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Recetas de cocina de katy

Cintas Con  Pechuga De Pollo Y Salsa De Cebolla

Cintas Con Pechuga De Pollo Y Salsa De Cebolla

¿Katy nos traes pasta para cenar?- -Pues si, a ver que se me ocurre. -Algo que sea diferente. -Vale Esta noche lo cenan aún no os puedo dar sus impresiones. Pero a mi marido le ha encantado. Ingredientes 250 grs. de cintas o tallarines 1 de pe...

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Tarta De Queso Con Chocolate Blanco

Tarta De Queso Con Chocolate Blanco

Este postre viene a cuento de que mi yerno me pidió un postre que llevara chocolate blanco. Hace unos días fue su aniversario de boda y decidí complacerle. Pero realmente esta semana he tenido tan poco tiempo que me limité a hacer la clásica tarta de ...

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Truchas Con Jamón Y Queso  Al Horno

Truchas Con Jamón Y Queso Al Horno

Ingredientes 2 truchas asalmonadas 4 lonchas de jamón serrano finitas 8 porciones de lonchas precortadas del queso que nos guste (yo puse García Baquero semi). 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Polvos de ajo y cucharada Preparación En la...

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Berenjenas Rellenas De Pisto

Berenjenas Rellenas De Pisto

Esto tiene gracia al menos para nosotras. Creíamos que ya las habíamos subido al blog. Las solemos hacer bastante porque es un plato muy socorrido, ya que normalmente tenemos el pisto hecho casi siempre de pimientos, a los que les añadimos la carne de...

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Pechuga De Pavo Glaseada A La Miel  (ensalada De Manzana Y Zanahoria)

Pechuga De Pavo Glaseada A La Miel (ensalada De Manzana Y Zanahoria)

Ingredientes ½ kg de pechuga de pavo 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para la ensalada 1 manzana fuji pelada y partida en juliana 2 tazas de zanahorias ralladas 3 cucharadas de yo...

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Sardinas Rebozadas

Sardinas Rebozadas

Menudo antojo de comer sardinas fritas. Como la cocina se pone de olor insoportable las suelo hacer al horno. Pero ahora con esta temperatura cualquiera pone el horno ¡Que calor! Pues rebozadas esta vez y en adobo apenas se notó olor alguno. Ing...

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Galletas Integrales De Centeno Y Almendra

Galletas Integrales De Centeno Y Almendra

Ingredientes 200 grs. de harina integral de centeno 75 ml. de aceite de oliva virgen extra 2 huevos 75 grs. de almendras sin piel 90 grs. de azúcar moreno de caña o 1 cucharadita de estevia en polvo Ralladura de la piel de un limón (solo la parte amar...

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Tiras De Pechugas  Picantes Con Champiñones

Tiras De Pechugas Picantes Con Champiñones

Ingredientes 6-8 filetes de pechuga 1 cebolla ½ pimiento rojo ½pimiento verde 1 vaso de vino tinto ½ litro de caldo de pollo 1 lata de champiñones fileteados 2 guindillas Aceite de oliva Salsa de soja Sal y pimienta Preparación Corta...

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Cestitas De Espinacas Con Beicon

Cestitas De Espinacas Con Beicon

Muchas gracias María por la receta. Se ve espectacular. Sabemos que andas un poco liada y que he tomado el testigo y el peso del blog. Pero agradezco el esfuerzo y sobre todo esta magnífica receta que seguro encantará a los seguidores y seguidoras de ...

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Alcachofas Rehogadas  Con Jamón Y Huevos De Codorniz Empanados

Alcachofas Rehogadas Con Jamón Y Huevos De Codorniz Empanados

Es un entrante ligero o una cena y se hace en minutos Ingredientes 1 bote de alcachofas de primera 4-6 lonchas de jamón serrado o 150 grs de jamón picadito 12 huevos de codorniz. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal Preparación Cocemos lo...

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Bonito En Salsa Verde

Bonito En Salsa Verde

Casi siempre las cosas tienen un porqué aunque sean fruto de la casualidad. Aquí somos muy amantes de este pescado y acababa de entrar uno maravilloso. Mi pescadero me cortó dos rodajas y le pedí que me las hiciera en medallones quitada la piel para h...

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Gambones (tres Recetas) Al Whisky, Al Ajillo Y A La Plancha

Gambones (tres Recetas) Al Whisky, Al Ajillo Y A La Plancha

GAMBONES AL WHISKY Ingredientes 18 Gambones grandes 12 dientes de ajo ½ taza de aceite de oliva virgen extra 1 vaso pequeño de whisky Sal Preparación En una bandeja del horno vamos poniendo los gambones sin pelar y salados colocándolos con ...

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Sopa De Otoño Y Algo Más De Segundo: "muslitos Al Pimentón"

Sopa De Otoño Y Algo Más De Segundo: "muslitos Al Pimentón"

Ya está llamando a la puerta el Otoño y mi madre acusa la falta de los calditos y las sopas, y mis hijos también. Además a la abuela hay que nutrirla de alguna manera ya que masticar no le agrada demasiado. Esta sopa es un poco laboriosa pero merece l...

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Arroz Con Pollo De Corral

Arroz Con Pollo De Corral

Ingredientes 1 pollo de corral (sin la pechuga) 1 lata de champiñones enteros 150 grs de jamón 1 cebolla 1.2 dientes de ajo ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ taza de tomate frito o 2 Tomates maduros ½ taza de aceite de oliva 1 vas...

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Hamburguesas  Mini

Hamburguesas Mini

Hemos tenido merendola de cumple y a los más peques les prometí que les haría las hamburguesas más pequeñas y no como las clásicas que hago siempre y que a los mayores les entusiasma. Pero hay que tratar de complacer de vez en cuando a todos y a nosot...

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Pechuga De Pollo Con Guarnición De Cebolla Caramelizada

Pechuga De Pollo Con Guarnición De Cebolla Caramelizada

Lo reconozco, y lo he comentado muchas veces que no hay nada que me aburra más que una pechuga de pollo asada. Esta vez hasta le hice una foto de recuerdo:-). Siempre pone a prueba mi creatividad porque me las veo y me las deseo para camuflarla y hac...

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Budín De Migas Al Microondas

Budín De Migas Al Microondas

Sin duda este inventó salio de casualidad y quedó genial Hice este experimento por mi madre que como sabéis es mayor y tanto María como yo estamos muy pendientes de que coma variado. Reservé unas pocas de las migas que hice para llevárselas al día sig...

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Solomillo  De Cerdo Con Salsa De Queso

Solomillo De Cerdo Con Salsa De Queso

Ingredientes 2 solomillos Para rebozar Sal y pimienta Harina y huevo Aceite para freír. Preparación Le pedimos al carnicero que nos fileteé los solomillos. Salpimentamos, rebozamos y freímos en aceite caliente Servimos con la salsa de queso ...

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Merluza Con Gambones En Su Salsa

Merluza Con Gambones En Su Salsa

Ingredientes 6 filetes de merluza 12 -16 gambones Harina para rebozar 2 huevos 1 pimiento rojo asado 3 pimientos del piquillo 3 dientes de ajo 1 copa de coñac 1 taza de caldo de pescado, de verduras o de agua con un cubito concentrado 4 cucharadas de ...

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Rollo De Verduras Y Jamón De York O Jamón Serrano Y Queso

Rollo De Verduras Y Jamón De York O Jamón Serrano Y Queso

Ingredientes para un rollo 1 plancha de hojaldre 50 grs. de jamón de York en dados o tiras ½ cebolla ½ puerro (la parte blanca) 1 zanahoria 100 gras de champiñón laminado ½ calabacín ¼ pimiento rojo 1 huevo ½ taza de pisto o ...

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Migas A Mi Estilo

Migas A Mi Estilo

Mi estilo no es otro que el de recoger un poco de los restos de fiambre después de la marcha de parte de los nietos que son como termitas. "Yo quiero el bocadillo de chorizo, yo de jamón, yo de foie gras" y así. Para más sobras un pan de pueblo que...

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Macarrones Al Ajillo Con Langostinos Y Anchoas

Macarrones Al Ajillo Con Langostinos Y Anchoas

Ingredientes 500 gr. de macarrones 1 cabeza pequeña de ajo 2 guindillas 1 cucharadita de perejil 16-18 langostinos cocidos 50 grs. de anchoas en aceite e oliva 1 cucharadita colmada de pimentón 6 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Preparación...

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Caballa Aliñada

Caballa Aliñada

Ingredientes 1 Caballa grande 1 hoja de laurel Pimienta negra en grano 1 cubito concentrado de caldo de pescado 1 cebolla grande en gajos 1 tomate grande de ensalada partida en gajos Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal 2 tomates rojos y duros ...

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Bolitas  De Patatas Rellenas De Carne Picada

Bolitas De Patatas Rellenas De Carne Picada

Ingredientes 6-8 patatas cocidas 6 cucharadas de leche 150 grs. de carne picada a la boloñesa Harina Huevo Pan rallado Aceite Pimienta Sal Preparación Una vez cocidas las patatas en abundante agua con sal, las pelamos y las aplastamos con un tene...

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Panna Cotta

Panna Cotta

La panna cotta es un postre típico italiano de región de Piamonte, su aspecto se parece bastante al flan pero su sabor no tanto y la textura es más gelatinosa. Se pueden hacer las mismas variantes que con el flan utilizando frutos del bosque, queso, v...

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Solomillo De Cerdo En Salsa Verde

Solomillo De Cerdo En Salsa Verde

Cuando me da, me da. Resulta que tenía tres solomillos de cerdo y poco tiempo para florituras. Ni corta ni perezosa las hice en salsa verde. Hace algún tiempo subí las albóndigas en salsa verde y tuvieron una buena acogida . Así que he decido probar c...

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Calabacines Rellenos  De Atún Gratinados Con Mayonesa

Calabacines Rellenos De Atún Gratinados Con Mayonesa

Ingredientes 2 calabacines grandes (4 mitades) 3 huevos 200 grs. de bonito del norte en aceite Mayonesa casera (imprescindible) 4 cucharadas de aceite de oliva Pan rallado Sal Preparación Lavamos y partimos los calabacines por la mitad y vaciam...

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Ensalada Templada De Langostinos Y Salmón Ahumado

Ensalada Templada De Langostinos Y Salmón Ahumado

Aún hace calor y siguen apeteciendo las cosa ligeras. Esta ensalada la hice para nuestro aniversario. Espero que os guste. Ingredientes 1 patata pequeña cocida por persona 16-20 langostinos grandes cocidos y pelados 2-3 ajitos picados Aceitunas neg...

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Gazpacho De Zanahoria Con Sandía

Gazpacho De Zanahoria Con Sandía

Puestos a crear, sobre la marcha me ha salido algo original y muy rico. Todo empezó porque tenía que improvisar una entrante y había que hacerlo con lo que tenía en el frigo. Encontré un paquete de 500 grs. de zanahorias, una rodaja de sandía, una caj...

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