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Últimas recetas

Melocotón En Almíbar

Melocotón En Almíbar

Unos de los postres más tradicionales y caseros son los melocotones o duraznos en almíbar. Esta forma de conservación antaño, permitía disfrutar de esta fruta todo el año. Esta técnica de cocina es la base para nuestra receta de hoy. Vamos a preparar...

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Pudin De Melocotón

Pudin De Melocotón

El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES4 huevos4 m...

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Como Curar Aceitunas Con Sosa Cáustica

Como Curar Aceitunas Con Sosa Cáustica

Las aceitunas es unos de los aperitivos más consumidos en nuestro pais. Pero debido a la oleoeuropeina no se pueden consumir directamente recogidas del arbol, ya que son muy amargas. Para ello hay que hacerles un proceso de curación antes del consumo. H...

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Arroz Al Horno Con Pasas Y Garbanzos

Arroz Al Horno Con Pasas Y Garbanzos

Una de las joyas de la gastronomía valenciana son los arroces. En esta ocasión haremos arroz al horno con garbanzos y pasas. Este plato es típico de la comarca L'horta sud en la provincia de Valencia. En valenciano se llama Arròs al forn amb panses i...

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Tarta De Tres Leches Con Frutas

Tarta De Tres Leches Con Frutas

Hace unas semanas publicaba por aquí la receta de la tarta de tres leches con chocolate, deliciosa, como habréis podido comprobar. Pero, valeeeeeeeeeee! Entiendo! No a todos os gusta el chocolate (aunque parezca increíble). Por eso os traigo la receta t...

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Tarta De Manzana Rápida

Tarta De Manzana Rápida

Buenos días madrugadores!!! Cómo me gustan los domingos! Sobre todo porque puedo aprovechar para encerrarme en la cocina y preparar cositas ricas! Me encanta!!! Hoy os traigo una receta fácil y muy rápida que preparé hace unos domingos. Me hicieron ...

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Gelatina Con Queso Y Fresa

Gelatina Con Queso Y Fresa

Lunes por la tarde y aún me cuesta arrancar la semana. Por suerte, últimamente estamos teniendo mucho trabajo y, aunque termino la semana agotada, es de agradecer, teniendo en cuenta los tiempos que corren. Después de pasarme la semana horneando bizcoch...

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Chocoflan O Pastel Imposible

Chocoflan O Pastel Imposible

Este fin de semana he estado muy ajetreada de trabajo y con distintos compromisos sociales. Ayer tocaba celebración con unos amigos mexicanos y había que llevar un detallito. Pero tenía que ser algo rápido y fácil de hacer, ya que no había demasiado ...

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Gelatina Flotatina

Gelatina Flotatina

Hola madrugadores!!! Aquí me tenéis al pie del cañón madrugando después de un fin de semana largo. Aprovecho para dejaros mi última receta antes de salir a la oficina. Y a los que como yo, no os queda otro remedio que madrugar, mucho ánimo que esta sema...

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Andresitos Malagueños

Andresitos Malagueños

Fue a principios de la década de los años 70 cuando se inauguró el fantástico edificio destinado a ser la sede central de mi empresa hasta su cierre, por cese de la distribución en exclusiva de los productos ocurrida a principios del año ...

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Dim Sum De Pescado Al Aroma De Fino Amontillado En Cazuela De Fideos Con Gambas Y Rosada.

Dim Sum De Pescado Al Aroma De Fino Amontillado En Cazuela De Fideos Con Gambas Y Rosada.

Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa) La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada monumento, cada fachada tiene algo que contarnos sobre los 3.000 años de nuestro pasado; Málaga es una de ...

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Ajo Blanco Con Langostinos Teriyaki, Anchoas, Aguacate Y Carne De Membrillo

Ajo Blanco Con Langostinos Teriyaki, Anchoas, Aguacate Y Carne De Membrillo

¿Toñi estás con tus fotos para el blog? Así me preguntaba mi vecina Mari Carmen mirando entre las rejas cubiertas de blancos jazmines que separa nuestros porches. ¿Qué has hecho? Una genial versión del ajo blanco malagueño que me ha cautivado, ...

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*tarta "tigretón" (olla Gm-e Y Thermomix)

*tarta "tigretón" (olla Gm-e Y Thermomix)

Te acuerdas de ese pastelito que comíamos de pequeñas??... "el tigretón"... Ummmmmm, que ricos que estaban, ehhhhh...!!! Pues aquí la tienes en forma de tarta... Está pa morirse de wena...!!! **Si no tienes thermomix y quieres hacer esta receta, sól...

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*pollo Asado A La Importancia (thermomix)

*pollo Asado A La Importancia (thermomix)

Queeeeeeee me gusta esta recetita.. Desde que la publicó Ana Sevilla, la he hecho un montón de veces, y cada día me gusta más... Eso sí, hay que preparar pan pa mojetear, que sino, no tiene chicha...!! jajaja. **Si no tienes thermomix y quieres hacer...

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*espaguetis Al Pil-pil (tradicional)

*espaguetis Al Pil-pil (tradicional)

Mmmmmmmmm…passssssssssta…!! Que me gusta por dio… Y los langostinos, también me gusta mucho… Y el picante… pos también me gusta… Así que, la mezcla de estos tres elementos es bruuuuutal..jajaja Si a tí tamb...

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* Macarrones Cocidos En La Olla Gm-e

* Macarrones Cocidos En La Olla Gm-e

Hoy quería hacer macarrones, y quería cocerlos en la Olla GM-E, que se hacen más rápidos y se consume menos energía eléctrica. Cuando he hecho pasta en la Olla, siempre ha sido con salsa y la pasta se ha cocido en ella. Esta vez sólo quería cocer ...

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*cous Cous Con Pollo Y Verduras (tradicional)

*cous Cous Con Pollo Y Verduras (tradicional)

Es la primera vez que hago cus-cus y que lo pruego... Y la verdad, que me ha encantado su sabor y sobre todo, con toda la verdurita que lleva. Una recetita super sencilla de hacer. Desde luego, no será la última vez que lo haga. Ya iré pro...

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*ropavieja "a Mi Manera" (thermomix Y Tradicional)

*ropavieja "a Mi Manera" (thermomix Y Tradicional)

Esta receta se la dedico a mi madre. La hacía cada vez que sobraba carne del puchero. Y a nosotros nos encantaba.Cuando me compré la thermomix, adapté la receta y me salió igual de buena que haciéndola de forma tradicional.Te animo a...

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*salsa Rosa (thermomix)

*salsa Rosa (thermomix)

La salsa rosa es una buena acompañante para ensaladas de lechuga, pasta, etc… y como no, para algunos mariscos… Y si la puedes hacer tú, en menos de 2 min…. ¿Para qué comprarla de bote, noo.?? Ingredientes para 500 gr: 3 y...

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*tarta De Galletas Y Coco (thermomix)

*tarta De Galletas Y Coco (thermomix)

Esta es la tarta que le he hecho a mi madre para celebrar su cumpleaños y para celebrar el día del padre... Que weníiiiiiiiiiiiiisima está, por dió...!!! Éxito total...!!! **Si no tienes thermomix y quieres hacer esta receta, sólo tienes q...

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* Guiso De Ternera Con Patatas (olla Gm-e)

* Guiso De Ternera Con Patatas (olla Gm-e)

A mí, la ternera, no me gusta mucho, sólo la uso para estofado y para hacer albóndigas..El otro día probé este guiso de ternera que había hecho mi amiga Isabel y me encantó. Me rechupeteé los dedos después de que se me acabara el pan mojeteando en...

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Patatas Asadas Al Ascua O A Las Brasas

Patatas Asadas Al Ascua O A Las Brasas

En este caso os dejo una de mis recetas favoritas para los domingos hacer merienda-cena, viendo un buen partido de fútbol o baloncesto. Aprovechando las brasas y la ceniza del asado de la comida, podemos preparar unas patatas asadas al ascua de aúp...

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Pintxo De Tortilla De Patata Con Pechuga De Pollo Al Alí-olí

Pintxo De Tortilla De Patata Con Pechuga De Pollo Al Alí-olí

Ingredientes: - 12 Huevos - 100Gr de pechuga de pollo - 4 Patatas medianas - ½ Cebolla - Alí-Olí - Aceite de oliva - Sal Modo: Se pelan las patatas y se cortan en dados, y se sofríen en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva,...

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Lenguas De Cordero Asadas

Lenguas De Cordero Asadas

Ingredientes: - 12 Lenguas de cordero - 3 Dientes de ajo - 1/4 de cebolla - Una ramita de perejil - Un vaso grande de vino blanco - Sal - Aceite de oliva virgen. Modo: Inicialmente se lavan muy bien y se las escalda en agua hirviendo para...

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Revuelto De Setas Marasmius Oreades, Capuchas O Setas De Carrerilla O Senderuela.

Revuelto De Setas Marasmius Oreades, Capuchas O Setas De Carrerilla O Senderuela.

Ingredientes: - 200gr de setas capuchas o de carrerilla - 3 Dientes de ajo - Una copita de vino blanco - 12 huevos - Sal - Aceite de oliva virgen extra Modo: Se lavan las setas quitándolas los posibles restos de tierra y hojas, y cortándolas...

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Galamperna O Apagavelas Empanada

Galamperna O Apagavelas Empanada

Como bien aconseja un amigo mio, con las setas hay que tener mucho cuidado y sino se conocen lo mejor es dejarlas en el monte. En este caso vamos a cocinar una galamperna, apagavelas o parasol. Ingredientes: - 1 Kg de galampernas - Pan rall...

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Sorrentinos Con Masa De Espinaca

Sorrentinos Con Masa De Espinaca

Hola! Sí, ya lo sé, deben creer que es el mes mundial de la espinaca o que estoy poseída por Popeye el Marino, o que es el único ingrediente que tengo en la nevera, pero prometo que voy a intentar no publicar nada, nada que tenga espinaca en los próximos...

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Placinta Cu Mere - Tarta De Manzanas Rumana

Placinta Cu Mere - Tarta De Manzanas Rumana

Hola, hoy les traigo mi aportación al Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos virtualmente por un país de Eurpa para conocer su repostería. Le ha tocado a María Amparo del blog Sweet Struckity ...

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Receta De Guiso De Entraña

Receta De Guiso De Entraña

Hola, como seguimos con frío por estos lados, traigo un guiso de entraña súper rico. Este corte de carne es poco conocido en España, pero en Argentina lo solemos comer a menudo, asado a la parrilla, pero esta vez la cociné guisada con batatas y es una d...

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