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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Crema De Puerros Y Calabacin Con Quesitos

Crema De Puerros Y Calabacin Con Quesitos

Ingredientes: 1 puerro grande 1 cebolla tierna 3 calabacines 1 patata Mantequilla Aceite 2 quesitos Sal y pimienta 2 lonchas de jamón serrano. Limpiamos bien las verduras, los calabacines no es necesario pelarlos y cortamos a trozos pequeños. En una ...

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Coca De Verduras Y Sardinillas

Coca De Verduras Y Sardinillas

Ingredientes: 250 gr de harina, preparado para pizza 125 ml de agua tibia Sal 50 ml de aceite de oliva Tomates maduros Pimiento verde Ajo y perejil Una lata de sardinillas en aceite. Si utilizáis harina normal, añadir 15 gr de levadura prensada, disu...

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Tarta De Hojaldre De Manzana Con Crema

Tarta De Hojaldre De Manzana Con Crema

Ingredientes: 1 masa de hojaldre refrigerada 500 gr de crema pastelera receta AQUÍ 2 manzanas 1 sobre de brillo para tartas o mermelada de melocotón Preparamos la crema, dejamos templar. Ponemos la masa en un molde dejando el papel que lleva...

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Rulo De Queso De Cabra Gratinado

Rulo De Queso De Cabra Gratinado

Ideal cómo aperitivo y una cena de picoteo, está riquísimo. Ingredientes: Rulo de queso de cabra del que venden en dos piezas. Orégano. Pimienta. Un poco de queso emmental. Tan simple cómo espolvorear el queso de cabra con pimienta, orégano y poner ...

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Calçots Rebozados Con Tempura

Calçots Rebozados Con Tempura

Ingredientes: Calçots 1 huevo 1 vaso de agua Una cucharadita de levadura Sal Harina Aceite para freír. Limpiamos los calçots retirando las raíces y las primeras capas más duras, cortamos la parte verde. Ponemos una olla con agua y un poco de sal y lo...

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Muffins De Jamon York Y Queso

Muffins De Jamon York Y Queso

Ingredientes: 200 gr de harina preparado para bizcocho que ya lleva levadura, o bien 200 gr de harina y un sobre de levadura. 80 gr de mantequilla 2 huevos L 1 vaso de leche 100 gr de jamón york 100 gr de queso rallado, yo he utilizado mezcla de 4 qu...

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Guiso De Lentejas

Guiso De Lentejas

Ingredientes: 500 gr de lentejas, yo he utilizado pardinas. 1 puerro 2 cebollas pequeñas 1 o 2 zanahorias, según tamaño 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Un pelin de tomillo 1 cucharada de pimentón Aceite de oliva y sal Una pastilla de caldo de verdur...

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Bacalao Fresco Con Salsa De Limón

Bacalao Fresco Con Salsa De Limón

Ingredientes para dos filetes de bacalao grandes. 2 filetes de bacalao fresco, podéis hacerlo con cualquier otro pescado 2 o 3 dientes de ajo a vuestro gusto El zumo de un limón 1/2 vaso de agua o caldo de pescado Harina Una cucharada de pimentón Ace...

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Chuletas De Cerdo Con Salsa De Champiñones A La Crema

Chuletas De Cerdo Con Salsa De Champiñones A La Crema

Ingredientes para 4 personas: 4 chuletas de cerdo, podemos utilizar lomo o otra pieza que nos guste 300 gr de champiñones 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo perejil 1 cucharada sopera rasa de harina 1/2 copita de brandy 300 ml de leche Sal, pimienta Ac...

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Empanada De Pisto Y Carne Con Masa Quebrada

Empanada De Pisto Y Carne Con Masa Quebrada

Ingredientes: 2 masas de pasta quebrada, utilicé la de Lidl 500 gr de Pisto, aquí tenéis la receta 300 gr de carne picada de ternera o mezclada. 2 huevos duros. Aceite, pimienta, sal Huevo para pintar la masa Preparamos el pisto, en una sartén con un...

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Judías Verdes A La Carbonara

Judías Verdes A La Carbonara

Ingredientes 4 personas: 600 gr de judías verdes redondas 150 gr de beicon ahumado en tiras 1 diente de ajo 200 ml de nata para cocinar 50 gr de parmesano rallado 2 huevos duros Aceite, pimienta, sal Hervimos las judías en agua con sal, las dejamos u...

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Pollo En Salsa A La Sidra

Pollo En Salsa A La Sidra

Ingredientes: 1 pollo cortado a trozos 1 cebolla 1 pimiento verde mediano 1 zanahoria pequeña 1 o 2 dientes de ajo 1/2 bote de tomate natural 250 ml de sidra 1 vaso de agua o caldo de pollo Tomillo Aceite, sal y pimienta. En una cazuela con aceite s...

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Salsa Agridulce Fácil

Salsa Agridulce Fácil

Hay muchas recetas de esta salsa, he probado varias y esta es la que más me gusta y muy fácil de hacer. Ingredientes: 75 ml de vinagre de manzana 75 gr de azúcar 2 cucharadas soperas de ketchup o tomate frito 100 ml de agua 1 cucharada pequeña de mai...

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Tempura De Verduras Y Gambas

Tempura De Verduras Y Gambas

Verduras a nuestro gusto, podemos utilizar judías verdes, espárragos, cebolla, yo he utilizado lo que tenia por casa. 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Calabacin 1 Berenjena 1 Zanahoria 3 o 4 Gambas por persona Aceite Pimienta y sal Para la masa de...

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Ensalada César

Ensalada César

Ingredientes: Lechuga romana 200 gr de pechuga de pollo, también se puede utilizar beicon 3 rebanadas de pan de molde o picatostes de los que venden tostados, son los que yo utilizo Queso parmesano. Para la salsa 1 diente de ajo 1 huevo 3 o 4 anchoa...

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Buñuelos Con Crema Pastelera

Buñuelos Con Crema Pastelera

Quería hacer buñuelos de viento y me acorde de esta receta que vi en El Aderezo y hoy me he decidido hacerlos, no son rellenos de crema, lleva la crema en la masa, son fáciles de hacer y están ricos!! Ingredientes: Masa para buñuelos 150 gr. de crem...

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Arroz Basmati Con Verduras Al Curry

Arroz Basmati Con Verduras Al Curry

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz basmati 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 berenjena 1 calabacin 300 gr de guisantes congelados 4 cucharadas de tomate frito, si es casero mejor 1 cucharadita de cur...

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Chipirones Rebozados

Chipirones Rebozados

Una receta sencilla de siempre y deliciosa!! Ingredientes: Chipirones Harina especial para rebozar pescado Sal Aceite para freír. Si no tenemos harina para pescado, podemos utilizar una mezcla de harina normal y harina de maíz a partes iguales. Lim...

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Lacitos De Hojaldre

Lacitos De Hojaldre

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre rectangular, yo uso la de lidl azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharada de agua. Precalentamos el horno a 190º. Extendemos la masa, la partimos por la mitad a lo largo, espolvoreamos de azúcar y pasamos un poco el ro...

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Canelones De Carne

Canelones De Carne

Ingredientes: 24 placas de canelones 1/4 de carne de cerdo 1/4 de carne de ternera 1/4 de pechuga de pollo 100 gr de paté o foie 1 cebolla grande o 2 medianas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Un chorrito de brandy o jerez seco 200 ml de nata Sal, p...

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Coca De Hojaldre Con Champiñones Y Jamón

Coca De Hojaldre Con Champiñones Y Jamón

Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 600 gr de champiñones 50 gr de tiras de jamón serrano 1 diente de ajo Perejil Aceite, sal y pimienta. Limpiamos los champiñones y los cortamos a laminas, los ponemos en una sartén sin nada de acei...

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Coca Rápida

Coca Rápida

Ingredientes: 250 gr de harina 250 gr de azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura 125 ml de leche 125 ml de aceite suave 60 ml de anís Es muy fácil y el resultado es buenísimo!! Yo le he puesto una cobertura de chocolate de las que venden preparadas. La ...

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Popietas De Abadejo Con Gambas Y Salsa De Pimientos Del Piquillo

Popietas De Abadejo Con Gambas Y Salsa De Pimientos Del Piquillo

Ingredientes: 8 filetes de abadejo 8 gambas grandes Sal Pimienta Aceite de oliva Para la salsa: 1 bote de tiras de pimiento del piquillo al ajillo 1 cucharada de harina 1/2 l de caldo de pescado 100 ml de nata para cocinar Sal y pimienta.. Limpiamo...

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Judías Pintas Con Acelgas

Judías Pintas Con Acelgas

Ingredientes: 500 gr de judías pintas 1 cebolla 1 diente de ajo 4 tomates 1 manojo pequeño de acelgas 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón Una pastilla de caldo de verduras (opcional) Aceite, sal, pimienta La noche anterior ponemos en remojo las...

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Muslos De Pollo A La Naranja

Muslos De Pollo A La Naranja

Ingredientes: 8 muslos de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo El zumo de 2 naranjas, 250 ml mas o menos Medio vaso de vino blanco Medio vaso de caldo de pollo o una pastilla 1 cucharada de miel Aceite de oliva, pimienta y sal Perejil Preparación: ...

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Chuletas De Cerdo Con Girgolas

Chuletas De Cerdo Con Girgolas

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 200 gr de girgolas, podéis utilizar champiñones. 1 cebolla mediana 150 ml de cerveza 150 ml de agua 1 cucharada sopera de harina Una pizca de tomillo Aceite de oliva, sal y pimienta Salpimentamos las chuletas....

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Ensalada De Escarola Con Arroz Y Palitos De Surimi

Ensalada De Escarola Con Arroz Y Palitos De Surimi

Ingredientes: Escarola Tomate cherry o tomate cortado a trozos Arroz basmati o de grano largo Una cebolla tierna Queso fresco Palitos de surimi Alcaparras Mayonesa Mostaza de dijon Mezclamos unas 4 cucharadas de mayonesa con una cucharada de mostaza...

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Copas De Yogur Con Fruta Y Nata

Copas De Yogur Con Fruta Y Nata

Hay veces que viene gente a casa y no sabemos que hacer de postre, os dejo una idea que queda muy bien y seguro que tenemos los ingredientes en casa. Necesitamos Fresas, kiwis o cualquier fruta que tengamos en casa, con melocotón en almíbar queda muy...

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Migas De Romanesco Con Guisantes Y Beicon

Migas De Romanesco Con Guisantes Y Beicon

Una manera diferente de comer verdura.. Ingredientes: 600 gr de romanesco, se puede hacer con broquil verde o coliflor. 300 gr de guisantes, hervidos o de lata 200 gr de beicon en tiras Aceite, mantequilla, pimienta y sal. Hervimos los guisa...

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