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Recetas de cocina de conchi-parrado

Cachopo

Cachopo

Hoy os propongo una receta asturiana, ya hace tiempo que la probé en Luarca pero nunca se me había ocurrido prepararla en casa, hasta que mi hermano Carlos me comento que lo había comido y lo rico que estaba. Así que no lo pensé más, compré los filete...

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Tarta De Zanahoria Y Queso

Tarta De Zanahoria Y Queso

Hoy os propongo una rica tarta de zanahoria y queso. Después de mirar por san Google y no convencerme ninguna, porque eran casi todas iguales, me decidí por hacerla a mi manera y os puedo asegurar que esta deliciosa. INGREDIENTES. 500 Gr. De z...

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King Cake

King Cake

Empezamos el año con un nuevo desafío, esta vez ha sido Carolina la encargada de proponerlo y yo no se de donde saca estas recetas. Pero aquí estoy buscando la mejor manera de salir airosa del desafío. Os cuento un poco la historia de este rico y ori...

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Salmorejo De Naranja

Salmorejo De Naranja

Esta receta la conocí gracias al blog de cocina Me sabe a Málaga, un gran blog con recetas estupendas, os recomiendo que no os lo perdáis. Ella tiene la receta como porra de naranja Aunque suene raro os puedo asegurar que esta riquísimo, animaro...

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Gazpachuelo

Gazpachuelo

Esta receta es muy típica de Málaga y mis amigas malagueñas la bordan: éste es un pequeño homenaje para ellas. Mariángeles, Reme, Ángeles y Laurita, ésta receta os la dedico a vosotras que sois estupendas y prometo ir a visitaros muy pronto. ING...

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Canelones Mixtos

Canelones Mixtos

Normal 0 21 Ya estamos en diciembre y vamos con el ultimo desafío del año. Esta vez nos toca preparar canelones, una receta muy tradicional en la zona de Cataluña para estas fiestas, para hacerla se suele utilizar las sobras d...

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Cabrito Asado

Cabrito Asado

Para mi hay pocos bocados tan exquisitos como un buen cabrito asado, me gusta mucho mas que el cordero, pero eso va en gustos. Hace tiempo que no lo tomo fuera de casa, he cogido el punto y me sale delicioso. Os cuento como lo preparo, es m...

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Aceite Negro De Martin Berasatagui

Aceite Negro De Martin Berasatagui

Normal 0 21 Esta receta se la vi hacer a Martín Berasategui en el programa de televisión Robín Food, me encanto y pensé: ese aceite tiene que estar buenísimo y quedara bien con cualquier receta: carne, pescado o fiambres. ...

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Pate De Queso Con Gelatina De Maranja Y Azafran.

Pate De Queso Con Gelatina De Maranja Y Azafran.

Otra receta fácil y que seguro que os sacara de más de un apuro. Los que me seguís habitualmente sabéis que suelo usar siempre azafrán, esta vez os quiero recomendar el de la marca ORO DEL QUIJOTE. Creo que es uno de los mejores que he probado. AQUÍ te...

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Crema De Rape Con Albondigas De Gambones

Crema De Rape Con Albondigas De Gambones

Normal 0 21 Esta receta esta sacada de la revista Lecturas, en el extra de Navidad, cuando la vi me enamore de ella, es una buena opción para estas fiestas que se avecinan. Sin proponérnoslo, el mismo día que yo hacia est...

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Flores De Sarten

Flores De Sarten

Normal 0 21 Ya esta aquí el día 20 otra vez, como pasa el tiempo y como todos los días 20 toca publicar receta para el Desafío en la Cocina. Este mes toca dulce y además podemos elegir cual queremos hacer, el único requ...

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Fiambre De Pollo Y Pavo

Fiambre De Pollo Y Pavo

Normal 0 21 Aquí os dejo una receta fácil, rápida, muy versátil y que gustara a todos INGREDIENTES. 300 Gr. De pollo deshuesado. 100 Gr. De pavo deshuesado. 100 Gr. de jamón york troceado. 1 Pimie...

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Pastel De Queso Japones

Pastel De Queso Japones

Normal 0 21 Normal 0 21 Este pastel de queso lo vi navegando por san google, me pareció una maravilla su esponjosidad, así que sin pensármelo dos veces me puse manos a la obra y no me equivoque, esta ...

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"empedrao" De Judias Pintas

"empedrao" De Judias Pintas

Normal 0 21 Ésta es otra receta que he comido siempre en casa mi madre y yo la preparo tal cual me la enseño ella: es muy simple y apenas lleva ingredientes pero esta buenísima. Os cuento como la hacia mi madre. IN...

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Tarta Sacher

Tarta Sacher

Esta tarta es todo un clásico, hay mil maneras de preparar el bizcocho y el relleno normalmente es de mermelada de albaricoque, pero se puede poner la que más nos guste, la cobertura es una ganache de chocolate. En esta ocasión he cambiado la cob...

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Ensaimada De Otoño

Ensaimada De Otoño

Ésta ensaimada es fácil fácil de hacer, os puede sacar de más de un apuro, la llamo ensaimada de otoño porque está rellena de crema de castañas, pero estará muy buena con cualquier otro ingrediente que os guste o tengáis a mano. Vamos con ella. IN...

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Arroz Caldoso Con Pichones

Arroz Caldoso Con Pichones

Otro mes y otro desafió más, esta vez nos toca hacer una receta fácil: Arroz caldoso. Los ingredientes son al gusto de cada uno. He aprovechado unos pichones que me habían regalado y he preparado este rico arroz. Para ver los arroces de mis c...

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Empanada Rusa De Salmón (kulibiak)

Empanada Rusa De Salmón (kulibiak)

Menuda receta más original nos ha propuesto Catalina, ella tenia muchas ganas de hacerla y nos propuso que la preparásemos las cuatro amigas blogeras juntas: Catalina, Encarna, Mari Tere y yo. Mari Tere ya la tenia hecha y publicada en su blog, así...

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Voladores En Su Tinta

Voladores En Su Tinta

Esta es otra receta de mi madre, ella siempre utilizaba voladores, posiblemente por el precio, pero yo me acostumbre a su sabor, para hacerlos de este modo, siempre los utilizo. INGREDIENTES. 1 Kl. de voladores. 1 Cebolla grande, picada fina...

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Frittata Italiana

Frittata Italiana

Esta es otra manera de hacer la tortilla yo puse los ingredientes que detallo abajo, pero cada uno la puede hacer como mas le guste. INGREDIENTES. ½ Manojo de espárragos verdes. 2 Manojos de ajos tiernos. 150 Gr. De setas cultivadas. ...

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Ensalada De Melon

Ensalada De Melon

Otra receta de mi amiga Dolly, que gran cocinera es. Con esta receta participo en el reto Color y sabor de Temporada Se nota que ya estamos en septiembre y nos hacen trabajar. Vamos con esta rica y refrescante receta. INGREDIENTES. M...

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Boston Cream

Boston Cream

Ya esta aquí la primera receta del nuevo curso de Desafío en la cocina, este mes le ha tocado elegir receta a Mari Luz, así que toca desafío dulce, menos mal que se ha portado bien y este mes ha sido facilito. Como siempre son recetas de otros país...

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Berenjenas De Almagro

Berenjenas De Almagro

Poco tengo que contaros de esta receta que no sepáis, es un aperitivo de toda la vida. Hoy las vi en el supermercado y no me pude resistir, compre unas pocas para darme el capricho de hacerlas. INGREDIENTES. 600 Gr. De berenjenas pequeñas. A...

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Patatas Bravas

Patatas Bravas

¡¡¡¡¡¡¡MARCHAAANDO UNA DE BRAAVAS!!!!!!!!!! Este mes, en el reto de Cocina con Reina nos toca irnos de tapas por Madrid ¿Y qué hay mas típico, aparte del bocata de calamares?. Las patatas bravas. En Madrid...

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Tortilla De Pescadilla

Tortilla De Pescadilla

Esta es una receta de aprovechamiento, esta vez la prepare de pescadilla pero se puede hacer con el pescado que mas os guste, además es una manera muy fácil de que los peques coman pescado y verduras. Con esta receta participo en el reto de La Coci...

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Mermelada De Tomates

Mermelada De Tomates

Aprovechando que estamos en plena temporada de tomates he preparado esta rica mermelada, la puedes usar tanto para recetas dulces como saladas. Vamos con ella. INGREDIENTES. Las cantidades y tiempo que os pongo son orientativas, por que depe...

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Besos De Mahon

Besos De Mahon

Esta es otra manara de comer queso, seguro que en cuanto lo pongáis en la mesa desaparece, lo hice con queso de Mahon pero se puede hacer con el que mas os guste o también con una mezcla de varios. INGREDIENTES. 200 Gr. De queso de Mahon sem...

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Bizcocho De Limón Glaseado

Bizcocho De Limón Glaseado

Este bizcocho de limón es el bizcocho mas rico que he probado nunca. Hace unos días mi gran amiga Catalina lo preparo, nada mas verlo supe que tenia que prepararlo YA, y aquí está. Soy muy reacia a preparar las recetas tal cual las veo o me las da...

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Helado De Lichis

Helado De Lichis

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este helado, lo probé en un restaurante tailandés y me pareció buenísimo además de original. Aquí tenéis como lo prepare, además de rico es muy light. Los Lichis que use fueron un regalo de mi amiga Dolly, mu...

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