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Recetas de cocina de irmina88

Helado De Manga

Helado De Manga

Las mangas están en su pleno apogeo y es la fruta preferida de Moisés. Por eso he aprovechado para hacer helado que se ha relamido de lo lindo. INGREDIENTES 775-800 gr de pulpa de manga, 50-60 gr de azúcar, 1 huevo L, zumo de...

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Biscuit De Higos Y Nueces

Biscuit De Higos Y Nueces

Vi unos hermosos higos y no me pude resistir a comprarlos. Tenía claro que quería hacer un biscuit. Para ello empleé el envoltorio de plástico del hojaldre y así lo presentaba con otro formato. INGREDIENTES 300 gr de higos ...

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Polos De Moras Con Chocolate Blanco

Polos De Moras Con Chocolate Blanco

Estos polos seguro que los haré en más de una ocasión pero con frutas diferentes porque están supremos y ácidos como a mí me gustan. INGREDIENTES 125 gr de yogur natural, 100 gr de nata 35%mg, 50 gr de chocolate blanco y 25 gr de mora...

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Helados Lékué

Helados Lékué

La firma Lékué nos trae como novedad este años estos bonitos moldes para helados con diferentes formas para hacer ricos polos que los niños disfrutarán comiendo. Son fáciles de desmoldar, se conservan bien en el congelador ya que cada uno trae su tapa...

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Helado Red Velvet Cake

Helado Red Velvet Cake

Fue todo un éxito, porque es como comerse un trozo de tarta Red Velvet pero en versión helado, resulta refrescante y reconfortante. INGREDIENTES Helado de queso: 300 gr de queso crema, 500 gr de nata para montar 35% mg y 150 gr d...

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Battenberg Helado Moras Y Vainilla

Battenberg Helado Moras Y Vainilla

Tenía unas hermosas moras y vainilla de Madagascar, el dúo perfecto para hacer dos sabores, dos colores. Con estos calores nada mejor que un helado. Se me ocurrió un Battenberg y para envolverlo nada más parecido al mazapán que un bizcocho ruso. Decir q...

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Zuccotto A Los Tres Chocolates

Zuccotto A Los Tres Chocolates

La ventaja de este postre es que lo puedes hacer con tiempo y congelarlo, comértelo como un helado o como un semifrío. De las dos formas está para rebañar el plato. INGREDIENTES 500 ml de nata para montar 35% mg, 100 gr de ...

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Corte Helado De Bicácaro

Corte Helado De Bicácaro

Con la mermelada de Bicácaro podemos hacer infinidad de postres y este es uno de los que se me ocurrió al llegar la temporada de verano. INGREDIENTES 350 ml de leche, 20 gr de azúcar, 2 yemas de huevo L, 200 ml de nata...

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Helado De Dulce De Leche Y Galletas

Helado De Dulce De Leche Y Galletas

Comenzamos este año con la época de los helados y vengo con uno muy sencillito que a los niños le supondrá una rica golosina. INGREDIENTES 397 gr de dulce de leche (1 lata de leche condensada), 70 ml de leche, 500 ml de nata 35% mg y...

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Smoothie De Pera Con Aloe Vera Confitado

Smoothie De Pera Con Aloe Vera Confitado

Si se te apetece algo fresquito y reconfortante esta es tu bebida, el aloe vera lo recupera todo. INGREDIENTES Para 1 persona 1 pera, 2 cucharadas de aloe vera confitado, 4 cucharadas de yogur natural y 1/4 de cucharadita de cardamomo d...

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Smoothie De Manzana Y Galleta Spéculoo

Smoothie De Manzana Y Galleta Spéculoo

A la manzana le va la canela y como las galletas Spéculoos la llevan, preparé este delicioso Smoothie para cenar. INGREDIENTES 1 manzana, 1 galleta Spéculoo, un poco de canela molida y 200 ml de leche desnatada. Decoración: chocolate,...

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Smoothie De Melocotón Con Hibisco Confitado

Smoothie De Melocotón Con Hibisco Confitado

Aprovechado que me regalaron flor de hibisco confitada y que los melocotones están en plena época, pensé que podría ser la combinación ideal para un Smoothie, y no me equivoqué. INGREDIENTES Para 1 persona 1 melocotón, 1 flor de hibisco conf...

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Tarta De Bizcocho De Cacao Con Flores De Hibisco Y Fresas. Sorteo

Tarta De Bizcocho De Cacao Con Flores De Hibisco Y Fresas. Sorteo

Ocho, 8, eight, huit, otto, acht, ??t?, estos son los años que llevo administrando este blog y por eso quiero celebrarlo dándole un nuevo look a su cabecera. Mi gran agradecimiento al trabajo de Mina Ortiz que fue la que me diseñó este logo tan bonito ...

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Tarta El Capricho De Moisés

Tarta El Capricho De Moisés

Hoy es el cumpleaños de la persona que comparte mi vida desde más 10 años. La llamo capricho porque él quería que en su tarta estuvieran sus dos dulces favoritos, la milhoja francesa y el brazo de gitano. Está compuesta de bizcocho y hojaldre, sus c...

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Pastel Abejas

Pastel Abejas

De siempre he admirado a las abejas, por su gran labor incondicional, ofreciéndonos ese néctar que recolectan de las flores para elaborar la rica miel. Este pastel es un pequeño homenaje a estos diminutos seres que tantas cosas buenas nos aportan. Jug...

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Bundt Cake De Naranja Con Cake Pops De Oreo

Bundt Cake De Naranja Con Cake Pops De Oreo

El próximo sábado día 11 Moisés presentará su último libro Medio minuto para morir. Entre otros actos y sorteos, se entregará un Bundt Cake como este, un gorro de pastelero y mi libro +DULCE Pasteles. Les espero a tod@s. IN...

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París Brest Chocolate Y Cerezas

París Brest Chocolate Y Cerezas

Moisés me pidió que le hiciera algo con pasta choux ya que junto con el hojaldre son unos de sus dulces favoritos. Pensé que con este pastel mataría su antojo. INGREDIENTES Pasta choux: 125 ml de leche desnatada, 50 gr de m...

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Angel Food Cake De Gofio

Angel Food Cake De Gofio

Con motivo del día de Canarias, 30 de mayo, hice este bizcocho ligero, originario de Norteamérica, pero como siempre, al hacerlo con gofio, lo convierto en un dulce canario. Para que sea más atractivo le añado el chocolate y del toque crujiente se va ...

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Pastel De Encaje Al Limón Y Cacao

Pastel De Encaje Al Limón Y Cacao

Tenía en mente hacer este pastel, me lo imaginaba tal cual salió, con ese contraste de sabores y de colores, para que el encaje resaltara sobre lo demás. INGREDIENTES Bizcocho: 120 ml de aceite de maíz, 160 gr de ...

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Maamoul

Maamoul

Estoy que me salgo de contenta. Hace ya tiempo que estaba deseando conseguir estos moldes para hacer estas galletas o Maamoul y Carmen Mª del blog No quieres caldo?...Pues tomas dos tazas, tan amablemente me los envió. Te lo agradezco enormemente Carmen...

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Tarta Zig Zag Con Flores Rusas

Tarta Zig Zag Con Flores Rusas

El otro día nos reunimos en casa para cenar una serie de blogueros, como de la talla de Laura del blog "Laube Leal", Deborah de "Mi toque en la cocina", Reyes de "Dulces Bocaditos" e Iván de "La cocina de un solitario" entre otros. Es una tarta de cac...

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Brioche De Gofio

Brioche De Gofio

Quiero homenajear a Manolo Sánchez, artista canario, porque cuando estuve en La Orotava, Tenerife, me hizo un dibujo del tan preciado Bicácaro, que le agradecí enormemente. Gracias Manolo, fuiste muy amable. Si eres amig@ del gofio este brioche te ...

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Pastel Paqui Domínguez

Pastel Paqui Domínguez

El otro día invité a una pareja de amigos a casa a comer y casualmente era el cumpleaños de ella. Enseguida lo tuve claro, el postre tenía que ser una tarta. Es una tarta suave, con un bizcocho húmedo y nada empalagoso, cubierta por una ganaché y virut...

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Mug Cake Teff Y Cacao

Mug Cake Teff Y Cacao

Un capricho rápido dónde los haya, es un mug cake, sin duda. Este es especial porque lleva ingredientes sanos como harina integral Teff, azúcar panela, cacao y aceite de maíz, entre otros. INGREDIENTES 1 huevo L, 4 cucharadas de harina Tef...

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Tronco De Galletas Red Velvet Con Crema De Queso

Tronco De Galletas Red Velvet Con Crema De Queso

A diferencia de la típica tarta de Red Velvet quise hacer esta versión en forma de tronco de galletas. Desde luego, las dos formas son éxito garantizado. INGREDIENTES Galleta: 150 gr de mantequilla sin sal, 1 huevo pequeñ...

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Condesa De Té Matcha Y Frambuesas

Condesa De Té Matcha Y Frambuesas

Un bizcocho húmedo y jugoso. El sabor a campo del Té Matcha y la frescura de la frambuesa hacen que los sabores se concentren y que esta condesa esté mejor un día después. Me hubiera gustado que resaltaran más el color verde del Té Matcha con el rojizo...

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Galletas De Aloe Vera

Galletas De Aloe Vera

La aloe vera con el jengibre aportan sabor y hace especiales estas galletas, para disfrutar con un té o un café, incluso mojadas en leche. INGREDIENTES 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo pequeño, 225 gr d...

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Pastel Zuloaga

Pastel Zuloaga

Este pastel lleva el nombre de mi gran amiga y compañera de profesión Mayte Martínez Zuloaga. Te lo dedico a ti, por ser como eres; generosa, amiga de tus amig@s, cariñosa, entrañable, madraza, gran profesional... y podría decirte muchos más buenos ca...

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Bizcocho De Té "y Los 7 Enanitos"

Bizcocho De Té "y Los 7 Enanitos"

La tienda Teterum te ofrece una gran variedad de tés. Este bizcocho contiene leche infusionada con un té verde; "Y los 7 enanitos" es un té muy aromático y extraordinario que le aporta una fragancia inigualable porque contiene cerezas y rosas. ...

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