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Últimas recetas

Garbanzos Con Almejas Y Calamares (gm)

Garbanzos Con Almejas Y Calamares (gm)

A mi pareja no le gusta el marisco, asi que cuando tengo que comer sola, aprovecho para prepararme algun arroz rico con bien de mejillones, almejas, langostinos, gambas... Ayer era un día de esos, pero mientras ideaba la manera de preparar un arroz con al...

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Tarta De Pan Y Coco

Tarta De Pan Y Coco

Hoy os traigo una receta muy golosa, la hice el año pasado y la verdad es que tuve que repartirla porque corría el serio peligro de comérmela toda yo sola. Si eres amante del coco y de las deliciosas tartas de pan, te aseguro que esta es tu recet...

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Avena Asada Con Calabaza

Avena Asada Con Calabaza

Hay muchas cosas en las que soy muy fan y entre ellas esta la calabaza y la avena…y si estas dos se juntan en una receta….bueno…bueno…bueno. Ya te digo que es la gloria en la tierra. La receta que te traigo hoy, es delic...

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Cabecillas De Cordero Asadas

Cabecillas De Cordero Asadas

Ingredientes: - 6 Cabecillas de cordero - Ajo - Cebolla - Perejil - Aceite de oliva - Vino blanco - Sal Modo: Se lavan y limpian bien las cabecillas de cordero, se las coloca en una placa para horno, se las sala y se las echa un buen cho...

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Tapa De Queso Manchego Empanado

Tapa De Queso Manchego Empanado

Rica tapita que nos enseña Carlos Arguiñano en su nuevo libro "A mi manera". Que para no ser diferente yo he hecho "a la mía! jajajaja. La tapa es de Castilla la Mancha, tierra de pastoreo y por tanto de buen queso de oveja. Y aunque una tapita de qu...

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Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Aunque personalmente me gustan mas los originales con un picadillo sobre el torto y la crema por encima. Este tengo que decir que no está mal. Casi le llamaría la versión asturiana de la "calzone" jajajaja. Está muy rico. Concretamente relleno de picad...

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Strata Vegetariana

Strata Vegetariana

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que os va a encantar, por el sabor, por lo facilita, porque se prepara el día antes, y porque le gusta a todos!! Se hace el dia anterior y se hornea el siguiente, o sea que es ideal para organizarnos en la c...

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Picadillo De Tomate

Picadillo De Tomate

No es una receta en sí, pero es un recurso excelente para las prisas y si os encanta el tomate y no lo habéis probado nunca, está impresionante de bueno. Eso sí!!! elegid unos buenos tomates que tengan sabor, monterosa, montserrat...algunos que sean e...

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Pasta Con Pescado A La Portuguesa #cocinasdelmundo

Pasta Con Pescado A La Portuguesa #cocinasdelmundo

Primer viaje del año y nada más y nada menos que a Portugal!! Con esta pasta tan completa y rica participo en el reto de cocinas del mundo (pinchad el enlace si os queréis embarcar en este divertido reto) Portugal tiene una gastronomía variadísima, q...

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Tarta De Piña Facilisima

Tarta De Piña Facilisima

Seguimos con las tartas faciles y fresquitas para el verano,o para cualquier ocasion,hoy de piña, es super rapida de hacer y aun mas de comer, es tan suave y fresca que os va a encantar. Ingredientes: 400ml de nata para montar 1 lata de piña gran...

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Tarta De Galletas, Turron Y Cafe

Tarta De Galletas, Turron Y Cafe

Buen Lunes cociner@s, empezamos la semana con algo dulce, hoy os traigo esta sencilla y buenisima tarta que hice para la cena de Nochebuena, y que viene ideal para aprovechar esa tableta de turron que siempre suele quedar en la despensa despues de las ...

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Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao Y Bechamel En Salsa

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao Y Bechamel En Salsa

Que buen maridaje hacen los pimientos y el bacalao verdad?, la combinacion de sabores es exquisita, hoy para despedir la semana os dejo estos pimientos de piquillo rellenos de bacalao y en salsa, una receta clasica que es todo un placer para los senti...

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Cake De Harina Algarroba

Cake De Harina Algarroba

Esta harina de algarroba es tan versátil que puedes elaborar con ella todo lo que se te plazca. Tiene un sabor como a cacao y a veces lo sustituyen. Es muy beneficiosa por sus propiedades nutricionales. INGREDIENTES 1 hue...

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Bizcocho De Nueces

Bizcocho De Nueces

Este tierno bizcocho de nueces es una delicia, conserva todo su aroma al estar hecho en un molde de barro. INGREDIENTES 2 huevos L 115 gr de aceite vegetal 200 gr de azúcar panela 340 gr de harina 90 gr de azúcar blanquilla 2...

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Hummus / Crema De Garbanzos

Hummus / Crema De Garbanzos

El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, una crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón (generalmente vertido a...

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Panna Cotta De Turrón De Jijona

Panna Cotta De Turrón De Jijona

¡Feliz año! Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, ideal para dar salida al turrón de Jijona que os haya quedado de las fiestas...con poca elaboración tenéis un postre buenísimo que os encantará. ¡Nos ponernos delantales y a cocinar! ...

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Conejo De Monte Guisado

Conejo De Monte Guisado

Tengo la suerte de haber hecho amigas en mi trabajo. Eso no ocurre siempre y ,en un par de colegios por los que he pasado, ha sido así. Compi-amigas las llamo.Lazos de amistad que se estrechan aún más con el paso del tiempo aunque la vida nos ha lle...

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Arroz Con Conejo De Monte

Arroz Con Conejo De Monte

En la entrada anterior publicaba la receta del guiso de conejo campero que nos había traído mi compi-amiga C... y la fiesta que hicimos con él. No es cuestión de repetir la historia así que aquí puedes leer como se llevó a cabo. El caso es que...

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Naranjas Heladas { O Helado De Naranja}

Naranjas Heladas { O Helado De Naranja}

Para hacer este rico helado se necesita: -4 naranjas -150gr de azúcar glasé -1 yogurt natural o de limón -200ml de nata para montar .Lavamos bien las naranjas .Cortamos y vaciamos las naranjas -Incorporamos la pulpa de las naranjas en el bol de ...

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Puding De Arroz Con Leche Y Melocotones

Puding De Arroz Con Leche Y Melocotones

Si sois fan del arroz con leche como yo este es vuestro postre. Lo hice este verano y no había podido publicarlo hasta ahora pero la verdad que aunque haga frío es igual de apetecible . Es un postre que podemos preparar con antelación, es más debemo...

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Whoopies  De Plátano Y Chocolate

Whoopies De Plátano Y Chocolate

Día 20, y publicamos el primer Desafío en la Cocina de este año.. Para estrenar nuevo año, nuestra Boss Maria Antonia,, nos ha propuesto hacer unos Whoopies. Los whoopies , son unos dulces , que se pueden considerar una galleta o un pastel . Se dice q...

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Patatas Guisadas Con Acelgas

Patatas Guisadas Con Acelgas

Seguimos con la cocina sana, verduras y con productos típicos de cada fecha. Un manojo de acelgas da mucho de sí, y podemos cada parte del mismo, pencas por un lado y hojas verdes por el otro, darle guisos diferentes, con sabores y aromas distinto. De e...

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Papas Con Alcauciles

Papas Con Alcauciles

En otoño, en mi casa, en Cádiz, mi madre hacía tantas veces como podía los alcauciles. Con papas, con guisantes, rellenos de carne, etc., nos encantaban a todos, y hay que decir, que la gorda los hacía de muerte. Espero tener la posibilidad de hacerlos...

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Alubias Con Craterellus Cornucopioides

Alubias Con Craterellus Cornucopioides

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Risotto Cremoso Con Verduras

Risotto Cremoso Con Verduras

Para 4 personas Ingredientes: - 3 vasos de arroz de grano redondo - 1 cebolla grande - 1 zanahoria - 150 gr de guisantes - 2 tomates maduros - 1 vasito de vino blanco de la tienda Cervetri y más - 1 vasito de nata liquida - 3 cuchara...

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