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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Ensalada De Tomate Y Cebolla Con Vinagreta De Lechuga

Ensalada De Tomate Y Cebolla Con Vinagreta De Lechuga

Ya veis en la foto que no tiene nada de particular, un buen tomate, cebolla tierna y unas olivas Le da el toque la vinagreta, con un buen aceite de oliva. Podéis utilizarla con patatas hervidas , huevos duros, lo que se os ocurra, podéis ponerle un...

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Judias Verdes Salteadas Con Piñones

Judias Verdes Salteadas Con Piñones

Ingredientes Judías verdes Piñones Ajos Aceite de oliva Pimienta y Sal Limpiamos las judías, las partimos por la mitad a lo largo, las hervimos en agua con sal hasta que estén tiernas, han de quedar un poco al dente, las escurrimos y reservamos. En ...

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Rollitos De Calabacin Y Queso Brie

Rollitos De Calabacin Y Queso Brie

Ingredientes Calabacin Queso brie Harina para tempura Aceite Sal Cortamos el calabacin a tiras largas lo mas finas posible, las introducimos en el microondas unos minutos hasta que estén tiernas y manejables, salamos. Cortamos el queso en tacos. Prep...

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Bacalao En Salsa Blanca

Bacalao En Salsa Blanca

Ingredientes para cuatro personas 4 Lomos de bacalao desalado 4 Huevos duros 4 Alcachofas 1 Cebolla 1 Vaso de vino de vino blanco 1 Vaso de leche Una picada de ajo y perejil Harina Pimienta Sal Desalamos el bacalao, el mio era grueso y lo he tenido ...

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Boquerones Fritos

Boquerones Fritos

Una receta sencilla, pero creo que a todo el mundo gusta, y como dice mi hijo que le suba todas las recetas que hago en casa, que este es su recetario, pues aquí la dejo para cuando la necesite. Ingredientes: Boquerones Harina, Yo uso para fritura ...

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Estofado De Ternera Con Setas (olla Rapida)

Estofado De Ternera Con Setas (olla Rapida)

Ingredientes para 4 personas 1kg de carne de ternera para guisar cortada a trozos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde tipo italiano 2 zanahorias 200g de tomate triturado Harina 1 lata de guisantes Un bote de setas en conserva, yo he puesto n...

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Ensaladilla De Arroz Y Piña

Ensaladilla De Arroz Y Piña

Es una receta sencilla y hay mil maneras de hacerla, yo he utilizado arroz de tres colores, lo compro en mercadona ,es especial para guarnición y ensaladas. Ingredientes: Arroz de tres colores Piña en su jugo Palitos de cangrejo Huevo duro Olivas n...

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Pollo En Salsa

Pollo En Salsa

Ingredientes 1 Pollo 1 Cebolla grande 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada sopera de harina Tomillo Pimienta Sal Aceite Una pastilla de caldo de pollo o caldo Un vasito de agua Para la picada 2 Ajos Perejil Un puñado de almendras Una copita de coñac ...

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Croquetas De Cocido (thermomix )

Croquetas De Cocido (thermomix )

Ingredientes: 300 g de carne de cocido 1 Cebolla mediana 90 g de Mantequilla 200 g de harina 800 ml de leche Nuez moscada Sal y Pimienta Harina Huevo Pan rallado Picamos la carne con unos golpes de turbo, reservamos en un bol. Ponemos la manteq...

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Hojaldres De Espinacas Y De Jamón Y Queso

Hojaldres De Espinacas Y De Jamón Y Queso

Es una receta muy sencilla y salen riquísimos, para una cena rápida van geniales. Ingredientes para los de espinacas Masa de hojaldre yo he utilizado la del lidl Cebolla Espinacas Piñones Bechamel espesa yo he utilizado de la que venden preparada Qu...

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Aplec Del Caragol Y Agradecimiento

Aplec Del Caragol Y Agradecimiento

Este fin de semana ha sido la fiesta del Aplec del caragol que se celebra en mi ciudad El Aplec es una gran fiesta conocida en todo el Estado y en Europa, hermanada con otras fiestas y abierta a todo aquél que tenga ganas de pasarlo bien, conocer nuestr...

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Pastel Frío De Tortillas

Pastel Frío De Tortillas

Otro plato sencillo para el verano, podemos hacer las tortillas de lo que mas nos guste o tengamos por casa, yo he hecho una de patata, una de queso y una de espinacas, la verdad que si hacéis de patata y espinacas si en el centro ponéis la de queso ...

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Ensalada De Garbanzos

Ensalada De Garbanzos

Una manera de comer legumbres en verano, en ensalada están riquísimos y podemos poner lo que mas nos guste. Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos 1 Pimiento verde 1 Cebolla tierna Unos tomates cherrys 2 huevos duros Olivas negras Atún en aceite Ace...

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Tortilla De Patatas En El Microondas

Tortilla De Patatas En El Microondas

Últimamente siempre hago las patatas y la cebolla en el microondas, siempre me daba pereza hacer la tortilla en la sartén a fuego lento que vaya pochando, de esta manera ahorras tiempo y es más ligera al no llevar tanto aceite, no es la tradicional pe...

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Almendras Fritas

Almendras Fritas

Un aperitivo sencillo y riquísimo Ingredientes Almendras crudas Aceite Sal Calentamos aceite en una sartén, cuando este caliente, vamos friendo las almendras y las dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite. Salamos y listo!!! Una vez...

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Albóndigas De Garbanzos Con Salsa

Albóndigas De Garbanzos Con Salsa

Ingredientes Para las albóndigas: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla no muy grande 1 zanahoria 1 calabacín pequeño o medio si es grande 1 diente de ajo o dos Perejil 1 huevo XL Sal Pan rallado Harina para rebozar Aceite para freír Para la salsa: 4...

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Vichyssoise

Vichyssoise

Ingredientes: 2 puerros grandes sólo la parte blanca 1 cebolla 1 trozo de mantequilla 1 cucharada de aceite 2 patatas grandes Caldo de ave o verduras 1 vaso de leche 200 ml de nata líquida Perejil Sal y pimienta Picamos y salteamos la cebolla en un...

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Pollo Con Sanfaina

Pollo Con Sanfaina

Ingredientes 1 Pollo 1 Cebolla grande 1 Pimiento rojo grande 2 Pimientos verdes grandes tipo italiano 1 Berenjena grande o dos si son pequeñas 2 Dientes de ajo 5 o 6 Tomates grandecitos maduros Un chorrito de coñac Pimienta Aceite de oliva Sal Tomill...

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Espinacas A La Crema Con Jamón Gratinadas

Espinacas A La Crema Con Jamón Gratinadas

Ingredientes: 1 kg de espinacas, yo he utilizado congeladas 200 gr de taquitos de jamón curado 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 200 ml de leche Aceite Mantequilla Pimienta Sal Nuez moscada Queso para gratinar Hervimos las espinacas, escurrimos,...

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Berenjenas Rellenas De Atún

Berenjenas Rellenas De Atún

Una receta fácil y rápida de hacer y ademas están buenísimas!! Ingredientes para cuatro personas. 2 Berenjenas grandes 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 diente de ajo 6 cucharadas de tomate frito 3 o 4 Latitas de atún en aceite Aceite Sal Pimienta Orég...

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Tortilla De Cebolla Y Calabacín Rellena De Queso

Tortilla De Cebolla Y Calabacín Rellena De Queso

Ingredientes 1 cebolla tierna grandecita 2 calabacines 4 huevos XL Queso en lonchas tipo tranchettes Aceite Sal Limpiamos la cebolla y el calabacín, lo cortamos para tortilla a trozos pequeños y lo freímos en una sartén. Batimos los huevos añadimos e...

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Albóndigas De Soja Texturizada Con Tomate

Albóndigas De Soja Texturizada Con Tomate

La soja texturizada Es un concentrado proteico obtenido de la soja, a la que se le extrae el aceite y la piel, y se la coloca a elevadas temperaturas, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio ...

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Tortilla De Espinacas

Tortilla De Espinacas

Ingredientes 400 g de espinacas congeladas o frescas ya hervidas el mismo peso 4 dientes de ajo 4 huevos sal Ponemos las espinacas en un recipiente apto para el microondas con un pelin de agua durante unos 12 minutos, a media cocción removemos. En una...

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Mermelada De Melón Y Canela

Mermelada De Melón Y Canela

Si os gusta lo dulce esta mermelada os encantará!!, ademas podemos usar algún melón que no salga demasiado dulce o este un pelin verde. Ingredientes: 500 gr de melón sin pepitas ni piel 300 gr de azúcar el zumo de un limón 1 palito de canela Exprim...

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Mató Amb Nous I Mel

Mató Amb Nous I Mel

Este es un postre muy sencillo y rico, ademas de frutos secos se puede hacer con cualquier fruta fresca de temporada, Fresas, Cerezas, Frutos rojos..... El mató, es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de Cataluña. Tiene menos grasa que...

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Flan Helado Con Avellanas

Flan Helado Con Avellanas

Esta receta hace años que la tengo, me la paso una amiga y la verdad que es un postre muy sencillo y muy rico. Ingredientes para 6 flanes grandecitos. 250 gr de nata para montar 3 huevos 80 gr de azúcar, 4 cucharadas soperas 50 gr de avellanas tostad...

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Ensalada De Queso Brie Y Vinagreta De Miel

Ensalada De Queso Brie Y Vinagreta De Miel

Ingredientes: Lechuga a vuestro gusto, yo he utilizado romana Tomate Queso Brie Nueces Para la vinagreta de Miel: 1 Cucharada de Miel 3 Cucharadas de vinagre de manzana 5 Cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Pimienta Preparamos la vinagreta mezc...

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Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla tierna 1 pepino pan del día anterior 2 o 3 rebanadas aceite de oliva virgen Vinagre de jerez sal agua Limpiamos y troceamos todas las verduras, remo...

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Berenjenas Rellenas De Carne

Berenjenas Rellenas De Carne

Ingredientes: 500 gramos carne picada yo la pongo mezclada, ternera y pollo Dos berenjenas Una cebolla Un ajo Tomate triturado Una cuchara de harina Un vaso de leche Sal, pimienta, orégano Queso para gratinar Partimos las berenjenas por la mitad y le...

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