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Recetas de cocina de angie-perles

Berza De Coles

Berza De Coles

Un plato contundente de legumbres, típico andaluz, y muy gitano. Leer la receta e imaginaos lo buenísimo que está. - Poner a remojo el día anterior, 1/4 kg. de judías blancas en agua fría, y 1/4 kg. de garbanzos en agua caliente con sal. - Al d...

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Pollo Chino Al Limón

Pollo Chino Al Limón

Receta muy típica de los restaurantes chinos, y que hecha en casa también queda muy buena. A ver qué os parece: - Poner ½ kg. de filetes de pollo cortados a tiras, en un bol y mezclarlo con 2 cuch. de salsa de soja y ½ cdta. de sal. Reserv...

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Patatas Al Microondas Con Roquefort

Patatas Al Microondas Con Roquefort

Hoy más que un plato, os traigo unas patatas de guarnición para otros platos, pero si os gusta este queso, os aseguro que están muy buenas. Podéis hacerlas con otro queso azul, que no sea tan fuerte como el roquefort. Como siempre: al gusto del consum...

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Puré De Verduras

Puré De Verduras

Un puré muy fácil y lleno de vitaminas. Feliz fin de semana a tod@s! - Cocer en agua con sal (o en caldo) y un chorrito de aceite, 3 zanahorias, 1 puerro, 2 calabacines, ¼ kg. de judías verdes y 3 patatas, hasta que esté tierno. - Batir todo bi...

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Costillas Con Patatas

Costillas Con Patatas

Qué ricas estaban! A mi peque le han encantado. - En la olla exprés, echar un chorro de aceite y dorar 1 kg. de costillas de cerdo adobadas; añadir 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde, todo picado. Dar unas vueltas y echar 2 patatas trocead...

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Salmón Ahumado Con Huevo Hilado

Salmón Ahumado Con Huevo Hilado

Los que me seguís, sabéis que la mayoría de mis platos son muy muy fáciles; pues bien, éste lo es más todavía, lo siguiente a facilísimo, y he estado dudando si ponerlo. Es uno de los aperitivos de Navidad y es muy típico en mi casa, desde que lo poní...

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Guiso De Carne Con Patatas

Guiso De Carne Con Patatas

Os traigo la receta de mi madre de este guiso tan típico, y así es como lo hago yo también. Se la voy a mandar a EBEVA (El blog de Eva) para el recopilatorio que quiere preparar a final de mes. Espero que os guste y gracias a los que me habéis dicho q...

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Salteado De Setas Al Vino Fino

Salteado De Setas Al Vino Fino

Si os gustan las setas, seguro que os gusta este salteado. A mi hijo Alejandro le encanta! Ya me contaréis. - En una sartén, con un poco de aceite, saltear 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 1/2 kg. de setas limpias y troceadas, 400 gr...

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Patatas Asadas En Bolsa

Patatas Asadas En Bolsa

- Pelar y cortar a trozos las patatas, lavarlas, escurrir bien y poner en la bolsa de asar, añadir media bolsita de mezcla de hierbas para patatas ARIOSTO (sal, ajo, romero, salvia, enebro, albahaca, mejorana, orégano, laurel, coriandro y perejil) y...

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Pollo Con Coca-cola Exprés

Pollo Con Coca-cola Exprés

Tengo apuntada una receta de pollo con Coca-cola mucho más elaborada, para hacer en el horno que queda muy bien, pero cuando le vi ésta tan rápida a Chris, decidí probarla: Qué rica!!!! Gracias, Chris. - Poner una lata de Coca-cola en un bol y añadi...

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Empanadillas De Atún

Empanadillas De Atún

Os pongo dos versiones: con obleas de empanadillas compradas, o haciendo la masa casera. Las de la foto son con obleas compradas y hechas al horno. A ver qué os parece. - Rellenar obleas de empanadillas con atún picadito escurriendo su aceite, tomate...

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Crema De Calabacín

Crema De Calabacín

Una crema muy suave que nos hacía mi madre. Me encanta! - Pelar 2 ó 3 calabacines y cortar en trozos. Cocerlos en agua con sal y un cubito de caldo de carne (opcional). Batir junto con dos quesitos y servir. ...

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Muffins Con Pepitas De Chocolate

Muffins Con Pepitas De Chocolate

Absolutamente tiernos y deliciosos. - En un bol, poner 3 cuch. de margarina blanda y 200 grs. de azúcar glas; remover hasta que quede esponjoso. Añadir 2 huevos, 1 yogur natural griego, un chorrito de esencia de vainilla y 5 cuch. de leche. Mezcla...

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Alcachofas Exprés

Alcachofas Exprés

Quizá están más buenas cocidas en agua, pero para ser exprés, a mí me han gustado mucho. Los tiempos del microondas, ya sabéis que son aproximados. Si os animáis, ya me contaréis. Feliz fin de semana a tod@s! - Quitar las capas más duras de las alca...

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Macarrones Guisados En Olla Exprés

Macarrones Guisados En Olla Exprés

No suelo utilizar mucho la olla exprés para cocinar, excepto para legumbres y cocidos, pero últimamente estoy haciendo otras cosas y me gusta mucho el resultado. Yo tengo la olla exprés de toda la vida, no me gustan mucho las rápidas ni mucho menos la...

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Dalkys De Chocolate Al Micro

Dalkys De Chocolate Al Micro

Otro postre fácil, rápido y riquísimo, receta de Nenalinda, que como todos sabéis tiene un blog delicioso! Gracias, Nena. - En un bol de cristal echar 3 huevos, 6 cuch. de Nesquik, 3 cuch. de azúcar, 2 cuch. de maicena, ½ litro de leche y una...

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Fideos Con Almejas

Fideos Con Almejas

Hace tiempo que no os pongo una receta de mi tierra, de Cádiz, y ésta es un buen ejemplo. Un plato con intenso sabor a mar... - Poner en agua con sal ½ kg. de almejas y dejarlas un buen rato, cambiándoles el agua una vez. - Hervir en agua co...

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Hot Dogs

Hot Dogs

Otra riquísima receta del blog de Cristina (Kanela y limón). Utilicé la mitad de la masa, y con la otra mitad hice una pizza al día siguiente; también quedó deliciosa. Un besito y feliz fin de semana a tod@s. - Deshacer 20 grs. de levadura fresca en...

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Emparedados

Emparedados

Ya os escribo desde Madrid, qué penita..., se acabaron las vacaciones! Hoy os traigo otro clásico en la cocina, receta de mi madre, fácil y rico! Feliz fin de semana a tod@s! - Rellenar dos rebanadas de pan de molde sin borde con jamón york y queso....

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Lasaña Veraniega

Lasaña Veraniega

- Cocer 9 láminas de lasaña y reservar. - Cortar 10 palitos de cangrejo en tiras, y 1 latita de yemas de espárragos por la mitad. - Cocer un puñado de gambas peladas. - Escurrir 2 latas de atún y mezclar con tomate frito y 2 huevos duros picados. ...

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Cinta De Lomo Gratinada

Cinta De Lomo Gratinada

Esta es una entrada triste pero dedicada con todo mi cariño a Carmen (El rincón de mami). Acaba de perder a su hermana y podéis imaginar lo mal que está. Este plato es una receta suya que nos preparó cuando estuvo con su familia este verano en mi ti...

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Pollo Asado En Olla Exprés

Pollo Asado En Olla Exprés

Sí, sí, en olla exprés! Queda absolutamente delicioso! La única pega? que la salsa que queda es demasiado aceitosa, pero el pollo queda en su punto y está tan rico (por no decir más) que los pollos de asador. El tiempo es para la olla exprés tradicion...

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Merluza Cocida En Blanco

Merluza Cocida En Blanco

Hoy os traigo otra sencilla receta de mi madre, muy típica de Cádiz, y que siempre me recuerda a mi abuelo Pepe, al que le encantaba. A ver qué os parece: - En una cacerola, poner 2 ajos enteros, 1 tomate a trozos, patata en rodajas, pimentón, guisa...

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Ensalada De Pollo Y Manzana

Ensalada De Pollo Y Manzana

Cuando hice el pollo asado en la olla exprés, sobró media pechuga y me acordé de esta deliciosa ensalada que nos preparaba mi madre. A ver qué os parece: - Mezclar en una ensaladera 2 pechugas de pollo cocidas o asadas en trozos, lechuga cortada en ...

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Chipirones En Salsa Y Sugarkedada

Chipirones En Salsa Y Sugarkedada

Hoy os traigo esta riquísima receta de mi tía Pepita, que estoy segura que os gustará. Y al final de la receta os pongo una foto de las blogueras que nos reunimos en Sugar 09 2ª edición. Lo pasamos muy bien en la cena mexicana y en la última copa... ...

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Ensalada De Garbanzos

Ensalada De Garbanzos

Una ensalada muy buena que hice este verano, y aunque ya empieza a hacer frío, creo que siguen apeteciendo durante todo el año. A ver qué os parece. - Mezclar en un bol un bote de garbanzos cocidos enjuagados y escurridos, 1 cebolleta, 1/2 pimiento ...

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Fiesta De Halloween

Fiesta De Halloween

Mirad qué pedazo fiesta le preparamos el sábado mi amiga Beatriz y yo, a su hija Alejandra (la preciosa vampiresa de más abajo). Las recetas sacadas de distintos blogs (Picapusa, Alimonia, La casita verde, Pequerecetas...) Gracias a tod@s! - TORTILLA...

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Lenguado Con Salsa Mornay

Lenguado Con Salsa Mornay

La salsa Mornay es una salsa bechamel a la que se le añade queso rallado. Lo especial de esta receta es que, además, la leche que se usa para la salsa, se infusiona con verduras y es lo que le da un sabor característico. Probadla, está buenísima! Se l...

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Kentucky Fried Chicken

Kentucky Fried Chicken

Delicioso!!!!!!!!! - Mezclar en un bol 2 tazas de harina de trigo, 1 taza de harina de maíz, 1 diente de ajo rallado, 2 cdtas. de pimentón dulce, ½ cdta. de cayena o chile en polvo, ½ cdta. de mejorana, ½ cdta. de tomillo, ½ cdta....

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