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Recetas de cocina de angie-perles

Olla Gitana

Olla Gitana

Este potaje me lo recomendó este verano Alejandra (Cocinando que es gerundio), y lo publicó dedicándomelo. He esperado a que llegase el frío para probarlo y os aseguro que está buenísimo! Muchas gracias, Alejandra, nos gustó muchísimo! - La noche a...

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Mermelada De Ciruelas A La Vainilla

Mermelada De Ciruelas A La Vainilla

Hace poco, mi amiga Beatriz me trajo una bolsa entera de ciruelas, recién cogidas de su pueblo de Segovia, y preparé esta riquísima mermelada, mejorada incluso más con el toque de vainilla. Espero que os guste y un besazo a Beatriz! - Poner en un...

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Rollitos De Ternera Con Salsa De Piquillos

Rollitos De Ternera Con Salsa De Piquillos

Receta de un blog que me encanta, el de Rocío (Un poquito de Rocío), que hace poco preparó la merluza reina al horno de mi blog. Plato rápido y riquísimo! Gracias, Rocío, como todo lo que hago tuyo: un éxito total. El próximo blog amigo será el de Mir...

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Mozarella En Carroza

Mozarella En Carroza

Os traigo un emparedado italiano muy fácil y rico, que seguro que os gusta. - Cortar rebanadas de pan de molde sin borde por la mitad. Rellenar con una loncha fina de queso mozarella, espolvorear con orégano y cerrar presionando ligeramente. - Ba...

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Ensalada Cordobesa

Ensalada Cordobesa

- Asar 4 pimientos rojos en el horno, lavados y con un chorrito de aceite por encima, unos 25 minutos por cada lado, depende del tamaño. Dejar enfriar y quitar piel y semillas. - Rehogar los pimientos en una sartén con aceite junto con 2 dient...

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Té Masala Chai

Té Masala Chai

- Hervir en 2 vasos de agua 2 clavos de olor y las semillas de 2 vainas de cardamomo, previamente machacado en un mortero, ½ ramita de canela, 1/2 cdta. de jengibre molido (o un trozo de jengibre fresco), 2 bayas de pimienta negra, 1 hoja de lau...

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Mafaldine Con Calabacín Y Beicon

Mafaldine Con Calabacín Y Beicon

- Cocer la pasta en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite. Escurrir y reservar. - En una sartén amplia, dorar con un poco de aceite y 1 cuch. de margarina 1 diente de ajo picado y 2 calabacines lavados y rallados. Salpimentar y de...

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Pollo Asado Con Limón

Pollo Asado Con Limón

Después de unos días ausente por vacaciones, os traigo otra deliciosa receta, y os agradezco muchísimo tantos comentarios como me habéis dejado. Espero ponerme al día con vuestros blogs lo antes posible! Un beso y espero que os guste esta sencilla p...

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Bollitos Con Gotas De Chocolate

Bollitos Con Gotas De Chocolate

Estos son los famosos "doowaps" que circulan por muchos blogs. Quedan riquísimos! Feliz domingo a tod@s. - Meter en el congelador 50 grs. de gotas de chocolate. - Poner en la panificadora en este orden: 110 grs. de leche templada con 12,5 grs. ...

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Galletas De Mantequilla "monik"

Galletas De Mantequilla "monik"

Estas preciosas y riquísimas galletas son las que me envió Mónica (Monik Candy) por el reto del mes de Diciembre que nos propuso FILM & FOOD. Os dejo la receta que me envió y le agradezco nuevamente el envío de esta delicia! Como veis, es una arti...

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Brochetas De Pollo Con Salsa De Cilantro

Brochetas De Pollo Con Salsa De Cilantro

Este plato fue una receta extraña, porque mariné el pollo con idea de hacerle una salsa tailandesa, y por falta de ingredientes, hice otra salsa totalmente distinta. El resultado fue sorprendente y buenísimo. Hay errores que resultan ser triunfos. E...

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Cóctel Margarita

Cóctel Margarita

Con este famoso cóctel mexicano brindo con todos vosotros para desearos una Feliz Navidad. Gracias especialmente a los que habéis pasado a felicitarme las Fiestas, y os deseo que se cumplan vuestros mejores deseos. Un beso fuerte y gracias por todo....

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Ensalada Con Foie

Ensalada Con Foie

Esta deliciosa ensalada me la recomendó Beatriz (Sin salir de mi cocina) y la preparé para el día de Navidad. Os aconsejo que la probéis en un día de fiesta y que visitéis el riquísimo blog de Beatriz. Un beso fuerte a tod@s y deseo que estéis disfr...

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Crema De Queso Y Mejillones

Crema De Queso Y Mejillones

Os traigo otro de los aperitivos que preparé el día de Navidad. Espero que os guste. Es muy sencillo y queda muy bien para mojar con regañás o picos. Un besito! - Batir en un bol ½ tarrina de queso crema con 2 cuch. de yogur griego. Salpiment...

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Profiteroles Con Crema De Foie

Profiteroles Con Crema De Foie

Con esta riquísima receta, empezamos un nuevo año y os quiero desear un FELIZ AÑO 2012, esperando que se cumplan todos vuestros buenos deseos y sigamos compartiendo tantos platos ricos! Los profiteroles los hice con la receta que ya tenía publicad...

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Lentejas Marroquíes

Lentejas Marroquíes

- Poner en una cacerola 250 grs. de lentejas lavadas, 1 cebolla pelada y picada, 1 tomate pelado y triturado, 3 dientes de ajo machacados en el mortero, 1 cuch. de tomate concentrado, ¼ de vasito de aceite de oliva, un pellizco de sal, pimient...

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Turrón De Tres Chocolates (en Capas)

Turrón De Tres Chocolates (en Capas)

Con este rico turrón que he visto en varios blogs, os deseo un feliz día de Reyes!!! Aunque las capas no se ven muy diferenciadas (por la ligera inclinación en el congelador), al cortar la tableta quedaban genial. - En un cazo al baño María, poner...

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Tostaditas De Mermelada De Tomate Y Queso Caramelizado

Tostaditas De Mermelada De Tomate Y Queso Caramelizado

Otro rico aperitivo del día de Navidad que copié de una revista hace tiempo. Una combinación riquísima! - Untar las tostaditas con mermelada de tomate y poner encima de cada una, una rodajita de queso Snack President. Espolvorear con azúcar moren...

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Magdalenas De Naranja

Magdalenas De Naranja

Estas magdalenas tan buenas son del blog de Ranger (Olor a Jazmín) y las hago como agradecimiento a los regalos que me envió por ser la primera participante del concurso "Recetario floral" que organizó este verano pasado por su segundo cumpleblog....

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Timbal De Patata Y Morcilla

Timbal De Patata Y Morcilla

Esta receta tan buena la vi el otro día en un programa de Arguiñano y mi hijo Diego me la pidió para cenar. Nos gustó muchísimo, aunque reconozco que no es muy apropiada para los que empezáis la dieta después de tantos atracones. A ver qué os parece...

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Lomos De Merluza Al Horno

Lomos De Merluza Al Horno

Esta sencilla y riquísima receta me la dio mi amiga Almudena. La he visto parecida en algunos blogs, pero os pongo esta versión por si os gusta. Un beso! - Poner en el fondo de una fuente de horno un lecho de patatas cortadas muy finas y cebolla. ...

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Verdinas Con Marisco

Verdinas Con Marisco

Esta legumbre es típica de Asturias, tiene un color verdoso (de ahí su nombre) y un sabor muy suave. Receta deliciosa de esa hermosa tierra. - Poner a remojo en agua fría toda la noche ¼ kg. de verdinas. - Escurrir y ponerlas a cocer en ...

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Tortilla De Surimi

Tortilla De Surimi

Os enseño una sencillísima tortilla para una cena rápida. Espero que os guste y os deseo un feliz fin de semana! - Por persona: Batir 2 huevos con sal, un chorrito de leche, pimienta, orégano y 6 palitos de cangrejo en tiras. Cuajar en una sartén...

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Galletas De Cristal

Galletas De Cristal

Yo también he hecho esta famosa receta que está en muchos blogs. Tener mucho cuidado con dejarlas enfriar en la bandeja, para que termine de cuajarse el caramelo! - Poner en un bol 250 grs. de harina de repostería con 125 grs. de mantequilla a tem...

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Empanada Gallega

Empanada Gallega

Hoy toca una riquísima empanada, que he hecho para participar en el reto de este mes del blog De Norte a Sur de Ana y Rocío. Para la masa, he usado una receta de Pilar (La cocina de Lechuza), una experta en empanadas, y que hace un tiempo estuvo...

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Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

Según he leído en distintas páginas de Internet: "El origen del nombre de esta preparación no está claro. Hay teorías que sugieren que alude a Arthur Wellesley, marqués de Duero, vizconde de Talavera de la Reina y primer duque de Wellington, cuy...

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Judías Blancas Con Salchichas Frescas

Judías Blancas Con Salchichas Frescas

Antes de Navidad, mi querida Rocío (Un poquito de Rocío) organizaba un concurso para celebrar su primer cumpleblog y fui la afortunada en ganarlo!!!! Siempre es un gusto ganar un concurso y que te manden un regalo, pero cuando además viene de la m...

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Crema De Bogavante Y Cigalas "knorr"

Crema De Bogavante Y Cigalas "knorr"

Estas Navidades, la empresa Knorr me invitó a participar en un taller de recetas navideñas con "Los momentos gourmet", al que me fui imposible asistir. Pero tuvieron la amabilidad de enviarme dos muestras de sus cremas para que pudiese probarlas. Os...

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Vermouth Casero

Vermouth Casero

Voy a continuar con mi lista de blogs amigos, que la tengo un poco abandonada desde Navidad. Hoy le toca el turno a esta rica bebida de Miri (Sweet Cakes Torotonto), que hace tiempo preparó el licor de fresas de mi blog. Bien frío está muy bueno! ...

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