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Últimas recetas

4 Turrones Y Bombones De Chocolate Fáciles Para Fiestas

4 Turrones Y Bombones De Chocolate Fáciles Para Fiestas

Por si buscáis hacer turrones y bombones fáciles en casa, os dejo los enlaces de las cuatro recetas que tenemos publicadas en el blog, así con un solo clic podéis acceder a ellas. ******************* Turrón de chocolate y avellanas rústico - Tradi...

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Bombones De Chocolate Expres Especiados Y De Sabores Variados - Sin Y Con Thermomix

Bombones De Chocolate Expres Especiados Y De Sabores Variados - Sin Y Con Thermomix

En otras publicaciones ya he comentado que no soy muy de dulce, pero el chocolate con moderación sí que me gusta. La forma en la que más me apetece son los bombones. Cuando decidí hacerlos en casa estuve mirando recetas por la red y vi que muchas de ella...

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Turrón De Pipas De Girasol Y Calabaza - Con Y Sin Thermomix

Turrón De Pipas De Girasol Y Calabaza - Con Y Sin Thermomix

Este es un turrón improvisado, un experimento que hice para variar de los sabores tradicionales, que acostumbran a ser siempre dulces. Decidí sorprender con una combinación que incluyera un elemento salado y como las pipas de girasol y calabaza nos encan...

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Turrón De Chocolate Y Avellanas Rústico - Tradicional Y Thermomix

Turrón De Chocolate Y Avellanas Rústico - Tradicional Y Thermomix

Hay muchas formas de tomarse las fiestas Navideñas, por supuesto hay quien respeta hasta la última de las tradiciones y como en mi caso hay a quién le gusta innovar y fusionar. Los turrones por estas fechas se imponen, parece obligatorio tomarlos aunq...

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Merluza Plancha Sobre Alga Wakame Aliñada, Con Mahonesa De Colatura De Anchoa, Huevas De Salmón Y Mojama

Merluza Plancha Sobre Alga Wakame Aliñada, Con Mahonesa De Colatura De Anchoa, Huevas De Salmón Y Mojama

Este es un plato sencillo de elaborar, muy vistoso y con unos contrastes de sabor espectaculares, no quería dejar de sugerirlo en estas fechas porque es realmente original. Más que una receta es una idea de composición porque lo único que vamos a coc...

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Caldos Aneto Natural - Visita A Su Fábrica

Caldos Aneto Natural - Visita A Su Fábrica

Hace unos días a través de Saboresfera visitamos la fábrica de Aneto Natural. Con total sinceridad podemos aseguraros que hemos quedado impresionados, por cómo funcionan, su filosofía de calidad y sobretodo por comprobar de primera mano su afirmación de ...

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Crema De Calabaza Light - Thermomix

Crema De Calabaza Light - Thermomix

Hoy he usado la Thermomix para hacer esta crema de calabaza, pero también puedes hacerla como yo la he hecho siempre, en una olla y triturando con el minipimer. Es una variación light sobre mi otra receta de Crema de calabaza, que puedes consultar en e...

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Crema De Coliflor Con Hinojo Y Puerro - Tradicional Y Thermomix

Crema De Coliflor Con Hinojo Y Puerro - Tradicional Y Thermomix

Esta es una receta muy sana, válida para camuflar la coliflor, sobretodo para los niños y para los adultos a los que no les entusiasme su sabor o porque no quieran tomarla debido a su mala y merecida fama de flatulenta. En su favor hay que decir que la ...

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Arroz Rápido Con Setas Y Caldo Aneto

Arroz Rápido Con Setas Y Caldo Aneto

Algunos días no hay mucho tiempo para cocinar y hay que adaptarse a las circunstancias, en esos momentos es cuando me decanto por productos que me ayuden a aprovechar al máximo los minutos que paso en la cocina. a veces para hacerlo sólo necesitas un ...

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Caldo De Navidad De Cocido Catalán - Escudella I Carn D'olla

Caldo De Navidad De Cocido Catalán - Escudella I Carn D'olla

Un clásico en casa, la Navidad no era Navidad sin la Escudella i carn d'olla o lo que es lo mismo, la sopa y el cocido, aunque hubieran otros platos en estas Fiestas, ese nunca faltaba. Cada familia tiene "su" receta, así pues os presento la "Escudella ...

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Pulpo Frito O Chicharrones De Pulpo Con Mahonesa De Kalamata

Pulpo Frito O Chicharrones De Pulpo Con Mahonesa De Kalamata

La receta de hoy es una delicia, en casa nos gusta mucho el pulpo, cocinado en cualquiera de sus formas, pero esta manera de hacerlo, cocido previamente, rebozado con harina y frito es espectacular y muy adictiva. Perfecta también para adaptar como tapa...

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Crema De Mariscos Con Rape Al Estilo De Mi Abuela

Crema De Mariscos Con Rape Al Estilo De Mi Abuela

Estamos ya en diciembre y empezamos a pensar en platos que nos puedan ir bien con las Fiestas de Navidad. No quiero complicarme mucho la vida con elaboraciones difíciles que me lleven al borde de un ataque de nervios así que he pensado en unas cuantas r...

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Ceviche De Langostinos Al Vodka

Ceviche De Langostinos Al Vodka

Una receta de lo más sencilla, incorporando los langostinos para variar un poco de los clásicos ceviches que suelo hacer, de corvina o de salmón. La presentación en copa la encuentro muy elegante y va genial para un entrante de fiesta. La inspiración de...

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Tartaletas De Frutas Y Skyr Con Miel, Inspiradas En Zoë Françoise

Tartaletas De Frutas Y Skyr Con Miel, Inspiradas En Zoë Françoise

Principios de año, principio de mes, principio de dieta.... y aún nos queda una fiesta por celebrar, la de mañana 6 de enero, día de Reyes. La acumulación de todos estos días de excesos ya nos pesa y lo que apetece es empezar el año "portándonos bien" . ...

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Sopa De Almejas (rosellona O Chirla) Con Pan

Sopa De Almejas (rosellona O Chirla) Con Pan

Esta receta es herencia familiar, concretamente de mi yaya Filo, de la que ya os hablé cuando publiqué su Potaje de garbanzos y acelgas. Ella era una andaluza de Jaén, nacida con el siglo XX, en un ambiente rural y de pocos recursos. No es que fuera u...

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Quiche De Espinacas Y Ricotta Sin Nata

Quiche De Espinacas Y Ricotta Sin Nata

Esta quiche la he preparado un poco obligada, no porque no nos guste, que nos encanta, sino porque en la nevera se me había quedado una lámina de masa quebrada, tenía que cocinarla antes de que caducara y después de las fiestas navideñas no tenía muchas ...

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Quiche Lorraine Al Estilo De Paul Bocuse

Quiche Lorraine Al Estilo De Paul Bocuse

Con esta receta participo en el reto de Abril de Cooking The Chef, cada mes proponen un reto consistente en elaborar una receta de un Chef conocido, es mi primera vez y me daba miedo comprometerme por el prestigio del Chef de este mes, nada más y nada me...

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Esqueixada De Bacallà Con Huevas De Mújol Rojo

Esqueixada De Bacallà Con Huevas De Mújol Rojo

Hemos escogido esta sencilla, nutritiva y sabrosa receta para empezar la semana. Además es muy rápida de preparar y nos sirve tanto para una comida informal como para vestir una mesa con invitados y quedar estupendamente. La Esqueixada es un plato tradi...

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Spaghetti Alle Vongole - Espagueti Con Almejas De Gennaro Contaldo

Spaghetti Alle Vongole - Espagueti Con Almejas De Gennaro Contaldo

Estos espaguetis con almejas son una receta sencilla, de sabores que nunca te cansan y que no da ninguna pereza hacer por lo fácil y gratificante que es, además en este caso hemos utilizado pasta fresca por lo que el tiempo de elaboración se reduce aún ...

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Tallarines Con Crema De Leche Y Jamón

Tallarines Con Crema De Leche Y Jamón

Cocinar pasta es algo asequible para todos, creo que en general las recetas con este ingrediente base suelen ser fáciles y sabrosas, además hay tanta variedad de pastas y puedes combinarlas de tantas formas que es un recurso fantástico para personas c...

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Tallarines Al Pesto

Tallarines Al Pesto

Si queréis hacer un plato delicioso en 10 minutos aproximadamente ésta es una buena opción. La salsa Pesto sólo requiere de una batidora (o un mortero) y es tan sencilla que sobra tiempo para hacerla mientras se cuece la pasta. Ingredientes para ...

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Macarrones En Salsa Ragú Con Nduja

Macarrones En Salsa Ragú Con Nduja

Probablemente muchos de vosotros no conocéis la Nduja, yo tampoco había oído hablar de ella. Es un embutido muy picante, de la región italiana de Calabria, muy parecido a la sobrasada. Hace unos días, un buen amigo, al volver de uno de sus viajes por It...

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Ñoquis A La Sorrentina - Gnocchi Alla Sorrentina

Ñoquis A La Sorrentina - Gnocchi Alla Sorrentina

La pasta es un alimento que además de gustar a casi todo el mundo es tan completo y generalmente tan fácil de preparar que se convierte en un recurso imprescindible en la cocina y en época de vacaciones es la solución perfecta. Si buscáis en las etiquet...

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Espaguetis A La Puttanesca

Espaguetis A La Puttanesca

El espagueti es una pasta muy sencilla de cocinar, mi preferida a la hora de ir deprisa en la cocina, es ideal para improvisar porque admite todo tipo de condimentos y su cocción suele ser corta. Esta vez lo he cocinado con una salsa Puttanesca picante,...

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Lentejas Al Curry Con Hortalizas

Lentejas Al Curry Con Hortalizas

La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres, reafirmando así la contribución de las legumbres a la agricultura sostenible. Para celebrarlo y para concienciarnos aún más sobre los beneficios nutri...

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Conejo Guisado Con Hortalizas De Temporada En Olla A Presión

Conejo Guisado Con Hortalizas De Temporada En Olla A Presión

Superado el mes de enero, tras los excesos de diciembre, seguimos alternando nuestros alimentos fetiche para rebajar grasas. Entre estos se encuentra la carne de conejo, es muy magra, sin grasa intramuscular, lo que la hace perfecta para este tipo de die...

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Ensalada De Algas, Jengibre Y Zanahoria De Yotam Ottolenghi By ©jugando Con La Cocina

Ensalada De Algas, Jengibre Y Zanahoria De Yotam Ottolenghi By ©jugando Con La Cocina

Recuperamos la frecuencia de publicaciones después de unos días en los que nos hemos visto obligados a dedicar nuestro tiempo a combatir el pirateo de nuestras recetas. Parece que hemos conseguido parte de los objetivos y nuestros copiadores han retirado...

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Aceite De Achiote By Jugando Con La Cocina

Aceite De Achiote By Jugando Con La Cocina

Jugando con la Cocina publicamos hoy esta receta después de descubrir el plagio sistemático que venimos sufriendo cada vez que publicamos un post en nuestra página. Jugando con la cocina es el autor de esta receta y resetasaludables.net seguro que l...

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Cebolla Roja Encurtida

Cebolla Roja Encurtida

La cebolla encurtida es un complemento perfecto en muchas gastronomías y también un buen aperitivo. El encurtido es muy útil para conservar alimentos durante un tiempo más largo. Se pueden encurtir tanto enteras, las de tamaño pequeño, como cortadas en ...

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