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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Guiso De Pollo Con Piñones Y Verduras

Guiso De Pollo Con Piñones Y Verduras

Esta receta es de Simone Ortega, fue el primer libro de cocina que me compre, tiene recetas muy sencillas y nada complicadas. Ingredientes: 1 pollo troceado 4 tomates medianos 3 pimientos verdes 2 cebollas medianas Una cucharada sopera rasa de pan ra...

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Crema Pastelera Express

Crema Pastelera Express

Desde que la vi en Kanela y Limón no la hago de otra manera, se hace muy rápido y para rellenar pasteles va genial Ingredientes 500 ml de leche 100 gr de azúcar El interior de una vainilla o bien una piel de limón y canela. 40 gr de maizena 4 huevos ...

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Lentejas Salteadas Con Verduras

Lentejas Salteadas Con Verduras

Ingredientes: 1 bote de lentejas cocidas 1 cebolla mediana 1 zanahoria no demasiado grande 1 o 2 dientes de ajo 1 pimiento verde tipo italiano 1/4 de kg de champiñones 100 ml de vino blanco Un chorrito de salsa de soja uno 50 ml Pimienta Sal Aceite ...

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Tarta De Chocolate Con Cuajada

Tarta De Chocolate Con Cuajada

Una tarta que seguro muchos ya conocéis, es muy sencilla de hacer y a los golosos les encanta. Ingredientes: 1 rulo de galletas maría 90 gr de mantequilla 1 litro de leche 2 sobres de cuajada sin azúcar 250 gr de chocolate para fundir 50 gr de azúcar...

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Espaguetis Con Setas

Espaguetis Con Setas

Ingredientes: 350 gr de espaguetis 1 paquete de setas congeladas 450 gr 200 ml de nata para cocinar 1 o 2 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta Aceite. Hervimos los espaguetis, escurrimos y reservamos. En una sartén salteamos las setas con un poco de ...

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Mermelada De Pera Y Chocolate

Mermelada De Pera Y Chocolate

Esta mermelada la vi en Cuchara de palo hace tiempo y quería probarla, ayer me regalaron unas peras y manos a la obra, está rica rica!! Ingredientes: 1 kg de peras peladas y cortadas en trozos 300 gr de azúcar, si os gusta más dulce 500 gr 100 gr de ...

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Ensalada De Peras Con Roquefort Y Nueces

Ensalada De Peras Con Roquefort Y Nueces

Esta ensalada me encanta, la mezcla de la pera con el roquefort es buenísima, probarla y ya me diréis!! Ingredientes: Lechuga, yo he utilizado mezcla es la que tenia en casa, podéis utilizar la que más os guste Una pera Queso Roquefort Nueces. Ac...

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Panecillos Para Hambuerguesas

Panecillos Para Hambuerguesas

Bueno! os presento mi primer pan, he preparado estos panecillos y han quedado ricos ricos. Me he guiado por la receta de Gastronomia& Cia Me han salido 8 panecillos. Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 250 gr de leche 15 gr de levadura de ...

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Pollo A La Cerveza

Pollo A La Cerveza

Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo. Ingredientes: 1 pollo cortado a trozos 1 cebolla grande o dos si son medianas 2 dientes de ajo Hierbas aromáticas las que más nos gusten Una lata de cerveza d...

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Bacalao Con Espinacas Gratinado

Bacalao Con Espinacas Gratinado

Ingredientes: 4 trozos de Bacalao desalado o fresco sin espinas 1/2 k de espinacas cocidas 4 dientes de ajo Unas cuantas pasas de corinto Unos cuantos piñones Aceite Pimienta Sal Harina para rebozar Queso para gratinar Para la bechamel: 1/2 litro de...

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Mini Croissants Con Masa De Hojaldre Y Chocolate

Mini Croissants Con Masa De Hojaldre Y Chocolate

Necesitamos una masa de hojaldre redonda, la cortamos en triángulos, en la parte ancha ponemos un poco de crema de cacao y enrollamos. Pintamos con yema de huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Introducimos en el horno precalentado a 190...

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Arroz Con Verduras Y Setas

Arroz Con Verduras Y Setas

Ingredientes para 4 personas 350 gr de arroz 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates maduros rallados 500 gr de menestra congelada 250 gr de setas congeladas o de bote 2 dientes de ajo perejil 1 l de caldo de verduras o de pollo Aceite Pimienta Sal Colo...

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Sanfaina, Pisto

Sanfaina, Pisto

Ingredientes: 1 cebolla grande 1 Pimiento rojo grande 1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano 2 Berenjenas 2 Calabacines medianos 4 o 5 tomates maduros 2 Dientes de ajo Aceite de oliva Sal 1 cucharadita de azúcar Picamos la cebolla en trozos pequeñ...

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Mermelada De Pera

Mermelada De Pera

Ingredientes: 1 kg de peras peladas y cortadas en trozos 1 limón, el zumo 300 gr de azúcar, si os gusta más dulce poner 500 gr En thermomix Ponemos en el vaso el zumo de limón, las peras troceadas y el azúcar, trituramos unos segundo velocidad 5 pro...

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Empanadillas De Carne

Empanadillas De Carne

Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes 350 gr de carne picada, la que más nos guste o si tenemos algún resto. 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 4 cucharadas de tomate 1 huevo duro Aceite Pimienta Sal 1 huevo par...

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Tartiflette

Tartiflette

Ahora que viene el otoño ya apetecen más estos platos, eso si! plato único que de light no tiene nada. Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cebolla grande dulce 200 gr de bacon ahumado a trozos pequeños 200 ml de nata para cocinar Vino blanco ( opcional )...

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Judías Con Espinacas Y Longaniza

Judías Con Espinacas Y Longaniza

Ingredientes: 1 bote de judías cocidas 1/2 kg de espinacas hervidas frescas o congeladas 4 dientes de ajo 4 Trozos de longaniza Aceite Pimienta Sal La preparación fácil fácil!! Hervimos las espinacas, las escurrimos, cortamos con unas tijeras y rese...

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Trinxat De Bledes - Trinchado De Acelgas

Trinxat De Bledes - Trinchado De Acelgas

Ingredientes: Acelgas patatas Panceta o taquitos de jamón. Ajos Aceite Sal Lavamos las acelgas y pelamos las patatas. Hervimos las acelgas y las patatas cortadas a trozos pequeños. En una sartén, freímos la panceta cortada en dados, cuando esté bien ...

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Caracoles A La Llauna Al Horno

Caracoles A La Llauna Al Horno

Los caracoles a la llauna un plato típico de Lleida, cada año desde 1980 en el mes de Mayo se celebra el aplec del caracol, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, si queréis conocer más de esta fiesta...

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Sopa De Caldo De Pollo

Sopa De Caldo De Pollo

Ingredientes para 4 litros 3 carcasas de pollo Una pechuga grande Un hueso de jamón Garbanzos cocidos Pasta de sopa, fideos o la que más os guste Un puerro Un par de ramas de apio, la parte verde 2 zanahorias 1 nabo 1 chirivia Un par de hojas de col ...

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Costillas De Cerdo Al Horno

Costillas De Cerdo Al Horno

Ingredientes: Costillas de cerdo de 1kg mas o menos Patatas Hierbas provenzales 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua Una picada de ajo y perejil Coñac Aceite Pimienta Sal Limpiamos las costillas y las ponemos en una bandeja de horno, salpimentamos,...

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Trenza De Hojaldre Con Jamón Espinacas Y Queso

Trenza De Hojaldre Con Jamón Espinacas Y Queso

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular Queso en lonchas a nuestro gusto Queso rallado, el que más nos guste Jamón de york Un paquete de espinacas 1 cebolla mediana. Aceite Sal Pimienta Huevo para pintar la masa Sésamo. En una sartén pochamos...

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Merluza En Salsa Con Gambas Almejas Y Mejillones

Merluza En Salsa Con Gambas Almejas Y Mejillones

Ingredientes: 8 rodajas de merluza Gambas 3 o 4 por persona 16 mejillones Un puñado de almejas Una cebolla Un diente de ajo 100 ml de vino blanco Harina Perejil Aceite de oliva Pimienta Sal En una olla con un litro de agua mas o menos y sal hervimos...

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Guiso De Patatas Con Cabezada De Lomo Y Arroz

Guiso De Patatas Con Cabezada De Lomo Y Arroz

Ingredientes: 400 gr de cabezada de lomo cortada en trozos pequeños 4 o 5 patatas medianas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate grande maduro rallado Medio vaso de vino blanco Un puñado de arroz Unos cuantos guisantes 1 Cucharada de postre de pimentón ...

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Galletas Rellenas De Mermelada

Galletas Rellenas De Mermelada

Ingredientes: 150 g de harina Un sobre de levadura 120 g de mantequilla a punto de pomada 50 g de azúcar glas. 80 g de maizena. Un pellizco de sal. 2 yemas de huevo. La ralladura de un limón. 250 gr de mermelada, yo he puesto de melocotón 1 hoja d...

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Pollo Al Chilindrón

Pollo Al Chilindrón

Un clásico de la cocina española, hay muchas recetas del pollo al chilindrón, yo os dejo la mía espero que os guste? Ingredientes: 1 pollo troceado 200 gr de taquitos de jamón curado 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento roj...

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Solomillo De Cerdo Al Vermut

Solomillo De Cerdo Al Vermut

Una receta muy fácil y queda rico rico!! Ingredientes para un solomillo 1 solomillo de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo 100 ml de vermut negro 3 cucharadas soperas de salsa de soja 1 vaso de agua 10 gr de maizena, una cucharada sopera rasa Sal Pim...

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Panellets De Almendras Y Piñones

Panellets De Almendras Y Piñones

Mi receta de panellets, una receta de hace muchos años en casa... Ingredientes: 1 kg de harina de almendra 1 kg de azúcar, yo pongo 750gr 8 yemas y 3 claras Para decorarlos 300 gr de piñones 250 gr de almendra en palitos 250 gr de almendra picada Ye...

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Lentejas Con Arroz Y Chorizo

Lentejas Con Arroz Y Chorizo

Ingredientes para 4 personas 300 gr de lentejas pardinas, no hace falta ponerlas en remojo Una cebolla Un pimiento verde Dos tomates maduros rallados 3 dientes de ajo 100 gr de arroz Un chorizo Una pastilla de caldo de carne Laurel Clavo Una cucharad...

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