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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Cuscús Con Verduras Al Ras El Hanout Y Secreto De Cerdo

Cuscús Con Verduras Al Ras El Hanout Y Secreto De Cerdo

Ingredientes: 200 g de cuscús precocido 1 cebolla tierna 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 cucharada de postre de Ras el hanaout 2 cucharadas soperas de salsa de soja 400 g de secreto de cerdo Aceite de oliva Sal Preparación: Pone...

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Hamburguesa De Pollo

Hamburguesa De Pollo

Hoy con algunos compañeros blogueros celebramos #DiadelaHamburguesa y aquí está mi aportación.. Una hamburguesa de pollo estilo Mc a mi manera.. Aquí podéis ver las propuestas de otros compañeros Ingredientes: 4 panecillos para hamburguesa 1/...

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Garbanzos Guisados Con Verduras

Garbanzos Guisados Con Verduras

Ingredientes: 2 botes de garbanzos cocidos o 300 g de garbanzos secos 1 cebolla 1 puerro sólo la parte blanca 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 4 cucharadas soperas de sofrito de tomate 1 cucharadita de café de pimentón 1/2 cucharad...

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Chuletas De Cerdo Con Salsa Blanca

Chuletas De Cerdo Con Salsa Blanca

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo Harina para rebozar 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 100 ml de vino blanco 2 vasos de caldo de pollo Nata para cocinar ( Crema de leche) Una hoja de laurel Una cucharada rasa de harina Sal Pimienta Aceite de oliv...

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Bavaroise De Fresones

Bavaroise De Fresones

Ingredientes: 400 g de fresones 4 cucharadas soperas de azúcar 150 ml de nata para montar (Crema de leche) 4 hojas de gelatina Para el coulis: Trituramos 3 o 4 fresones con una cucharada sopera de azúcar y un pelin de zumo de limón, si queda muy...

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Lasaña De Champiñones Y Espinacas

Lasaña De Champiñones Y Espinacas

Ingredientes: Un paquete de pasta para lasaña, yo he utilizado precocida 700 g de champiñones 500 g de espinacas Una cebolla mediana Un diente de ajo 100 ml de nata ( crema de leche) para cocin...

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Flan De Cacaolat

Flan De Cacaolat

En un momento tienes un rico flan de chocolate y os aseguro que sale riquísimo!! Ingredientes: 1 l de batido de cacao, yo he utilizado Cacaolat 2 sobres de flan mandarín Caramelo liquido Tan fácil como preparar el flan como indica el paque...

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Potaje De Garbanzos Con Bacalao

Potaje De Garbanzos Con Bacalao

Ingredientes: 400 g de garbanzos 400 g de bacalao desalado, sin espinas 200 g de espinacas 2 cebollas medianas 6 dientes de ajos 1 zanahoria 2 tomates maduros o 4 cucharadas soperas de tomate triturado Una hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón ...

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Pizza De Champiñones Y Quesos

Pizza De Champiñones Y Quesos

Ingredientes: 250 g de harina para pizza 150 ml de agua templada Sal Aceite de oliva 500 g de champiñones Tomate frito, si es casero mejor 2 dientes de ajo Perejil Mozarella Queso emmental Rulo de queso de cabra Preparación: Mezclamos la harina con...

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Filetes De Merluza Al Limón

Filetes De Merluza Al Limón

Hoy os traigo una receta de pescado, fácil y con muy pocas calorías.. Ingredientes: 600 g de filetes de merluza 3 dientes de ajo El zumo de un limón grande Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación: Lavamos y secamos bien los filetes...

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Farfalle Con Salsa De 4 Quesos

Farfalle Con Salsa De 4 Quesos

Hervimos la pasta. Para preparar la salsa necesitamos. Nata para cocinar Un paquete de 4 quesos Pimienta, nuez moscada. Ponemos a calentar la nata sin dejar que hierva, añadimos el paquete de quesos, ponemos pimienta y nuez moscada, probar de sal,...

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Pollo Al Horno Con Patatas En Bolsa De Asar

Pollo Al Horno Con Patatas En Bolsa De Asar

Ingredientes: Pollo Ajo Perejil Medio vasito de coñac Un chorrito de agua Patatas Un sobre sazonador al horno marca hacendado, pollo al ajo y limón Si no queremos usar el sazonador, lo hacemos con hierbas aromáticas a nuestro gusto y una bolsa de ...

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Cinta De Lomo Con Salsa Al Oporto

Cinta De Lomo Con Salsa Al Oporto

Ingredientes: 8 Trozos de Cinta de lomo Para la salsa Una cebolla Un vaso de oporto Medio vaso de agua Una cucharada de concentrado de carne bovril 200 ml de nata para cocinar Sal, pimienta. Piñones Salpimentamos los trozos de lomo y los hacemos a...

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Rovellons En Conserva  (níscalos)

Rovellons En Conserva (níscalos)

Ingredientes: Rovellons (Níscalos) agua sal Me regalaron un montón de rovellones y había de muy grandes, así que los hice en conserva para ponerlos en los guisos. Primero los limpiamos bien de tierra con un cepillo, miramos bien que no tengan bich...

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Sofrito De Tomate En Conserva

Sofrito De Tomate En Conserva

Yo siempre tengo sofrito en conserva, cuando tienes prisa va genial para hacer cualquier plato rápido. Ingredientes: Tomates maduros Pimientos verdes y si os gusta también alguno rojo Ajos Cebollas sal, azúcar, aceite No os pongo las cant...

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Garbanzos Con Chorizo

Garbanzos Con Chorizo

Ingredientes: 400g de garbanzos secos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajos 2 Tomates 2 chorizos 1 cucharada de pan rallado 2 huevo duros Laurel, comino, sal, aceite. Una pastilla de caldo, agua La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos. En la o...

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Pastelitos De Berenjena Y Ajos Tiernos Gratinados

Pastelitos De Berenjena Y Ajos Tiernos Gratinados

Ingredientes: Berenjenas Harina para rebozar Ajos tiernos Huevos Leche Bechamel clarita Queso para gratinar Cortamos las berenjenas en rodajas no demasiado finas, las ponemos con sal y las dejamos 30 minutos para que suden, las pasamos por harina, ...

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Tortilla De Patatas Y Ajos Tiernos.

Tortilla De Patatas Y Ajos Tiernos.

3 patatas grandes un manojo de ajos tiernos 4 huevos aceite y sal. Cortamos las patas para tortilla y los ajos tiernos a trocitos. En una sarten ponemos aceite, freímos los ajos, retiramos, en la misma sarten ponemos un poco mas de aceite y freímos l...

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Fricando De Ternera

Fricando De Ternera

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera a filetes finos para guisar Harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 2 dl de vino podéis poner blanco o negro lo que mas os guste Agua o caldo de verduras Para la picada: Ajo, perejil, almendras, una rebanada de...

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Crema De Calabacin

Crema De Calabacin

Ingredientes 4 Calabacines 1 Patata mediana 1 cebolla 1 Cucharada de café de mantequilla 2 quesitos Un poco de queso emmental rallado Sal Pimienta Se limpian y se parten todas las verduras, las ponemos en una olla y las cubrimos de agua,salamos, deja...

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Coca De Recapte

Coca De Recapte

Ingredientes: 500g de harina 30g de levadura prensada Sal 1 vaso de agua tibia 30g de mantequilla 1 dl de aceite de oliva Para la guarnición: Pimiento y berenjena asados. Atún, longaniza, anchoas, se puede poner lo que mas os guste. Hacer un volcán c...

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Coliflor En Salsa De Almendras

Coliflor En Salsa De Almendras

Ingredientes: 1 coliflor grande 75 grs. de almendras crudas 2 rebanadas de pan del día anterior, no demasiado grandes 1 diente de ajo 1/2 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de la cocción de la coliflor Aceite Harina para rebozar. Sal Pimienta negr...

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Ensalada De Queso Gruyere Y Vinagreta De Tomate

Ensalada De Queso Gruyere Y Vinagreta De Tomate

Ingredientes: Lechuga Maíz Queso Gruyere Para la vinagreta: 1 Tomate maduro 1 Diente de ajo Vinagre de manzana Sal Aceite de oliva Preparamos la lechuga con los ingredientes que mas nos gusten. Para hacer la vinagreta, en la batidora cortamos el toma...

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Ensalada De Frutos De Invierno

Ensalada De Frutos De Invierno

Ingredientes: 1 bolsa de ensalada variada, mejor si es de escarola y brotes. 2 mandarinas 1 granada Queso parmesano a dados Nueces Para la vinagreta: 2 Cucharadas de miel 8 Cucharadas de aceite de oliva 4 Cucharadas de vinagre de modena Sal y pi...

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Coliflor Salteada Con Panceta Al Aglio E Olio

Coliflor Salteada Con Panceta Al Aglio E Olio

Ingredientes: Coliflor Panceta Ajo Aceite Sal Pimentón de la vera Cocemos en ramilletes la coliflor unos 10 minutos, que quede al dente, escurrimos y reservamos, en una sartén salteamos la panceta cortada a trocitos pequeños con aceite, a mi me ...

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Sopa De Caldo Con Pelotitas Y Garbanzos

Sopa De Caldo Con Pelotitas Y Garbanzos

Ingredientes: 1 Carcasa de pollo entera 1 Hueso de jamón 1 Hueso blanco salado 1 Trozo de espinazo de cerdo 1/2 Pata de cerdo o un trozo de rabo 1 Hueso de rodilla de ternera o de caña. 2 Zanahorias 1 Puerro 1 Trozo de nabo 1 Chirivía 2 Patatas media...

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Hojaldre De Peras Con Canela Y Almendras

Hojaldre De Peras Con Canela Y Almendras

Ingredientes: 1 Masa de hojaldre 2 0 3 Peras según la que utilicéis yo he puesto flor de invierno y con una he tenido de sobras Azúcar Canela Almendra cruda picada Precalentamos el horno a 200º Estiramos el hojaldre, pinchamos para que no suba sin ll...

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Albóndigas Con Sorpresa En Salsa Verde

Albóndigas Con Sorpresa En Salsa Verde

Para hacer las albóndigas necesitamos: 1/2 kg de carne picada mitad ternera y la otra mitad de cerdo o pollo Huevos de codorniz Una picada de ajo y perejil 1 Huevo o dos, depende del tamaño. Pan rallado Sal Harina para rebozar Aceite Para la salsa: ...

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Pastel De Berenjenas A Los Tres Quesos

Pastel De Berenjenas A Los Tres Quesos

Ingredientes: Berenjenas Queso gouda en lonchas Queso emmental en lonchas Mozzarella rallada Huevo para rebozar Harina Tomate frito Orégano Sal Aceite No os pongo cantidades, podéis hacer el pastel lo grande que queráis y utilizar los quesos que ...

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