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Recetas de cocina de conchi-parrado

Mermelada De Madroños

Mermelada De Madroños

Vamos a aprovechar que estamos en plena temporada de madroños, el mío esta cuajadito y precioso, porque tiene el fruto y las flores a la vez, este año me he animado y he hecho esta rica mermelada, también tengo una buena bolsa en el congelador, para...

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Tortolas Rellenas

Tortolas Rellenas

Otra vez Jose, mi amigo, me ha vuelto a regalar caza, esta vez han sido unas tórtolas y las he preparado rellenas de paté. Si no podéis conseguir tórtolas, con codornices también sale estupenda esta receta. INGREDIENTES PARA 12 TÓRTOLAS 2 ó 3...

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Trenza De Hojaldre Rellena De Manzana

Trenza De Hojaldre Rellena De Manzana

Este es un dulce muy socorrido, os puede sacar de muchos apuros, se hace en un momento y esta delicioso, yo lo suelo hacer con manzanas que nunca faltan en mi casa, pero lo podéis rellenar de la fruta ó mermelada que mas os guste. Otra receta valid...

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Niscalos Con Huevo Frito

Niscalos Con Huevo Frito

Ya empieza la temporada de setas y los niscalos es una de mis preferidas, cocinados de esta manera están buenísimos, os recomiendo que los probéis. INGREDIENTES. No pongo cantidades por que eso depende del hambre que tengáis. Niscalos. Cho...

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Jamón De Pato

Jamón De Pato

Este embutido tiene un precio bastante elevado cuando lo compramos en la tienda, pero si lo preparamos nosotros en casa nos saldrá mucho mas barato y además muchísimo mejor. INGREDIENTES. 1 Magret de pato. 3 Vasos de agua de sal. 1 Vaso de...

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Aceitunas Caseras

Aceitunas Caseras

El hacer esta receta fue un capricho, estando de vacaciones por Andalucía vi que en los mercados las vendían y me pico la curiosidad, así que compre un kilo y cuando volví a casa me decidí a prepararlas, también cogí unas pocas que tenia mi olivo, s...

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Pionono Salado

Pionono Salado

Esta receta puede venir muy bien para las fiestas que se aproximan y con ella participo en una iniciativa muy bonita y solidaria que han tenido José Manuel y Helena del Valle, se trata de hacer recetas, económicas y que puedan vestir de gala las mes...

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Tarta De Cumpleaños

Tarta De Cumpleaños

Hoy hace un año que empezó la andadura de este blog, ha habido momentos regulares pero los más han sido estupendos, gracias a el he conocido a muchas y maravillosas personas. Lo he visto crecer como a un hijo, cada día, mirando como crecían las v...

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Pate De Perdiz

Pate De Perdiz

Esta vez me han regalado unas perdices y me he decantado por hacer un paté, hacia mucho tiempo que tenia ganas de prepararlo y aquí esta, os aseguro que tiene un sabor buenísimo. INGREDIENTES 3 Perdices. 30 Gr. De tocino ibérico. 300 Gr. D...

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Pollo A La Mediterranea

Pollo A La Mediterranea

Se termina el mes y llega otro nuevo asalto jejejeje. Me encanta esto de ir asaltando impunemente los blog de mis compis del reto EL ASALTA BLOGS. Este mes le ha tocado a Anna Barri: su blog es GastroAdiKta y la receta asaltada a sido Pollo a...

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Pizza De Gorgonzola Y Trufa Negra

Pizza De Gorgonzola Y Trufa Negra

Esta pizza es distinta, para mi es la mejor que he probado nunca, os puedo decir que no soy muy amiga de comer pizza que no prepare yo, pero la comí en un restaurante italiano que hay en Alicante y me pareció deliciosa, así que me prometí hacerla en...

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Quiché De Puerros, Queso Y Beicon

Quiché De Puerros, Queso Y Beicon

Poco tengo que deciros sobre esta quiché solo comentaros que en casa es la que mas nos gusta, aunque se puede hacer con muchos otros ingredientes y con todos sale muy rica, ya los iremos viendo. INGREDIENTES. Masa quebrada, comprada o casera, ...

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Lasaña De Berenjenas

Lasaña De Berenjenas

Esta receta es para colaborar con una buena causa, Helena del Valle nos ha pedido que colaboremos con: #RecetasSolidariasParaNavidad, me pareció una idea estupenda y, sin dudarlo, me puse manos a la obra, enseguida pensé en esta, es fácil, económica y...

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Recetas Para Halloween

Recetas Para Halloween

Se acerca HALLOWEEN y aquí os dejo un especial de recetas, para que lo paseéis bien haciéndolas y después degustándolas, son muy fáciles, así que los niños también pueden participar y pasárselo en grande cocinándolas. Algunas no tiene paso a paso, ...

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Bizcoflan De Horchata

Bizcoflan De Horchata

Este postre, tenia ganas de hacerlo hace ya bastante tiempo, pero siempre salían otras recetas para hacer, el otro día lo puso Patricia en su blog, De sucre y sal,(os recomiendo que lo visitéis por que tiene unas recetas estupendas). Así que,...

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Albóndigas De Choco

Albóndigas De Choco

José Manuel, del blog de cocina Las recetas de Triana, desde su grupo de cocina Grupos de blogs de cocina Andaluza, nos ha propuesto hacer una receta típica de cualquier parte de España, para conmemorar el 12 de Octubre, día de la Hispanidad, yo me ...

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Ensalada De Endibias

Ensalada De Endibias

Esta es una de las ensaladas que mas nos gustan en casa, es muy ligera y refrescante, os animo a que la probéis. INGREDIENTES. Endibias. Queso azul o roquefort. Manzana, (que no sea ácida, yo uso Royal Gala). Nueces partidas. Sal. AOVE ...

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Salsa De Miel Y Mostaza

Salsa De Miel Y Mostaza

Esta salsa es muy fácil de hacer y puede acompañar a muchos platos, seguro que vosotr@s sabréis darle mucha utilidad INGREDIENTES 200 Gr. De mayonesa, casera o comprada. 1 Cucharada sopera de miel (la que mas os guste). 1 Cucharada de mostaz...

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Cerdo Agridulce

Cerdo Agridulce

Esta es mi manera de preparar el cerdo agridulce, cuando tenemos antojo de comida china esta receta nunca falta en mi mesa, en casa nos gusta mucho, espero que a vosot@s también. INGREDIENTES. Pimiento rojo. Pimiento verde. Zanahoria. Ceb...

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Tarta De Queso E Higos

Tarta De Queso E Higos

Con esta receta, participo en el grupo al que me he unido recientemente, su nombre es El Asalta Blogs y se trata de robar las recetas del blog que por sorteo le toca ser asaltado, copiarlas pero no calcarlas, hay que poner algo de nuestra propia cos...

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Baklava

Baklava

Este es un dulce típico de los países árabes, su principales ingredientes son la pasta filo y los frutos secos, estos pueden variar según nuestros gustos, os aconsejo que lo preparéis, es una receta muy fácil de hacer y lo único que se necesita en...

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Helado De Higos

Helado De Higos

Vamos ha aprovechar que estamos en plena temporada de higos para hacer este helado, que será el ultimo de la temporada, ya dejare descansar a la heladera hasta el próximo año. INGREDIENTES. 350 Gr. De higos maduros. 200 Ml. De nata para monta...

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Higos Con Micuit

Higos Con Micuit

Aprovechando la temporada de higos, os propongo otro aperitivo con ellos, es un bocado exquisito y, como he comentado en otra entrada, podemos congelar los higos y utilizarlos en otro momento, por ejemplo en navidades. Vamos con la receta que es...

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Croquetas Negras

Croquetas Negras

Con esta receta me presento a un concurso de tapas, que ha organizado Francisco Amor. Es obligatorio, entre sus ingredientes, el usar AOVE. Cuando me lo propuso, no me pensé dos veces que receta pondría, pienso que estas croquetas son muy origin...

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Salsa Negra

Salsa Negra

Esta es la clásica salsa que se suele usar para hacer los calamares o chipirones en su tinta. También se utiliza para acompañar otros platos y darles un toque distinto INGREDIENTES. 1 Cebolla mediana. ½ Pimiento verde. 2 Tomates rallados...

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Masa Quebrada

Masa Quebrada

Esta masa nos sirve de base para preparar quiches, tartas y todo lo que os podáis imaginar, sirve tanto para salado como para dulce, lo único que tenéis que hacer es ponerle azúcar a vuestro gusto o no. INGREDIENTES. Para un molde de 25-30 c...

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Higos Rellenos De Foie

Higos Rellenos De Foie

Aprovechando que estamos en plena época de higos, y que tengo mi higuera llena, vamos a preparar esta rica receta. La temporada de esta fruta dura muy poco tiempo, lo que podemos hacer es congelarlos y así los tendremos disponibles para cuando queramo...

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Patatas Asadas

Patatas Asadas

Las patatas preparadas de esta manera son rápidas de hacer, te sacan de muchos apuros y salen riquísimas. También las puedes poner de guarnición. INGREDIENTES. Patatas. Ajos. Perejil. Orégano. Sal. AOVE. PREPARACIÓN Encendemo...

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Rollitos De Canela ( Cinnamon Rolls)

Rollitos De Canela ( Cinnamon Rolls)

Estos rollitos los probé este verano en casa de una buena amiga: los suyos eran del IKEA y la verdad es que estaban muy buenos pero yo me dije “Estos hechos en casa tienen que estar de muerte” así que me puse manos a la obra. En San G...

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