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Recetas de cocina de conchi-parrado

Pan De Higos Y Nueces

Pan De Higos Y Nueces

Este pan lo vi en el blog LaCocina de Pinky, me gusto nada más verlo y enseguida me puse manos a la obra. Os puedo contar que su sabor es fuerte debido a la harina de centeno, aunque los higos, las nueces y el jengibre le aportan frescura. Como ca...

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Tarta De Galletas Y Flan

Tarta De Galletas Y Flan

Una tarta fácil, rica y muy apropiada para el verano por que no tenemos que encender el horno. INGREDIENTES. 2 Sobres de flan, de los que espesan en caliente, yo uso POTAX. 1 Litro de leche. Azúcar o edulcorante al gusto. Galletas cuad...

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Risotto Iberico

Risotto Iberico

Otra rica receta de Martín Berasategui, cada día me gusta más el programa Robin Food. Es muy fácil y rica, no dejéis de hacerla. INGREDIENTES Para 4 personas. 250 Gr. De panceta. 400 Gr. De arroz: mejor que sea especial para risottos (arbo...

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Gyoza (empanadillas Chinas)

Gyoza (empanadillas Chinas)

Éste mes la receta del desafío es un poco especial: como podréis comprobar hay cinco tipos de recetas distintas, una por cada continente (estas BOSS son tremendas, la que han liado este mes y todo con la excusa de que nos dan dos meses de vacaciones...

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Lomo Y Chorizos En Manteca

Lomo Y Chorizos En Manteca

El lomo de orza es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellano-manchega, principalmente de Ciudad Real, Albacete y Cuenca aunque también de muchas partes de Andalucía y Valencia. La preparación se utiliza a modo de conserva, coc...

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Crema Pastelera

Crema Pastelera

Poco tengo que explicaros de ésta receta, solo os diré que es sencillísima de hacer, os la pongo para hacerla de manera tradicional y en Thermomix. INGREDIENTES. 1/2 Litro de leche. 3 Huevos L. 100 Gr. De azúcar. 50 Gr. De harina de maíz( M...

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Crema Pastelera

Crema Pastelera

Poco tengo que explicaros de ésta receta, solo os diré que es sencillísima de hacer, os la pongo para hacerla de manera tradicional y en Thermomix. INGREDIENTES. 1/2 Litro de leche. 3 Huevos L. 100 Gr. De azúcar. 50 Gr. De harina de maíz( M...

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Tortitas De Bacalao

Tortitas De Bacalao

Aquí os traigo una tapa muy popular en toda Andalucía, yo no me complico mucho y la preparo igual que con camarones, si queréis ver la receta pinchar AQUÍ salen para chuparse los dedos. Os animo a que las preparéis. INGREDIENTES. 125 Gramos d...

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Miguelitos

Miguelitos

Todos conocemos este rico dulce, es muy típico de La Roda en Albacete, yo soy una enamorada de ellos, por eso los preparo en casa, son sencillísimos de hacer y salen riquísimos. Los originales son de crema pastelera, pero también los podéis hacer...

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Bonito Escabechado Ii

Bonito Escabechado Ii

Ésta es la segunda receta que pongo de atún en escabeche: la primera está preparada como normalmente preparo yo los escabeches ya que así lo aprendí de mi madre,si queréis verla pinchar AQUÍ. Ésta receta la vi en el programa de Robin Food, que prep...

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Gazpazcho Manchego

Gazpazcho Manchego

Ésta rica receta la comí el verano pasado en un restaurante en Castalia de Alicante: me llevó mi amiga Catalina y me gusto mucho la forma en que lo servían, dentro de una hogaza de pan. Era muy curioso y además estaba muy rico. La siguiente vez ha ...

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Charlotte De Limón

Charlotte De Limón

Ya hace tres años que empezó la andadura de este estupendo grupo y vamos a celebrarlo que esta rica tarta, Charlotte de limón ha sido mi elección, si querréis ver las recetas de los demás componentes del grupo pinchar en la foto. INGREDIENTES....

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Brazo  Gitano De  Fresas

Brazo Gitano De Fresas

Tenía ganas de preparar un brazo de gitano distinto y aprovechando que estamos en plena temporada de fresas, me he decidido a preparar éste y os lo recomiendo: está riquísimo. INGREDIENTES. MASA. 150 Gr. De fresas. 125 Gr. De azúcar. 250 ...

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Rosquillas De Naranja

Rosquillas De Naranja

INGREDIENTES 2 Huevos. 1 Vaso de agua de azúcar. 1 Vaso de agua de zumo de naranja, mejor que sea natural. 60 Ml. De aceite de oliva suave o girasol. 1 Sobre doble de gaseosa. 375 Gr .De harina, aprox. 1 Cucharada sopera de agua de azahar....

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Carpaccio De Salmón

Carpaccio De Salmón

Esta es una forma muy rica y saludable de comer salmón, solo tenemos que tener la precaución de congelarlo durante 48 horas. Además, cuando lo pongáis en la mesa quedareis como verdaderos chefs INGREDIENTES. Lomo de salmón partido en trozos n...

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Conejo En Salmorejo

Conejo En Salmorejo

Ya esta aquí la receta del Desafío en la Cocina de éste mes, ésta vez nos lo han puesto fácil, lo único que era obligatorio era que la receta llevase conejo. Yo lo he tenido fácil, en casa nos encanta y para esta ocasión he elegido ésta receta, espe...

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Salmón Con Lágrimus

Salmón Con Lágrimus

¿Os estaréis preguntando que es Lágrimus? Es una crema ecológica de abeto y yo tengo la gran suerte de que la persona que la fabrica es amigo mío y me lo proporciona junto a toda la gama de productos; son una maravilla. Os recomiendo pinchar AQ...

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Arroz De La Abuela Valentina

Arroz De La Abuela Valentina

El nombre a este arroz se lo puso mi hijo cuando era pequeño. Mi madre, cuando estábamos malos de la tripa, nos ponía este arroz. Como mi hijo de pequeño padeció bastante de gastroenteritis yo también se lo ponía, él lo llama así y con ese nombre...

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Ossobuco

Ossobuco

INGREDIENTES, PARA 3 PERSONAS Una pieza de ossobuco, grandecita, por persona. 1 Puerro. 1 Zanahoria grande. 1 Cebolla mediana. 2 Ajos. 1 Hoja de laurel. 250 Ml de vino tinto. Sal. Pimienta recién molida. AOVE. PREPARACIÓN. Ponem...

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Buñuelos De Higad0 De Rape

Buñuelos De Higad0 De Rape

Desde que lo probé, hace ya bastante tiempo, soy una incondicional del hígado de rape, siempre lo había preparado a la plancha, pero este verano me recomendaron hacer buñuelos con el. Madre mía que ricosssss, me costo dejar de comerlos, así que si ten...

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Bacalao Al Horno Con Salsa De Mostaza Y Miel

Bacalao Al Horno Con Salsa De Mostaza Y Miel

Me tope con esta receta buscando alguna salsa diferente para acompañar un bacalao fresco que tenia en casa, la vi y no lo dude ni un momento, esta era la salsa, la encontré en el blog El saber culinario Os cuento como la prepare. INGREDIENTES....

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Torrijas A La Plancha

Torrijas A La Plancha

Cuando vi la receta de Merche en su gran blog, me encanto, pensé que seria una buena manera de comer torrijas eliminando algunas calorías. Se que Merche cocina como los ángeles, pero me daba un poco de miedo el resultado final. Os puedo asegurar...

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Babka

Babka

Ya tenemos aqui la receta del Desafió de este mes, esta vez toca dulce. El babka es un pan tipo brioche, que proviene de Europa Oriental, relleno con frutas pasas. Hay otro tipo de bakba, el de la tradición judía, que está relleno con chocolate y can...

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Cabello De Angel

Cabello De Angel

Hace tiempo que quería hacer el cabello de ángel pero no encontraba por ningún lado la calabaza con la que se prepara, es una variedad que se llama CIDRA. Mi amiga Encarna, en una de las reuniones que tuvimos, nos trajo una a Maritere, otra a Catal...

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Riñones De Cordero A La Plancha

Riñones De Cordero A La Plancha

Hace mucho tiempo que hago esta receta y hoy me he animado a contaros como la preparo, hacedla y ya veréis como sorprenderéis a todos INGREDIENTES. Riñones de cordero lechal. Sal. Ajos picados. Perejil picado. PREPARACIÓN. Compramos los...

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Sarmale (rollos De Carne)

Sarmale (rollos De Carne)

Otro día 20, otro nuevo desafío, este mes nos ha tocado una receta típica rumana, en casa ha sido todo un éxito, nos gusto a todos Para ver las recetas de todas mis compañeras pinchar en la foto. INGREDIENTES. Carne picada,( pollo, cerdo o ...

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Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

Buscando en san Google una receta de tarta de manzana distinta encontré esta, tiene una textura muy buena parecida a la crema pastelera, os aseguro que os gustara. Como siempre yo la he cambiado un poco y la he preparado a gusto de los de casa. ...

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Ensaladilla De Langostinos

Ensaladilla De Langostinos

Esta ensaladilla la he preparado con la base en forma de corazón pensando en el próximo San Valentín. Se hace en un momento, queda muy buena y bonita. Vamos con la receta. INGREDIENTES. 1 Bolsa de ensaladilla congelada. 1/2 Kilo de langosti...

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Caldo Con Pelota

Caldo Con Pelota

Esta receta es muy típica de la zona de Valencia y Murcia de hecho yo la conozco por mis amigas Maritere y Encarna. Después de vérsela a ellas me he animado a hacerla yo. No os perdáis como la preparan ellas pinchando en sus nombres. Así la...

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