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Recetas de cocina de caserissimo-recetas

Postre Light Y Nutritivo

Postre Light Y Nutritivo

Esto es mucho menos que una receta. Solo una sugerencia y una idea. La combinación queda muy bien y si quieren lo hacen un poco mas suculento con los dos últimos ingredientes. No se lo pueden perder!!! Pelamos y cortamos en cubos una naranja de pos...

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Pizza De  Pollo, Vegetales Y... Spaghettis!!!!

Pizza De Pollo, Vegetales Y... Spaghettis!!!!

Ya tengo dos PIZZAS de este tipo, una de Arroz y pollo y otra de Spaghettis y carne. Pero creo que de las 3, esta es la que nos ha gustado mas, claro, en casa, pero quizá a ustedes les gusten las otras, sobre gustos... Pero que es una comida muy rica...

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Charlotte Alimonado Con Frutos Del Bosque  (preparando La Navidad)

Charlotte Alimonado Con Frutos Del Bosque (preparando La Navidad)

Este postre es una versión distinta del Charlotte lemon velvet que subí tiempo atrás por una amiga que me lo pasó, Graciela. Y creo que le faltó un toque, que se los recomiendo, de chocolate, pero ya les diré como- No son muchos ingredientes, es mu...

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Chimichurri Criollo Argentino (aliño Para Carnes)

Chimichurri Criollo Argentino (aliño Para Carnes)

Como unos días atrás les expliqué la receta de la Salsa Criolla, les voy a explicar algo muy típico del Río de la Plata, mas que nada de Argentina, que es el chimichurri. Es un aliño que lleva especias y condimentos que varían según la región y la pe...

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Tarta De Carne Y Repollo A Los Dos Quesos

Tarta De Carne Y Repollo A Los Dos Quesos

Hacía mucho que no hacía tartas! Demasiado para mi! jaja! Bueno, como siempre busco variantes y siempre hay alguna. Esta es muy sana y rica e incorpora una crucífera como el repollo blanco que siempre es bueno comer ya que todas las crucíferas ayudan...

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Angel Food Cupcakes Con Buttercream

Angel Food Cupcakes Con Buttercream

Nunca había probado este tipo de bizcochuelo. Y cuando organizamos el baby shower de mi hermana pensé en algo bien angelical para representar a mi sobrina Maia. Sabía que la temática era la abejita Maya y los colores que prefería mi hermana eran rosa...

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Salsa Criolla  (argentina)  Y Una Explicación De Los "asados"

Salsa Criolla (argentina) Y Una Explicación De Los "asados"

Luego de un gran impasse de unos 50 días por una nana que he tenido, de a poco voy a intentar hacerles llegar las recetas que hice antes de este tiempo y las que iré haciendo dentro de lo posible. Hoy les traigo una "salsa" que no es muy salsa, pero n...

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Cocoa Cheese Cream

Cocoa Cheese Cream

Una especie de mousse que sirve tanto para rellenar tortas, piononos, o masitas como para cubrirlos. Rápido, fácil y no tan graso como la que se hace con crema de leche. Si quieren pueden usar queso light así es menos grasa aún. Y pueden reemplazar e...

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Bizcochuelo De Vainilla Con Chips De Chocolate

Bizcochuelo De Vainilla Con Chips De Chocolate

Un bizcochuelo clásico y práctico, que también se puede hacer solo de vainilla (sin agregar chips), o de limón, naranja, etc. No saqué las fotos del paso a paso pero es muy fácil de hacer, así que manos a la obra. Batimos bien de bien (a blanco) 20...

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Torta Baby Shower

Torta Baby Shower

El otro día le hicimos el baby shower a mi hermana y yo fui la encargada de hacer los cupcakes y la torta. Hice un bizcochuelo simple con chips de chocolate y lo rellené con una cocoa cheese cream. Luego la cubrí con una pasta que se usa mucho en Ar...

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Salsa De Repollitos De Bruselas Al Vino

Salsa De Repollitos De Bruselas Al Vino

Ideal para servir con pastas, también con papas al natural o arroz blanco. Y como guarnición y salseado de aves o pescados, pero en este caso la elaboré para servir con unos ñoquis de remolacha. La idea la tomé de un programa de televisión (Cocine...

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Ñoquis De Remolacha Con Repollitos Al Vino (microondas)

Ñoquis De Remolacha Con Repollitos Al Vino (microondas)

Una receta que vi hacer y como no pude tomar las cantidades, adapté a mi modo. Lo mismo que la Salsa de repollitos de bruselas al vino, que la hice a mi forma. Los ñoquis han quedado al punto, son livianos y con un sabor suave, a lo que los repollit...

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Masitas De Queso, Muchísimo Queso!!!!

Masitas De Queso, Muchísimo Queso!!!!

Seria muy soberbio decir que son mucho mas ricas que las que venden en las confiterías? Y dudo que encuentren una receta igual, porque la ideé yo. Bueh! Perdón, pero me las han ponderado tanto que me ufané, jaja! Son rápidas, fáciles, nutritivas y d...

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Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Una de mis asignaturas pendientes eran estos cupcakes que son muy ricos y vistosos. Hace un tiempo ya que los hice y en la misma tarde, volaron! Les cuento sin mucho preámbulo como los hice para que vean que son muy sencillos por mas que hay recet...

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Bifes Tapados (3 Ingredientes= Un Manjar!)

Bifes Tapados (3 Ingredientes= Un Manjar!)

La semana pasada vino mi papá de visita y se quedó una semana. Le encanta comer y cocinar (la "nena" tiene a quién salir, pues una de sus hermanas es la que me pasa recetas a menudo). Así que tema excluyente: la cena!! El almuerzo no es problema porqu...

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Involtini De Berenjenas Y Repollitos De Bruselas Con Cous Cous

Involtini De Berenjenas Y Repollitos De Bruselas Con Cous Cous

Esta es una de esas recetas que hago guiada por mis predilecciones y para comer sano. Se me ha dado últimamente por incorporar semillas, cereales, y muchas verduras. Aunque estas últimas siempre fueron importantes en mi cocina. Así que siempre tengo ...

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Matambrito Al Horno (secreto)

Matambrito Al Horno (secreto)

Estos matambritos o secretos son un manjar y se hacen rápido y sin ensuciar casi nada. Se pueden servir con ensalada, papas puré, lo que quieran. Lo primero que hice fue desgrasarlos y en la misma placa de horno que iba a hornearlos lo condimenté po...

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Crema De Acelgas Y Puerros Al Vino Blanco

Crema De Acelgas Y Puerros Al Vino Blanco

Este tipo de cremas sirven para salsear pastas, pescados, aves, arroces, etc., pues son muy versátiles. Son prácticas y fáciles de elaborar y convierten cualquier plato en un plato gourmet. Yo utilicé un paquete de acelgas congeladas porque estaba m...

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Medias Noches, Unos Pancitos De Manteca Deliciosos

Medias Noches, Unos Pancitos De Manteca Deliciosos

Estos pancitos, cuando los vi en el blog de Alicia, Olor a hierbabuena, me tentaron considerablemente. Me propuse hacerlos lo antes posible, pero como el hombre propone y Dios dispone, fui alargando el tiempo de su realización. Un día me propuse pone...

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Tarta Tricolor

Tarta Tricolor

Esta tarta es de las que hace mi hija mayor, Laura, Lau, o Lali (para nosotros). Le quedó deliciosa!!!!! Les cuento brevemente como la hizo porque hoy cumple años mi hijo Santiago y este año solo debo hacerle la torta, pero ya me voy a poner a hacerl...

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Tirabuzones Integrales - Snack -

Tirabuzones Integrales - Snack -

Hace rato que compro unos palitos tipo grisines, pero cortados como si fuesen churros finitos como un dedo meñique pero mas largos, que son integrales, de sésamo. Hay otros gustos, pero esos son los que mas me gustan. El otro día le dije a Fernanda ...

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Involtini De Merluza Y Vegetales

Involtini De Merluza Y Vegetales

Esta receta la armé para una cena en la que mi familia iba a comer carne y yo no quería. Un poco para cuidarme del avance del colesterol y otro poco porque veo lentamente, como mi gusto sea va haciendo mas light, mas con tendencia al vegetarianismo y...

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Secreto Escondido (matambrito En Hojaldre)

Secreto Escondido (matambrito En Hojaldre)

Es muy común que uno intente hacer recetas vistas, y en la RED, entre colegas, nos avisamos y las hacemos, siempre es lindo cuando alguien hace nuestras recetas y uno menciona a su autor/a. En honor a la verdad esta receta la vi primero en el blog de...

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Budín De Naranja Y Chocolate  Glaseado

Budín De Naranja Y Chocolate Glaseado

Hacía un tiempo que no hacía marmolados, y hacía un poco menos que no hacía budín, pero tenía ganas de hacer alguno. Así que decidí hacer alguno con naranja, ya que estamos en época y hay naranjas hermosas. Particularmente me gustan las de ombligo por...

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Volcán De Polenta (harina De Maíz)

Volcán De Polenta (harina De Maíz)

Hay recetas que invento, claro, y como cuando escribo, la inspiración tiene mucho que ver. Hoy estoy particularmente feliz, por un logro, por una parte de esas de la vida, que parece no tener arreglo y de pronto, todo cambia y... flip! se abre una cor...

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Pollo Estilo Kentucky

Pollo Estilo Kentucky

Mis hijos siempre hablaban de este pollo y mi marido y yo no habíamos ido aún a probarlo. Pero viendo tantas recetas, opté por hacerlo yo. Yo cada tanto hago pollo frito porque les gusta y rinde bastante. Compro siempre pechugas de pollo así no t...

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Fideos Ticita

Fideos Ticita

Ticita me decían mi abuela materna y mi mamá cuando era pequeña y estos fideos los hice yo, sin recurrir a recetas, por ende, les puse ese apodo de niña. Son fáciles y rápidos!!! :) En una cacerola grandecita, dorar la cebolla (o cebolla d...

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Tronquitos De Zucchini (calabacin)

Tronquitos De Zucchini (calabacin)

Estos bocaditos surgieron de casualidad. Me sobraron tapas de empanadas y tenía zucchinis (calabacines) en la heladera, así que ideé estos tentadores y ricos "tronquitos" para picar antes de la cena. Se los cuento en un tris!!! Tomé un zucchini mas b...

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Scons De Chocolate Y Azúcar De Caña

Scons De Chocolate Y Azúcar De Caña

Una de las cosas mas ricas y comunes a la hora del té, o en el desayuno, o como tentempié, son los scons. Esta versión de chocolate y azúcar de caña es ideal para los que no son muy dulceros pero gustan del chocolate, pues no son del todo dulces, como...

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