Ingredientes:
200 g de cuscús precocido
1 cebolla tierna
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 cucharada de postre de Ras el hanaout
2 cucharadas soperas de salsa de soja
400 g de secreto de cerdo
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pone
Cuscús Con Verduras Al Ras El Hanout Y Secreto De Cerdo
Ingredientes:
200 g de cuscús precocido
1 cebolla tierna
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 cucharada de postre de Ras el hanaout
2 cucharadas soperas de salsa de soja
400 g de secreto de cerdo
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pone
Hoy con algunos compañeros blogueros celebramos #DiadelaHamburguesa y aquí está mi aportación..
Una hamburguesa de pollo estilo Mc a mi manera..
Aquí podéis ver las propuestas de otros compañeros
Ingredientes:
4 panecillos para hamburguesa
1/
Hamburguesa De Pollo
Hoy con algunos compañeros blogueros celebramos #DiadelaHamburguesa y aquí está mi aportación..
Una hamburguesa de pollo estilo Mc a mi manera..
Aquí podéis ver las propuestas de otros compañeros
Ingredientes:
4 panecillos para hamburguesa
1/
Ingredientes para cuatro personas:
4 trozos de bacalao desalado
4 Huevos duros
4 Alcachofas
Un puñado de guisantes congelados
1 Cebolla
1 Vasito de vino blanco
2 vasos de caldo de pescado
1 Vaso de leche
Una picada de ajo y perejil
Harina
Pimienta
Cazuelita De Bacalao
Ingredientes para cuatro personas:
4 trozos de bacalao desalado
4 Huevos duros
4 Alcachofas
Un puñado de guisantes congelados
1 Cebolla
1 Vasito de vino blanco
2 vasos de caldo de pescado
1 Vaso de leche
Una picada de ajo y perejil
Harina
Pimienta
Ingredientes:
2 botes de garbanzos cocidos o 300 g de garbanzos secos
1 cebolla
1 puerro sólo la parte blanca
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
4 cucharadas soperas de sofrito de tomate
1 cucharadita de café de pimentón
1/2 cucharad
Garbanzos Guisados Con Verduras
Ingredientes:
2 botes de garbanzos cocidos o 300 g de garbanzos secos
1 cebolla
1 puerro sólo la parte blanca
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 zanahoria
4 cucharadas soperas de sofrito de tomate
1 cucharadita de café de pimentón
1/2 cucharad
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
Harina para rebozar
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
2 vasos de caldo de pollo
Nata para cocinar ( Crema de leche)
Una hoja de laurel
Una cucharada rasa de harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliv
Chuletas De Cerdo Con Salsa Blanca
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
Harina para rebozar
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
2 vasos de caldo de pollo
Nata para cocinar ( Crema de leche)
Una hoja de laurel
Una cucharada rasa de harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliv
Ingredientes:
400 g de fresones
4 cucharadas soperas de azúcar
150 ml de nata para montar (Crema de leche)
4 hojas de gelatina
Para el coulis:
Trituramos 3 o 4 fresones con una cucharada sopera de azúcar y un pelin de zumo de limón, si queda muy
Bavaroise De Fresones
Ingredientes:
400 g de fresones
4 cucharadas soperas de azúcar
150 ml de nata para montar (Crema de leche)
4 hojas de gelatina
Para el coulis:
Trituramos 3 o 4 fresones con una cucharada sopera de azúcar y un pelin de zumo de limón, si queda muy
Ingredientes:
Un paquete de pasta para lasaña, yo he utilizado precocida
700 g de champiñones
500 g de espinacas
Una cebolla mediana
Un diente de ajo
100 ml de nata ( crema de leche) para cocin
Lasaña De Champiñones Y Espinacas
Ingredientes:
Un paquete de pasta para lasaña, yo he utilizado precocida
700 g de champiñones
500 g de espinacas
Una cebolla mediana
Un diente de ajo
100 ml de nata ( crema de leche) para cocin
En un momento tienes un rico flan de chocolate y os aseguro que sale riquísimo!!
Ingredientes:
1 l de batido de cacao, yo he utilizado Cacaolat
2 sobres de flan mandarín
Caramelo liquido
Tan fácil como preparar el flan como indica el paque
Flan De Cacaolat
En un momento tienes un rico flan de chocolate y os aseguro que sale riquísimo!!
Ingredientes:
1 l de batido de cacao, yo he utilizado Cacaolat
2 sobres de flan mandarín
Caramelo liquido
Tan fácil como preparar el flan como indica el paque
Ingredientes:
400 g de garbanzos
400 g de bacalao desalado, sin espinas
200 g de espinacas
2 cebollas medianas
6 dientes de ajos
1 zanahoria
2 tomates maduros o 4 cucharadas soperas de tomate triturado
Una hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
Potaje De Garbanzos Con Bacalao
Ingredientes:
400 g de garbanzos
400 g de bacalao desalado, sin espinas
200 g de espinacas
2 cebollas medianas
6 dientes de ajos
1 zanahoria
2 tomates maduros o 4 cucharadas soperas de tomate triturado
Una hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
Ingredientes:
250 g de harina para pizza
150 ml de agua templada
Sal
Aceite de oliva
500 g de champiñones
Tomate frito, si es casero mejor
2 dientes de ajo
Perejil
Mozarella
Queso emmental
Rulo de queso de cabra
Preparación:
Mezclamos la harina con
Pizza De Champiñones Y Quesos
Ingredientes:
250 g de harina para pizza
150 ml de agua templada
Sal
Aceite de oliva
500 g de champiñones
Tomate frito, si es casero mejor
2 dientes de ajo
Perejil
Mozarella
Queso emmental
Rulo de queso de cabra
Preparación:
Mezclamos la harina con
Hoy os traigo una receta de pescado, fácil y con muy pocas calorías..
Ingredientes:
600 g de filetes de merluza
3 dientes de ajo
El zumo de un limón grande
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos y secamos bien los filetes
Filetes De Merluza Al Limón
Hoy os traigo una receta de pescado, fácil y con muy pocas calorías..
Ingredientes:
600 g de filetes de merluza
3 dientes de ajo
El zumo de un limón grande
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos y secamos bien los filetes
Hervimos la pasta.
Para preparar la salsa necesitamos.
Nata para cocinar
Un paquete de 4 quesos
Pimienta, nuez moscada.
Ponemos a calentar la nata sin dejar que hierva, añadimos el paquete de quesos, ponemos pimienta y nuez moscada, probar de sal,
Farfalle Con Salsa De 4 Quesos
Hervimos la pasta.
Para preparar la salsa necesitamos.
Nata para cocinar
Un paquete de 4 quesos
Pimienta, nuez moscada.
Ponemos a calentar la nata sin dejar que hierva, añadimos el paquete de quesos, ponemos pimienta y nuez moscada, probar de sal,
Ingredientes:
Pollo
Ajo
Perejil
Medio vasito de coñac
Un chorrito de agua
Patatas
Un sobre sazonador al horno marca hacendado, pollo al ajo y limón
Si no queremos usar el sazonador, lo hacemos con hierbas aromáticas a nuestro gusto y una bolsa de
Pollo Al Horno Con Patatas En Bolsa De Asar
Ingredientes:
Pollo
Ajo
Perejil
Medio vasito de coñac
Un chorrito de agua
Patatas
Un sobre sazonador al horno marca hacendado, pollo al ajo y limón
Si no queremos usar el sazonador, lo hacemos con hierbas aromáticas a nuestro gusto y una bolsa de
Ingredientes:
8 Trozos de Cinta de lomo
Para la salsa
Una cebolla
Un vaso de oporto
Medio vaso de agua
Una cucharada de concentrado de carne bovril
200 ml de nata para cocinar
Sal, pimienta.
Piñones
Salpimentamos los trozos de lomo y los hacemos a
Cinta De Lomo Con Salsa Al Oporto
Ingredientes:
8 Trozos de Cinta de lomo
Para la salsa
Una cebolla
Un vaso de oporto
Medio vaso de agua
Una cucharada de concentrado de carne bovril
200 ml de nata para cocinar
Sal, pimienta.
Piñones
Salpimentamos los trozos de lomo y los hacemos a
Ingredientes:
Rovellons (Níscalos)
agua
sal
Me regalaron un montón de rovellones y había de muy grandes, así que los hice en conserva para ponerlos en los guisos.
Primero los limpiamos bien de tierra con un cepillo, miramos bien que no tengan bich
Rovellons En Conserva (níscalos)
Ingredientes:
Rovellons (Níscalos)
agua
sal
Me regalaron un montón de rovellones y había de muy grandes, así que los hice en conserva para ponerlos en los guisos.
Primero los limpiamos bien de tierra con un cepillo, miramos bien que no tengan bich
Yo siempre tengo sofrito en conserva, cuando tienes prisa va genial para hacer cualquier plato rápido.
Ingredientes:
Tomates maduros
Pimientos verdes y si os gusta también alguno rojo
Ajos
Cebollas
sal, azúcar, aceite
No os pongo las cant
Sofrito De Tomate En Conserva
Yo siempre tengo sofrito en conserva, cuando tienes prisa va genial para hacer cualquier plato rápido.
Ingredientes:
Tomates maduros
Pimientos verdes y si os gusta también alguno rojo
Ajos
Cebollas
sal, azúcar, aceite
No os pongo las cant
Ingredientes:
400g de garbanzos secos
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
2 Tomates
2 chorizos
1 cucharada de pan rallado
2 huevo duros
Laurel, comino, sal, aceite.
Una pastilla de caldo, agua
La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos.
En la o
Garbanzos Con Chorizo
Ingredientes:
400g de garbanzos secos
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
2 Tomates
2 chorizos
1 cucharada de pan rallado
2 huevo duros
Laurel, comino, sal, aceite.
Una pastilla de caldo, agua
La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos.
En la o
Ingredientes:
Berenjenas
Harina para rebozar
Ajos tiernos
Huevos
Leche
Bechamel clarita
Queso para gratinar
Cortamos las berenjenas en rodajas no demasiado finas, las ponemos con sal y las dejamos 30 minutos para que suden, las pasamos por harina,
Pastelitos De Berenjena Y Ajos Tiernos Gratinados
Ingredientes:
Berenjenas
Harina para rebozar
Ajos tiernos
Huevos
Leche
Bechamel clarita
Queso para gratinar
Cortamos las berenjenas en rodajas no demasiado finas, las ponemos con sal y las dejamos 30 minutos para que suden, las pasamos por harina,
3 patatas grandes
un manojo de ajos tiernos
4 huevos
aceite y sal.
Cortamos las patas para tortilla y los ajos tiernos a trocitos.
En una sarten ponemos aceite, freímos los ajos, retiramos, en la misma sarten ponemos un poco mas de aceite y freímos l
Tortilla De Patatas Y Ajos Tiernos.
3 patatas grandes
un manojo de ajos tiernos
4 huevos
aceite y sal.
Cortamos las patas para tortilla y los ajos tiernos a trocitos.
En una sarten ponemos aceite, freímos los ajos, retiramos, en la misma sarten ponemos un poco mas de aceite y freímos l
Ingredientes:
1 kg de carne de ternera a filetes finos para guisar
Harina
1 cebolla grande
2 tomates maduros
2 dl de vino podéis poner blanco o negro lo que mas os guste
Agua o caldo de verduras
Para la picada: Ajo, perejil, almendras, una rebanada de
Fricando De Ternera
Ingredientes:
1 kg de carne de ternera a filetes finos para guisar
Harina
1 cebolla grande
2 tomates maduros
2 dl de vino podéis poner blanco o negro lo que mas os guste
Agua o caldo de verduras
Para la picada: Ajo, perejil, almendras, una rebanada de
Ingredientes
4 Calabacines
1 Patata mediana
1 cebolla
1 Cucharada de café de mantequilla
2 quesitos
Un poco de queso emmental rallado
Sal
Pimienta
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua,salamos, deja
Crema De Calabacin
Ingredientes
4 Calabacines
1 Patata mediana
1 cebolla
1 Cucharada de café de mantequilla
2 quesitos
Un poco de queso emmental rallado
Sal
Pimienta
Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua,salamos, deja
Ingredientes:
500g de harina
30g de levadura prensada
Sal
1 vaso de agua tibia
30g de mantequilla
1 dl de aceite de oliva
Para la guarnición:
Pimiento y berenjena asados.
Atún, longaniza, anchoas, se puede poner lo que mas os guste.
Hacer un volcán c
Coca De Recapte
Ingredientes:
500g de harina
30g de levadura prensada
Sal
1 vaso de agua tibia
30g de mantequilla
1 dl de aceite de oliva
Para la guarnición:
Pimiento y berenjena asados.
Atún, longaniza, anchoas, se puede poner lo que mas os guste.
Hacer un volcán c
Ingredientes:
1 coliflor grande
75 grs. de almendras crudas
2 rebanadas de pan del día anterior, no demasiado grandes
1 diente de ajo
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo de la cocción de la coliflor
Aceite
Harina para rebozar.
Sal
Pimienta negr
Coliflor En Salsa De Almendras
Ingredientes:
1 coliflor grande
75 grs. de almendras crudas
2 rebanadas de pan del día anterior, no demasiado grandes
1 diente de ajo
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo de la cocción de la coliflor
Aceite
Harina para rebozar.
Sal
Pimienta negr
Ingredientes:
Lechuga
Maíz
Queso Gruyere
Para la vinagreta:
1 Tomate maduro
1 Diente de ajo
Vinagre de manzana
Sal
Aceite de oliva
Preparamos la lechuga con los ingredientes que mas nos gusten.
Para hacer la vinagreta, en la batidora cortamos el toma
Ensalada De Queso Gruyere Y Vinagreta De Tomate
Ingredientes:
Lechuga
Maíz
Queso Gruyere
Para la vinagreta:
1 Tomate maduro
1 Diente de ajo
Vinagre de manzana
Sal
Aceite de oliva
Preparamos la lechuga con los ingredientes que mas nos gusten.
Para hacer la vinagreta, en la batidora cortamos el toma
Ingredientes:
1 bolsa de ensalada variada, mejor si es de escarola y brotes.
2 mandarinas
1 granada
Queso parmesano a dados
Nueces
Para la vinagreta:
2 Cucharadas de miel
8 Cucharadas de aceite de oliva
4 Cucharadas de vinagre de modena
Sal y pi
Ensalada De Frutos De Invierno
Ingredientes:
1 bolsa de ensalada variada, mejor si es de escarola y brotes.
2 mandarinas
1 granada
Queso parmesano a dados
Nueces
Para la vinagreta:
2 Cucharadas de miel
8 Cucharadas de aceite de oliva
4 Cucharadas de vinagre de modena
Sal y pi
Ingredientes:
Coliflor
Panceta
Ajo
Aceite
Sal
Pimentón de la vera
Cocemos en ramilletes la coliflor unos 10 minutos, que quede al dente, escurrimos y reservamos, en una sartén salteamos la panceta cortada a trocitos pequeños con aceite, a mi me
Coliflor Salteada Con Panceta Al Aglio E Olio
Ingredientes:
Coliflor
Panceta
Ajo
Aceite
Sal
Pimentón de la vera
Cocemos en ramilletes la coliflor unos 10 minutos, que quede al dente, escurrimos y reservamos, en una sartén salteamos la panceta cortada a trocitos pequeños con aceite, a mi me
Ingredientes:
1 Carcasa de pollo entera
1 Hueso de jamón
1 Hueso blanco salado
1 Trozo de espinazo de cerdo
1/2 Pata de cerdo o un trozo de rabo
1 Hueso de rodilla de ternera o de caña.
2 Zanahorias
1 Puerro
1 Trozo de nabo
1 Chirivía
2 Patatas media
Sopa De Caldo Con Pelotitas Y Garbanzos
Ingredientes:
1 Carcasa de pollo entera
1 Hueso de jamón
1 Hueso blanco salado
1 Trozo de espinazo de cerdo
1/2 Pata de cerdo o un trozo de rabo
1 Hueso de rodilla de ternera o de caña.
2 Zanahorias
1 Puerro
1 Trozo de nabo
1 Chirivía
2 Patatas media
Ingredientes:
1 Masa de hojaldre
2 0 3 Peras según la que utilicéis yo he puesto flor de invierno y con una he tenido de sobras
Azúcar
Canela
Almendra cruda picada
Precalentamos el horno a 200º
Estiramos el hojaldre, pinchamos para que no suba sin ll
Hojaldre De Peras Con Canela Y Almendras
Ingredientes:
1 Masa de hojaldre
2 0 3 Peras según la que utilicéis yo he puesto flor de invierno y con una he tenido de sobras
Azúcar
Canela
Almendra cruda picada
Precalentamos el horno a 200º
Estiramos el hojaldre, pinchamos para que no suba sin ll
Para hacer las albóndigas necesitamos:
1/2 kg de carne picada mitad ternera y la otra mitad de cerdo o pollo
Huevos de codorniz
Una picada de ajo y perejil
1 Huevo o dos, depende del tamaño.
Pan rallado
Sal
Harina para rebozar
Aceite
Para la salsa:
Albóndigas Con Sorpresa En Salsa Verde
Para hacer las albóndigas necesitamos:
1/2 kg de carne picada mitad ternera y la otra mitad de cerdo o pollo
Huevos de codorniz
Una picada de ajo y perejil
1 Huevo o dos, depende del tamaño.
Pan rallado
Sal
Harina para rebozar
Aceite
Para la salsa:
Ingredientes:
Berenjenas
Queso gouda en lonchas
Queso emmental en lonchas
Mozzarella rallada
Huevo para rebozar
Harina
Tomate frito
Orégano
Sal
Aceite
No os pongo cantidades, podéis hacer el pastel lo grande que queráis y utilizar los quesos que
Pastel De Berenjenas A Los Tres Quesos
Ingredientes:
Berenjenas
Queso gouda en lonchas
Queso emmental en lonchas
Mozzarella rallada
Huevo para rebozar
Harina
Tomate frito
Orégano
Sal
Aceite
No os pongo cantidades, podéis hacer el pastel lo grande que queráis y utilizar los quesos que
