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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Bizcocho De Leche Condensada

Bizcocho De Leche Condensada

Este bizcocho lo vi en velocidad cuchara hace tiempo y nunca lo había hecho, os pongo la receta para thermomix y método tradicional. Sale riquísimo y muy suave. Ingredientes: 1 bote de leche condensada pequeño 4 huevos medianos 50 gr de mantequilla a...

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Ternera En Salsa

Ternera En Salsa

Ingredientes: 1/2 kg de carne de ternera cortada en filetes, tapa plana, culata, etc.. Un bote de setas en conserva, yo he puesto shiitake 1 cebolla 1 puerro la parte blanca 1 zanahoria Una rama de apio 1 vaso de vino blanco Caldo 1/2 litro más o men...

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Macarrones Con Queso Gratinados

Macarrones Con Queso Gratinados

Ingredientes: 350 - 400 gr de macarrones 1/4 kg de carne picada de ternera o pollo, (sin carne también están buenísimos!!) 150 gr de mezcla de 4 quesos rallados 50 gr de parmesano Queso emmental rallado para gratinar 60 gr de mantequilla 60 gr de har...

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Alubias De La Granja Con Chorizo

Alubias De La Granja Con Chorizo

Ingredientes: 500 gr de alubias de la granja 1 cebolla grandecita 1 hueso de jamón 1/2 chorizo tipo sarta 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 cucharada de las de café de pimentón dulce Aceite Sal La noche anterior ponemos las...

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Magdalenas De Nata

Magdalenas De Nata

Tengo que decir que salen buenísimas!! He seguido la receta de María Lunarillos, me han salido 22 magdalenas. Ingredientes: 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 ml de aceite de girasol 100 ml de nata 35% 1 sobre de levadura 250 gr de huevo 4 m...

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Merluza A La Catalana

Merluza A La Catalana

Esta receta es del libro 1080 recetas de cocina de Simone Ortega, tiene unas recetas estupendas y además le tengo mucho cariño ya que fue uno de mis primeros libros de cocina. Ingredientes: 6 filetes de merluza, yo tenia una merluza entera sin esp...

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Espaguetis Con Gulas

Espaguetis Con Gulas

Ingredientes: 350 gr de espaguetis 1 paquete de gulas, anguriñas 2 o 3 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva Sal Hervimos los espaguetis en agua y sal, escurrimos En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva freímos los ajos filetea...

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Pollo Al Limón Al Horno

Pollo Al Limón Al Horno

Ingredientes: 1 pollo cortado cortado en trozos 4 o 5 dientes de ajo El zumo de un limón Aceite Pimienta Sal Tomillo En una bandeja para el horno ponemos los trozos de pollo limpios y salpimentados, echamos tomillo al gusto y un buen chorro de ace...

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Azucarillos De Colores

Azucarillos De Colores

Estos azucarillos los vi en el blog de Sandeea, seguro que todo el mundo lo conoce, tiene unas recetas estupendas y unas fotografías preciosas, me encanta su blog!! Ahora que viene navidad es una idea para servirlos a la mesa con el café y podemos ha...

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Cabezada De Lomo Al Horno

Cabezada De Lomo Al Horno

Ingredientes Una pieza de cabezada atada en un trozo de 1 kg mas o menos 3 patatas 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco 100 ml de coñac Tomillo Sal Pimienta Aceite Salpimentamos bien la carne, la ponemos en u...

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Pechugas De Pollo Con Salsa Agridulce

Pechugas De Pollo Con Salsa Agridulce

Ingredientes: 4 pechugas de pollo medianas 1/2 vaso de vinagre de modena 3 cucharadas azúcar de caña 1/2 litro de caldo vegetal 1 cucharada de maizena Aceite, pimienta, sal Partimos las pechugas por la mitad, salpimentamos, en una sartén con un poco ...

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Pasta Con Carne De Pinchos

Pasta Con Carne De Pinchos

Ingredientes: 400 gr de pasta, la que más os guste, pajaritas, macarrones, espaguetis...... 350 gr de carne de pinchos 400 ml de nata para cocinar o leche evaporada Aceite Sal Hervimos las pasta al dente, escurrimos y reservamos. Cortamos los ta...

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Hamburguesa Casera

Hamburguesa Casera

Quien dice que en casa no podemos hacer una estupenda hamburguesa! Para los panecillos, receta AQUI Hamburguesas, para cuatro o cinco. 1/2 kg de carne de ternera picada 1 cebolla pequeña muy picada Ajo en polvo Comino Sal Pimienta Para la salsa: M...

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Judías Pintas Con Costilla De Cerdo

Judías Pintas Con Costilla De Cerdo

Ingredientes: 1/2 kg de judías pintas 350 gr de costilla de cerdo partida en trozos Un puerro Una zanahoria Una hoja de laurel Unos clavos Una cebolla Dos dientes de ajo Una cucharada de harina Una cucharada de café de pimentón Un vaso de vino blanco...

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Risotto De Calabaza

Risotto De Calabaza

Ingredientes: 300 gr de arroz redondo 400 gr de calabaza 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco 1 l de caldo de pollo o verdura 80 gr de queso parmesano rallado 1 cucharada de mantequilla Aceite, pimienta, sal Pelamos y cortamos la calabaz...

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Menestra Con Sepia

Menestra Con Sepia

Ingredientes: 600 gr de menestra congelada 2 sepias medianas unos 300 gr Un diente de ajo Una cucharadita de pimentón Una cucharada de harina Un vaso de caldo de pescado suave o una pastilla Dos huevos duros Aceite, sal y pimienta Hervimos los huevos...

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Lentejas Al Curry

Lentejas Al Curry

Para 4 personas Ingredientes: 400 gr de lentejas pardina 1 Zanahoria 2 Cebollas medianas Ajos 1 Rama de apio 1 Patata grande 1 Manzana Laurel Clavo Tomillo Curry Aceite, Sal Lavamos las lentejas y las ponemos en una olla con la rama de apio, un...

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Panecillos Integrales

Panecillos Integrales

Panecillos con la premezcla para pan de lidl, no han quedado nada mal y de sabor muy bueno. Ingredientes: 500 gr de premezcla 370 ml de agua templada En un bol ponemos la harina y echamos el agua tibia y amasamos unos 5 minutos hasta tener una masa...

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Roscos De Vino

Roscos De Vino

Es la primera vez que los hago y salen muy ricos!! he hecho la receta de Isasaweis Ingredientes: 500 gr de harina. 125 gr de azúcar. 200 ml de aceite de oliva suave. 125 ml de vino dulce. 2 cucharadas de sésamo tostado. 20 ml de anís dulce. Ralladura...

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Brazo De Gitano De Crema

Brazo De Gitano De Crema

Ingredientes: 4 huevos 100 gr de azúcar 100 gr de harina 1 sobre de levadura Azúcar glas 500 gr de crema pastelera receta Aquí Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas. Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamo...

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Nevaditos

Nevaditos

Otro típico dulce navideño, hay muchas recetas por la red, yo esta la vi en sin salir de mi cocina Ingredientes: 500 gr de harina normal 200 gr de manteca de cerdo ibérica 125 ml de vino blanco Una pizca de sal 2 cucharadas de azúcar Azúcar glas D...

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Cogollos Con Atún Y Anchoas

Cogollos Con Atún Y Anchoas

Ingredientes: Cogollos 1 cebolla tierna 1 pimiento verde 1 tomate maduro pero firme 2 latitas de atún en aceite Anchoas Para la vinagreta 8 Cucharadas de Aceite de oliva 2 o 3 cucharadas de Vinagre balsámico 1 cucharada de Mostaza antigua o de Dijón S...

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Turrón De Guirlache Con Avellanas

Turrón De Guirlache Con Avellanas

Ingredientes: 250 gr de azúcar 125 gr de avellanas tostadas enteras 1 cucharada de miel Ajonjolí al gusto De la misma manera podemos hacerlo con almendras. En un cazo ponemos el azúcar para hacer caramelo, no removerlo hasta que empiece a dorarse,...

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Coquillettes Con Espinacas A La Crema

Coquillettes Con Espinacas A La Crema

Ingredientes: 300 gr de Coquillettes o la pasta que más os guste! 300 gr de espinacas congeladas en pociones pequeñas 2 dientes de ajo 4 quesitos 200 ml de nata Un chorrito de leche Aceite, pimienta, sal, nuez moscada Queso emmental rallado Herv...

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Vinagreta De Tomate

Vinagreta De Tomate

Es ideal para aliñar la escarola, endivias y cualquier ensalada, ademas para unos mejillones al vapor le va de perlas. Ingredientes: Un diente de ajo Un tomate maduro Sal Vinagre Aceite de oliva En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo, el...

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Calabacines Redondos Rellenos De Pollo

Calabacines Redondos Rellenos De Pollo

Ingredientes para cuatro calabacines: 4 Calabacines redondos 250 gr de pechuga de pollo 1 Cebolla 4 Cucharadas soperas de tomate frito, si es casero mejor! Queso emmental para gratinar Aceite Sal y Pimienta Lavamos los calabacines, les cortamos la p...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

Ingredientes 1 Cebolla mediana 1 puerro la parte blanca 600 gr de calabaza 2 patatas medianas 1 pastilla de caldo de verduras Mantequilla Aceite Sal y Pimienta Limpiamos y cortamos las verduras a trozos pequeños, las salteamos en una olla con un troc...

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Judias Estofadas Con Verduras

Judias Estofadas Con Verduras

Ingredientes: 1/2 kg de judías blancas 1 Cebolla 2 0 3 ajos 1 Trozo de Puerro solo la parte blanca 1 zanahoria grande 1 Calabacin 2 Tomates maduros 2 Hojas de laurel Un poco de orégano y albahaca Sal, pimienta 1 Cucharada de postre de pimentón Aceite...

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Gallos A La Meuniere

Gallos A La Meuniere

Ingredientes para 4 personas 1 o 2 gallos por persona, según tamaño Harina Aceite de oliva Sal Pimienta Para la salsa: 100 gr de mantequilla El zumo de un limón grandecito. Perejil Sal Limpiamos el pescado, secamos bien y salpimentamos, pasamos por...

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