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Recetas de cocina de irmina88

Panettone Sencillo

Panettone Sencillo

Es sencillo y por eso no menos rico. Lo hice sin esos levados lentos y amasados largos. La fruta le da ese toque jugoso. INGREDIENTES Masa del Panettone: 400 gr de harina 130 gr de mantequilla sin sal 80 gr de...

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Semifrío De Turrón Y Naranja

Semifrío De Turrón Y Naranja

Está tan de moda hacer semifríos y entremets que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradas y otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos diferentes. Ahora te cuento...

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Mantecados De Almendras Con Aceite De Millo (maíz) Vegano

Mantecados De Almendras Con Aceite De Millo (maíz) Vegano

Si no te gusta o no consigues la manteca o los quieres más sanos, puedes hacer estos deliciosos mantecados con aceite de millo, se convertirá en una receta vegana. INGREDIENTES 160 gr de almendra molida 240 gr de harina, una pizc...

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Polvorón De Gianduja

Polvorón De Gianduja

La gianduja es una pasta que se hace con praliné de avellanas y chocolate. Pensé, esta pasta le iría bien a un polvorón. Y vamos que si les va... Están deliciosos. INGREDIENTES Praliné de avellana: 60 gr de azúcar 60 gr de avel...

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Semifrío De Turrón Y Chocolate

Semifrío De Turrón Y Chocolate

Está tan de moda hacer semifríos y entremets que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradas y otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos diferentes. Ahora te cuento...

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Semifrío De Turrón Y Castaña

Semifrío De Turrón Y Castaña

Está tan de moda hacer semifríos y entremets que Lékué nos trae estos novedosos molde. Hay uno con formas cuadradas y otro con formas redondas. El kit incluye 4 moldes o más, en 1, con los que podrás hacer varios pastelitos diferentes. Ahora te cue...

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Tarta De Cacao Con Avellanas

Tarta De Cacao Con Avellanas

Como casi cada año le he hecho la tarta de cumpleaños a mi hijo Paris que cumple 34 años. Un jugoso y aromático bizcocho que va relleno de dos cremas: una cremosa crema de cacao con avellanas y otra crema de Chantilly. INGRED...

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Tartaleta De Calabaza Con Higos

Tartaleta De Calabaza Con Higos

Aprovechando la época de los higos y la calabaza que casan bien, te traigo estas apetitosas tartaletas. INGREDIENTES Masa sablée 130 gr de mantequilla sin sal 100 gr de azúcar glas 1 yema de huevo L 1 cuchara...

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Galletas De Jengibre

Galletas De Jengibre

Las galletas a cualquier hora vienen bien y si son de jengibre mucho mejor. Mis sobrinas quedaron encantadas con esta galletas. INGREDIENTES 150 gr de aceite vegetal 150 gr de azúcar 1 huevo L 60 gr de miel 300 gr de har...

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Tarta De Espelta

Tarta De Espelta

Una tarta diferente al estar elaborada con harina de espelta y con esas galletas igualmente deliciosas. INGREDIENTES Bizcocho: 3 huevos L 140 gr de azúcar 90 ml de aceite 160 ml de leche 150 gr de harina común 100 gr de h...

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Galletas De Calabaza Especiadas

Galletas De Calabaza Especiadas

Estas galletas son tan suaves y blanditas que se deshacen en la boca. INGREDIENTES Masa de galleta 100 gr puré de calabaza 80 gr azúcar 200 gr harina 100 gr mantequilla sin sal 1 pizca de sal 1 cucharada de levadura en polv...

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Tarta Selva Negra

Tarta Selva Negra

Mira que llevaba tiempo que quería hacerla y la ocasión se presentó cuando nos reunimos los bloggers para celebrar el "amigo invisible". INGREDIENTES Bizcocho de cacao: 2 huevos L 115 gr de aceite vegetal 40 gr de c...

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Cabello De Ángel

Cabello De Ángel

El cabello de ángel es usado en pastelería en múltiples elaboraciones, como relleno o también comiéndolo con galletas, pan, bizcocho, etc; como si fuera mermelada. INGREDIENTES “Calabaza boba” o calabaza para cabe...

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Bizcocho De Chocolate Intenso

Bizcocho De Chocolate Intenso

De vez en cuando me gusta tener en casa, como "fondo de armario", un buen Bizcocho de Chocolate para el desayuno o la merienda. Te sorprenderá este bizcocho por lo jugoso que queda y los golosos del chocolate lo disfrutarán. ...

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Tarta De Mousse A Los Tres Chocolates

Tarta De Mousse A Los Tres Chocolates

Siempre es un acierto hacer una Tarta a los Tres Chocolates. Esta tiene una presentación diferente y una textura de mousse, para saborearla a cada bocado. INGREDIENTES Bizcocho plancha de cacao: 4 huevos M 1 cucharada de m...

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Galletas De Avena Y Coco

Galletas De Avena Y Coco

La avena nos beneficia por ser antioxidante, por tener fibra y es nutritiva entre muchas más cosas saludable. Comer galletas de avena en el desayuno nos aporta minerales, vitaminas o proteínas. Además de todo esto, estas galletas de avena y coco son ...

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Cake De Harina Algarroba

Cake De Harina Algarroba

Esta harina de algarroba es tan versátil que puedes elaborar con ella todo lo que se te plazca. Tiene un sabor como a cacao y a veces lo sustituyen. Es muy beneficiosa por sus propiedades nutricionales. INGREDIENTES 1 hue...

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Polvitos Uruguayos Con Galletas Spéculoos

Polvitos Uruguayos Con Galletas Spéculoos

El otro día comiendo con mi hijo, nos ofrecieron de postre polvitos uruguayos. ¡Qué bueno estaba! Inmediatamente Paris me dijo: mamá, ¿te imaginas lo rico que tiene que estar esto, pero con galletas Spéculoos? Hummmm Dicho y hecho. ...

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Helado De Albahaca Con Yogur Griego

Helado De Albahaca Con Yogur Griego

Mis primas Ana y Katy vinieron de vacaciones unos días a mi casa y me pidieron que les hiciera helado de albahaca. Ahí estaba yo investigando de qué forma sería la más ideal para elaborarlo y para que las hojas conservaran todo su aroma. ...

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Semifrío De Moras Y Coco

Semifrío De Moras Y Coco

El moral en estas fechas nos regala unas moras extraordinarias, con un sabor y un color que hay que rendirle un homenaje. Las moras y el coco casan bien, por eso estos semifríos lucen con luz propia. ¡¡Qué buenos están y cómo refrescan!! ...

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Helado De Caramelos De Violetas

Helado De Caramelos De Violetas

Es como una espuma refrescante con ese aroma característico de los caramelos de violetas. INGREDIENTES 200 ml de agua 100 gr de caramelos de violetas Un chorrito de zumo de limón Colorante (opcional) 1 clara de huevo (40 gr) 60...

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Helado De Naranja Con Leche De Cabra

Helado De Naranja Con Leche De Cabra

Este helado es mucho más ligero al estar elaborado con leche de cabra en vez de nata. La naranja le aporta frescor y la decoración de chocolate elegancia. INGREDIENTES Melaza de naranja: 300 ml de zumo de naranja 80 g...

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Crema Catalana

Crema Catalana

Uno de los postres preferidos de mi hijo Paris. Bien sencillo y todo un clásico. No podía faltar en mi recetario. INGREDIENTES 500 ml de leche entera 80 gr de azúcar 4 yemas de huevo L 25 gr de maicena Piel de limón Una rama de ...

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Sorbete De Manga

Sorbete De Manga

Siempre era reacia a comerme esta fruta, no me gustaba ni su olor ni su sabor. Pero un día sin saber porqué la probé y me encantó, ahora podría comerla a toda hora. Hummm qué buena está y en sorbete, más refrescante aún. INGREDIENTES ...

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El Zurrón Cumple 10 Años

El Zurrón Cumple 10 Años

Tal día como hoy pero hace una década, nacía El Zurrón de los Postres. Orgullosa estoy de las muestras de cariño y de la acogida que han tenido cada una de mis entradas en estos 10 años. ¡¡MIL GRACIAS POR SEGUIR ESTANDO AQUÍ ESTOS 10 A...

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Hojaldre Con Crema De Queso Y Arándanos

Hojaldre Con Crema De Queso Y Arándanos

En mi casa es todo un clásico hacer algún dulce de hojaldre cuando llega el cumpleaños de Moisés. Es de su preferencia. Este año he optado por hacerle algo más vanguardista y rellenarlo con cremas más actuales. ¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!! ...

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Magdalenas En Vasitos Con Espelta

Magdalenas En Vasitos Con Espelta

La acidez que le da la cereza y la dulzura de la almendra, junto con la harina de espelta; estas magdalenas están muy jugosas. Te las puedes comer a cucharadas como si de un mug cake se tratara. INGREDIENTES Para 4 vasitos de cart...

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Cookies Para Inés

Cookies Para Inés

Cada vez que tengo la oportunidad de ir a visitar a mi sobrina Inés a Tenerife, le hago galletas, porque sé que le gustan mucho. INGREDIENTES 350 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 100 gr de pepitas de choc...

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Jamón Ibérico De Bellota. Pastel Cordobés

Jamón Ibérico De Bellota. Pastel Cordobés

El origen del jamón Ibérico de bellota hay que buscarlo hace más de dos mil años, en el antiguo Imperio Romano y su necesidad de conservar la carne durante mucho tiempo. De ahí que la salazón y el curado fuese la técnica utilizada para conservar la car...

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