas vienen en tazas, Tengo un juego de tazas en las que vienen las...

Bizcocho De Anís Y Limón

Seguimos con los bizcochos, éste con sabor a los que hacían las abuelas. La receta la encontré casi por casualidad en la página www.directoalpaladar.com Ingredientes: - 4 huevos - 350 gr azúcar - 100 gr licor de anís - Zumo de 1/2 limón - Ra...

Plátanos Gratinados

Delicioso postre que podéis preparar con los pequeños de la casa y que les animará a comer esta estupenda fruta. La vi en un programa de cocina llamado "Cocina en familia". Ingredientes: - 5 plátanos - Zumo de un limón - 80 gr de azúcar - 4 ...