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Recetas de cocina de irmina88

Roscón De Reyes Navidad 2016

Roscón De Reyes Navidad 2016

Como cada año me gusta hacer el roscón, pero variando su forma aunque guardo lo tradicional. La miga no hay más que verla, sensacional. Espero que les guste. INGREDIENTES Masa del roscón: 335 gr de harina de fuerza, 50 gr de a...

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Galletas De Miel Y Jengibre

Galletas De Miel Y Jengibre

Hice estas galletas para entregarles un detalle a los blogueros cocineros en la reunión del amigo invisible. INGREDIENTES 450 gr de harina, 2 cucharaditas de bicarbonato, 2 cucharaditas de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 cucha...

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Galletas Árboles Para Navidad'16

Galletas Árboles Para Navidad'16

El Zurrón de los Postres les desea Feliz Navidad. Unas galletas con forma de árbol para celebrar La Navidad. INGREDIENTES 2 yemas de huevo, 60 gr de azúcar glas, 250 gr de harina, 110 gr de mantequilla sin sal, anís en polvo y color...

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Turrón De Nueces

Turrón De Nueces

Las nueces están en auge y si te las regalan de su propia cosecha unas amigas, doblemente buenas. Donde estén las nueces de San Mateo, Gran Canaria, que se quite cualquier otra, ni las de California son tan ricas como estas. Muchísimas gracias familia H...

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Galletas Alemanas Pfeffernüsse

Galletas Alemanas Pfeffernüsse

No esperes encontrar una galletas crujientes, para nada. Son todo lo contrario, abizcochadas, suaves y esponjosas con un aroma a especias que inunda toda la casa. Huelen a Navidad. INGREDIENTES 170 gr de miel, 100 gr de azúcar bl...

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Galletas Big Muñeco De Nieve

Galletas Big Muñeco De Nieve

En cuanto vi estos grandes stencil para decorar ventanas o cristales, supe que los emplearía para hacer unas "big" galletas y regalar en Navidad. INGREDIENTES 110 gr de azúcar panela, 15 gr de sirope Lyle’s Golden Syrup, ...

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Bundt Cake Cacao Y Fresa Con Encaje

Bundt Cake Cacao Y Fresa Con Encaje

Vinieron unas amigas a merendar a casa y como estamos en Navidad, les ofrecí este jugoso y perfumado bizcocho. Esto va por ustedes Isabel, Leticia, Marilyn y Jessica. INGREDIENTES 120 ml de aceite de maíz, 160 gr de azúcar, 4...

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Polvorón De Almendra Sin Azúcar Con Stevia

Polvorón De Almendra Sin Azúcar Con Stevia

Para los que no puedan comer azúcar o para los que se quieran cuidar sin privarse de un polvorón, hice estos de almendras. INGREDIENTES 160 gr de manteca de cerdo ibérico, 100 gr almendra en grano, 300 gr de harina, una pizca d...

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Tronco De Castaña

Tronco De Castaña

Me regalaron unas ricas castañas recién cogidas del castaño y como la época lo requiere, hice este tronco de árbol relleno con esta encantadora fruta. Al final puedes ver un vídeo del paso a paso. INGREDIENTES Bizco...

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Galletas Estrellas Especiadas

Galletas Estrellas Especiadas

Estas galletas se comen en un plis plas y desprenden un aroma al abrir la lata, que hacen que vayas a por más. INGREDIENTES 100 gr de azúcar morena oscura, 15 gr de miel, una pizca de sal, 2-3 cucharadas de leche, 250 gr de harina, 125...

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Alfajores De Almendra Y Manises (cacahuetes)

Alfajores De Almendra Y Manises (cacahuetes)

Como estamos en época de Navidad este es uno de los dulces típicos de estas fechas. Es muy sencillo de hacer y no requiere horno. INGREDIENTES 40 gr de pan rallado, 40 gr de harina, 120 gr de almendra molida, 50 gr d...

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Mantecados Veganos De Cacao Y Almendra

Mantecados Veganos De Cacao Y Almendra

Unos mantecados donde todos sus ingredientes son de origen vegetal para que los que son veganos puedan disfrutar de ellos y celebrar la Navidad. INGREDIENTES 100 gr de aceite de oliva suave, 200 gr de harina, 100 gr de almendra en po...

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Magdalenas De Nueces Con Claras De Huevo

Magdalenas De Nueces Con Claras De Huevo

Esta receta va dedicada a cinco estupendas hermanas de San Mateo, un bonito pueblo de Gran Canaria. Sin ellas no sería posible tener estas ramas de nogal para mis atrezos. Muchísimas gracias de corazón. INGREDIENTES 4 clara...

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Queque De Harina De Millo (maíz) Y Mermelada De Papaya Verde

Queque De Harina De Millo (maíz) Y Mermelada De Papaya Verde

La harina de millo (maíz) le aporta un sabor distinto a este bizcocho y con la mermelada de papaya se complementa muy bien. Mermelada de Papaya Verde INGREDIENTES 1700 gr de papaya verde, 1000 gr de azúcar, la piel de un...

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Sticks Con Semillas En El Microondas

Sticks Con Semillas En El Microondas

Con este molde para sticks de Lékué, podemos hacer unos snacks dulces o salados en un santiamén. Deja volar tu imaginación y gusto, porque seguro que te saldrán unos palitos deliciosos. INGREDIENTES 40 g de yogur, 40 ml de aceite veg...

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Galletas Hojas De Otoño

Galletas Hojas De Otoño

Para mí el otoño es una de mis estaciones favoritas. Estas galletas de mantequilla se saborean bien con ese toque a clavo en esta época. INGREDIENTES 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo P, 240 gr de harina, ½ c...

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Yellow Velvet Lemon Bundt

Yellow Velvet Lemon Bundt

Para estrenar el molde y celebrar National Bundt Cake Day, hice este bundt con un intenso sabor a limón y evidentemente lo teñí de amarillo, en vez de rojo, por eso lo llamo Yellow Velvet. El resultado es muy jugoso y ácido, que hace que tus papilas gus...

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Tarta Con Crema De Caramelo Al Chocolate. Paris 32 Años

Tarta Con Crema De Caramelo Al Chocolate. Paris 32 Años

A mi escorpión preferido le he hecho esta tarta, para que celebre su 32 cumpleaños con sus amigos. ¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS CARIÑO!! INGREDIENTES Bizcocho: 120 ml de aceite de maíz, 160 gr de azúcar, 50 gr de miel...

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Magdalenas De Café Con Pepitas De Chocolate

Magdalenas De Café Con Pepitas De Chocolate

Mi sobrina Freya vino a visitarme y la quise agasajar con estas magdalenas que sé que le gustan. INGREDIENTES 2 huevos L, 200 gr de harina, 2 cucharadas de café soluble, 100 ml de leche, 175 gr de azúcar panela, 100 gr de aceite ve...

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Mega Galleta Para Halloween

Mega Galleta Para Halloween

Este año he hecho doble aportación para el día de todos los Santos o Halloween. Vi una foto de un reloj con motivos para Halloween y pensé, ¿qué puedo hacer con este terrorífico dibujo? El resultado, una mega galleta rellena de mermelada de fresa....

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Huesos De Santo

Huesos De Santo

Por la festividad del día de todos los santos, el 1 de noviembre, es muy típico comer los tradicionales dulces como los huesitos de santo o los buñuelos de viento. Estaré en El Corte Inglés de 7 Palmas en Gran Canaria, el miércoles día 26 de octubre a...

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El Patio De Los Cangrejos Cumple 10 Años

El Patio De Los Cangrejos Cumple 10 Años

El blog que administra mi marido Moisés Morán está de celebración. El Patio de los Cangrejos cumple 10 años. En él publica asiduamente interesantes entradas sobre literatura, críticas teatrales, reseñas de libros, escribe relatos, microrrelatos, poesía...

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Cupcakes Puro Chocolate

Cupcakes Puro Chocolate

Me encanta el pastelero Osvaldo Gross, el otro día vi algunos vídeos elaborando diferentes recetas y quise hacer estas cupcakes para combinarlas con esta rica crema. He modificado algunos ingredientes. INGREDIENTES Cupcakes: 240 ...

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Tarta De Chocolate Con Crema Gofio Y Gofio Frito

Tarta De Chocolate Con Crema Gofio Y Gofio Frito

Hice esta tarta para la quedada Bloguera de Gran Canaria. Nos reunimos el 17 de septiembre´16 en Teror, en la Finca de Osorio, un sitio inigualable con unos paisajes y vegetación extraordinaria, lugar donde se rodó parte de la película Palmeras en ...

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Tarta Tatin En El Molde Desmontable Lékué

Tarta Tatin En El Molde Desmontable Lékué

Lékué cada vez nos lo pone más fácil. Hacer una tarta Tatin en este molde desmontable es una gozada. La base de silicona platino, antiadherente y el plato de cerámica, encajan a la perfección para que le puedas dar la vuelta sin ningún problema. ...

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Biscottis De Regaliz Y Naranja Confitada

Biscottis De Regaliz Y Naranja Confitada

Estas crujientes galletas se han convertido en un vicio para mí. La naranja le aporta frescura y el gusto a regaliz que se te queda luego en la boca te invita a que disimuladamente cojas otra. INGREDIENTES 2 huevos ...

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Pastel De Limón, Almendra Y Merengue

Pastel De Limón, Almendra Y Merengue

Un rico y jugoso pastel que te sorprenderá por lo gratificante del conjunto de sus ingredientes que cazan a la perfección. Al final podrás ver un vídeo del paso a paso. INGREDIENTES Bizcocho de almendra y limón: 60 ml de acei...

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Pastel Oreo Helado

Pastel Oreo Helado

Una forma diferente de comerte una galleta oreo, ahora con los calores apetece mucho así. ¿Te animas a hacerlo? INGREDIENTES Bases: 10 galletas sin la crema y 35 gr de mantequilla sin sal. Helado oreo: 200 ml de nata p...

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Helado De Turrón Tres Chocolates

Helado De Turrón Tres Chocolates

Cómo me gusta guardar tabletas de turrón de las Navidades para luego en verano, hacer ricos helados como este que les traigo. INGREDIENTES 400 gr de turrón tres chocolates, 150 ml de leche, 500 ml de nata 35% mg y 2 cucharadas de m...

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