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Arroz Caldoso De Calamares Y Espárragos Trigueros

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Arroz Caldoso De Calamares Y Espárragos Trigueros

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Un arroz caldoso para estos días lluviosos de primavera. Para 2 raciones: -un manojo de espárragos trigueros -250 g. de calamar limpio y troceado (puede ser congelado) -un diente de ajo picado -6 cucharadas de AOVE -dos cucharadas de...

 
 
2019-05-15

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Recetas de Cocina de:

Arroz Caldoso De Calamares Y Espárragos Trigueros

Otras Recetas

Lasaña De Ternera Con Setas Y Foie (directa Al Horno)

Lasaña De Ternera Con Setas Y Foie (directa Al Horno)

Una lasaña diferente con setas y foie, en la que empleamos las placas de lasaña Directa al horno del El pavo. Con media hora de horno y un relleno jugoso se cuecen y quedan al dente. -un paquete de placas de lasaña Directa al horno, El Pavo -400...

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Guisado De Cuello De Cordero Con Patatas

Guisado De Cuello De Cordero Con Patatas

Para la receta de hoy he utilizado un cordero de Serra, un pueblo de montaña a 40 minutos de Valencia. La verdad es que se nota un sabor más fino y con menos grasa que lo que encuentro en la ciudad. Aún así el cuello es una parte grasa y hay que quit...

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Meloso De Paella

Meloso De Paella

Este arroz es otro de los favoritos en casa. Se elabora igual que la paella valenciana pero en cazuela y dejando el arroz meloso, a medio camino entre seco y caldoso. El de hoy lo he hecho con muslos de pollo deshuesados cortados en trocitos, pero igu...

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Minitartaletas De Bacalao Con Pimientos

Minitartaletas De Bacalao Con Pimientos

Seguimos experimentando con bocaditos sencillos y rápidos de preparar que nos vendrán muy bien para las fiestas. Estos son de bacalao con pimientos "estilo esgarraet", que encontré en Mercadona, al igual que las minitartaletas. Se pueden hacer con a...

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Minitartaletas De Guacamole Con Salmón Ahumado (y Minivolovanes)

Minitartaletas De Guacamole Con Salmón Ahumado (y Minivolovanes)

Continuamos con la ronda de bocaditos que hacemos en cero coma, con estas minitartaletas de guacamole con salmón. Este guacamole es de Mercadona, pero he visto que hay en la mayoría de supermercados en la zona refrigerada de las verduras o platos pr...

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Minivolovanes De Crema De Queso Azul Con Nueces

Minivolovanes De Crema De Queso Azul Con Nueces

Terminamos esta tanda de bocaditos con unos minivolovanes de crema de queso azul con nueces. La crema resulta bastante suave pero se nota el punto del queso azul y combina muy bien con las nueces. Hay otras variedades como crema de camembert, a las ...

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4 Aperitivos Exprés Con Tartaletas Y Volovanes

4 Aperitivos Exprés Con Tartaletas Y Volovanes

Se acercan las fiestas navideñas y los que recibimos en casa ya andamos pensando en los menús que haremos para nuestros invitados. Estos minivolovanes y minitartaletas no pueden ser más fáciles y encontramos los ingredientes en los supermercados. Sólo ha...

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Muslos De Conejo Con Verduras Y Nueces

Muslos De Conejo Con Verduras Y Nueces

El conejo es una carne con poca grasa y mucho sabor. Junto con las verduras y las nueces la salsa que queda es de las de mojar un buen pan ¡aviso! Para 2 personas: -2 muslos de conejo -1 diente de ajo pelado -medio calabacín en cubitos -m...

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Pollo Al Sobre En El Horno

Pollo Al Sobre En El Horno

Una receta que no nos llevará más de 10 minutos preparar y el resto al horno. Además aprovechamos esa lata de cerveza que se quedó a medias en la nevera. Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, ...

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Minivolovanes De Salmón Y Ensalada De Cangrejo

Minivolovanes De Salmón Y Ensalada De Cangrejo

Se acerca la Navidad y con ella las comidas familiares en casa. Estos minivolovanes no pueden ser más fáciles incluso si hacemos nosotros la ensalada, pero si queremos que sean aún más rápidos, podemos comprarla hecha. Esta de Consum está bastante b...

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Bizcocho De Nesquik (con La Medida Del Yogurt)

Bizcocho De Nesquik (con La Medida Del Yogurt)

Este bizcocho ya lo había publicado, como Bizcocho de chocolate, pero en esta ocasión he utilizado un yogurt de chocolate de 125 ml. en lugar de 100 ml. y los huevos son L en lugar de M. Ha salido incluso mejor que el primero, más esponjoso y con má...

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Mermelada Rústica De Naranjas Verdes

Mermelada Rústica De Naranjas Verdes

En Valencia ha empezado la temporada de naranjas y mandarinas y aunque las naranjas están aún un poco verdes y ácidas, son ideales para preparar esta mermelada, que viene muy bien para cocinar otros platos. El azúcar lo puse a ojo, porque lo voy pr...

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Berenjenas Rellenas Exprés

Berenjenas Rellenas Exprés

Las berenjenas rellenas nos permiten aprovechar alimentos que por sí solos no forman un plato. En este caso fue un poco de pavo braseado y unos trozos de lomo que hice al horno. Como la carne ya está hecha, con unos pocos condimentos más tene...

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Arroz Con Acelgas Y Morcillas De Pueblo

Arroz Con Acelgas Y Morcillas De Pueblo

Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene pencas ...

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Lentejas Caviar Con Verduras Y Embutido

Lentejas Caviar Con Verduras Y Embutido

Una receta de aprovechamiento en la que he utilizado medio plato de puerro, cebolleta y calabacín que hice en el microondas que me sobró de hacer la Pizza de atún y vegetales y una ración de embutido con tomate que tenía en el congelador. Añadi...

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Crema De Ajo Y Cebolla Depurativa

Crema De Ajo Y Cebolla Depurativa

Una crema ligera ideal para la cena que nos aporta todos los beneficios de la cebolla y el ajo. 3 raciones: -4 cebollas -4 dientes de ajo -2 patatas medianas -caldo de verduras -sal -aceite de oliva virgen extra Pelamos los ajos, las cebol...

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Huevos Rellenos De Ensalada Americana

Huevos Rellenos De Ensalada Americana

Esta receta la he hecho con ensalada americana preparada. La venden en la sección de refrigerados de cualquier supermercado y está lista para tomar. Está básicamente hecha con repollo, zanahoria, cebolla y salsa, aunque en cada sitio cambia un poc...

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Sepia Encebollada En Su Tinta

Sepia Encebollada En Su Tinta

Para la receta de hoy he utilizado una sepia sucia o bruta como la llamamos en Valencia. Se diferencia de la limpia en que es más fresca, puesto que la limpia la preparan en origen y la congelan. La sucia, te la puede limpiar el pescadero y te aseguras ...

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Salsa De Queso Azul En 10 Minutos (microondas)

Salsa De Queso Azul En 10 Minutos (microondas)

Hoy traigo una receta comodín. Igual nos sirve para salsear una pasta que para acompañar una carne, unas verduras,... Se prepara en 10 minutos y con sólo dos ingredientes. Yo compré este queso azul danés en Mercadona, pero nos sirve un Cabrales, un ...

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Puntilla En Salsa De Ajo Y Perejil

Puntilla En Salsa De Ajo Y Perejil

Esta receta es de la que repetiré más de una vez. Sencilla de realizar, se forma una salsita digna del mejor pan del barrio. La puntilla la compro en Abordo y viene limpia y lista para usar, pero podemos emplearla fresca y limpiarla nosotros. P...

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Paté De Berenjena, Calabacín Y Atún

Paté De Berenjena, Calabacín Y Atún

Este paté es una forma fácil de comer verduras. Con unas minitostas o para dippear, queda suave y cremoso. Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y ...

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Guiso De Falda De Cordero Con Calabacín Y Tomate

Guiso De Falda De Cordero Con Calabacín Y Tomate

El verano nos abandona poco a poco y se acercan días lluviosos por la península. Los platos de cuchara van apeteciendo y para estrenar temporada, un guisado de cordero con verduras. Lo hice con poca carne que da mucho sabor, con 168 g. salieron 3 ra...

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Guiso De Calabaza Con Longanizas De Pollo

Guiso De Calabaza Con Longanizas De Pollo

Seguimos en modo guisos y es que ya había ganas de platos de cuchara tras un verano ensaladísimo. El de hoy con calabaza, deja un caldo trabado y con un punto de dulzor que combina muy bien en platos salados. Además al no llevar patata, lo podemos co...

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Conserva De Carne De Pimiento Del Cristal (choricero)

Conserva De Carne De Pimiento Del Cristal (choricero)

El Pimiento del Cristal es una variedad típica de Navarra y La Rioja, cuya calidad es la más reconocida debido a su suavidad en boca, dulzor e inapreciable acidez. Muy jugosos. Fuente: mirevista.es Compré estos pimientos en mi viaje a La Rioja, jun...

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Alubias Blancas Con Almejas Y Ajos Tiernos

Alubias Blancas Con Almejas Y Ajos Tiernos

Este plato lo hice a partir de alubias secas. Las ponemos en remojo 24 h. y luego las cocemos en un caldo de pescado y marisco 1 h. a fuego lento en la olla exprés. La otra opción es comprarlas ya cocidas darles un hervor en el caldo. Para 6 raci...

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Huevos Rellenos De Surimi Con Gambas

Huevos Rellenos De Surimi Con Gambas

Aunque es un poco pronto para pensar en recetas navideñas, este plato bien podría servirnos para compartir en esas fechas. Con pocos ingredientes tenemos un aperitivo rico que podemos preparar el día antes. Para 8 unidades: -4 huevos M -8 palitos d...

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Gratén De Coliflor Con Tomate Y Pavo

Gratén De Coliflor Con Tomate Y Pavo

-un kilo de coliflor congelada o fresca -un brick de 200 ml. de tomate frito en aceite de oliva -150 g. de pechuga de pavo braseada Campofrío -200 ml. de bechamel -queso rallado para gratinar -hierbas provenzales u orégano Comenzamos cociend...

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