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Recetas de cocina de martapino

Rollitos De Pollo, Jamón Y Queso

Rollitos De Pollo, Jamón Y Queso

Éstos rollitos son una receta de diez y no pueden ser más fáciles de hacer. A los niños les va a entusiasmar y lo digo por experiencia, de pequeña me volvían loca!! La salsa que se forma de jugo que van a soltando los rollitos tiene un sabor tan intenso...

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Pastel De Carne

Pastel De Carne

El pastel de carne es una de esas recetas que están presenten en muchos países, cada uno con su variedad. El ingrediente principal es la carne picada y puede ser tanto de ternera, cerdo o cordero. Yo siempre uso carne mixta de ternera y cerdo. Se puede ...

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Berenjenas Rellenas De Carne

Berenjenas Rellenas De Carne

¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!! Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c...

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Pollo Al Ajillo. Receta Tradicional.

Pollo Al Ajillo. Receta Tradicional.

Con un pollo al ajillo como éste os aseguro que vais a triunfar, es muy fácil de hacer, es una receta tradicional donde las haya, y si la hacemos con un poquito de cariño, el resultado será perfecto. Como siempre, mi recomendación es que compremos el po...

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Rösti De Patata, Receta Tradicional Suiza.

Rösti De Patata, Receta Tradicional Suiza.

El rösti es una receta tradicional suiza y sirve para acompañar tanto carnes como pescados. Hace ya tiempo que los hice con queso, pero al final he acabado haciéndolos sólo con patata y cebolla. Así son más saludables y ligeros. Y es que aunque no lo pa...

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Pasta Al Punto

Pasta Al Punto

Ésta receta es ideal tanto para comerla como plato único como acompañamiento de carnes y pescados. Se hace en un plis plas, los ingredientes son sencillos y el resultado asombroso!! Es una de esas recetas que gustan por lo simple, y es una de las favori...

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Tarta Huesitos

Tarta Huesitos

Os aseguro que será la tarta preferida por los más peques, porque está buenísima y por que la pueden hacer ellos mismos. Es tan fácil que casi no es una receta, y podemos decorarla como queramos. En ésta ocasión la he hecho muy sencilla para que se pue...

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Ensalada De Judías Y Patatas

Ensalada De Judías Y Patatas

Ahora que ha llegado el buen tiempo empieza a apetecer las ensaladas y los platos ligeros, y si además ayudan a cuidar la figura y son saludables, ¿que más podemos pedir? Una receta sencilla y fácil donde las haya, y además muy saludable como a mí ...

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Strudel De Manzana

Strudel De Manzana

Strudel de manzana es como popularmente conocemos éste postre, aunque el nombre correcto es Apferstrudel, pero dado que es un poco complicado de pronunciar, dejemóslo en strudel a secas. Las flores del fondo son de almendros, dando un paseo no pude resi...

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Filetes Rusos

Filetes Rusos

Ésta es una de las recetas más sencillas y más agradecidas que suelo cocinar mucho. En realidad el preparadado de la carne es el mismo que el de las albóndigas. Así que cuando hago albóndigas siempre reservo un poco de la carne para hacer los filetes ru...

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Tallarines Fritos Al Estilo Chino

Tallarines Fritos Al Estilo Chino

Los tallarines fritos son un clásico de la comida china que nos gusta comer. Recuerdo hace años cuando los sábados por la noche nos reuníamos en casa y hacíamos un pedido al chino del barrio, que rico todo y que grasiento también!! En vista de que la co...

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Nuggets De Pollo Caseros

Nuggets De Pollo Caseros

Ya no hay excusa para comer sano y de manera divertida, éstos nuggets se hacen en un plis plas y apenas llevan grasa, ya que se cocinan en el horno y no son fritos en aceite. Lo mejor es que salen muchos, así que podemos congelarlos y así tener resuelta...

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Estofado De Ternera

Estofado De Ternera

El estofado de ternera es uno de esos platos de toda la vida que me transportan a la infancia, ¿a qué niño no le gusta un plato de estofado con patatas? Lo mejor es que el estofado admite que lo cocinemos con infinidad de verduras, que van a tener u...

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Rollitos Vietnamitas

Rollitos Vietnamitas

La comida oriental cada vez tiene más presencia en mi casa, ya forma parte del menú semanal y va muy bien con todo tipo de platos. Es el caso de estos rollitos, que son estupendos acompañados de una sopa o una cremita de verduras. O para completar un me...

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Pulpo A La Gallega O Pulpo A Feira

Pulpo A La Gallega O Pulpo A Feira

El pulpo a la gallega (o "pulpo a feira") es una de esas recetas que me encantan. Recuerdo mis años de Universidad, cuando llegaba a casa después de un día duro de exámenes y me encontraba en la mesa el pulpo a la gallega, mis padres sabían bien lo que ...

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Tarta Red Velvet Con Chocolate Blanco. ¡feliz San Valentín!

Tarta Red Velvet Con Chocolate Blanco. ¡feliz San Valentín!

Nada como una tarta "Red Velvet" para celebrar el día de los enamorados, yo no soy de regalar por éstas fechas pero si me gusta tener algún detalle de esos que salen del corazón. Y en ésta tarta el amor se come a bocados, es fácil ganarse el corazón d...

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Paella Con Carne

Paella Con Carne

Es una receta muy fácil de hacer, y además la tendremos lista en menos de media hora incluyendo el tiempo de reposo. Los ingredientes son sencillos y son de los que siempre andan por casa. Ésta paella tiene su pequeña historia, es una de las pocas rece...

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Lasaña A La Boloñesa

Lasaña A La Boloñesa

La lasaña en un plato perfecto para combinar pasta y verduras, que tantos los más peques como los grandes de la casa disfruten y no dejen ni rastro!! Ya que las verduras son imperceptibles, porque las picamos muy bien, y el tomate y la carne son los q...

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Arroz Con Leche Casero

Arroz Con Leche Casero

Un clásico como el arroz con leche no podía faltar en mi blog, mucho se ha hecho esperar!! Y mira que lo comemos en casa, es una de esas recetas que son tan cotidianas que se me pasa el hacerles fotos. Que el arroz con leche es una institución, ya lo sa...

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Tortilla De Patatas

Tortilla De Patatas

Hoy toca tentaros con una señora tortilla de patatas, además es de esas recetas que todos sabemos preparar, seamos más o menos cocinillas!! Pero una cosa os digo, que hasta para hacer una tortilla hay que tener arte!! y sobretodo ponerle mucho cariño....

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Huevos Rotos

Huevos Rotos

Si me preguntarán antes de morir cuál querría que fuera mi última comida, sin duda sería ésta!! Podré cocinar miles de recetas, probar infinitos sabores... pero las papas con huevo y chorizo las llevo grabadas en el adn, soy totalmente vulnerable ante ...

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Vichyssoise

Vichyssoise

Sin duda, es mi sopa preferida. Su sabor es fino y sútil, además resulta muy ligera y el cebollino le da el toque especial, si además añadimos unos picatostes... ya no hace falta más!! Los franceses la toman fría, pero es que calentita está tan buena......

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Cerdo En Salsa Agridulce

Cerdo En Salsa Agridulce

Para mí oficialmente el año empieza hoy, porque hasta que no terminan los reyes yo no me doy cuenta de si ya es un nuevo año o no. Así que hoy vuelvo con energías renovadas y miles de nuevos propósitos, me conformaré con cumplir un par de ellos. Además ...

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Tarta De Mango

Tarta De Mango

Es una tarta muy fácil y rápida de hacer, además aquí tienes dos maneras de hacerla. En la forma tradicional y con Themomix. Se hace en 20 minutos, y el sabor es tan suave y tan peculiar... En casa ésta tarta hace las delicias de todos!! Te garantizo é...

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Crepes Rellenos De Espinacas Con Jamón

Crepes Rellenos De Espinacas Con Jamón

Que los creps están buenos, ¡ya lo sabemos!. Pero si aprovechamos lo buenos que están para rellenarlos de espinacas, es una manera estupenda de comer verduras, y sobretodo las espinacas que son de lo más saludables. También es una maravillosa maner...

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Fideuá

Fideuá

Es una receta de 10, se hace en un periquete sin mucho esfuerzo y es de lo más socorrida. Y tengo la suerte de que es el plato preferido de mi madre, así que cuando la invito a comer, lo tengo muy fácil!! Este es un plato muy sencillo de hacer, yo aprov...

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Risotto Con Setas Y Pollo

Risotto Con Setas Y Pollo

Una vez más os traigo una receta muy sencilla y de lo más sabrosa, además de ser muy socorrida. Existen muchos mitos alrededor del risotto en cuanto al punto del arroz, pero hay que perderle el miedo. La cocina no es algo matemático, consiste en ir prob...

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Pollo Con Nata, Champiñones Y Bacon

Pollo Con Nata, Champiñones Y Bacon

Es una de mis recetas más emblemáticas desde hace muchos años. Está tan rica que quienes la prueban, me la piden cada vez que vienen a casa. Es muy sencilla y se hace en un periquete, estoy segura de que a los peques de la casa les va a encantar. Eso s...

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Puchero

Puchero

El puchero en una mesa malagueña es que no puede faltar, es típico en toda Andalucía. Pero supongo que cada uno lo hará con su variación. Aquí en Málaga, el puchero es el puchero!! Eso sí, muy socorrido, ya que como se hace una olla entera se está comie...

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