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Recetas de cocina de martapino

Solomillo En Brick Con Puré De Manzana

Solomillo En Brick Con Puré De Manzana

Esta es otra receta que no tiene tantas calorías como aparenta. La pasta brick es muy ligera siempre que no se fría, el puré de manzana es hasta diurético y la carne está hecha a la plancha y además cada paquete lleva muy poca cantidad. Y el sofrito con ...

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Ensalada De Cous Cous

Ensalada De Cous Cous

El verano nos ha caído encima y sin avisar, así que ya empiezan a apetecerme ensaladas y platos ligeros para no pasar demasiado tiempo en la cocina y sentirme ligera y fresca. Me encanta el cous cous en todas sus formas, y esta ensalada es perfecta en c...

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Hojaldre Estrellado Con Nutella

Hojaldre Estrellado Con Nutella

Hace tiempo que le tenía ganas a éste "hojaldre estrellado", hace poco vi un video de esos que circulan por Facebook explicado en una lengua extraña, pero con las imágenes es más que suficiente para que te antoje hacerlo al instante.El video lo encontrar...

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Pollo Asado A La Cerveza En Olla Gm

Pollo Asado A La Cerveza En Olla Gm

Le he cogido el gusto a la Olla GM, y cada vez me gusta más. La verdad es que me reduce mucho la limpieza de la cocina, no ensucio ni la placa de inducción ni el horno, y lo más importante.... la fuente de horno!! Es un horror cada vez que hago pollo asa...

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Bizcocho De Chocolate Casero Con Olla Gm

Bizcocho De Chocolate Casero Con Olla Gm

El bizcocho de hoy es los más jugosos que nos podamos llevar a la boca, y si os digo que soy una chocolatera empedernida, poco más tengo que deciros de lo que me gusta!! El otro día me hablaron de las ollas GM, no las conocía hasta ahora, pero me decidí...

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Coliflor Gratinada

Coliflor Gratinada

La coliflor es otro de esos grandes descubrimientos de la madurez... de pequeña no podía ni olerla y hasta que no la he cocinado yo misma nunca la había probado. Ahora incluso me la como hervida "al dente" y está riquísima. La coliflor gratinada se ha c...

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Empanadillas Chinas De Gambas Y Verduras

Empanadillas Chinas De Gambas Y Verduras

No he podido resistirme a hacer estas empanadillas, el otro día vi un video de como se les daba forma. Parecía muy fácil y nada más verlo ya empecé a imaginarme de que las iba a rellenar. La primera manera de darle forma a la empanadilla es para mí, la ...

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Gazpachuelo

Gazpachuelo

Con este gazpachuelo quiero rendir homenaje a mi Málaga, sangre malagueña y andaluza que me corre por las venas, y no hay mejor manera que expresarlo con un Gazpachuelo malagueño. El gazpachuelo es una sopa sencilla que ha ido pasando de generaciones en...

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Pastela Marroquí

Pastela Marroquí

Me encanta la comida marroquí y no es ningún secreto. Lo mejor es cocinar este tipo de recetas en casa, introducir en nuestra dieta ingredientes nuevos que son deliciosos y que llenan nuestra vida de color. La especia para cous cous no es nada difícil d...

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Ensaladilla Rusa Casera

Ensaladilla Rusa Casera

Ha empezado el buen tiempo, por lo menos aquí en Málaga. La primavera llega con adelanto y es inevitable salir a la calle a pasear, y la suerte que tengo es que el mar está muy cerca de casa. Así que empiezan a apetecerme platos frescos, y mejor todavía...

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Salmon Al Horno Con Costra Al Pesto

Salmon Al Horno Con Costra Al Pesto

Ya sabéis que el salmon me encanta, y como en casa se come todas las semanas, voy probando distintas maneras de cocinarlo. Lo mejor es que nunca falla. La receta de hoy es muy sencilla y muy sabrosa, con un pesto que haremos en un momento le daremos al ...

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Brochetas De Rape Y Langostinos

Brochetas De Rape Y Langostinos

Hoy nadie se va a poder resistir a un bocado como éste, a mi me está costando, y mucho, publicar... Las preparé ayer, y hoy al ver las fotos, me las volvería a comer!! Y es que no hay nada como comer sano, ligero y por supuesto sabroso y delicioso. Las ...

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Ensalada Alemana

Ensalada Alemana

No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!! Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti...

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Bacalao Al Pil Pil Con Garbanzos Fritos

Bacalao Al Pil Pil Con Garbanzos Fritos

Por fin poco a poco empieza a volver la normalidad a casa, la cocina ya está casi lista a falta de los últimos retoques y ya no hay gente en casa todo los días... Desde Olmeda Orígenes han querido acompañarme en el estreno de mi cocina, y han tenido la c...

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Croquetas Caseras De Jamón

Croquetas Caseras De Jamón

Sólo hay ver la croqueta por dentro para entender que éste es un bocado de los que te hacen cerrar los ojos y degustar, no hay nada más sencillo, humilde y delicioso que una croqueta!! Se me hace la boca agua con estas croquetas de jamón, fue una de las...

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Tagliatelle A La Carbonara

Tagliatelle A La Carbonara

Hoy os tiento con una plato de los que quitan el "sentío", sólo hay que mirar la foto para que empiecen las mariposillas a rebolotear en el estómago. La auténtica carbonara no lleva nata, la salsa se hace a base de huevos batidos y servidos al punto par...

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Pollo A La Miel Y Mostaza

Pollo A La Miel Y Mostaza

Para mí hoy es cuando oficialmente empieza el año, las fiestas ya quedan atrás y ahora toca trabajar duro con las energías renovadas y con buenos propósitos para el año nuevo. Además hoy han empezado la obra para cambiar mi cocina, así que espero que qu...

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Receta Saludable Con Zespri Sungold, Panacota Ligera Con Kiwi (panna Cotta)

Receta Saludable Con Zespri Sungold, Panacota Ligera Con Kiwi (panna Cotta)

Con esta maravilla de receta participo en el concurso que ha organizado Zespri, uno de los requisitos es que la receta sea saludable y como no, con kiwis. Me ha gustado mucho esta panna cotta, porque el kiwi tiene un sabor muy fresco y tiene ese "pica pi...

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Rape En Salsa Marinera

Rape En Salsa Marinera

Si todavía no sabéis que cocinar en Navidad, os traigo una receta que con sólo verla, la boca se hace agua. Y lo mejor de todo como siempre, es lo fácil que es de hacer y lo buenísima que está. El pescado cada vez me gusta más, y no cambio un rape como ...

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Magro Con Tomate

Magro Con Tomate

El magro con tomate es todo un clásico, no sé si sólo en Andalucía o en el resto de España. El aroma de la casa cuando se hace magro es inconfundible, incluso cuando lo cocina alguna vecina, el bloque entero huele a gloria. Estoy segura que en cada casa...

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Tarta De Manzana Casera Y Tradicional

Tarta De Manzana Casera Y Tradicional

La tarta de manzana más tradicional y casera que todos conocemos no puede ser más fácil de hacer. Cuando tengamos exceso de manzanas en casa, no dudéis ni un momento en hacer ésta deliciosa tarta que se hace en un periquete. Ahora que se acerca la na...

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Tosta Crujiente Con Manzana Y Foie

Tosta Crujiente Con Manzana Y Foie

Estas tostas crujientes con manzana y foie van a ser uno de los entrantes y aperitivos fijos para estas navidades. Algunos ya sabréis que el foie es una de mis debilidades, un pequeño capricho de vez en cuando... Cuando recibí por parte de Comprarfoi...

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Pollo Al Chilindron

Pollo Al Chilindron

Hoy os tiento con una receta de esas que cuando la cocinas, la casa huele a gloria. Nada más empezar con el sofrito, el olorcito ya es una maravilla. Y a medida que se va cocinando el pollo, el apetito crece por minutos. Para mi, unas patatas fritas cas...

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Pasta Con Salsa Boloñesa, Con Y Sin Thermomix

Pasta Con Salsa Boloñesa, Con Y Sin Thermomix

Hoy rescato otra de mis recetas preferidas, los espaguetis a la boloñesa es una de esas recetas en las que la felicidad se come a bocados. Además está científicamente demostrado, que la pasta produce la sensación de felicidad en el cerebro. La sals...

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Buñuelos De Calabaza

Buñuelos De Calabaza

La calabaza es uno de las verduras del otoño que más ricas están, tienen infinidad de usos. En casa la comenos en crema, pero como a menudo sobra calabaza, es la mejor excusa para hacer buñuelos. Yo es que soy la tonta de los buñuelos, y para hacerlos t...

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Coleslaw O Ensalada De Col Americana

Coleslaw O Ensalada De Col Americana

La coleslaw o ensalada de col es de mis favoritas y una de las recetas americanas por excelencia, y me gusta más aún desde que la col viene directa de la huerta, mis coles van creciendo poco a poco, es una planta preciosa. La foto de es de hace unas sem...

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Cataplana De Bacalao A La Marinera

Cataplana De Bacalao A La Marinera

Esta cataplana de balacao con carabineros y almejas sobre una base de patatas tiernas y salsa marinera, tiene muchas posibilidades de ser la cena de Navidad de éste año. Gracias a la cortesía de Kphome, que es una empresa familiar que distribuye catapla...

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Salsa Marinera

Salsa Marinera

Pero que ganas tenía de preparar una salsa marinera, y lo mejor de todo es que el resultado ha superado todas mis expectativas. La salsa marinera es una salsa básica a base de ajo, cebolla, pimiento, tomate y guindilla. Existen muchas variaciones, pero ...

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Huevos Rotos Con Foie "mi-cuit" Y Jamón De Pato

Huevos Rotos Con Foie "mi-cuit" Y Jamón De Pato

He tenido una semana complicada, así que nada mejor que auto-homenajearse con unos huevos rotos con foie!! Mi plato preferido son las patatas fritas, pero no cualquieras, no. Tienen que ser caseras, fritas a fuego medio en aceite de oliva, hasta que est...

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