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Recetas de cocina de caserissimo-recetas

Pañuelitos De Bondiola

Pañuelitos De Bondiola

A veces queremos hacer un copetín antes de almorzar o cenar, porque la comida debe terminarse cuando están todos en casa. Otras veces queremos hacer un lunch y necesitamos alternar entre sandwiches de miga y calentitos. Y otras simplemente queremos ...

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Crema De Chocolate Con Salsa De Dulce De Leche

Crema De Chocolate Con Salsa De Dulce De Leche

Un postre para golosos! Una crema de chocolate amargo... Una sala de dulce de leche. Galletitas con chips de chocolate... Y merengues de chocolate. Todo eso en un postre, les gustará? Y si les digo que se hace de un modo sencillo? Mucho mejor! Les c...

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Tarta De Humita Y Calabaza

Tarta De Humita Y Calabaza

Y otra mas!!! Una nueva tarta. Son tan prácticas! Comemos verduras y los niños también, pueden llevarse al trabajo y al colegio. Son un buen tentempié cuando llegamos a casa con hambre. Se pueden freezar y tener a mano siempre. Por todo esto, vamos y...

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Pizza De La Abuela Aurora , La Mejor Pizza Casera!! Paso A Paso: Masa, Salsa Y Armado!

Pizza De La Abuela Aurora , La Mejor Pizza Casera!! Paso A Paso: Masa, Salsa Y Armado!

Esta es la auténtica receta de la pizza de mi abuela materna, doña Aurora. Yo nunca la había hecho, mi madre siempre. Mi abuela vivía en un pueblito de Uruguay llamado Libertad, en el departamento de San José, lindero a Montevideo (la capital del paí...

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Tarta De Manzana Rápida

Tarta De Manzana Rápida

Esta tarta se le ocurrió a mi esposo. Yo tenía una base de masa crumble y él me propuso la receta. Es tan fácil que, como digo a veces, no es una receta, sino una idea! Les cuento. Ingredientes: Masa crumble (ver receta aquí, salen 2) entre 6 y ...

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Crema De Espinaca Express

Crema De Espinaca Express

A veces uno necesita salir de un apuro. En la vida diaria actual nos vemos envueltos de pronto en una vorágine de cosas y necesitamos rapidez. Y la verdad que no a todos nos gusta usar cosas químicas como las salsas en polvo que tienen todo con esen...

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Tarta De Frutillas Con Crema De Frutilla Y Masa Crumble

Tarta De Frutillas Con Crema De Frutilla Y Masa Crumble

El otro día mi hijo me regaló 2 cajas de frutillas hermosas, grandes y dulces. No tenía tiempo para hacerlas pero pensé de inmediato en qué hacer con ellas. Sabía lo que quería pero nunca lo vi hecho y tampoco lo había hecho yo. Pero salió perfecta...

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Canastitas De Pollo Al Tomate Y Quesos

Canastitas De Pollo Al Tomate Y Quesos

Si les gusta la tarta de pollo, esta canastitas pueden gustarles, ya que se les parecen en algo. Vienen muy bien porque se pueden hacer con restos de pollo y salsa de tomate.. Son 5 ingredientes simples: salsa de tomate, pollo cocido, queso por sal...

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Masa Ideal Para Crumble (sin Espera)

Masa Ideal Para Crumble (sin Espera)

Esta masa la podemos usar especialmente para hacer crumble porque tiene la proporción exacta. Pero se puede usar para cualquier tarta dulce que necesite una masa, yo diría, angelical! Es muy sutil y delicada. Se desgrana, muy tierna, así que si lo...

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Ensalada De Quinoa Y Vegetales

Ensalada De Quinoa Y Vegetales

Una ensalada muy rica, nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual. Hace poco me regalaron una caja de quinoa, nunca había comido. Solo tipo copos, inflados, que es muy gracioso porque parecen pelotitas de esas para adornar to...

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Postre Ultra Light De Duraznos Y Granola

Postre Ultra Light De Duraznos Y Granola

Otro postre super light y nutritivo. Similar al anterior, pero con unas variantes. Es que cuando uno encuentra algo bueno, hay que aprovecharlo y buscarle otros modos para poder sacar provecho. Este postre es una ricura y al ser light lo podemos...

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Como Hacer Canastitas  (empanadas)  Paso A Paso

Como Hacer Canastitas (empanadas) Paso A Paso

Muchos me han preguntado como se hacen las canastitas para rellenar, como las que tengo en diferentes recetas. La masa se las di, hay criolla o con semillas. Pero quería grabar un video para mostrarles lo fácil que es hacerlas. Pero como aún n...

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Quiche De Jamón  (tarta, Masa Sablée)

Quiche De Jamón (tarta, Masa Sablée)

Sabrán los que me siguen, como digo siempre, que amo las tartas. Sobre todo las saladas. Pero esta es con masa sablée que le da una impronta mas exquisita, con una reminiscencia de la Quiche Lorraine. Tiene la masa, la mezcla de huevos con queso, ...

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Cupcake De Limón  Con Buttercream

Cupcake De Limón Con Buttercream

Estas son las otras cupcakes que hice para un bautismo. Estas son, como dice le título, de limón y el buttercream de limón también. Estas son de manteca y no de crema como las otras. Muy simples y rápidas, de esta receta salen entre 10 y 12 de acuerd...

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Salsa De Tomates De La Abuela , (o Tomate Frito Casero)

Salsa De Tomates De La Abuela , (o Tomate Frito Casero)

Hay tantas recetas de salsa de tomates como personas que cocinan. Uno mismo va cambiando y de acuerdo en lo que vaya a usarla, varía algún ingrediente. Yo suelo usar mucho la filetto. Y esta también. Esta es una receta antigua, receta de la abuela. ...

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Postre Infantil Super Nutritivo!!!!! Bien Completo!

Postre Infantil Super Nutritivo!!!!! Bien Completo!

Las mamis, papis, abuelas yodos aquellos que están en contacto con un ser pequeñito, quiere que prospere, y esto es que se alimente, que coma, que se ponga fuerte, que tenga anticuerpos, que tenga una alimentación equilibrada para no engordar pero si...

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Lasagna Amarilla (pollo, Calabaza, Choclo)

Lasagna Amarilla (pollo, Calabaza, Choclo)

Primera foto: corte en frío para que se vean bien las capas. Segunda foto, corte servido caliente. Si de pastas rellenas se trata, esta es una de las mas suaves y ricas. La pueden comer quien tiene estómago delicado porque no lleva condimentos. Exc...

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Bizcochuelo De Coco Y Arándanos (sin Manteca Ni Aceite)

Bizcochuelo De Coco Y Arándanos (sin Manteca Ni Aceite)

Una pequeña esponjita gustosa, fresca y húmeda. Una delicia suave y con sabores equilibrados. Si no me creen, háganla! No van a perder ni mucho tiempo ni mucho dinero. Eso si, sigan mis instrucciones para que salga perfecta y puedan juzgar si val...

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Carne Al Horno En Papillote Con Doble Salseado

Carne Al Horno En Papillote Con Doble Salseado

Cualquier corte sirve para este método de cocción. Puede ser una tortuguita, un peceto, una tapa de nalga, un vacío, un cuadril, etc. Incluso carne con hueso. El resultado será óptimo! Hay dos premisas fundamentales: Desgrasar el corte, si quieren...

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Cupcakes De Chocolate A La Crema Con Buttercream

Cupcakes De Chocolate A La Crema Con Buttercream

Este es el segundo sabor de los cupcakes que me encargaron para un cumple. Por eso les dejo el enlace AQUÍ para los primeros que hice, por si quieren verlos y la foto de como quedaron los 3 sabores. Son tiernos y ricos con crema, así que manos a la ob...

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Malfattis De Zanahoria

Malfattis De Zanahoria

Los malfattis son una verdadera y rica pasta italiana. Como muchos sabrán su nombre significa mal hecho. Y es por eso que los malfattis verdaderos, se hacen sin preocuparse mucho por su aspecto. Generalmente, se hacen tomando la pasta con una cuchara...

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Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa

Esta salsa es para ponerle a la carne asada, sea de cerdo o vaca. Es ideal para las RIBS, o costillares de cerdo. La receta AQUÍ. Muy fácil de hacer. Hay dos modos de hacerla, cruda o cocida, les explico las diferencias. Ingredientes: 1 cebolla ...

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Torta Budín Macedonia

Torta Budín Macedonia

Esta torta la vi en una página que ni recuerdo, estaba escrita en 3 idiomas. Era mas chica. Así que modifiqué las cantidades hice algunos retoques y la probé, aquí está, es muy rica!!!! Muy fácil también. Queda a mitad de camino entre un bizcochuelo ...

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Ribs Bbq Costillar De Cerdo A La Barbacoa  (estilo Tgi Friday)

Ribs Bbq Costillar De Cerdo A La Barbacoa (estilo Tgi Friday)

Mi hija menor, Sofi, siempre me ha hablado de las ribs y yo no hacía pues... no había hecho nunca!!!! Y un día decidí hacerlas y les avisé a mis hijos y novios/a que se entusiasmaron mucho, menos la mayor que es anti cerdo, jaja! Así que fui a la c...

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Gelatina De Leche Y Yogur. Ultra Light Y Ultra Rica!!!!!

Gelatina De Leche Y Yogur. Ultra Light Y Ultra Rica!!!!!

Esta receta me la pasaron y como no podía ser de otra manera, la modifiqué, jaja! Mi esposo ni se dio cuenta que era light!!!!!!!!!!!!!!!!!! Muy raro!!! La verdad! Se hace en un tris y es muy rico. No dejen de hacerla, que cuando tengan hambre o an...

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Supremas En Hojaldre A Los Cuatro Quesos

Supremas En Hojaldre A Los Cuatro Quesos

Indudablemente, según mi parecer, por lo que veo desde hace unos cuantos años, el queso y el chocolate son dos productos sumamente apetecibles. Siempre que hay recetas con chocolate o con queso, son un éxito. Pensando en eso, hoy mismo, hice por pr...

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Cupcakes De Vainilla Con Chips De Chocolate, A La Crema, Con Buttercream

Cupcakes De Vainilla Con Chips De Chocolate, A La Crema, Con Buttercream

Estos cupcakes son mas tiernos y suaves que los hechos con manteca. Igual de ricos, desde ya, porque los de manteca son deliciosos, pero estos son un poco mas suaves. Con las cantidades que les doy salen entre 18 y 20 con pirotines grandes comunes. N...

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Canastitas A La Española

Canastitas A La Española

Todo es válido cuando hacemos canastitas! Inagotables los sabores como inagotables los ingredientes que existen, no? En este caso algo muy simple que lamento no haber tomado mas fotos, pero al ser sencillas no es complicado su paso a paso así que con...

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Gelatina Con Ananá (piña) Light!

Gelatina Con Ananá (piña) Light!

Siempre voy intercalando postres y recetas saladas y venía medio atrasada con lo dulce. Es que en casa somos muy "postreros" jajaja! pero en invierno comemos chocolate como postre y vamos mas a lo salado. Pero hoy estábamos todos y decidí hacer un po...

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