recetas de cocina

Tiramisu De Fresas

Sencilla, fresquita y deliciosa esta tarta de tiramisu con fresas, la hice para celebrar mi cumpleaños el pasado dia 11, aunque no solo yo estuve de aniversario, Una mariposa en mi cocina tambien ha cumplido años este mes de Abril, si amig@s, este rin...

Tarta Stracciatella Con Yogur Y Oreos

Hoy os traigo la tarta que prepare para celebrar el cumpleaños de mi hijo Marcos, una rica y fresquita tarta de yogur de stracciatella , galletas oreo y chocolate que vi en La cocina de Loli Dominguez, un blog estupendo con recetas en video del cual ...

Cupcakes De Carlota De Limon

Buenas tardes cociner@s, hoy vamos a despedir la semana con algo dulce, unas minitartitas de limón sencillisimas y rapidas de hacer ,pero mas rapidas aun de comer de lo ricas y fresquitas que estan, os invito a probarlas, estoy segura os van a gustar....

Bizcocho De Nata Y Nueces

Las nueces y la nata son las protagonistas de muchos postres y que casan perfectamente entre ellas, una prueba de ello es este bizcocho, sencillo, tierno y con la esponjosidad que le proporciona la nata, junto con ese toque de fruto seco que le aporta...

Albóndigas De Pollo Al Curry En Salsa

Para que la mezcla de carne con las albóndigas no sea siempre la misma, he añadido unas especias a la carne y a la salsa que nos han gustado mucho. Las especias le dan un toque distinto y ya no es la receta de siempre de carne picada. Yo cada vez má...

Porciones De Coca De Verdura Con Queso De Cabra En Tm5

Esta receta nunca falla. Es muy sencilla de hacer y queda genial. Desde que tengo la thermomix que la hago y siempre triunfa cuando la hago tanto en casa, como en cualquier celebración. Esta vez la hice en porciones y aún gustó mucho más. Ingredie...

Coquitos En Tm5

En alguna ocasión os he comentado lo que a mi chico le gusta el coco. Por eso cuando cayó en sus manos esta receta de coco, que le trajo mi hijo mayor, no se lo pensó y la hizo. Siempre tengo coco rallado en casa, por si le hago galletas o bizcocho y ...

Empanadillas De Carnetm5

Del cocido del otro día me quedo un poco de carne de cocido y como llevo una temporada de hacer croquetas considerable, pues como que no me apetecía. En la nevera tenía un paquete de obleas de empanadillas que compré y bueno, se me encendió la bombilla ...

Salmorejo

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía). Se elabora mediante un majado (machacado, triturado) de una cierta cantidad de miga de pan (denominado como telera)...

Cocas De Tomate/ Coquetes De Tomàtic

Hoy os traigo unas cocas de tomate para merendar, en esta ocasión en formato individual. En Menorca son muy típicas las cocas saladas, masa de harina mezclada con agua y algo de grasa, ya sea aceite o manteca. Se suelen hacer en un forma...

Empanadas Mallorquinas De Carne Y Guisantes (panades De Carn I Pèsols)

Muchos de vosotros me habéis pedido que suba la receta de empanadas antes de irme de vacaciones para poder elaborarlas en Semana Santa. El sábado, pensé que era un buen día para ponerme manos a la obra, ya que mi hijo estaba de acampada y tenía tiempo p...

Arroz Frito Con Gambas Thai (khao Pad Koong)

¡Muy buenas a tod@s! ¿Cómo ha ido la semana santa? Espero que tan bien como la nuestra, que hemos estado de turismo en Aemania con buen tiempo, viendo sitios muy bonitos y probando comida distinta a la nuestra. Precisamente de comida que trasp...

Torta Della Nonna

La tarta de hoy es un clásico de la cocina italiana es conocida como "la torta della Nonna" traducida como la tarta de la abuela.Está buenísima y es bastante sencilla de preparar. Consta de una pasta flora rellena de crema pastelera, coronado con piñon...

Costillas A La Miel

Si os gustan las costillas de cerdo, esta es vuestra receta. Con apenas elaboración, haréis unas costillas que gustarán a toda la familia. No dudéis en prepararla, antes de que aprete el calor y encender el horno se convierta en un infierno. El costillar...

Cómo Cocer Espárragos Blancos Frescos

Es muy fácil cocer los espárragos blancos en casa y lleva poco tiempo. Sólo tienes que asegurarte de pelarlos bien y de que no se pasen de cocción. Después haces una salsa al gusto y tendrás un entrante fresco y muy apetecible. Ingrediente...

Natillas De Chocolate Y Naranja

Preparar postres exprés parece que se está convirtiendo en una necesidad en casa. De repente, hay que inventarse algo para dentro de pocas horas. Fácil es hacerlo pero los postres ,generalmente, necesitan tiempo de cuajado y enfriado. En una de est...

Bollitos Rellenos De Mermelada De Frambuesa

En cuanto los peques de la casa crecen, las mamás nos vamos relajando en cuestiones referidas a alimentación. Antes, la merienda era sagrada y el aperitivo del recreo también. Cada semana bollitos y panecillos caseros que no faltaran para el desayuno...

Vasitos Inclinados De Tres Chocolates

Hace bastante tiempo,años, que se empezaron a ver los vasitos inclinados con capas de cremas y, sobre todo , con gelatinas. Son realmente espectaculares de presentación y, al verlos, te surge la duda de cómo se harán. Realmente, no son tan difíciles...

Tarta Fina De Manzana

Dentro de la variedad de tartas sencillas que hay en el mundo las de manzana son mis favoritas. Me gustan de cualquier clase y condición. Además de que son muy socorridas a la hora de dar salida a stocks de manzanas. Tampoco conllevan una gran cantid...

Espaguetis A La Carbonara

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Higado Con Tomate (bar Goya)

Al gual que compartimos recetas con nuestras amistades, compañeros y familiares,no sería genil tener las recetas de los platos que más nos gustan de los bares y restaurantes que visitamos. Cuantas veces hemos degustado una tapa y nos preguntamos ¿...

Empanada De Merluza Y Atún

INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre - 500 gr. de merluza - 200 c.c. de vino blanco - Atún en aceite - 1 cucharada de harina - 3 dientes de ajo picado - 1 cacito de caldo de pescado knorr - Sal - Nuez moscada - 1 vaso de leche templada c...

Galletas Terrorificas

INGREDIENTES: - 250 gr. de harina de repostería - 150 gr. de manteca de cerdo - 100 gr. de azúcar - 2 yemas de huevo - Una pizca de aroma de vainilla - Ralladura de medio limón - 2 copitas de anís - Una pizca de sal - Gotas de chocolate ...

Spaguetti A La Amatriciana

INGREDIENTES: - 100 gr. de guanciale - 400 gr. de tomate triturado - 50 ml. de vino blanco - - 100 gr. de queso pecorino romano - 400 gr. de spaguetti - Sal - Pimienta PREPARACIÓN: - Poner una olla alta con agua y un puñado de sal a hervir. - E...

Pasta Con Pollo Y Champiñones

INGREDIENTES: - 500 gr. pechuga de pollo en tacos - 200 gr, de champiñones laminados - 300 gr. de tomate frito - 300 gr. de nata o leche evaporada - Cebolla deshidratada - Cebollino - Sal - Pimienta - Perejil picado - Mantequilla - Pasta (al gusto...

Aceitadas De Zamora

Son unos dulces muy típicos de zamora, se hacen principalmente en semana santa. Normalmente tienen forma de bolitas pero he visto esta receta y me ha gustado su diseño, pero estan igual de buenas. ¡¡¡Cuidado que son adictivas!!!. Quien avi...

Imperiales De La Bañeza

Este dulce es tipico de la Bañeza, un pueblo de León. Es muy facil de hacer y muy rápido ya que solo se necesitan tres ingredientes, pero estan riquisimos. Aquí les dejo la receta. Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 10 Imperia...

Torrijas De Cola Cao

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Muslos De Pollo A La Naranja

Esta receta me la enseño un cocinero de una residencia de ancianos donde trabaje y esta de vicio. Si cambiáis el zumo de naranja por zumo de piña mmmmmm. Con la colaboración de La Pajarita. En esta receta he utilizado el Mantel de papel Gama Tesela que ...