recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Recetas de cocina de angie-perles

Albóndigas A La Carbonara

Albóndigas A La Carbonara

- Preparar la masa de albóndigas, enharinar y freír ligeramente en abundante aceite caliente - Pochar 100 grs. de beicon picado y reservar. Poner las albóndigas ya fritas en una cacerola, añadir un chorreón de vino blanco y agua que las cubra; dejar...

Guardar Receta

Ensalada De Maíz

Ensalada De Maíz

Una ensaladita muy fácil y rica, que todavía hace bastante calor! - Cortar la lechuga muy picadita y poner en un bol; añadir ½ cebolleta picada, una lata de maíz cocido y una lata de atún en aceite. Aliñar con aceite, vinagre y sal. ...

Guardar Receta

Ensalada César

Ensalada César

Me encanta esta ensalada. Creo que la receta original no lleva pollo, pero la verdad es que con él está mucho más rica. Os cuento un poco su historia: La Ensalada César es un plato estelar de la gastronomía mexicana, creada por el chef italiano César...

Guardar Receta

Fideos Con Cigalas Y Vieiras

Fideos Con Cigalas Y Vieiras

Esta receta salió improvisando con varios restos que rondaban por el congelador, y quedó buenísimo, a ver si os gusta. Se lo voy a dedicar a Driwgry (Jugando a cocinar con Driwgry cocinitas) por los diplomas que nos ha enviado a tod@s los participant...

Guardar Receta

Empanada De Bacalao Y Pasas

Empanada De Bacalao Y Pasas

Hoy es un día especialmente triste para mí y los míos, porque hace ya demasiado tiempo que mi madre no está con nosotros, aunque como véis con muchas de mis recetas sigue presente cada día en mi vida y en mi cocina. La receta de hoy es de mi amiga Car...

Guardar Receta

Ensalada De Brotes, Gouda Y Surimi

Ensalada De Brotes, Gouda Y Surimi

Ésta es una ensalada muy buena que le voy a dedicar a Nenalinda (Siguiendo a Nenalinda) por el Premio Perú, a Mari (Recetario de Mari) por el Diploma Cum Laude de Sefa, y, por supuesto a Sefa (El buen Yantar de Sefa) por el premio que ha diseñado para...

Guardar Receta

Chuletas De Cerdo Gratinadas

Chuletas De Cerdo Gratinadas

Hoy toca carne con esta receta muy fácil y buena. A ver qué os parece. - En una sartén, poner un chorrito de aceite y 1 cuch de mantequilla y freír 4 chuletas de cerdo, salpimentadas. Reservar. - En el mismo aceite, pochar 1 cebolla en juliana, 200 ...

Guardar Receta

Gulas Al Ajillo

Gulas Al Ajillo

Un aperitivo o una cenita rápida, fácil, barata y deliciosa! - En una sartén, con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados con 1 guindilla entera, añadir una bandeja de gulas, saltear todo junto y servir con un poquito de perejil. ...

Guardar Receta

Hamburguesas Con Queso Al Micro

Hamburguesas Con Queso Al Micro

Hoy os traigo un plato muy rico y rápido, receta de mi hermana mayor, María. - En una fuente para microondas, echar un chorrito de aceite y cubrir con rodajas de tomate; poner sobre cada rodaja 1 hamburguesa pequeña (hecha con carne picada, perejil...

Guardar Receta

Rollitos De Primavera

Rollitos De Primavera

Plato chino muy conocido. Tiene la dificultad de la masa para rollitos, que es muy delicada y se rompe con mucha facilidad. He visto en algunos blogs que se puede sustituir por pasta filo, pero nunca lo he probado. - Pochar en una sartén con un p...

Guardar Receta

Champiñones Con Jamón

Champiñones Con Jamón

Me encantan los champiñones, y en este plato quedan de lujo. Seguro que os gustan. - Sofreír en un poco de aceite, 3 dientes de ajo fileteados y 1 cayena a trocitos. Añadir 1 pimiento verde picado. - Cuando esté bien sofrito, añadir bastante jamón ...

Guardar Receta

Pechugas De Pollo Al Limón

Pechugas De Pollo Al Limón

Otra rica receta de mi hermana María. Mi hijo Alejandro dice que es el mejor pollo que ha comido nunca (aunque es tan "pollero" que creo que cada plato nuevo que hago le parece siempre el mejor!). - Dorar en aceite 2 pechugas de pollo salpimentadas...

Guardar Receta

Bizcocho De Mascarpone Y Naranja

Bizcocho De Mascarpone Y Naranja

Otro bizcocho riquísimo cuya receta circula por los blogs. Nos ha gustado mucho, especialmente el sabor a la naranja. - Batir 4 huevos y 200 grs. de azúcar en la batidora, hasta que doblen el volumen; añadir una tarrina de queso mascarpone, 170 ml. ...

Guardar Receta

Pescado Al Horno Con Champis Y Limón

Pescado Al Horno Con Champis Y Limón

Esta receta la hizo la otra noche mi hijo mayor, Alejandro, y a él se la enseñó hace un tiempo su amigo Nachete, de Granada. Alex le puso mucho más limón, pero yo he reducido la cantidad, creo que queda mejor, pero cada cual a su gusto. - Untar una...

Guardar Receta

Acelgas Cocidas Con Patatas

Acelgas Cocidas Con Patatas

Bueno, y después de cuatro postres bien contundentes, os traigo una receta de acelgas bien buena. Así es como lo hacía mi madre y espero que os guste. - Cocer patatas y acelgas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir. - En bastante aceit...

Guardar Receta

Crema De Calabaza Al Curry

Crema De Calabaza Al Curry

Este mes de Diciembre he ido a un curso de cocina navideña con mi amiga Beatriz. Os iré enseñando los platos aprendidos, y éste es el primero que os traigo. El toque de curry le va muy bien a la calabaza. En el curso, lo sirvieron en copas de chupito ...

Guardar Receta

Patatas Al Ajillo

Patatas Al Ajillo

Esta receta me la dio Toñi, la madre de mi amiga Mariola, que es una excelente cocinera y mejor persona. Tengo varias recetas suyas, que ya os iré poniendo, y son típicas de su pueblo, Huesa, en Jaén. Están riquísimas! - Freír patatas cortadas en rod...

Guardar Receta

Ensalada Golden

Ensalada Golden

Ensalada muy buena y original que le he copiado a Mª José (Hecho en casa). Es la segunda receta que le copio, ya que, como véis, me encanta su blog. Gracias por compartir recetas tan buenas! - Pelar y cortar 1 manzana Golden en daditos y reservar ...

Guardar Receta

Boquerones Adobados

Boquerones Adobados

Esta receta nos la enseñó Carmen (El rincón de mami) que tiene platos deliciosos y es un encanto. Un besito y gracias! - Preparar el adobo con ½ kg. boquerones, 4 dientes de ajo enteros y aplastados con su piel, ½ vaso de vinagre, ½ va...

Guardar Receta

Berza De Coles

Berza De Coles

Un plato contundente de legumbres, típico andaluz, y muy gitano. Leer la receta e imaginaos lo buenísimo que está. - Poner a remojo el día anterior, 1/4 kg. de judías blancas en agua fría, y 1/4 kg. de garbanzos en agua caliente con sal. - Al d...

Guardar Receta

Pollo Chino Al Limón

Pollo Chino Al Limón

Receta muy típica de los restaurantes chinos, y que hecha en casa también queda muy buena. A ver qué os parece: - Poner ½ kg. de filetes de pollo cortados a tiras, en un bol y mezclarlo con 2 cuch. de salsa de soja y ½ cdta. de sal. Reserv...

Guardar Receta

Cazón En Salsa

Cazón En Salsa

Esta receta es de mi tía Pepita, y después de leerla..., que nadie me diga que cocinar es difícil! - Poner las rodajas de cazón en el fondo de una cazuela, salpimentadas. - Aparte, hacer un sofrito con unos dientes de ajo laminados, perejil, ñora m...

Guardar Receta

Patatas Al Microondas Con Roquefort

Patatas Al Microondas Con Roquefort

Hoy más que un plato, os traigo unas patatas de guarnición para otros platos, pero si os gusta este queso, os aseguro que están muy buenas. Podéis hacerlas con otro queso azul, que no sea tan fuerte como el roquefort. Como siempre: al gusto del consum...

Guardar Receta

Puré De Verduras

Puré De Verduras

Un puré muy fácil y lleno de vitaminas. Feliz fin de semana a tod@s! - Cocer en agua con sal (o en caldo) y un chorrito de aceite, 3 zanahorias, 1 puerro, 2 calabacines, ¼ kg. de judías verdes y 3 patatas, hasta que esté tierno. - Batir todo bi...

Guardar Receta

Costillas Con Patatas

Costillas Con Patatas

Qué ricas estaban! A mi peque le han encantado. - En la olla exprés, echar un chorro de aceite y dorar 1 kg. de costillas de cerdo adobadas; añadir 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde, todo picado. Dar unas vueltas y echar 2 patatas trocead...

Guardar Receta

Salmón Ahumado Con Huevo Hilado

Salmón Ahumado Con Huevo Hilado

Los que me seguís, sabéis que la mayoría de mis platos son muy muy fáciles; pues bien, éste lo es más todavía, lo siguiente a facilísimo, y he estado dudando si ponerlo. Es uno de los aperitivos de Navidad y es muy típico en mi casa, desde que lo poní...

Guardar Receta

Guiso De Carne Con Patatas

Guiso De Carne Con Patatas

Os traigo la receta de mi madre de este guiso tan típico, y así es como lo hago yo también. Se la voy a mandar a EBEVA (El blog de Eva) para el recopilatorio que quiere preparar a final de mes. Espero que os guste y gracias a los que me habéis dicho q...

Guardar Receta

Salteado De Setas Al Vino Fino

Salteado De Setas Al Vino Fino

Si os gustan las setas, seguro que os gusta este salteado. A mi hijo Alejandro le encanta! Ya me contaréis. - En una sartén, con un poco de aceite, saltear 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 1/2 kg. de setas limpias y troceadas, 400 gr...

Guardar Receta

Patatas Asadas En Bolsa

Patatas Asadas En Bolsa

- Pelar y cortar a trozos las patatas, lavarlas, escurrir bien y poner en la bolsa de asar, añadir media bolsita de mezcla de hierbas para patatas ARIOSTO (sal, ajo, romero, salvia, enebro, albahaca, mejorana, orégano, laurel, coriandro y perejil) y...

Guardar Receta

Recetas de Cocina