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Recetas de cocina de martapino

Brochetas De Pollo A La Moruna Con Cous Cous

Brochetas De Pollo A La Moruna Con Cous Cous

Es un plato muy completo y una vez más, sencillo y sabroso!! A mi amorcito se lo tengo que hacer a menudo, porque como pase demasiado tiempo si hacérselo empieza a recordármelo!! Además es una forma rápida de preparar sémola y darle su toque de encanto ...

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Arroz Con Pollo Al Curry

Arroz Con Pollo Al Curry

Es una receta sencilla donde las haya y famosa por lo buena que está. Así que os presento mi versión, en casa éste arroz con pollo al curry a arrasado. Y lo mejor de todo es que es una receta ligera y sencilla, ideal para la operación bikini!! Un...

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Pasta A La Marinera

Pasta A La Marinera

Es una manera más ligera de comer pasta ya que no lleva una salsa especialmente calórica, vamos es que no lleva salsa. Además podemos añadir todo tipo de marisco o pescado que tengamos en casa, así que también es muy socorrida!! La pasta puede ser l...

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Tarta De Mousse De Queso

Tarta De Mousse De Queso

Los que me vais conociendo ya los sabéis... es llegar el fin de semana y no poder resistirme a los postres y dulces!! He abierto la nevera y ésto es lo que ha salido. Es una mousse muy fácil y muy rápida de hacer, y como estamos en plena operación bikin...

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Quiche De Calabacín

Quiche De Calabacín

En casa os encanta éste quiche, incluso más que el de puerros. Porque básicamente es igual pero enriquecido con calabacín. Lo mejor de todo es que está buenísimo recién hecho y si sobra, frío también está para chuparse los dedos!! Una plancha...

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Lomo Relleno De Jamón, Bacon Y Queso

Lomo Relleno De Jamón, Bacon Y Queso

Es una de las recetas favoritas de mi blog, de las más visitadas. Y no podía pasar sin hacerle fotos nuevas, además también he tenido que revisar un poco la receta. Como es de las primeras hay muchas cosas que no me cuadraban!! Dudo que exista alguien a...

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Tarta De Nutella (o Nocilla)

Tarta De Nutella (o Nocilla)

Poco puedo decir al respecto... Que soy una chocolatera empedernida, muchos ya lo sabéis!!, soy culpable. Hay tardes, y sobre todo de domingos, que me da el antojo de chocolate. Abro el armario de los postres y a inventar se ha dicho!! Son pocos i...

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Guisantes Con Vinagreta De Jamón Serrano

Guisantes Con Vinagreta De Jamón Serrano

Un plato verde, verde, pero verde de verdad!! Como ya sabemos, el verde no puede faltar todos los días en la mesa y por suerte variedad tenemos. Además muy sencillo de cocinar!! En vez de hacer los guisantes con jamón tradicionales, he hecho una vinagre...

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Solomillo Con Salsa De Higos

Solomillo Con Salsa De Higos

Tengo que confesaros que desde que hace muchos año vi la película "La guerra de los Rose" tengo ganas de preparar ésta salsa. Si recodáis la escena en que van a dar una gran cena, y Barbara Rose (Kathleen Turner), perfecta anfitriona ésta preparando una...

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Soufflé De Calabacín

Soufflé De Calabacín

Mi idea era hacer dos soufflés, uno para cada uno, pero salieron tres... y no quedaron ni las migas!! Recomiendo que probéis con el soufflé, la textura es muy ligera y el sabor increíble. El secreto del soufflé son las claras montadas a punto de ni...

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Cookies De Queso, Patata Y Cebolla

Cookies De Queso, Patata Y Cebolla

Como aperitivo o guarnición éstas cookies son ideales, mi recomendación es comerlas recién hechas. Aunque están tan buenas, que no creo que sobren muchas!! Hay que tener en cuenta que con estas cantidades salen unas 20, dependiendo del tamaño que le ...

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Mousse De Fresa En Vasitos De Chocolate

Mousse De Fresa En Vasitos De Chocolate

Es una receta fácil, sencilla y no demasiado laboriosa. Es fruto de una tarde de improvisación, ya que tenía una caja grande de fresas y se me podían echar a perder. Ingredientes para seis vasitos, que también dependerá del tamaño del molde. Yo h...

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Torrijas De Azúcar

Torrijas De Azúcar

Como muchas recetas, las torrijas también tienen su pequeña historia en mi vida. Es de las primeras cosas que empecé a cocinar de pequeña, y las merendaba muy a menudo. Las torrijas son una receta muy corriente, pero las mías tienen secreto... y un...

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Rape Con Salsa Americana

Rape Con Salsa Americana

Es la receta de pescado que más rica he cocinado hasta ahora, y eso que las demás están de muerte. Es fundamental que el rape destaque sobre los demás ingredientes. Por lo que la salsa es suave y colorida, el toque de brandy es sutil y el rape es el ing...

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Saladitos De Morcilla Y Manzana

Saladitos De Morcilla Y Manzana

Un bocado de lo más sabroso para picar entre comidas, o como entrante. Recién hechos son deliciosos, pero fríos están igualmente buenos. Una vez más... fácil, rápido y barato!! Confieso que los hago cuando hago quinche y con el resto de la masa que no u...

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Setas Al Ajillo Crujientes Con Jamón Serrano

Setas Al Ajillo Crujientes Con Jamón Serrano

Os presento mi particular manera de preparar las setas al ajillo. Si os digo que estaban buenas os mentiría, estaban para chuparse los dedos!!! Receta fácil, rápida y un manjar!! Más no se puede pedir. A mi como buena malagueña, un "majaillo" de ajo, p...

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Tarta De Fresas Y Nata

Tarta De Fresas Y Nata

Ésta ha sido la elección final para celebrar mi cumple, aunque he visto tantas tartas y todas tan ricas... Como lo voy a celebrar con mis sobris, su opinión casi que era la que más contaba, y como no... "tarta de fresas" les suena muy bien (no sé si será...

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Medallones De Solomillo Con Salsa De Cebolletas

Medallones De Solomillo Con Salsa De Cebolletas

Digamos que la foto habla por si sola, a mí todavía cuando la veo me sigue apeteciendo. La salsa es muy suave y ligera, muy lejos de robarle protagonismo a la carne, que estaba... umm, se hacía agua en la boca. Con una pieza de solomillo pueden salir...

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Conchas Finas

Conchas Finas

La esencia de Málaga en una concha fina, y si lo acompañamos de un vino blanco tenemos el aperitivo perfecto. No hay nada tan malagueño como las conchas finas, frescas y recién preparadas. Éstas me las ha traído mi madre del mercado, y es que cuando vi...

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Pollo A La Moruna

Pollo A La Moruna

Tenía una ganas terribles de hacer el pollo a la moruna. Recuerdo la primera vez que mi madre me lo hizo cuando era pequeña, y me impacto ver las aceitunas con el pollo. Pero me encantó y ahora no encontraba el momento de hacer éste pollo tan delicioso....

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Cositas En Fieltro Para Regalar, O Para Una Misma!!

Cositas En Fieltro Para Regalar, O Para Una Misma!!

Si os gustan estos regalos personalizados sólo tenéis que hacerme el encargo!! Este barco pirata es para un peke que acaba de nacer y sus papás le han decorado la habitación con motivos piratas. El barco con el nombre son 18 euros. Mide unos 40 cm ...

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Quesadillas De Ternera

Quesadillas De Ternera

Es un aperitivo perfecto y una cena ideal, ¿no os parece?. A nosotros nos ha encantado, y lo mejor de todo es que admite toda clase de variaciones, así que cada uno puede hacerse la quesadilla como más le guste. Dependiendo de la zona de Méxi...

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Samosas De Verduras (empanadillas Crujientes Y Ligeras)

Samosas De Verduras (empanadillas Crujientes Y Ligeras)

No hay excusas para comer verduras, estas samosas resultan ser un bocado más que sabroso y saludable. Como siempre digo la pasta filo (o brick) es un recurso extraordinario mientras no se fría en aceite. En el horno el resultado es estupendo, crujiente...

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Tarta De Calabaza Y Nueces

Tarta De Calabaza Y Nueces

Este invierno tenemos bastantes provisiones de calabaza, así que teniendo la suerte de tener tanta calabaza es fácil que surjan delicias como ésta. Hace ya un par de meses recibí éstas estupendas Nueces de California junto con un pequeño recetario. ...

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Atún Con Salsa De Almendras

Atún Con Salsa De Almendras

Esta receta puede servirnos tanto para una comida o cena con aires orientales, como para una mesa más tradicional. La salsa de almendras es muy nuestra, al menos en Málaga. Y también muy de otras culturas como la japonesa, china o árabe. El contraste ...

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Alcachofas Rellenas Con Puré De Patatas

Alcachofas Rellenas Con Puré De Patatas

Es una receta muy fácil, y además una manera muy sabrosa de comer alcachofas que no siempre son fáciles de comer. Al menos en mi caso... De pequeña las detestaba y si mi madre me viera ahora cocinándolas en mi casa..., con lo que le costaba colarlas en ...

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Trenza De Hojaldre Con Cabello De Ángel

Trenza De Hojaldre Con Cabello De Ángel

Ésta trenza de hojaldre, que más rica no podía estar, ha sido una de las recetas en las que he utilizado el cabello de ángel casero, me alegro mucho de coincidir con much@s en que nada tiene que ver el cabello de ángel casero con el comprado. Como siemp...

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Salchichas Al Vino Blanco

Salchichas Al Vino Blanco

Ésta es una de las recetas de las de toda la vida que mi madre me hacía desde pequeña, y ahora la hago yo en mi casa. Mi consejo es que las salchichas las compremos en la carnicería de toda la vida, porque yo de las que venden en los supermercados no me...

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Cabello De Ángel

Cabello De Ángel

Ésta receta la he hecho a petición de mi madre, a mi nunca me ha gustado el cabello de ángel. Pero he descubierto que no me gustaba el que se vende, porque cuando lo he hecho casero... ¡¡ésto sabe a gloria!!, vamos un manjar entre los manjar...

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