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Recetas de cocina de caserissimo-recetas

Paella Super Express

Paella Super Express

Bueno, en casa el que siempre hace las paellas es mi esposo, pero esta vez la hice yo y a mi modo. Eso si, después no hubo reproches, solo que estaba un poco picantita, jaja! Eso es para que no digan que cocino sin picante. Y como yo no como mariscos...

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Budín 220 De Manzana Húmedo Con Salsa Toffee

Budín 220 De Manzana Húmedo Con Salsa Toffee

Un budín húmedo, esponjoso, y de un sabor inigualable gracias a sus ingredientes y a la salsa toffee que lo baña. Fácil de hacer, con todo el paso a paso en fotos, que parece mucho porque abundé en las fotos, pero si ven las instrucciones, es bien si...

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Pastel De Carne Y Vegetales

Pastel De Carne Y Vegetales

Algo bien sano, bien nutritivo, con muchas vitaminas y balanceado. Para que puedan comer chicos y grandes. Mezcla de vegetales, carne, huevos y lácteos, Sin grasas, sin harinas, bajo en calorías sin perder el sabor. Les cuento como lo hago? V...

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Budín De Pan Y Canela

Budín De Pan Y Canela

Un clásico pero con un sabor algo distinto. Fácil y rico para casi todos los que gustan de los dulces como postre o a toda hora. Primero debemos pesar 200 gramos de pan del día anterior o el que tengan, si es fresco, da igual, pero si tienen de 2 ...

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Empanadas Salteñas (argentinas)

Empanadas Salteñas (argentinas)

No tengo fotos del corte, pero ni bien pueda, subo. Al decir salteñas, podemos pensar en la empanada boliviana, que ya voy a pasarles la receta a pedido de una de mis seguidoras. Pero en este caso me refiero a las empandas hechas en la provincia de S...

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Conitos De Dulce De Leche Y Chocolate

Conitos De Dulce De Leche Y Chocolate

Estos conitos son famosos en Argentina, mas que nada en Buenos Aires, aunque supongo que en varios países puede haber. Claro que no se puede olvidar uno que Argentina es la creadora del dulce de leche y habiendo probado imitaciones de distintos tipos...

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Bollos De Espinaca

Bollos De Espinaca

Iba a hacer los bohios de acelga sefaradíes, pero tenía espinaca y ya cocida, así que desistí e hice esta buena imitación. La verdad es que quedaron muy ricos y con un parecido a sus primos bohios. La masa que usé la tienen AQUÍ. No es la m...

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Pepas Dos Chocolates (muy Fáciles)

Pepas Dos Chocolates (muy Fáciles)

La verdad es que estas pepas son un manjar! Y si no les gusta el chocolate blanco, les pueden poner chocolate con leche o semi amargo, pero no dejen de hacerlas porque son muy ricas y tiernas! ► Cernimos 350 gramos de harina 0000, sobre ella...

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Mug Cake De Vainilla Con Dulce De Leche

Mug Cake De Vainilla Con Dulce De Leche

Dice un dicho: LO BUENO, SI BREVE, DOS VECES BUENO. Esta receta cumple con esa máxima. La he tomado del blog La cocina de Virtu, he buscado, pues nunca hice, y me ha gustado y como siempre, uno le da su impronta, verán que hay diferencias entre a...

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Masa Criolla Para Empanadas Y Canastitas

Masa Criolla Para Empanadas Y Canastitas

Como tengo muchas recetas de empanadas y canastitas y conozco la masa, la he hecho muchas veces, les dejo la receta para que, si prefieren hacerla, hagan esta que sale bien y es fácil. LA HE REEDITADO PORQUE QUISE AGREGARLE FOTOS DEL PASO A PASO, P...

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Merluza Con Costra De Puré

Merluza Con Costra De Puré

Una receta muy sencilla para toda ocasión. Sana y rica. Necesitaremos 750 gramos de filetes de merluza o mero, atún o algún pescado firme, cortado no muy fino. Los filetes, si son largos, córtenlos en trozos de 15 cms. aproximadamente. Pónganlos ...

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Tartina De Calabaza Pollo Y Quesos

Tartina De Calabaza Pollo Y Quesos

Esta tartina iba a ser de otro sabor, pero vi que tenía una gran pechuga de pollo al horno que me había sobrado y un muslo y entonces los aproveché y quedó muy rica. Usé una masa chica un disco de 22 cms aproximadamente, que estiré un poco para que ...

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Supremas Rellenas A La Crema De Choclo

Supremas Rellenas A La Crema De Choclo

Un plato muy rico y rápido de hacer. Fácil y de buena aceptación. Debemos tener las supremas de la pechuga del pollo abiertas, lo mas que se pueda. Vamos a ponerlas sobre un film mas grande que la suprema, bastante mas grande. Luego salpimentaremos ...

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Malfattis De Espinaca Y Ricotta A La Crema

Malfattis De Espinaca Y Ricotta A La Crema

Este es un plato típico italiano, su nombre significa mal hecho ya que su forma es irregular. Hay quienes los hacen con la mano como si fuesen una albóndiga, pero la tradición del plato es hacerlo a dos cucharas. En un bol ponemos 500 gramos de rico...

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Mousse De Dulce De Leche, Súper Fácil Y Rápido

Mousse De Dulce De Leche, Súper Fácil Y Rápido

Una receta súper fácil y muy rica que sin mas, les contaré para que la hagan. Ponemos en un bol 400 gramos de un BUEN DULCE DE LECHE NO REPOSTERO, PERO CON CUERPO.Debe estar frío de la heladera. Agregamos 400 cc de crema de leche o nata para batir, sin...

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Spaghettis Con Carne

Spaghettis Con Carne

Hay muchas personas que no gustan del tomate caliente. Les parece raro? Bueno, yo conozco algunas. Lógicamente, no les gusta la salsa de tomate. Entonces no pueden disfrutar de un plato de pastas con estofado o tuco o salsas tipo filetto, portuguesa...

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Pan De Carne Distinto

Pan De Carne Distinto

Yo tengo varias recetas de pan de carne, porque es una comida que al menos, cada quince días, hago. Y uno va variando lógicamente, para no cansar. En uno pongo zapallitos y queso rallado, en otra pongo huevos jamón y cheddar, en otra pongo espinacas ...

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Falsa Rogel

Falsa Rogel

Una simple y rica receta que digo en fotos. Muy pocos ingredientes y muy pocos pasos. A ver qué les parece! Y esto es todo amigos (como decía Bugs Bunny! Muy rica. Glup! Ingredientes: 5 discos de masa no hojaldrada de 22...

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Montaditos  De ´papas Duquesa

Montaditos De ´papas Duquesa

Muchos conocen a las papas Duquesa. Son muy ricas y se pueden hacer cuando nos sobra puré. Sirven como entrada o guarnición, dependiendo de con qué las sirvan. Hoy las convertí en montaditos para servir como entrada. Luego serví un pan de carne algo...

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Bifes A Los 3 Morrones

Bifes A Los 3 Morrones

Una comida rápida, fácil y económica. Es lo que habitualmente necesitamos, verdad? Digo, para el día a día. Pues esta comida es así. Les cuento brevemente para que ya la puedan hacer. Primero cortamos en bifes chicos, de 5 x5 (por dar una idea...

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San Jacobos De Berenjena Y Quesos

San Jacobos De Berenjena Y Quesos

Esta receta es bien fácil pero deliciosa. Debe ser tradicional en España,, en la época de Vigilia, (aunque no he leído que lo sea) ya que mis compañeras españolas los están haciendo bastante. El San Jacobo tradicional consiste en una feta de jamón e...

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Crumble De Manzana - La Mejor Masa Y Súper Fácil!

Crumble De Manzana - La Mejor Masa Y Súper Fácil!

El crumble en Inglaterra como el streusel en Alemania es un granulado a base de azúcar, harina y manteca o mantequilla. En Inglaterra es típicamente usado en tartas con frutas y en Alemania puede usarse en otras preparaciones y con frutas secas o fre...

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Pascualina Blanca Paso A Paso

Pascualina Blanca Paso A Paso

Es muy variada la forma de hacer la pascualina, pero creo que la mas tradicional es con cebolla y morrón y huevos. Masa casera o comprada, a criterio. Yo hoy les doy otra versión que es la blanca. Es muy sencilla y mas si la hacemos con espinaca...

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Milanesas Crocantes De Peceto O Redondo

Milanesas Crocantes De Peceto O Redondo

Yo diría, un manjar! Un lujo! Unas milanesas distintas y riquísimas. Crocantes por fuera, con otro sabor y tiernísimas por dentro. Ideales para llevar al cole o vianda del trabajo. Para invitar amigos a cenar, o para dejar freezadas para cualquier oca...

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Provoleta  Sin Parrilla Pero Igualita!

Provoleta Sin Parrilla Pero Igualita!

La provoleta es un queso para hacer a la parrilla o plancha. Es un queso de los denominados semi duros (deriva de. Provolone italiano). En el enlace dejo la descripción según Wikipedia. Es un queso que tiene forma cilíndrica y se corta en rodajas redon...

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Canapés De Atún

Canapés De Atún

Una receta muy simple, casi sin ser receta. La masa sableé salada, la pueden encontrar AQUI. Antes de mezclar la harina con la manteca pueden agregar semillas pequeñas: lino, sésamo, chía, etc. Una a dos cucharadas, dependiendo del gusto de cada un...

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Torta Invertida De Durazno Y Canela Sin Huevo

Torta Invertida De Durazno Y Canela Sin Huevo

Una torta muy rica, húmeda, dulce y con sabor especial. Ideal para los que no pueden consumir huevo. Es una torta sana, sin manteca ni huevo, Con fruta y canela, sin chocolate. Y muuuuuuuy fácil de hacer. Si quieren una con chocolate sin huevo, les d...

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Hojaldritos

Hojaldritos

Los que me siguen saben que hace poco fue el bautismo de mi sobrinita y que preparé varias cosas para la fiesta. Esta es otra de esas cosas. Tomé la idea de Yolanda que en su blog La cocina de una bancaria estresada tiene esta que dejo AQUÍ. Bueno...

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Quiche De Calabaza Y Acelga Con Masa Sablée

Quiche De Calabaza Y Acelga Con Masa Sablée

Una verdadera delicia esta quiche, comenzando por la masa que es muy suave, tierna y sabrosa. Las verduras quedan también con buena textura y sabor y va muy bien para comidas ligeras, o entradas. Estoy intentando no irme por las ramas y contarles l...

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