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Recetas de cocina de recetecum

7 Recetas Con Polvorones Y Mantecados

7 Recetas Con Polvorones Y Mantecados

Unas sencillas recetas con polvorones y mantecados, que bien nos pueden servir para estas Navidades. *Pinchar en la imagen para ver la receta* En el blog Mi salero, nos enseñan a hacer Pollo rebozado con mahonesa de polvores, desde luego original y fá...

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Arroz Seco Con Bacalao Y Puerros

Arroz Seco Con Bacalao Y Puerros

Hoy traigo una de esas recetas que seguro repetiré más de una vez, porque me ha encantado. Aunque es sencilla, sale una arroz muy bueno y ligero, que nos viene bien entre tanta celebración. La vi en el blog Bocados de cielo, que lo hacen con cebol...

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Huevos Rellenos De Salmón Y Queso Crema De Cabra

Huevos Rellenos De Salmón Y Queso Crema De Cabra

Estos huevos, rellenos, podemos prepararlos con antelación y sacarlos de la nevera poco antes de comer. El queso crema de cabra no es nada fuerte y le va muy bien al salmón ahumado. Para 10 medios huevos: -5 huevos M -2 lonchas de salmón ...

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Potaje De Calabaza

Potaje De Calabaza

Leyendo el blog de Pilar: "Y a la luna se le ve el ombligo", me encuentro con que el Recetario Mañoso de Otoño, trata de recuperar aquellas recetas de nuestros inicios en el blog. Recetas con fotos bastante feillas o sin ni siquiera fotos. De esas ...

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Pollo Asado Con Aroma De Curry, Patatas Y Verduras

Pollo Asado Con Aroma De Curry, Patatas Y Verduras

La entrada de hoy va dedicada especialmente al reto de Thermofan, Congelando el verano II. En él, su autora Marisa, nos proponía realizar recetas con todos aquellos alimentos que nos brinda el verano y que hubiéramos congelado. Me pareció muy buena...

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Arroz Caldoso De Setas

Arroz Caldoso De Setas

Un arroz apto para vegetarianos y con la seta como protagonista. Podemos ir jugando con las diferentes variedades de nuestra zona o hacerlo con la mezcla que viene congelada, como en este caso. -400 g. de setas -2 dientes de ajo picados -...

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Arroz Meloso De Gambones Y Ajos Tiernos

Arroz Meloso De Gambones Y Ajos Tiernos

Seguimos con platos de arroz calentitos y sabrosos para combartir el frío. Los gambones y los ajos tiernos, hacen muy buena pareja en este meloso. -400 g. de ajos tiernos -3 gambones grandes -aceite de oliva virgen extra -sal -una...

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Bolitas De Roquefort Con Semillas De Sésamo

Bolitas De Roquefort Con Semillas De Sésamo

Esta es una de esa recetas, de la que podemos hacer varias versiones. Hoy las he hecho de Roquefort y sésamo, pero podemos rellenarlas con salmón, jamón serrano,... y rebozarlas en nuez, almendras, hierbas aromáticas,... Son muy fáciles de hacer y...

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Solomillo De Cerdo Relleno De Gorgonzola Y Nueces, Con Puré De Puerros

Solomillo De Cerdo Relleno De Gorgonzola Y Nueces, Con Puré De Puerros

Una receta que nos vendrá bien para las celebraciones navideñas, ya que podemos tenerla preparada con antelación. Podemos añadirle alguna guarnición más, como unas patatas violeta o unos espárragos trigueros. Para 3 solomillos (6-8 ra...

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Lasaña Fácil De Calabaza Con Hojas De Pasta Fresca

Lasaña Fácil De Calabaza Con Hojas De Pasta Fresca

Con estas láminas de pasta fresca para lasaña, nos ahorramos mucho tiempo, ya que no hay que cocerlas previamente. Son más finas y grandes que las secas y quedan mucho mejor de textura. El tiempo de horneado también se reduce, con 15 minutos es sufi...

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Salteado De Pak Choi Y Lomo, Con Miel Y Teriyaki

Salteado De Pak Choi Y Lomo, Con Miel Y Teriyaki

El pak choi, es una crucífera de origen oriental, que tiene cierta similitud con nuestra conocida acelga. Es una verdura que necesita poca cocción y tiene un sabor muy suave. Esta está cultivada en Almería y la encontré en Consum. También está a la...

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Tarta Exprés De Espinacas, Con Mozzarella Y Piñones

Tarta Exprés De Espinacas, Con Mozzarella Y Piñones

Una tarta salada , que podemos hacer con la masa que tengamos a mano, la estiramos con el rodillo para darle un aspecto más rústico. Para 1 coca: -una lámina de hojaldre rectangular -medio bote de espinacas cocidas -queso mozarella -aj...

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Vasitos De Turrón De Xixona (jijona) Con Galleta

Vasitos De Turrón De Xixona (jijona) Con Galleta

Ando experimentando recetas para Navidad y esta ha sido la primera prueba que he hecho para el postre. Me ha agradado tanto el resultado, que creo que no pruebo más. Es muy fácil de hacer y lo único que le falta, es un poco de car...

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Calzone De Nutella

Calzone De Nutella

Una merienda rápida con sólo tres ingredientes. -una base de pizza fresca -3 ó 4 cucharadas de crema de cacao Nutella -1/2 cucharada de azúcar Extendemos la nocilla sobre la mitad de la base sin llegar a los bordes. Cerramos con ...

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Cuadraditos De Hojaldre 3 Sabores

Cuadraditos De Hojaldre 3 Sabores

Hoy traigo una de esas recetas facilonas que en cuanto la vi en Les receptes que m'agraden, supe que tenía que probar, sí o sí. En menos de una hora, tenemos casi 100 cuadraditos de hojaldre. Esta vez los he hecho de sobrasada y miel, sabor pizza y c...

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Arroz Con Conejo En Paella (para 2)

Arroz Con Conejo En Paella (para 2)

Un arroz en paella hecho con medio conejo y un buen sofrito. Aún, con tan pocos ingredientes sale un arroz muy sabroso. Utilizo una paella de 40 cm., pero la hago de un dedo de arroz, así queda una textura deliciosa y con su puntito de "...

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Solomillo De Ternera Con Salsa De Pimiento Italiano Y Gratén De Patatas

Solomillo De Ternera Con Salsa De Pimiento Italiano Y Gratén De Patatas

Hoy nos vestimos de plato combinado y hacemos tres recetas para un sólo plato, aunque ninguna de ellas es demasiado complicada. Gratén de patatas: -Patatas cortadas en gajos finos -Nata para cocinar o salsa carbonara -Queso para gratinar...

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Revuelto De Gula Del Norte Con Calabacín

Revuelto De Gula Del Norte Con Calabacín

Tras un tiempo de desconexión del blog, traigo unas cuantas recetas sencillas para no complicarnos demasiado en la cocina, pero sin dejar de comer bien. En la receta de hoy, he utilizado un paquete de La Gula del Norte, o lo que es lo mismo, sucedáne...

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Helado De Piña Y Yogurt  (muy Fácil)

Helado De Piña Y Yogurt (muy Fácil)

Una receta sencilla para hacer nuestros propios helados de fruta con pocos ingredientes y sin utilizar heladera. En el caso de hoy ha sido piña, pero podemos sustituirla por la fruta que nos apetezca e ir probando sabores. Lo hacemos con yogurt gri...

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Hatillos De Calabacín Rellenos De Ternera Y Nueces

Hatillos De Calabacín Rellenos De Ternera Y Nueces

Esta receta admite muchas variantes, podemos rellenarla de otras carnes o pescado, o sólo con setas o verduras. Se puede añadir queso o huevo al relleno, para que quede más compacto y acompañarlo con alguna salsa y/o guarnición. ...

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Sartén De Ñoquis Con Verduras Y Mozarella

Sartén De Ñoquis Con Verduras Y Mozarella

Un plato sencillo, donde hacemos los ñoquis directamente en la sartén, sin cocerlos previamente. Podemos comerlos como plato único o como guarnición de una carne o pescado. Para 2 personas: -1 paquete de ñoquis 250 g. Gallo -1 zanahoria -1 ce...

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Pastel De Ternera, Calabacín Y Queso

Pastel De Ternera, Calabacín Y Queso

-2 ó 3 calabacines -500 g. de ternera picada -3 cucharadas de tomate frito -2 dientes de ajo picados -2 cebollas en juliana -2 cucharadas de queso rallado -1 cucharada de Ras el Hanout -Sal y aceite de oliva Sofreímos el a...

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Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Chocolate (con La Medida Del Yogurt)

Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le hice algunas modificaciones, para hacerlo con más sabor a chocolate. ...

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Huevos Rellenos Con Bacalao Ahumado

Huevos Rellenos Con Bacalao Ahumado

Una forma diferente de comer los huevos rellenos. -6 huevos medianos -un puñado de mezcla de lechugas gourmet -2 cucharadas de mahonesa -100 g. de bacalao ahumado Ponemos agua en un cazo y metemo...

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Crema Tibia De Puerro Y Calabacín Con Crujiente De Jamón Serrano

Crema Tibia De Puerro Y Calabacín Con Crujiente De Jamón Serrano

Una crema ligera y nutritiva, que podemos tomar también caliente o fría, según la época del año. En esta ocasión, la hemos tomado tibia, acompañada de un crujiente de jamón serrano hecho en el micro en 1 minuto y medio. Además unos espárragos verde...

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Panecillos Superfáciles

Panecillos Superfáciles

Estos panecillos los tenemos hechos en poco más de 2 horas y para ser los primeros panecillos que hago, han salido sin ninguna complicación. He cambiado algunos ingredientes, como la harina, que utilicé Candeal y la levadura que puse un sobre (15...

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Tarta De Hojaldre Y Ganache De Chocolate Negro

Tarta De Hojaldre Y Ganache De Chocolate Negro

Una tarta muy fácil que gustará a los más chocolateros. Es contundente, por lo que con estas cantidades, salen como mínimo 8 raciones. No tardamos más de media hora en hacerla y después cuaja en la nevera, mejor de un día para otro. -una base de...

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Lasaña Exprés Con Raviolis

Lasaña Exprés Con Raviolis

Una receta muy fácil y que no nos llevará mucho tiempo preparar. Luego, con 30 minutos de horno, tenemos una lasaña jugosa y rica. Podemos incluso hacerla de raviolis de queso y sustituir el paté por atún. -2 paquetes de raviolis fresco ...

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Makizushi De Bacalao Ahumado Y Guacamole

Makizushi De Bacalao Ahumado Y Guacamole

-Un paquete de Shushi Meal Kit de Blue Dragon, que trae: -la esterilla para enrollar -4 hojas de alga nori -2 paquetitos de arroz -2 sobres de salsa de soja -2 sobres de wasabi -1 sobre de vinagre de arroz -2 juegos de palillos A parte...

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