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Recetas de cocina de rosa-romero

Natillas Caseras Sin Lactosa

Natillas Caseras Sin Lactosa

Es pensar en las natillas caseras y me vienen a la mente bonitos recuerdos de cuando iba a por la leche con mi lechera azul, mi madre la ponía a hervir y mientras tanto, yo esperaba a que se formara la nata para comérmela con pan y azúcar....

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Cómo Hacer Mermelada Casera {apuntes De Cocina}

Cómo Hacer Mermelada Casera {apuntes De Cocina}

Hoy en "Apuntes de cocina", voy a daros unos consejos para preparar mermelada en casa. Hacer mermelada no es nada difícil, sólo hay que seguir unas pautas muy sencillas, pero importantes para que podamos consumirlas con seguridad, porque una mer...

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Pan De Cebolla En Panificadora

Pan De Cebolla En Panificadora

Vaya tiempo más feo que nos ha salido para el día de San José. Como podréis imaginar, estropea bastante las fallas y se te quitan las ganas de salir a verlas quemar. Sólo apetece quedarse en casa y, no hay mal que por bien no venga, ponerte a hacer ...

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Panna Cotta De Fresas Sin Lactosa

Panna Cotta De Fresas Sin Lactosa

Ya han terminado las Fallas y estamos a 22 de marzo, así que toca publicar la receta para el reto Color y Sabor de temporada. Este mes las opciones son: fresas y brócoli. Aunque el brócoli me gusta mucho, me he decidido por las fresas porque tenía ...

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Sopa De Calabaza Cremosa

Sopa De Calabaza Cremosa

Esta semana la cosa va de calabaza, el martes publiqué los buñuelos de calabaza típicos valencianos y hoy vengo con una sopa cremosa de calabaza. Así es como titula esta receta Sor Lucía, la monja más valiente y reivindicativa de la tele. Me ...

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Monas De Pascua

Monas De Pascua

Qué barbaridad ha llovido en Valencia, seguro que si me oyen los gallegos van a decir que me quejo de vicio, pero es que siempre tenemos tan buen tiempo que se nos hacen eternos tantos días de lluvia. Pero como no hay mal que por bien no venga, a...

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Queso De Untar Casero Sin Lactosa

Queso De Untar Casero Sin Lactosa

Hoy es el día de publicación de El Asaltablogs. Por cierto, ahora os enseño mi nueva equipación de asaltadora. Un besito Sara y gracias por este pedazo de dibujo. Este mes nos ha tocado asaltar un blog muuuy dulce: Gallecookies. Como me gusta...

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Tarta De Queso Con Gelatina De Mango Y Sorteo Tercer Aniversario

Tarta De Queso Con Gelatina De Mango Y Sorteo Tercer Aniversario

Este mes es muy especial, hace 3 años que publiqué mi primer post en La Rosa Dulce. Parece que fue ayer cuando publicaba y nadie me leía. Las cosas han cambiado y ahora cuando publico, soy consciente de que me leen y siento una responsabilidad que ant...

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Tortas De Manteca Y Chocolate

Tortas De Manteca Y Chocolate

El otro día me acordé de las tortas de manteca, me traen tantos recuerdos... Siempre que voy a Granada a ver a mi familia me traigo unas cuantas, no falla. Y es que están tan ricas... Otra receta granadina que tengo en el blog y que es muy visitad...

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Magdalenas De Arándanos Y Leche De Coco

Magdalenas De Arándanos Y Leche De Coco

Ya estamos a 5 de abril y hoy es el día de publicación de Cooking the Chef, el reto que crearon Abril y Aisha con la intención de emular a los grandes Chefs. Este mes la elegida era Samantha Vallejo Nágera, muy conocida por Masther Chef y por su ...

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Albóndigas Con Sepia

Albóndigas Con Sepia

Hoy tenemos una receta de la cocina catalana, donde es muy común mezclar mar y montaña en un mismo plato. En casa gustan mucho las albóndigas, sobre todo a mis hijos, eso de mojetear la salsita les encanta, como con las albóndigas con manzana en s...

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Smoothie Verde Y Resultado Del Sorteo

Smoothie Verde Y Resultado Del Sorteo

Hoy os traigo un smoothie o batido verde, lleno de vitaminas y antioxidantes para nuestra piel. Además está hecho con leche vegetal de soja. No soy nada aficionada a la leche de soja, le encuentro un sabor que no me va demasiado, pero cuando pro...

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Barritas De Chocolate Especiado Con Nueces

Barritas De Chocolate Especiado Con Nueces

Hoy os traigo un snack, un tentempié de chocolate para esos momentos en que necesitamos "urgentemente" algo chocolatoso para acompañar un cafelito o un cóctel en la terraza. Lo de la terraza es para los afortunados que la tengan, yo en mi "mini...

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Burritos

Burritos

Ya tenemos aquí el asaltablogs del mes de abril, esta vez el blog asaltado es Con un par de guindillas. El blog lo administra César, el Capitán Rábano es su nombre de guerra :) un chico muy divertido que nos alegra el grupo de Facebook con sus ca...

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Pan Integral De Semillas Y Jarabe De Arce En Panificadora

Pan Integral De Semillas Y Jarabe De Arce En Panificadora

Hoy vengo de nuevo con un pan, un pan integral de semillas y jarabe de arce. Como ya sabéis, los hago siempre en la panificadora, me gusta como quedan y ahorro tiempo y esfuerzo, pero si os gusta hacer el pan a mano, sin problemas. Es un pan perfe...

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Plumcake De Plátano, Nueces Y Chocolate Sin Lactosa

Plumcake De Plátano, Nueces Y Chocolate Sin Lactosa

Un día viendo Canal Cocina, Gonzalo D'Ambrosio, el de Fácil y resultón, hizo unos muffins de pecanas, banana y chocolate que me llamaron la atención. Yo convertí los muffins en un plumcake y en vez de pecanas, utilicé nueces que son más fáciles de ...

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Tarta Tatin De Manzana Sin Lactosa

Tarta Tatin De Manzana Sin Lactosa

Día 5 de mayo y, como todos los meses, día de publicación de Cooking de Chef. Este mes nos ha tocado emular al gran chef francés Paul Bocuse, cosa imposible por cierto, pero intentaremos al menos darle su espíritu al reto. Como buen francés, tien...

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Quiche De Brócoli, Pasas Y Queso De Cabra

Quiche De Brócoli, Pasas Y Queso De Cabra

Siempre he pensado que el tiempo es oro, pero ahora más que nunca. Desde que volví a trabajar no tengo tiempo de nada, las tardes se me pasan volando, entre recoger la casa, cena y comida del día siguiente, cuando me doy cuenta, ya es hora de irme a d...

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Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza

Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza

Hace tiempo que quería hacer estas costillas al horno y un domingo las preparé para comer. El sabor que aportan la miel y la mostaza es espectacular, nos ha gustado mucho a todos. Además puse unas patatitas y lo regué con coñac porque no tenía vin...

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Vasitos De Yogur Con Gelatina De Té Matcha Sin Azúcar

Vasitos De Yogur Con Gelatina De Té Matcha Sin Azúcar

Con el verano a la vuelta de la esquina me entra el pánico al momento bikini y procuro, al menos entre semana, rebajar las calorías en mi dieta. Como soy golosa por naturaleza, busco sustitutos al dulce y los vasitos de yogur son mis aliados, hay mo...

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Postres Ligeros Sin Azúcar

Postres Ligeros Sin Azúcar

Hoy vengo con un post de "apuntes de cocina", la sección donde hablo de diferentes temas relacionados con la gastronomía en general. En esta ocasión he preparado una recopilación de postres ligeros sin azúcar. Todos están en el blog, pero al t...

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Azúcar Invertido

Azúcar Invertido

Hoy una receta básica, el azúcar invertido. Es muy sencillo de hacer y aguanta perfectamente durante un año en la nevera, en un bote bien cerrado. Además, lo podéis utilizar en muchas cosas aparte de los helados. Yo sólo lo uso en los...

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Helado Vegetal De Fresa

Helado Vegetal De Fresa

El martes os puse la receta del azúcar invertido y hoy traigo el helado que hice con él. Es un helado totalmente vegetal, no lleva ningún ingrediente de origen animal, por lo que es adecuado para vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa...

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Mousse De Chocolate Vegana

Mousse De Chocolate Vegana

22 de mayo, día de publicación de #ColorySabor de temporada, un reto que organiza Pilar de Postres Originales. Este mes las opciones eran calabaza y aguacate. Yo elegí el aguacate porque me apetecía hacer un postre con él, es una alternativa a l...

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Nachos Caseros Con Salsa De Queso Sin Gluten Y Sin Lactosa

Nachos Caseros Con Salsa De Queso Sin Gluten Y Sin Lactosa

Mañana es el día nacional de la celiaquía y, para no olvidarnos de nuestros amigos los celíacos, hoy vengo con una receta sin gluten y sin lactosa. Hace un tiempo Maika de Que puedo comer, se puso en contacto conmigo para enviarme una Québox, la ...

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Galletas De Mantequilla Sin Lactosa

Galletas De Mantequilla Sin Lactosa

En una de las comidas que organizamos un grupo de blogueras valencianas, compré un sello de estampar galletas en una tienda que vimos mientras paseábamos. Como otras muchas cosas, acabó en un cajón hasta que un día me decidí a preparar galletas. ...

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Lotus Cheesecake Sin Lactosa

Lotus Cheesecake Sin Lactosa

Hoy domingo publicación del Asaltablogs, este mes el blog asaltado es Mi madre no cocina, un blog joven que administra mi compañera de reto Anaïs. Aquí con mi traje de asaltadora ;-) Hubo un par de recetas que me llamaron la atención, por supu...

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Espaguetis Con Ragú De Ternera

Espaguetis Con Ragú De Ternera

Después de la tarta de queso que publiqué el domingo, hoy toca receta de pasta. La pasta es mi asignatura pendiente. Aunque en el blog hay varias recetas de pasta como esta ensalada, normalmente en casa siempre la comemos igual, con salsa boloñe...

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Tarta De Plátano, Nueces Y Crema De Coco Sin Lácteos

Tarta De Plátano, Nueces Y Crema De Coco Sin Lácteos

¿Cómo lleváis la semana? Yo deseando que llegue el finde, que este lo tengo libre y podré descansar. Mientras tanto, vamos a deleitarnos con una tarta de plátano, nueces y crema de coco sin lácteos. Yo no sé, pero es oir la palabra coco y me ...

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