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Recetas de cocina de rosa-romero

Pollo A La Coca-cola

Pollo A La Coca-cola

El pollo a la Coca-Cola, lo llevo viendo en la red desde hace muchísimos años, pero es de esas cosas a las que nunca les llega el momento. Hay diferentes versiones, la mía es con olla exprés, así acortamos el tiempo de preparación. La verdad e...

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Batido De Plátano Y Speculoos Con Leche Chocolateada

Batido De Plátano Y Speculoos Con Leche Chocolateada

Desde hace algún tiempo, estoy teniendo problemas con la lactosa, por lo que he decidido eliminarla todo lo posible de mi dieta. Por este motivo, a partir de ahora, os daré la opción sin lactosa. En esta ocasión, os traigo un batido de plátano y choc...

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Bizcocho De Coco Con Glaseado De Limón

Bizcocho De Coco Con Glaseado De Limón

Este bizcocho lo hice para llevármelo al trabajo y gustó tanto que pienso repetirlo. Es jugoso, con un suave sabor a mantequilla, coco, limón y un toque de ron, ummm. Como ya os dije en la entrada anterior, os doy la opción sin lactosa que es la qu...

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Panecillos Con Pipas Y Sésamo

Panecillos Con Pipas Y Sésamo

Unos ricos panecillos caseros, muy sencillitos de preparar, como siempre a mano. Si tenéis panificadora os puede ayudar, pero a mí me encanta hacerlos de forma tradicional. Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 10 gr de sal ...

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Magdalenas De Limón

Magdalenas De Limón

El verano termina, ya los días acortan y van llegando las tormentas, ya apetece encender el horno para preparar magdalenas y bizcochos con los que alegrar desayunos y meriendas. Estas magdalenas de yogur, con sabor a limón, las vi en el blog de M...

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Canelones

Canelones

Hoy tenemos canelones, un plato tradicional donde los haya. En memòries dúna cuinera, nos proponen este mes preparar "dinar de carmanyola". Por mi trabajo, acostumbro a utilizar mucho la fiambrera y esta es una de las comidas que, cuando la pr...

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Berlinas Rellenas De Crema De Chocolate

Berlinas Rellenas De Crema De Chocolate

Por poco no llego al reto del mes de septiembre de Elena, el ingrediente del mes. ¿Cómo no iba a participar yo en este reto si el ingrediente de este mes es el chocolate, lo que más me gusta en el mundo?. Os traigo unas berlinas rellenas qu...

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Lemond Curd (crema De Limón)

Lemond Curd (crema De Limón)

Por fin he probado la crema de limón más famosa de la red. Os aseguro que tenían razón, es para comérsela a cucharadas. A finales del siglo XIX, era tradicional en Inglaterra servir crema de limón (lemon curd) casera con pan o scones para acompañar...

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Arroz Con Gambones #el Asaltablogs

Arroz Con Gambones #el Asaltablogs

29 de septiembre, día del #Asaltablogs, este mes hemos desplumado a: La Pantera Rosa se ha empleado a fondo, no le ha dejado ni las migas. Mirad, mirad, qué cara de satisfacción: Y es que Angi tiene un blog con unas recetas tan ricas y ...

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Fricandó Reto Tía Alia

Fricandó Reto Tía Alia

Ya estamos a 30 de septiembre, día de publicación del Reto Tía Alia. Es la primera vez que participo y, para esta ocasión, he elegido la receta salada. Es un fricandó, plato tradicional de la cocina catalana que se prepara con filetes finos d...

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Alfajores Rellenos De Lemon Curd (reto Laura Real)

Alfajores Rellenos De Lemon Curd (reto Laura Real)

1 de octubre, día de publicación del reto dulce de Laura Real. Es la primera vez que participo y seguro que repetiré. Este reto me dará la oportunidad de preparar recetas argentinas que son desconocidas para mí, y todo lo que sea aprender cosas...

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Tarta De Crema Y Plátano

Tarta De Crema Y Plátano

Esta es la tarta que hice para el 80 cumpleaños de mi padre. Como no es muy goloso, opté por una tarta de fruta y crema pastelera. Desde que tengo intolerancia a la lactosa, si no preparo yo el postre no puedo comer, por supuesto que esto no lo iba...

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Crema De Brécol Con Cúrcuma

Crema De Brécol Con Cúrcuma

Cuando me enteré del concurso que han organizado Mª Dolores (Cuinant) y Suni (Olivas en la cocina), para celebrar el 30 aniversario del Hospital de Elda, supe enseguida qué receta iba a presentar: Una crema de brécol con cúrcuma. Por las difer...

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Muffins Doble Chocolate

Muffins Doble Chocolate

Aquí vengo con el desayuno, unos múffins de chocolate con pepitas de chocolate. Múffins doble chocolate, doble placer. Ingredientes: 280 gr de harina, 100 gr de azúcar moreno 75 gr de azúcar blanco 1/2 cucharadita de postre de levadu...

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Quiche De Espinacas Con Masa De Hojaldre

Quiche De Espinacas Con Masa De Hojaldre

Hoy toca receta salada. Con esta quiche de espinacas, ya tenemos resuelta la cena. Además, si utilizamos masa de hojaldre comprada, se prepara en un momento. Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre redonda (sin glúten para celíacos) ...

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Bizcocho De Calabaza Con Crumble De Nueces

Bizcocho De Calabaza Con Crumble De Nueces

No soy aficionada a preparar dulces de Halloween, me gusta más la repostería casera con productos de temporada. Hoy os traigo un bizcocho de calabaza, de sabor especiado, cubierto con un crumble de nueces y azúcar moreno. Ingredientes: ...

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Focaccia De Huevos, Beicon Y Champiñones

Focaccia De Huevos, Beicon Y Champiñones

Sigo probando diferentes versiones de focaccia, en casa nos gustan incluso más que las pizzas, con esa masa tipo pan y con la ventaja de que se conservan mejor para comer frías. En esta ocasión con huevos, beicon y unos ricos champiñones. ...

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Macarrones Con Salsa Boloñesa (el Ingrediente Del Mes)

Macarrones Con Salsa Boloñesa (el Ingrediente Del Mes)

Este mes, Elena de Sweet and Salty, nos propone como ingrediente para la receta de octubre "macarrones". Tengo que reconocer que no soy mucho de pasta, de hecho, tengo muy pocas recetas en el blog; pero cuando ví la salsa boloñesa de Carmen (Tía Al...

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Patatas Deluxe #el Asaltablogs

Patatas Deluxe #el Asaltablogs

Ultimo domingo del mes, cita con #El asaltablogs, esto de convertirme por un día en ladrona de blogs me está gustando, tiene su puntito. Si quieres saber más sobre este grupo de Facebook liderado por Conchy de Gastroandalusi, aquí puedes informarte...

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Huevos A  La Mouse Con Pimientos Del Piquillo [reto Tia Alia]

Huevos A La Mouse Con Pimientos Del Piquillo [reto Tia Alia]

Ya tenemos aquí el Reto Tía Alia del mes de octubre, este mes no he podido resistirme a preparar la receta salada. Estos huevos a la mouse prometen, pensé; y no me equivoqué, es una receta de lujo. He hecho algunos cambios, en vez de ponerlos en ...

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Muffins De Calabaza Y Pepitas De Chocolate

Muffins De Calabaza Y Pepitas De Chocolate

Hoy, día de todos los santos, os traigo unos múffins super jugosos, hechos con calabaza y pepitas de chocolate. Hay que aprovechar la temporada de calabazas, me encanta utilizarla en los bizcochos y magdalenas. Ingredientes: 250 grs de c...

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Guacamole

Guacamole

Buenos días, hoy lunes os traigo guacamole mejicano. Esta crema de aguacate la inventaron los aztecas y en Méjico, se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos y tortas. Debemos aprovechar las propiedades del aguacate, el cu...

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Cuadrados De Chocolate Y Naranja "el Reto De Laura Real"

Cuadrados De Chocolate Y Naranja "el Reto De Laura Real"

Día 5 de octubre, fecha de publicación del Reto de Laura Real capitaneado por Yolanda, de La Cocina de una bancaria estresada. En esta ocasión me he decidido por la receta dulce, estos cuadraditos de chocolate y naranja me robaron el corazón al primer...

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Arnadí (3er Reto Bbss)

Arnadí (3er Reto Bbss)

Ya está aquí el 3er Reto BBSS que organiza Marisa, una valenciana que quiere concienciarnos de lo importante que es comer sano. Se trata de cocinar hasta dos recetas buenas, baratas, sencillas y sanas de otoño-invierno. En esta ocasión el lema es: ...

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Zarangollo

Zarangollo

Hoy, como todos los lunes, toca receta salada. En esta ocasión, un revuelto de verduras con huevo, el zarangollo. A pesar de haber descubierto recientemente este plato de la gastronomía murciana, se va a quedar en mi recetario para siempre, porque ...

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Tarta De Galletas Con Mousse De Dulce De Leche

Tarta De Galletas Con Mousse De Dulce De Leche

El pasado día 24 de octubre fue mi cumpleaños y me auto regalé una tarta de galletas con dulce de leche. Sí, ya sé que el dulce de leche no es apto para los intolerantes a la lactosa, pero basta que no puedas comer una cosa para que te apetezc...

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Arroz Tres Delicias

Arroz Tres Delicias

Buenos días, empezamos la semana con una arroz oriental muy sencillito que se prepara en un momento. No siempre tenemos el tiempo ni las ganas de cocinar cosas elaboradas y este arroz, nos puede sacar de un apuro. Ingredientes: 300 gr d...

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Flan Con Nata Y Vainilla Para "memòries D'una Cuinera"

Flan Con Nata Y Vainilla Para "memòries D'una Cuinera"

Hoy martes entrada especial. En Memòries d'una cuinera nos proponen este mes: "Flam". Y aquí os dejo mi propuesta, un flan muy cremoso, gracias a la nata y las yemas de huevo. Su sabor os transportará a la infancia, cuando los flanes se hacían co...

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Bizcocho De Manzana

Bizcocho De Manzana

Otra receta del libro Postres Caseros de Amanda Laporte, que me mandó Canal Cocina como premio por mi bizcocho de manzana con streusel de nueces. No hay libro mejor aprovechado que este, he preparado casi todas sus recetas y no me ha defraudado ning...

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