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Recetas de cocina de conchi-parrado

Solomillo Al Güisqui

Solomillo Al Güisqui

Esta receta es muy típica de los bares de Sevilla, se puede hacer con güisqui o con coñac, de las dos formas esta riquísimo. INGREDIENTES. 1 Solomillo de cerdo de buena calidad, puede ser ibérico o blanco. 4 o 5 Dientes de ajo. 1 Cucharada...

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Dip De Bacón A La Carbonara Con Galletas De Inca

Dip De Bacón A La Carbonara Con Galletas De Inca

Ya tenemos aquí el verano y el ultimo Desafío de la temporada, ya toca descansar hasta septiembre, pero os dejamos un montón de dips con sus panes o galletas caseras correspondientes para acompañar. Pinchando AQUÍ. podréis verlos. Estas son mis do...

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Pastel De Ruibarbo

Pastel De Ruibarbo

Hace más de cuatro años que probé este rico pastel, lo llevó a casa mi amiga Catalina, me encanto el sabor de esta verdura, desde entonces he intentado hacerlo, pero en Madrid por más que lo he buscado no lo he encontrado. En una visita que hice...

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Kebab Casero

Kebab Casero

Hacia mucho que tenia ganas de hacer esta receta, me parecía muy curiosa la manera de prepararla, así que me puse manos a la obra y este fue el resultado, En casa gusto muchísimo. INGREDIENTES. 750 Gr. De carne de ternera picada, Una pizca de...

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Tarta De Numeros

Tarta De Numeros

Este mes estamos de cumpleaños en el grupo de Desafío en la Cocina y para celebrarlo hemos preparado un bonita tarta decorada con el numero 6, seguro que con todos los modelos que han preparado mis compañeras encontrareis muchas ideas para prepar...

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Tarta De Queso De La Viña

Tarta De Queso De La Viña

Hace tiempo que había oído hablar de esta tarta de queso, siempre decían que era la mejor, por fin me he decidido a prepararla y os puedo decir que es una delicia y, sobre todo muy, muy fácil de hacer. INGREDIENTES. 1 Kilo de queso tipo Philadel...

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Berenjenas Chinas

Berenjenas Chinas

Este tipo de berenjenas no es fácil de encontrar, yo las compro en los supermercados asiáticos que hay en Madrid, también podéis hacer la receta con berenjenas normales, salen bien peeeeeero, no es lo mismo. INGREDIENTES. 500 Gr. De berenjena...

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Lacón Con Grelos

Lacón Con Grelos

Esta es una receta que conozco desde hace tiempo, en Madrid era difícil encontrar los productos para prepararlo, pero desde hace unos años en uno de los grandes hipermercados que hay cerca de mi casa venden los grelos y el lacón, así que ya no teng...

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Sopa Thai Con Gambas  Y Curry Rojo

Sopa Thai Con Gambas Y Curry Rojo

Este mes, en el Desafío nos han propuesto hacer sopas o cremas, yo me he decantado por una sopa asiática, en casa nos gusta mucho este tipo de comida, espero que os guste también, es fácil y rápida de hacer. Pinchar AQUI para ver las recetas de mi...

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Trufas De Morcilla

Trufas De Morcilla

Mirad que forma mas original de comer una rica morcilla, es muy fácil de hacer y sorprenderéis a todos. INGREDIENTES. 1 Morcilla, la mía de arroz. 1 Huevo L. 1 Manzana mediana. AOVE. PREPARACIÓN. Quitamos la piel a la morcilla, pe...

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Tarta De Nata Y Fresas

Tarta De Nata Y Fresas

Esta tarta es una de mis preferidas, cuando veo las primeras fresas, las compro para preparar esta rica tarta. Aquí os cuento como la hago yo. INGREDIENTES. 1 Bizcocho Genoves receta AQUÍ 750 Ml. De nata para montar 300 Gr. De azúcar. 500 ...

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Monas De Pascua O Toñas

Monas De Pascua O Toñas

Este dulce es típico de la zona de levante, sobre todo en Semana Santa, yo las conozco desde que era muy niña, la Semana Santa la pasaba en Alicante con mi madre y era muy típico ir al castillo de San Fernando con zapatillas nuevas y la mona para mere...

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Baklava De Frutos Secos, Chocolate Y Naranja

Baklava De Frutos Secos, Chocolate Y Naranja

Otra vez estamos a día 20, ya está aquí la receta del Desafío en la Cocina, esta vez ha sido Rocío la desafiadora y nos ha tocado hacer Baklava, nos ha dado libertad para rellenarlo de lo que más nos guste y, como ya tenia publicada una rece...

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Falso Paté De Centollo

Falso Paté De Centollo

Si queréis sorprender a vuestros comensales, no podéis dejar de preparar esta rica receta, no digáis como la hicisteis hasta que no terminen con el paté, ya veréis como nadie se podrá imaginar como lo habéis hecho, solo decir que es un paté de cento...

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Tarta Mousse De Queso Y Frutos Rojos

Tarta Mousse De Queso Y Frutos Rojos

Me encantan este tipo de tartas: las encuentro muy refrescantes y el postre ideal para terminar una buena comida. INGREDIENTES. 15 Galletas de canela. 125 Gr. De mantequilla punto pomada. 225 Gr. De queso tipo Filadelfia. 200 Gr. De nata ...

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Milhojas De Rabo De Ternera Con Guarnición Variada

Milhojas De Rabo De Ternera Con Guarnición Variada

Ya está aquí el Desafío de Febrero, este mes nos han propuesto preparar rabo de toro o en su defecto de vaca o ternera, ya que el de toro no es fácil de conseguir. Me he animado a prepararlo de esta manera por que ya tengo publicada la receta de co...

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Rulo De Pavo Relleno De Foie E Higos

Rulo De Pavo Relleno De Foie E Higos

Esta vez la receta es de los hermanos Torres, que grandes cocineros son, ellos lo hicieron con pollo, yo opte por el pavo. INGREDIENTES. 1 Filete grande y fino de pollo o pavo, en la polleria os lo prepararan. 150 Gr. De hígado de pato fresc...

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Lemon Curd

Lemon Curd

Hace tiempo que tenia pendiente preparar esta rica crema, la he visto mucho, incluso la he comprado alguna vez, pero estaba segura que estaría mucho mas rica si la preparaba en casa, no me he equivocado, está deliciosa y además la podemos dejar a nu...

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Arroz Con Pata

Arroz Con Pata

Este es un arroz típico de Alicante, había oído hablar de el, pero no lo había comido nunca, así que compre la pata de ternera y me puse manos a la obra. INGREDIENTES. Para 4 personas: 1/2 Pata de ternera. 100 Gr. De garbanzos. 1/2 pimie...

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Ensalada Alicantina

Ensalada Alicantina

Mirar que ensalada más rica y fácil de hacer, seguro que os va a encantar. Esta vez no pongo paso a paso por que solo es tener los ingredientes y montar la ensalada a nuestro gusto INGREDIENTES. Tomates de ensalada, los de Muxamiel son los m...

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Pulpo A La Plancha Con Mojo Picón

Pulpo A La Plancha Con Mojo Picón

Aquí os traigo otra rica manera de preparar el pulpo, os aseguro que esta delicioso. INGREDIENTES. 2 Patatas medianas. Un trozo de cebolla. 1 Hoja de laurel. 2 Patas de pulpo cocidas grandes. Pimentón de la Vera. AOVE. Sal. Mojo picó...

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Vino Caliente Especiado, Glühwein

Vino Caliente Especiado, Glühwein

El vino especiado es bebida de los países germanos, allí es típico tomarlo en los mercadillos en Navidad. Hacia tiempo que tenia ganas de compartir con vosotros esta rica receta. Os cuento como lo hago yo. INGREDIENTES. 1 Botella de vino t...

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Terrina De Carne

Terrina De Carne

Vamos con el ultimo desafío de este año, como nos pilla muy cerca de las navidades la jefas nos han dado la opción de poder elegir entre tres recetas: una terrina, una galantina o un aspic, yo me he decidido por la primera y la verdad es que ha sido ...

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Mousse De Vermú Blanco

Mousse De Vermú Blanco

Aquí os traigo otra rica receta para estas fiestas, otra receta que le he copiado a Belén, hace unas recetas divinas y es imposible resistirse a ellas. Os recomiendo visitar su estupendo blog: EL TOQUE DE BELÉN. Esta receta la podéis tomar tan...

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Kir-royal

Kir-royal

Este coctel es un aperitivo muy típico de la ciudad de Dillon, no lo conocía hasta que en el grupo de Desafío en la Cocina nos pidieron hacer licores, Maria Teresa preparo este rico aperitivo, me pareció muy interesante y aprovechando las fiestas ...

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Crema De Patata Trufada Con Huevo Y Foie

Crema De Patata Trufada Con Huevo Y Foie

En octubre, estuve comiendo en el restaurante Arrels en Alcoy, me llevo mi amiga Patricia Martínez, una gran bloguera y mejor persona. Aquí podéis visitar su blog De sucreisal Ya me había hablado varias veces de lo bien que se comía en este restau...

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Papas Con Mojo Picón

Papas Con Mojo Picón

Os voy a decir como hago yo las papas con mojo colorao, seguro que más de un@ canari@ dirá que esta no es la receta original, he estado 3 veces en las islas Canarias y he comido muchos tipos de mojo colorao, todos riquísimos pero todos distintos, ...

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Neapolitan Cake

Neapolitan Cake

Este mes le ha tocado ponernos el desafío a Carolina, es una gran especialista en tartas, pero ha sido buena y es una receta fácil, nos puede servir muy bien para las fiestas que se aproximan, os animo a prepararla. AQUI podréis ver todas las recet...

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Buñuellos De Viento Rellenos

Buñuellos De Viento Rellenos

En Madrid, son dulces muy típicos los buñuelos de viento rellenos y los huesos de santo para el 1º de noviembre. Hace tiempo que tenia ganas de ponerlos en el blog y por fin aquí los tenéis. Vamos con la receta. INGREDIENTES. Para los buñ...

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