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Recetas de cocina de angie-perles

Té Especiado Con Cítricos

Té Especiado Con Cítricos

Si os gusta el té, probarlo. Yo me tomo el primero caliente y el resto lo dejo enfriar. Ambos, deliciosos. Feliz domingo a tod@s! - Poner en una tetera al fuego 1 litro y medio de agua, 2 clavos de olor, 1 vaina de vainilla y 1 rama de canela. Dej...

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Pollo Al Aroma De Jengibre

Pollo Al Aroma De Jengibre

Otra receta amiga de Any (Viento y bambú) que preparó el Kentucky fried chicken de mi blog. Una delicia de receta, Any, gracias! Ella lo preparó con alitas de pollo y yo lo hice con pechuga de pollo troceada. Probarlo como queráis porque es riquísim...

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Flan De Nocilla

Flan De Nocilla

Hice este rico flan para celebrar el primer cumpleblog de Ana Mª (Las recetas de Manans). Sólo tenéis que preparar un plato de su blog, y os aseguro que es difícil elegir. Muchas felicidades y gracias por esta delicia! - Poner a calentar en un caz...

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Sugar-kedada Y Curso De Galletas

Sugar-kedada Y Curso De Galletas

Hace ya tres años que se celebra el Sugar en Madrid y que un número indeterminado de blogueros aprovechamos para conocernos o reunirnos de nuevo. Paula (Con las zarpas en la masa) y yo os anunciamos que el sábado 1 de octubre a las 20 horas ...

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Goulash Húngaro

Goulash Húngaro

En primer lugar, pediros disculpas porque voy a estar una temporada sin apenas comentar en vuestros blogs, lo siento pero no tengo tiempo!!!! Ando muy liada últimamente y eso me quita mucho tiempo. Seguiré visitándoos siempre que pueda, pero un poco m...

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Rollo De Tortilla Frío

Rollo De Tortilla Frío

- Hacer una tortilla francesa con 3 huevos batidos, salpimentados y con un chorrito de leche, lo más grande posible. Apartar y dejar enfriar. - Poner sobre la tortilla lechuga en juliana fina, una capa de mayonesa, 1 lata de atún en aceite escurr...

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Pollo Con Nata Al Oporto

Pollo Con Nata Al Oporto

Esta riquísima receta es de Rocío (Un poquito de Rocío), una gaditana encantadora y que cocina de lujo, que hace un tiempo preparó mi quiche de queso. Buena muestra de su cocina es este plato que me envió para el concurso de Nuestras mejores recetas...

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Helado De Algodón De Azúcar

Helado De Algodón De Azúcar

Aprovecho los últimos días de calor para poneros otro riquísimo helado. Se lo voy a dedicar a mi amiga Paula (Con las zarpas en la masa), entre otras muchas cosas porque fue ella quien me regaló la esencia de algodón de azúcar. Quedó delicioso, Paula,...

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Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

Hace tiempo que no os ponía una pizza y hoy os traigo este clásico. A ver qué os parece: - Estirar la masa de pizza, cubrir con 1 cuch. de tomate frito y espolvorear con orégano. Cubrir con lonchas de queso. - Batir 150 ml. de nata líquida con...

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Sopa De Maíz

Sopa De Maíz

Otra receta de un blog amigo. Es el turno de Marta (Hierbabuena y cilantro) que hace un tiempo preparó los guisantes con jamón de mi blog. Una tinerfeña encantadora y con un blog sencillo y delicioso. Gracias, Marta, me gustó muchísimo esta sopa. ...

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Espaguetis Al Burro

Espaguetis Al Burro

Esta receta italiana me la enseñó hace tiempo mi primo Juan José, de El Puerto. Por si alguien no lo sabe, "burro" es mantequilla en italiano, y no estoy segura si lo correcto es decir al burro o a la burra. Con esta receta participo en el concu...

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Calamares A La Romana

Calamares A La Romana

Os traigo un clásico de la cocina española, y como ya os comenté cuando os enseñé los calamares guisados, quedan muy tiernos si previamente los remojas con leche. He visto esta receta en varios blogs este verano, y probé este rebozado. La verdad es qu...

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Red Velvet Whoopie Pies

Red Velvet Whoopie Pies

Esta riquísima receta la vi por primera vez en el blog de BeatriZ (Sin salir de mi cocina) y me pareció una delicia. Luego la hizo Paula (Con las zarpas en la masa y Galletilandia) y me la recomendó con tanto entusiasmo, que ya no pude resistirme a ...

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Guiso De Cerdo Especiado

Guiso De Cerdo Especiado

Una riquísima receta de mi prima Puri, del Puerto. A ver qué os parece: - En la olla exprés, rehogar 1 cebolla grande y 1 cabeza de ajos todo bien picado; cuando esté blandito añadir 1 kg. de carne de cerdo troceada y salpimentada, junto a 2 cdta...

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Mermelada De Manzana

Mermelada De Manzana

Hace poco me han regalado un montón de manzanas como las que véis en la foto, que están muy duras para comerlas sin cocerlas previamente, así que, siguiendo los consejos de mi querida Nati, preparé esta riquísima mermelada. Con esta receta quie...

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Lubina A La Sal Exprés

Lubina A La Sal Exprés

Mi amiga y compi Almudena es muy aficionada a cocinar en el microondas, y yo me resisto bastante; creo que todo sabe más rico en el horno. Me animó a preparar la lubina a la sal en el micro, y debo decir que tengo que darle la razón. Quedó buenísima y...

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Tortilla De Berenjena

Tortilla De Berenjena

Con lo que me gustan las berenjenas y nunca las había comido en tortilla! Os la recomiendo. Hoy, Laura, una fiel seguidora de mi blog, me ha enviado amablemente un video para aprender a hacer sushi para que lo comparta con todos vosotros. Me ha pa...

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Truchas Con Jamón

Truchas Con Jamón

Con este clásico de la cocina española, participo en la repesca del Recetario mañoso, que este mes está dedicado al jamón de Teruel. Espero que os guste y os deseo un feliz fin de semana! - Lavar las truchas (sin cabeza ni tripas) y secar bien con ...

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Bizcocho De Queso Y Cacao

Bizcocho De Queso Y Cacao

Este riquísimo bizcocho lo he visto en varios blogs y lo tenía copiado hace tiempo. Os aseguro que la mezcla de cacao con el queso de untar, da un resultado delicioso. Probadlo y me contáis! - Batir con la batidora en un bol amplio 2 huevos con 13...

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Boquerones Rellenos

Boquerones Rellenos

Ésta es una receta típica de la provincia gaditana, y más concretamente de Algeciras. Con ella participo en el concurso "gatuno" de Manu (Cocinando con Manu Catman) para celebrar su primer cumpleblog y dedicado a recetas relacionadas con gatos. No os ...

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Filetes De Ternera A La Cerveza

Filetes De Ternera A La Cerveza

El otro día, hablando con mi amiga Carmen, le comentaba que no sabía qué preparar de comida para mi hijo, que este año viene tres días en semana a comer a casa y yo no estoy cuando llega. Quería algún plato que se pueda preparar por la noche y al día ...

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Papas Arrugás Con Mojo Picón

Papas Arrugás Con Mojo Picón

Un clásico de la cocina canaria que probé cuando viajé a Tenerife hace unos años. Qué mejor que buscar la receta en este delicioso blog: El recetario de Mari. Seguro que lo conocéis, pero si no, sin duda deberíais visitarlo. Gracias, Mari! - Lavar 1...

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Repollo Con Morcilla

Repollo Con Morcilla

Tengo que confesaros que no me gusta el repollo o la col. Siempre me sobra la mitad de lo que compro para echar en el cocido y no sé qué hacer con él. Ésta receta me la dieron hace tiempo, y es una buena manera de aprovechar esa col que anda dando ...

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Tarta De Manzana-2

Tarta De Manzana-2

Creo que las tartas de manzana son de esas tartas que siempre triunfan, como las de queso, las de chocolate... Hay infinitas variedades y todas están deliciosas. Ésta es la segunda que publico en mi blog, un clásico conocido por todos, y que preparé a...

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Ventresca De Atún Con Piriñaca

Ventresca De Atún Con Piriñaca

Un plato típico de Cádiz con el que quiero participar en el concurso de Ana (Las recetas de mamá) cuya temática es "Un país para comérselo", de recetas tradicionales de nuestro país. Tenéis de plazo hasta el 6 de Octubre, y os animo a participar. -...

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Hamburguesas De Atún

Hamburguesas De Atún

Otra vez sigo con una receta de un blog amigo, en esta ocasión es de El cocinero sexy, que hace un tiempo preparó el pollo al zumo de limón de mi blog. La he hecho ligeramente distinta pero os aseguro que quedó deliciosa! Os recomiendo visitar su blog...

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Infusión De Menta Y Canela

Infusión De Menta Y Canela

Tanto templada como fría, está deliciosa! - Poner a hervir 1 litro de agua con 50 gr. de menta o hierbabuena fresca y 50 grs. de canela en rama durante 10´. Apagar el fuego y dejar en infusión que se enfríe. - Colar y servir con azúcar a...

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Pastel De Arroz Y Jamón Al Curry

Pastel De Arroz Y Jamón Al Curry

Esta receta la tengo hace tiempo y creo que es de Arguiñano. El toque de curry le va genial al arroz. Feliz fin de semana a tod@s! - Picar una cebolleta y rehogarla en mantequilla. Añadir 350 grs. de arroz, mezclar y rehogar hasta que quede tr...

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Muslos De Pollo Con Naranja Y Soja

Muslos De Pollo Con Naranja Y Soja

Una riquísima receta de pollo. Dejar que se dore bastante para que quede crujiente. Con unas patatas fritas, es un plato delicioso! - En una sartén con un chorrito de aceite, dorar a fuego fuerte 6 muslos de pollo sin piel, salpimentados y con aj...

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