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Recetas de cocina de martapino

Espaguetis Al Infierno (con Carne Y Chorizo)

Espaguetis Al Infierno (con Carne Y Chorizo)

Como todas las recetas de pasta además de ser muy fácil, se puede hacer tanto con macarrones, espaguetis o tallarines. Yo prefiero los espaguetis, la salsa se disfruta más con ellos que con los macarrones. Con estos espaguetis al infierno ha sido la pri...

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Papas A Lo Pobre

Papas A Lo Pobre

Me gustan las patatas en todas sus formas y maneras, son mi debilidad. Que puede decir una patatera empedernida de un clásico como éste, nada, no dice nada y se lo come todito todo!! No sé porqué se llaman "papas a lo pobre", ya que últimamente tanto ...

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Buñuelos (o Tortillitas) De Bacalao

Buñuelos (o Tortillitas) De Bacalao

Estos buñuelos (o tortillitas) de bacalao son mi perdición, ya de pequeña mi madre me los hacía y había veces que me ponía mala de tanto comer!!, yo y mi hermana también... Es la receta de mi madre tal cual, ni un pequeño cambio le he hecho. Porque cuan...

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Ensalada De Pasta (perfecta Para Llevar)

Ensalada De Pasta (perfecta Para Llevar)

Una estupenda y fresquita ensalada de pasta lista para llevar al campo, a la playa o al trabajo. Ésta en concreto se vino con nosotros el domingo a la playa. Se hace en un periquete, concretamente 15 minutos tardé en hacerla, totalmente improvisada, alm...

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Pizza Calzone

Pizza Calzone

Para los que amamos una autentica pizza casera, el calzone es lo más de lo más!! Es igual que una pizza tradicional pero se cierra como se fuera una empanada, así que los ingredientes se cocinan con todo su jugo, y si ponemos un buen queso mozarella, e...

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Patatas Con Alioli

Patatas Con Alioli

Más sencillo imposible, y más bueno tampoco. Es un clásico de nuestra cocina y no puede faltar para un buen tapeo. Aunque como guarnición o ensalada también es perfecto. Con estas "papas" ya no hay excusa para comer casero, además si lo hacemos con ante...

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Bizcocho De Chocolate (con Y Sin Thermomix)

Bizcocho De Chocolate (con Y Sin Thermomix)

Es un bizcocho muy sencillo de hacer y como os podéis imaginar... está para morirse!! Los ingredientes son simples y los pasos también. En ésta ocasión lo he hecho con la Thermomix, porque ayuda a que los huevos esponjen sin esfuerzo. Es lo bueno que t...

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Carrilleras En Salsa Al Pedro Ximenez

Carrilleras En Salsa Al Pedro Ximenez

Éstas carrilleras han quedado de lo más jugosas y sabrosas. Además la salsa con el toque de Pedro Ximenez (vino dulce) es fantástica. Realmente han quedado para chuparse los dedos y comerse media barra de pan mojando la salsa. Como podeis ver, el resul...

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Tallarines A La Carbonara

Tallarines A La Carbonara

¿A quién puede no gustarle la pasta a la carbonara? Desde luego a mi me encanta, y en casa no dejamos ni las migas. Es un plato muy sencillo de preparar, y gustará tanto a los grandes como a los peques. (para dos personas) 200 gr. tallarines (...

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Natillas De Chocolate Y Nutella (sin Huevo)

Natillas De Chocolate Y Nutella (sin Huevo)

Es un postre 10 que se hace en un periquete, más fácil no puede ser. Es un postre casero sin colorantes ni conservantes, que tanto los peques como los mayores van a disfrutar!! Este postre es tomarse un batido a cucharadas, bien fresquito y con una gall...

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Croquetas De Bacalao

Croquetas De Bacalao

Un clásico que no puede faltarnos!!, es una manera estupenda de comer pescado de una manera diferente y además es ideal para los peques, que se las comerán con mayor facilidad. A veces es muy fácil caer en la tentación de comprar las croquetas congelada...

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Albóndigas Con Salsa Casera

Albóndigas Con Salsa Casera

Hoy no me he complicado mucho con el nombre de la salsa, ya que es una salsa de las de toda la vida. De las que llevo comiendo desde pequeña. Es una salsa sencilla y sin complicaciones, que es muy sabrosa y no excesivamente pesada. Además podemos hacerl...

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Codillo Asado A La Cerverza

Codillo Asado A La Cerverza

El codillo es una parte del cerdo que resulta muy jugosa cocinada al horno, si le decimos al carnicero que nos quite la piel resultará menos grasa. La salsa que acompaña al codillo es suave y acompaña a potenciar el sabor de de la carne, resulta de sabo...

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Salmorejo

Salmorejo

Ahora que si que parece que comienza el calor, el salmojero es un imprescindible para combatirla!! En casa siempre le hemos llamado "porras" aunque tengo que reconocer que en el resto del mundo la he visto como salmorejo. Eso sí, la llame salmorejo o p...

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Tarta De Limón

Tarta De Limón

Hasta hace poco hacía la tarta de limón con gelatina neutra, pero hace poco un amiga me dijo que quería hacer ésta receta pero que no tenía gelatina, pero si cuajada. Así que me preguntó si también servía o si había que variar las cantidades, me decía qu...

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Solomillo A La Pimienta De Jamaica

Solomillo A La Pimienta De Jamaica

Es una receta tradicional, ¿y porqué no darle una vuelta de tuerca? Además con estas sombrillitas playeras nos impregnamos más de sus aires de Jamaica!! Hace poco descubrí la pimienta jamaicana que no es difícil de encontrar, y seguro que la encont...

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Salteado De Verduras Gratinadas

Salteado De Verduras Gratinadas

Una vez más éste salteado tiene su pequeña historia... Yo también tengo un pasado, un pasado en el que no me gustaban las verduras (o al menos eso me creía yo), y las únicas verduras que comía eran las que mi madre le echaba al puré. Eso sí el puré caía ...

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Rulo De Ternera En Pan Lavash

Rulo De Ternera En Pan Lavash

Ahora que empieza el calor una comida así es ideal, resulta ligera y fácil de comer, además que la hacemos en un periquete. Lo bueno de éste tipo de pan es que es muy fino, y es estupendo para comerselo a bocados!! Este tipo de pan lo he encontrado en ...

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Muffins De Chocolate Y Moka

Muffins De Chocolate Y Moka

Según la costumbre americana los muffins se elaboran de una manera muy sencilla, sin necesidad siquiera de usar batidora. Nunca usaremos un robot de cocina, a mano es la mejor manera. El secreto de todo muffin es mezclar por un lado los ingredientes sec...

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Milhoja De Patatas Gratinada

Milhoja De Patatas Gratinada

Ésta milhoja es un clásico en casa que nunca falla, es ideal para acompañar cualquier carne o pescado, o simplemente como segundo plato o una cena estupenda. Es muy fácil de hacer, rápida y además cada uno puede darle su toque personal. Yo aprovecho cad...

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Solomillo Al Pedro Ximenez

Solomillo Al Pedro Ximenez

Según cuenta la leyenda la uva "Pedro Ximénez" debe su nombre a un soldado alemán que en el siglo XXVI la trajo a España. Si la historia es cierta o no, no lo sé, pero ésta uva necesita mucho sol. Así que el Sur de España es el lugar perfecto para culti...

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Brochetas De Pollo A La Moruna Con Cous Cous

Brochetas De Pollo A La Moruna Con Cous Cous

Es un plato muy completo y una vez más, sencillo y sabroso!! A mi amorcito se lo tengo que hacer a menudo, porque como pase demasiado tiempo si hacérselo empieza a recordármelo!! Además es una forma rápida de preparar sémola y darle su toque de encanto ...

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Arroz Con Pollo Al Curry

Arroz Con Pollo Al Curry

Es una receta sencilla donde las haya y famosa por lo buena que está. Así que os presento mi versión, en casa éste arroz con pollo al curry a arrasado. Y lo mejor de todo es que es una receta ligera y sencilla, ideal para la operación bikini!! Un...

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Tarta Kit Kat

Tarta Kit Kat

Es una tarta muy bonita en las que cualquier niño (pequeño o de los mayores) va a disfrutar. Os presento mi versión rápida, fácil y os aseguro que buenísima. En ésta ocasión he usado bizcocho ya comprado, que no cuesta nada caro y se encuentr...

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Pasta A La Marinera

Pasta A La Marinera

Es una manera más ligera de comer pasta ya que no lleva una salsa especialmente calórica, vamos es que no lleva salsa. Además podemos añadir todo tipo de marisco o pescado que tengamos en casa, así que también es muy socorrida!! La pasta puede ser l...

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Tarta De Mousse De Queso

Tarta De Mousse De Queso

Los que me vais conociendo ya los sabéis... es llegar el fin de semana y no poder resistirme a los postres y dulces!! He abierto la nevera y ésto es lo que ha salido. Es una mousse muy fácil y muy rápida de hacer, y como estamos en plena operación bikin...

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Quiche De Calabacín

Quiche De Calabacín

En casa os encanta éste quiche, incluso más que el de puerros. Porque básicamente es igual pero enriquecido con calabacín. Lo mejor de todo es que está buenísimo recién hecho y si sobra, frío también está para chuparse los dedos!! Una plancha...

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Lomo Relleno De Jamón, Bacon Y Queso

Lomo Relleno De Jamón, Bacon Y Queso

Es una de las recetas favoritas de mi blog, de las más visitadas. Y no podía pasar sin hacerle fotos nuevas, además también he tenido que revisar un poco la receta. Como es de las primeras hay muchas cosas que no me cuadraban!! Dudo que exista alguien a...

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Tarta De Nutella (o Nocilla)

Tarta De Nutella (o Nocilla)

Poco puedo decir al respecto... Que soy una chocolatera empedernida, muchos ya lo sabéis!!, soy culpable. Hay tardes, y sobre todo de domingos, que me da el antojo de chocolate. Abro el armario de los postres y a inventar se ha dicho!! Son pocos i...

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