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Recetas de cocina de caserissimo-recetas

Masa Sablée De Chocolate

Masa Sablée De Chocolate

Una masa básica de repostería, simple de hacer y muy rica y versátil. Una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Podemos hacerla en procesadora o manualmente. Solo basta mezclar los ingredientes, nada mas. Para hacerla manualmente, p...

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Tarta Panna Cotta De Coco Y Chocolate

Tarta Panna Cotta De Coco Y Chocolate

Para los amantes del chocolate... y del coco, claro! Una tarta sin estridencias pero delicada al paladar. Vamos a necesitar hacer una masa sablée de chocolate que dejo el enlace AQUÍ. El relleno es muy simple. Ponemos en un bol 300 cc de cre...

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Pollo En Escabeche

Pollo En Escabeche

Esta receta no tenía el paso a paso en fotos y la reedité para que vean todo mas claramente, además la separé en pasos así está mas clara. Es muy rica como entrada o como plato principal. Hervir 8 supremas cortadas en trozos medianos, en 500 cc de cal...

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Galletitas De Manteca Decoradas

Galletitas De Manteca Decoradas

Estas galletitas las hizo mi hija menor para el bautismo de mi sobrinita y quedaron deliciosas. Algunas las decoró con glasé, otras con fondant y algunas quedaron solitas sin nada porque salieron muchas y las dejamos en casa. Lamento no tener fotos...

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Chorizos Al Vino Blanco Con Pipette Rigate (codito)

Chorizos Al Vino Blanco Con Pipette Rigate (codito)

Esta comida es muy sabrosa, ideal para cuando hace frío. Aporta calorías y encanta a los hombres, fundamentalmente, pues son ellos los que amana las grasas y proteínas. Digo en regla general, a las mujeres nos gustas mas los carbohidratos, los panifi...

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Berenjenas En Escabeche (fácil Y Rápido)

Berenjenas En Escabeche (fácil Y Rápido)

Ariel Rodriguez Palacios es mi maestro en la cocina. Creo que es uno de los mejores maestros, ya que explica todo, en detalle y es muy didáctico. Sabe mucho y comparte su saber sin egoísmos. De su programa "Qué mañana!" tomé esta receta que modifiqu...

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Cocoa Angel Food Cupcakes Con Buttercream

Cocoa Angel Food Cupcakes Con Buttercream

Las mismas cupcakes que las que hice hace un tiempo pero de chocolate. Un majar, suaves, muy suaves, la masa parece de algodón, como si fuese un merengue con harina (que en definitiva es lo que es). No los voy a entretener demasiado. Estudiando un po...

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Blanco De Ave Al Vino A La Crema Con Arroz Blanco

Blanco De Ave Al Vino A La Crema Con Arroz Blanco

Una receta para lucirse y con muy poco trabajo. Pocos ingredientes y un resultado maravilloso. Solo se invierte un poco mas de tiempo, pero sin trabajar en eso. Les parece? Buena, bonita y barata, como dicen! A por ella! Que esta vez contaré ...

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Canapés Caprese

Canapés Caprese

La verdad es que son tan sencillos de hacer que es una maravilla. Da gusto el resultado final con el poco trabajo que da hacerlos, jaja! Pueden servirse como entrada junto a unas hojas verdes salpicadas de nueces y semillas de girasol o sésamo o bi...

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Snacks En Palitos, Grisines Y Otros :)  No Compres!!! Se Hacen En Un Tris!

Snacks En Palitos, Grisines Y Otros :) No Compres!!! Se Hacen En Un Tris!

Los snacks son muy tentadores y adictivos por lo general. Cuando vamos a un supermercado o tienda en donde hay bolsas de estos productos, no muchos se resisten a sus "encantos" . En facilisimo he hecho un primer recopilatorio que les dejo en ESTE EN...

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Copas De Chocotorta!!!!!!! Ideales San Valentín!

Copas De Chocotorta!!!!!!! Ideales San Valentín!

En casa aman la Chocotorta. Desde que yo era chica, (o no tanto) porque ya casi cumplía 15 años, las Chocolinas, las típicas galletitas con las que se hace la Chocotorta comenzaron a venderse. Fue un gran suceso. En el año 1975, no saquen cuentas, te...

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Tarta De Zapallitos (calabacines) Completa Con Paso A Paso

Tarta De Zapallitos (calabacines) Completa Con Paso A Paso

Una de mis primeras recetas en el blog fue la tarta de zapallitos. Aún novata en el tema de los blogs, no sacaba fotos o sacaba muy malas y no el paso a paso. Mi primer receta con fotos paso a paso fue la Torta Druida, que la recomiendo porque es ...

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Muffins De Cous Cous Y Vegetales Al Curry

Muffins De Cous Cous Y Vegetales Al Curry

Esta receta la hice hace un tiempo ya y fue a raíz de ver una receta similar en un blog de una de mis compañeras de la RED. Inútil fue preguntar algunas veces quién había hecho tal receta para nombrarla aquí. Nadie me contestó. Así que si la autora...

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Supremas Caprese Al Vino Blanco

Supremas Caprese Al Vino Blanco

Esta receta o una un poco parecida, la hizo mi maestro Ariel Rodriguez Palacios en su programa y yo, tomé un poco su idea y procedimiento, puse algo, saqué algo y quedó esto que es exquisito. Prueben porque no se van a arrepentir. Claro que llevan to...

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Masa Sablée Salada

Masa Sablée Salada

Una masa muy versátil en esta ocasión, salada. Para hacer canapés. tartaletas, tartas, quiches, etc. Se puede hacer a mano o en procesadora. A mano conviene tener la manteca muy fría y cortarla a dos cuchillos para no darle calor con las manos...

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Tarteletas De Espinaca Y Puerro Con Masa Sablée

Tarteletas De Espinaca Y Puerro Con Masa Sablée

Estas tartaletas se pueden hacer para un evento, como entrada en una cena. En tamaño mas pequeño como calentitos para una fiesta, o simplemente, para una cena ligera. Son fáciles de hacer y rápidas. Necesitamos hacer la masa sablée, que les...

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Huevos Escoceses A Mi Modo

Huevos Escoceses A Mi Modo

Una receta sencilla y muy conocida que yo hace rato la hice y había olvidado subir al blog- Muy rica, la verdad y completita. Con una buena ensalada o puré o pasas fritas o lo que se les ocurra (arroz, cus cus, papas hervidas, etc.) o con una...

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Surimi Relleno , Muy Light!!!

Surimi Relleno , Muy Light!!!

Este no es un PLATO, no es una RECETA. Es un platito, una idea, una pequeña receta pero muy rica y sobre todo light!!!!! Tenemos que tomar el recaudo de tener las varitas de surimi descongeladas, porque debemos desenrollarlas. Así que las desenrolla...

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Supremas A La Crema De Soja Con Guarnición De Papas Y Calabaza

Supremas A La Crema De Soja Con Guarnición De Papas Y Calabaza

Fácil, sano y rico. Pocos ingredientes, económico y que no falla nunca. Las supremas marinadas, fileteadas en una salsa cremosa y la guarnición muy sana y gustosa. Vamos con la receta? Les aseguro que les va a gustar. Vamos a encender el hor...

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Chirilola Pie

Chirilola Pie

Este pastel lo hice con la idea de comer algo que fuese un conjunto de ingredientes. A mí, si notan en mis recetas, verán que me gusta hacer platos únicos y completos, que con una porción tengamos todos los nutrientes, que sean equilibrados y no hag...

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Estofado De Pollo Expres!!!!  O Tradicional.

Estofado De Pollo Expres!!!! O Tradicional.

Poco tiempo. Corren desde el trabajo. Se invitó la suegra o ambos. Vienen amigos a cenar. Quieren cocinar algo casero y rápido. Hace frío. Bueno, esto es un estofado de pollo que se hace rápido. Igual les voy a explicar el modo tradicional, para que ...

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Canelones De Atún Fríos

Canelones De Atún Fríos

En épocas de verano es mejor no comer comidas muy calientes y pesadas. Esta es una buena comida estival. Solo es necesario hacer unos panqueques, también se pueden comprar hechos, pero no es lo mismo, claro. Se puede comer como parte de una cena li...

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Corazones De Pollo, Jamón Y Cheddar, Ideal San Valentín!

Corazones De Pollo, Jamón Y Cheddar, Ideal San Valentín!

Una recetas muy fácil , super fácil y que podemos hacer en un momento para agasajar a nuestra pareja. Para un copetín o entrada o como plato principal ligero junto a una ensalada fresca o un puré calentito como puede ser este Puré de papas y remol...

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Lasagna De Berenjenas, Muy Completa!!!!!

Lasagna De Berenjenas, Muy Completa!!!!!

A mi, una de las verduras que mas me gusta es la berenjena, si buscan recetas las van a encontrar de todos los modos, creo que la única que recuerdo no haber subido es la de milanesas, pero en cualquier momento la subo, jaja! Hoy les voy a contar com...

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Torta Golosa

Torta Golosa

Hoy les traigo otra torta de cumpleaños, es que a medida que van cumpliendo, voy haciendo y esta la hice en diciembre, pero no tenía tiempo de subirla, por las fiestas. Es muy simple y queda bien golosa. Primero hacemos el bizcochuelo. Ence...

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Pastel De Carne, Papa Y Acelga

Pastel De Carne, Papa Y Acelga

Intentando como siempre, variar y sorprender a mi familia, voy probando distintas formas de hacer un plato clásico, y se me ocurrió enriquecer el pastel de papas clásico con acelga y queso. Es muy simple, pero les cuento como lo hice. Esta receta la...

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Pastel De Vegetales Y Quesos  (opción Light)

Pastel De Vegetales Y Quesos (opción Light)

Siguiendo con las comidas sanas y livianas este pastel de verduras y quesos es bueno tanto para lugares en donde está haciendo frío o en los lugares que hace calor. Apto para chicos y grandes, sin condimentos ni ingredientes pesados. Así que si bu...

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Canelones Fríos De Jamón Sin Cocción Y Además: Light!!!!

Canelones Fríos De Jamón Sin Cocción Y Además: Light!!!!

Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno! Muy sencillo y fácil, sin cocción y apet...

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Cous Cous Con Champignones Y Vegetales

Cous Cous Con Champignones Y Vegetales

Pasaron las fiestas. Sería bueno comenzar a bajar el ritmo en las comidas, ya que muchos cometimos alguno abusos en las reuniones y el cuerpo tal vez nos pide un poco de equilibrio. No todos, claro, pero a algunos les gusta comer mas liviano y, esos ...

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