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Recetas de cocina de angie-perles

Pollo A La Caprese

Pollo A La Caprese

Otro plato muy fácil de pollo. Ya sabéis que todo lo que se llama "a la caprese" lleva tomate y queso mozarella, como la ensalada caprese, típica de la ciudad de Capri (Italia). - Calentar el horno a 180º. - En una fuente de cristal con una...

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Roscos De Vino Y Canela

Roscos De Vino Y Canela

Ya estamos en Navidad, y qué mejor que celebrarla con los dulces típicos navideños, como estos ricos roscos, receta de Toñi-Picapusa. He pasado por muchos de vuestros blogs para felicitaros las Fiestas, pero seguro que falta alguno. Os deseo a todos...

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Tomates Caramelizados

Tomates Caramelizados

- Insertar un tomate cherry en cada palillo de brocheta. - Preparar un caramelo líquido con azúcar y una chispa de agua; cuando ya esté dorado, apartar del calor y pasar los tomates por el caramelo y luego por semillas de sésamo. Meter los palil...

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Chupa-chups De Foie

Chupa-chups De Foie

Aperitivo delicioso de Beatriz (Sin salir de mi cocina). Desde que nos lo comentó en Zaragoza, estaba deseando que publicase la receta porque estaba segura de que me encantaría. No me ha defraudado en absoluto, y a mis invitados de Navidad, os aseguro...

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Polvorones Sin Horno

Polvorones Sin Horno

Otra rica receta de Su (Webos fritos). Cuando iba a formar los polvorones, se me resquebrajaban mucho, así que decidí amasarlos como pequeñas bolitas y dejarlos secar. Quedaron muy ricos! Perdonar que no haya entrado en vuestros blogs estos días, pero...

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Cóctel De Cava

Cóctel De Cava

Con este rico cóctel, brindo con vosotros por el próximo año, deseándoos de corazón a todos los que me leéis y me habéis acompañado en este tiempo, todo lo mejor para el año que comienza. Chin-chin por cada uno de vosotros y que acabéis muy bien el añ...

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Nevaditos

Nevaditos

Empezamos el año con este otro postre tan típico de Navidad, con el que os deseo a todos ¡¡FELIZ AÑO 2011!! y deseo de corazón que todos vuestros deseos se cumplan. - Derretir ligeramente 200 grs. de manteca de cerdo ibérico en el microond...

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Tartaletas De Morcilla Y Piñones

Tartaletas De Morcilla Y Piñones

Éste fue otro de los aperitivos del día ded Navidad. Lo hice con la morcilla dulce que me mandó mi AIG de Soria, Raquel. Muy buena! - En una sartén, sin nada de aceite, dorar un puñado de piñones y reservar. - En una chispa de aceite, dorar media ...

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Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Yo también me atreví a hacer el roscón de Su (Webos fritos). Queda buenísimo, aunque a mí me costó bastantes más horas de levado. Aprovecho para desearos a cada uno un Feliz Día de Reyes!!!!! - Para dos roscones medianos o uno grande: Preparar...

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Volovanes Con Gorgonzola Y Mermelada

Volovanes Con Gorgonzola Y Mermelada

Os traigo otro de los aperitivos del día de Navidad, y os informo que Mari (El pucherete de Mari) ha organizado un sorteo en su blog, para celebrar su primer cumpleblog. Visitarlo si queréis participar. Feliz fin de semana a tod@s! Receta del blog de ...

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Turrón De Chocolate Blanco Y Lacasitos

Turrón De Chocolate Blanco Y Lacasitos

Os traigo el último postre navideño de estas fiestas, receta que vi en un foro de cocina. Queda muy rico, pero para mi gusto, demasiado dulce, me gusta más el chocolate negro. Os deseo una buena vuelta a la normalidad! - Derretir en un cazo al baño...

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Paté De Centollo Falso

Paté De Centollo Falso

Esta receta de paté me la dio hace tiempo mi prima Puri, y luego la he visto en muchos blogs. Queda muy buena. La idea de decoración es de Su (Webos fritos). - Mezclar en la batidora 6 mejillones al natural, 6 anchoas, 6 palitos de cangrejo y 1/4 de...

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Bombones De Foie

Bombones De Foie

Éste fue, junto con los chupa-chups de foie, el aperitivo estrella de esta Navidad con mi familia. La receta también la vi en un foro de cocina y la tenía apuntada hace tiempo. Aunque os sorprenda la mezcla de sabores, hacerme caso y probarlo. Es un...

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Pan Multicereales

Pan Multicereales

Éste es el pan que hice para el día de Navidad, y nos gustó muchísimo. Os lo recomiendo. - Poner en la panificadora 300 ml. de agua templada, 500 grs. de harina multicereales Harimsa, y un sobre de levadura de panadería. Poner en el programa 1, pes...

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Tortilla Esponjosa De Queso Con Tomates Piové

Tortilla Esponjosa De Queso Con Tomates Piové

Hace unos días, Nati me envió un regalo por haber participado en el concurso que organizó por sus 300 seguidores. En agradecimiento, he preparado estos dos platos suyos que son una delicia, os los recomiendo, así como que visitéis a Nati si algun@ tod...

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Poleá

Poleá

Éste es el postre que llevé a casa de mi hermano en Nochebuena y es un homenaje a mi tío Juan, que nos lo preparaba todos los veranos. Es un postre típico gaditano, o por lo menos allí se llama así. Según me dijo la madre de mi cuñada Mercedes, en Sev...

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Licor De Manzana

Licor De Manzana

Os agradezco todos los comentarios de la entrada anterior, y me alegro de que a muchos de vosotros la receta os haya traído tan buenos recuerdos como a mí. - Lavar y cortar 3-4 manzanas verdes ácidas en cuadraditos pequeños, y, sin pelar, ponerlos d...

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Galletas Al Aroma De Algodón De Azúcar

Galletas Al Aroma De Algodón De Azúcar

Éstas galletas las puse en la cesta de mis hermanos. La receta es de mi amiga Paula (Con las zarpas en la masa) y el aroma de algodón de azúcar es un regalo de ella, así que se la dedico de corazón. Ella hizo bastones de Navidad uniendo las dos masa...

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Licor De Café

Licor De Café

Otro rico licor de estas Navidades. Es muy parecido, aunque no exactamente igual, al famoso Tía María. Reconozco que no soy muy cafetera, y aún así me gustó. Espero que a vosotros también. Se lo voy a dedicar a Trini Altea (Mis recetas), que hace poco...

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Cupcakes De Vainilla

Cupcakes De Vainilla

Sigo con las recetas de Navidad. Ésta la ví en el blog de Alma (Objetivo: Cupcake perfecto). Los cupcakes me parecieron buenísimos, pero el buttercream era demasiado dulce para mi gusto. - Para 8 cupcakes: Precalentar el horno a 180º. - Engrasar...

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Mermelada De Setas

Mermelada De Setas

Otra riquísima receta de mi querida Paula. Si os gustan las setas, no dudéis en probarlo. En una tostada de pan con queso es una delicia! - En una sartén amplia, freír 350 grs. de setas variadas congeladas, con tres cucharadas de aceite de oliva vir...

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Bombones De Chocolate Y Naranja

Bombones De Chocolate Y Naranja

Ésta receta la vi en el foro de Mundorecetas y me encantó. Realmente es fácil y queda deliciosa! - Derretir en el microondas una tableta de chocolate negro. Mezclar con 100 ml. de nata líquida. Añadir 1 cuch. de brandy y la ralladura de 1 naranja,...

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Rollo De Tiramisú

Rollo De Tiramisú

Todos los años en Nochevieja, preparo tiramisú para mi familia. Este año, por "innovar" un poco, lo he hecho de esta manera que había visto en varios blogs. Está muy bueno, pero creo que les gusta más el clásico. - Preparar un bizcocho batiendo 3 ...

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Ensalada Vip

Ensalada Vip

Después de tantos postres navideños, volvemos a la vida normal en mi blog (aunque aún me quedan varios licores por publicar!). Esta receta me la enseñó hace poco mi amigo Antonio y me pareció una delicia, aparte que me descubrió las semillas de lino...

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Arroz A La Mexicana

Arroz A La Mexicana

Sigo con mis platos de blog amigos; en este caso le toca a Mª José (Hecho en casa), que hace poco preparó la receta de mi madre de Coca de pebrera y tomaca. Yo hoy os traigo este arroz suyo que mi hijo pequeño devoró encantado. Gracias, Mª José! -...

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Pastel De Pimientos

Pastel De Pimientos

Esta receta me la dio Silvia, una compañera de trabajo de mi hermano, que es fiel seguidora de mi blog y tuvo el detalle de enviármela. Gracias, Silvia, estaba buenísima! - Pelar y cortar en juliana 1 cebolla y dorarla en una sartén con aceite al fu...

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Sandwich Club

Sandwich Club

Éste es un sandwich típico que apareció por primera vez en 1834 en el famoso Saratoga Club-House, en Nueva York. Con esta receta participo en el concurso el bocadillo bloguero de Cocinando Webs. Podéis participar hasta el 7 de Febrero. - Tostar do...

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Sopa Minestrone

Sopa Minestrone

Sopa típica italiana de verduras, a la que se añade pasta, arroz, o legumbres ya cocidas. Así la he hecho yo. - En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear ½ repollo cortado en juliana, y 2 zanahorias y 1 calabacín en brunoise. Salpime...

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Licor De Chocolate Negro

Licor De Chocolate Negro

Otro rico licor de estas Navidades, que me habían recomendado varias amigas. Se lo voy a dedicar a Ana Sevilla (La Juani de Ana Sevilla) por el premio "Arte y pico" que me ha otorgado. Espero que te guste, Ana y gracias por acordarte de mí! - Fundir...

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