Esta receta se la vi hacer a
Gordon Ramsay, en un programa para hacer picnics. Me pareció, simplemente
increíble y tras pasarla por el tamiz de mi cocina, salió esta maravilla de
receta.
Para cuatro muy, muy comilones,
necesitamos:
8 huevos
Huevos Escoceses
Esta receta se la vi hacer a
Gordon Ramsay, en un programa para hacer picnics. Me pareció, simplemente
increíble y tras pasarla por el tamiz de mi cocina, salió esta maravilla de
receta.
Para cuatro muy, muy comilones,
necesitamos:
8 huevos
Es una receta sencilla y
fantástica, típica del Magreb, que sirve
para aderezar ensaladas, como la clásica de pepino, bocadillos, verduras
crudas, etc. Nada, nos dejamos de historias y vamos al lío.
Necesitamos:
1 yogurt natural, si es caser
Salsa De Yogurt
Es una receta sencilla y
fantástica, típica del Magreb, que sirve
para aderezar ensaladas, como la clásica de pepino, bocadillos, verduras
crudas, etc. Nada, nos dejamos de historias y vamos al lío.
Necesitamos:
1 yogurt natural, si es caser
Estuve unos días mirando recetas
de Suquet en la red y me paré en la página http://www.mercadocalabajio.com/,
con una receta de Suquet de Caballa. Sencilla y deliciosa, y de ahí viene esta
receta, que os presento.
El origen del Suquet, es un guiso
Suquet De Cazón
Estuve unos días mirando recetas
de Suquet en la red y me paré en la página http://www.mercadocalabajio.com/,
con una receta de Suquet de Caballa. Sencilla y deliciosa, y de ahí viene esta
receta, que os presento.
El origen del Suquet, es un guiso
Las habas, no se si me gustan más
cuando son tiernas y te las puedes comer
con la vaina, o cuando son mayores y te las comes crudas con un plato de jamón
y una copa de Jumilla, como hacía hace muuuuchos años y estaba trabajando en
Calnegre, “La
Habitas Tiernas Estofadas Con Longanizas Frescas
Las habas, no se si me gustan más
cuando son tiernas y te las puedes comer
con la vaina, o cuando son mayores y te las comes crudas con un plato de jamón
y una copa de Jumilla, como hacía hace muuuuchos años y estaba trabajando en
Calnegre, “La
Receta tonta donde las haya, pero
que rica que está. Es sencilla, con cuatro o cinco ingredientes y rápida de
ejecutas. Ideal para hacer con los niños y que le vayan tomando el pulso a la
cocina.
Para cuatro comensales:
400 g. de pasta
100
Pasta Con Almendras Tostadas, Nuez Moscada Y Orégano
Receta tonta donde las haya, pero
que rica que está. Es sencilla, con cuatro o cinco ingredientes y rápida de
ejecutas. Ideal para hacer con los niños y que le vayan tomando el pulso a la
cocina.
Para cuatro comensales:
400 g. de pasta
100
Todo un clásico, pero no por eso
podemos hacerla con desgano y de mala manera, como ocurre en gran parte de los
bares. Nosotros vamos a hacerla despacito, con los productos bien elegidos y
con mucha paciencia y cariño, y el plato
…, de 10.
Carne Con Tomate Tradicional
Todo un clásico, pero no por eso
podemos hacerla con desgano y de mala manera, como ocurre en gran parte de los
bares. Nosotros vamos a hacerla despacito, con los productos bien elegidos y
con mucha paciencia y cariño, y el plato
…, de 10.
Al que no le gusten pues nada, pero a los que nos gustan los higaditos de pollo, este plano le encanta. Jugosos, sabrosos y el arroz en su punto, casi al dente, una maravilla.
Para 4 comensales:
½ Kg. de higaditos
Arroz Meloso Con Higaditos
Al que no le gusten pues nada, pero a los que nos gustan los higaditos de pollo, este plano le encanta. Jugosos, sabrosos y el arroz en su punto, casi al dente, una maravilla.
Para 4 comensales:
½ Kg. de higaditos
Hace unos diez años, estuve una
larga temporada haciendo unos trabajos en Bermeo, aunque vivía en el Hotel El
Puerto de Mundaka, un pueblo estupendo a unos Kilómetros del anterior. Pues
bien, mi trabajo se desarrolla en el mar y depende mucho de las c
Calamares En Su Tinta
Hace unos diez años, estuve una
larga temporada haciendo unos trabajos en Bermeo, aunque vivía en el Hotel El
Puerto de Mundaka, un pueblo estupendo a unos Kilómetros del anterior. Pues
bien, mi trabajo se desarrolla en el mar y depende mucho de las c
El otro día estaba en la sierra
de Huelva, concretamente en el camping del Castaño del Robledo, charlando de
comida y Tere me comentó: “Pues mi suegra hace unas alcachofas rebozadas con
salsita que está increíbles”.
Así que dicho y hech
Alcachofas O Alcauciles Rebozados En Salsa De Vino
El otro día estaba en la sierra
de Huelva, concretamente en el camping del Castaño del Robledo, charlando de
comida y Tere me comentó: “Pues mi suegra hace unas alcachofas rebozadas con
salsita que está increíbles”.
Así que dicho y hech
Es un plato del que tengo grabado
su sabor en la mente y en el paladar. Creo que la última vez que me senté con
mi madre a la mesa, comimos sopa de tomate, y la hizo mi cuñado Antonio. Fue
una delicia. Hace más de 25 años de aquello, pero no se me bor
Sopa De Tomate, Como La Hacía Mi Madre
Es un plato del que tengo grabado
su sabor en la mente y en el paladar. Creo que la última vez que me senté con
mi madre a la mesa, comimos sopa de tomate, y la hizo mi cuñado Antonio. Fue
una delicia. Hace más de 25 años de aquello, pero no se me bor
Aunque tenga un nombre tan
rimbombante, es sencilla y una receta de las de toda la vida, pero con algún
variante par hacerla más interesante.
El rebozado va a ser una pasta
Orly, realizada con cerveza, que puede ser sin alcohol y sin huevo, lo que
Pencas De Acelgas Rebozadas, Con Salsa Putanesca
Aunque tenga un nombre tan
rimbombante, es sencilla y una receta de las de toda la vida, pero con algún
variante par hacerla más interesante.
El rebozado va a ser una pasta
Orly, realizada con cerveza, que puede ser sin alcohol y sin huevo, lo que
Los pestiños me traen muchos y
buenos recuerdos. En navidad mi madre y mi tía Julia, se ponían las dos mano a
mano en la cocina a preparar la masa de los pestiños, a freír, a bañar con miel
y echar por encima unas bolitas de colores y nos poníamos las
Pestiños.
Los pestiños me traen muchos y
buenos recuerdos. En navidad mi madre y mi tía Julia, se ponían las dos mano a
mano en la cocina a preparar la masa de los pestiños, a freír, a bañar con miel
y echar por encima unas bolitas de colores y nos poníamos las
Cuando empecé a escribir la
receta, los términos del título estaban invertidos y me di cuenta de la burrada que había escrito y que
probablemente, y sin ninguna intención por mi parte, podría molestar a más de una
persona, así que lo cambié al actual
Estofado Irlandés De Cerdo
Cuando empecé a escribir la
receta, los términos del título estaban invertidos y me di cuenta de la burrada que había escrito y que
probablemente, y sin ninguna intención por mi parte, podría molestar a más de una
persona, así que lo cambié al actual
Las torrijas, las hay de leche,
leche y huevo, vino, etc., pero nosotros las vamos a preparar con vino y huevo,
pudiendo ser el vino, dulce o blanco, tipo Fino o Manzanilla. Es muy sencillo y
un postre o una merienda de primera para estas fechas que v
Torrijas De Vino Y Huevo
Las torrijas, las hay de leche,
leche y huevo, vino, etc., pero nosotros las vamos a preparar con vino y huevo,
pudiendo ser el vino, dulce o blanco, tipo Fino o Manzanilla. Es muy sencillo y
un postre o una merienda de primera para estas fechas que v
Por el norte de la península, no
se, pero por Sevilla ya es primavera en estado puro. Calorcillo, del que pica
al solecillo y apetecen tomar cositas fresquitas con las cervecillas en las
terrazas. Y si tienes un patio o una azotea en casa, te preparas
Rejos En Aceite
Por el norte de la península, no
se, pero por Sevilla ya es primavera en estado puro. Calorcillo, del que pica
al solecillo y apetecen tomar cositas fresquitas con las cervecillas en las
terrazas. Y si tienes un patio o una azotea en casa, te preparas
Es un frito, ligero suave y
delicioso. Fácil de hacer y más fácil de comer. Recuerdo estando en la
facultad, la madre de mi amigo Paco de Huelva, que pasando un fin de semana en
su casa, nos los preparó y me parecieron maravillosos, así que ahora, cas
Buñuelos De Patata Y Bacalao
Es un frito, ligero suave y
delicioso. Fácil de hacer y más fácil de comer. Recuerdo estando en la
facultad, la madre de mi amigo Paco de Huelva, que pasando un fin de semana en
su casa, nos los preparó y me parecieron maravillosos, así que ahora, cas
Una cena de pareja, para estar a
gusto, no requiere mucho más que ganas, pero si la acompañamos de dos o tres
platos hechos con cariño, no necesitamos más. Hoy os proponemos unas delicias
de queso brie con mermelada de tomate, unas cañaillas de mi tie
Cena Para Dos, 8º Entrega, Tartar De Jurel Y Aguacate, Delcias De Brie Con Mermelada De Tomate Y Cañaillas
Una cena de pareja, para estar a
gusto, no requiere mucho más que ganas, pero si la acompañamos de dos o tres
platos hechos con cariño, no necesitamos más. Hoy os proponemos unas delicias
de queso brie con mermelada de tomate, unas cañaillas de mi tie
Siempre que hago recetas de
hamburguesas digo lo mismo. Una hamburguesa casera no es insano, sino todo lo
contrario, es una manera cómoda y diferente de comer carne. El problema es como
planteemos lo que la rodea, salsas industriales, panes industrial
Hamburguesas De Ternera Y Setas Con Salsa De Calabacín
Siempre que hago recetas de
hamburguesas digo lo mismo. Una hamburguesa casera no es insano, sino todo lo
contrario, es una manera cómoda y diferente de comer carne. El problema es como
planteemos lo que la rodea, salsas industriales, panes industrial
Este viernes llego a casa mi
cuñado (que pasará a santidad si el paso previo de beato y además en vida, que
aún es más complicado), con unos cardillo y unas tagarninas preciosas. Me dijo:
“Picha, esto es pa una berza”, y dicho y hecho, el sá
Berza Gaditana De Domingo De Carnaval Con Cardillo Y Tagarninas
Este viernes llego a casa mi
cuñado (que pasará a santidad si el paso previo de beato y además en vida, que
aún es más complicado), con unos cardillo y unas tagarninas preciosas. Me dijo:
“Picha, esto es pa una berza”, y dicho y hecho, el sá
Este viernes llego a casa mi
cuñado (que pasará a santidad si el paso previo de beato y además en vida, que
aún es más complicado), con unos cardillo y unas tagarninas preciosas. Me dijo:
“Picha, esto es pa una berza”, y dicho y hecho, el sá
Berza Gaditana De Domingo De Carnaval Con Cardillo Y Tagarninas
Este viernes llego a casa mi
cuñado (que pasará a santidad si el paso previo de beato y además en vida, que
aún es más complicado), con unos cardillo y unas tagarninas preciosas. Me dijo:
“Picha, esto es pa una berza”, y dicho y hecho, el sá
Los garbanzos con acelgas, son un
plato muy típico, tanto en Andalucía como en el resto de España. Pueden ser con
acelgas o con espinacas. Pueden ser en forma de potaje, con bacalao, con
relleno, etc. En Sevilla y en Cádiz, también es típico ponerlas
Garbanzos Con Acelgas Esparragás
Los garbanzos con acelgas, son un
plato muy típico, tanto en Andalucía como en el resto de España. Pueden ser con
acelgas o con espinacas. Pueden ser en forma de potaje, con bacalao, con
relleno, etc. En Sevilla y en Cádiz, también es típico ponerlas
Marruecos es una tierra que
conocí en mi último año de facultad y que visité durante ese año en repetidas
ocasiones por la realización de unos trabajos de vegetación. Trabajamos y
disfrutamos del Norte de este país, de sus gentes, encantadoras y de su
Salsa De Tomate Marroquí
Marruecos es una tierra que
conocí en mi último año de facultad y que visité durante ese año en repetidas
ocasiones por la realización de unos trabajos de vegetación. Trabajamos y
disfrutamos del Norte de este país, de sus gentes, encantadoras y de su
Lo tradicional de las sopas de
ajos es hacerlas, con caldo de verduras o añadiéndoles unos espárragos verdes.
En estas fechas tenemos en las tiendas y fruterías esta delicia de hierbajo que
es la tagarnina. Se
me ocurrió que podía darle un ambiente ri
Sopa De Ajo Con Tagarninas
Lo tradicional de las sopas de
ajos es hacerlas, con caldo de verduras o añadiéndoles unos espárragos verdes.
En estas fechas tenemos en las tiendas y fruterías esta delicia de hierbajo que
es la tagarnina. Se
me ocurrió que podía darle un ambiente ri
Una rima bastante mala, pero no la buscaba. Se que hay
mucha gente que no le hace gracias la mezcla de legumbre con marisco, pero como
sobre gusto hay colores, pues aquí tenemos esta receta, que a mi y a mi
familia, nos pareció deliciosa.
Para
Judiones Con Gambones
Una rima bastante mala, pero no la buscaba. Se que hay
mucha gente que no le hace gracias la mezcla de legumbre con marisco, pero como
sobre gusto hay colores, pues aquí tenemos esta receta, que a mi y a mi
familia, nos pareció deliciosa.
Para
Si conoces a alguien que no le
gusten los huevos fritos con patatas, pues déjame un comentario, porque yo no.
Esta receta es una de esas exquisiteces que a todos nos encantan por separado y
que si lo juntamos todo, se convierte en esta delicia. No dig
Papas A Lo Pobre Con Huevos Y Jamón
Si conoces a alguien que no le
gusten los huevos fritos con patatas, pues déjame un comentario, porque yo no.
Esta receta es una de esas exquisiteces que a todos nos encantan por separado y
que si lo juntamos todo, se convierte en esta delicia. No dig
Es una simple sopa de verduras
propias de una menestra, y en tamaño debido de menestra. La verdad es que entra
de maravilla y es muy sencilla de hacer y de comer. También es estupenda para
comidas de niños, o cenas.
Para 4 comensale
Sopa De Menestra O Minestrone
Es una simple sopa de verduras
propias de una menestra, y en tamaño debido de menestra. La verdad es que entra
de maravilla y es muy sencilla de hacer y de comer. También es estupenda para
comidas de niños, o cenas.
Para 4 comensale
Es una manera casera de preparar
una caña de lomo, sencilla y deliciosa. Solo hace falta paciencia, un poco de
paciencia. Para esta receta, he navegado y leído bastante, así que sería
difícil poder hacer referencia a las recetas miradas. Alguna es fác
Caña De Lomo Casera
Es una manera casera de preparar
una caña de lomo, sencilla y deliciosa. Solo hace falta paciencia, un poco de
paciencia. Para esta receta, he navegado y leído bastante, así que sería
difícil poder hacer referencia a las recetas miradas. Alguna es fác
En estas fechas de excesos y
comidas subidas de cantidad y grasas, etc, he optado este año a publicar recetas
más livianas y digestivas que sirvan para contrarrestar los atracones propios
de las navidades. Y como ejemplo sea esta receta, ligera, barat
Jurel Con Ajada
En estas fechas de excesos y
comidas subidas de cantidad y grasas, etc, he optado este año a publicar recetas
más livianas y digestivas que sirvan para contrarrestar los atracones propios
de las navidades. Y como ejemplo sea esta receta, ligera, barat
Es un plato barato, rápido y muy
rico, que les va a encantar a los niños y no tan niños y que además bien
ilustrado puede ser una receta elegante y propia de una comida o cena “medio
que”. En cualquiera de los casos, os va a gustar un mont
Pechugas De Pollo Con Salsa De Queso Y Nueces
Es un plato barato, rápido y muy
rico, que les va a encantar a los niños y no tan niños y que además bien
ilustrado puede ser una receta elegante y propia de una comida o cena “medio
que”. En cualquiera de los casos, os va a gustar un mont
De los callos podemos encontrar
distintas variantes, fundamentalmente con garbanzos o sin ellos. Curiosamente
la variedad de los callos con garbanzos, los encontramos en extremos de la
península, encontrándose este guiso sin los garbanzos en la zona c
Callos Con Garbanzos A La Andaluza O A La Gallega O Menudo A La Andaluza, Lo Mismo Da
De los callos podemos encontrar
distintas variantes, fundamentalmente con garbanzos o sin ellos. Curiosamente
la variedad de los callos con garbanzos, los encontramos en extremos de la
península, encontrándose este guiso sin los garbanzos en la zona c
