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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Champiñones Rellenos De Espinacas

Champiñones Rellenos De Espinacas

Ingredientes: 700 g de champiñones grandes 300 g de espinacas limpias, yo he utilizado las de bolsa que ya vienen listas para cocinar 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 150 g de queso cremoso 100 g de queso emmental rallado 1 nuez de mantequilla Aceite...

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Lentejas Estofadas Con Costilla De Cerdo

Lentejas Estofadas Con Costilla De Cerdo

Ingredientes: 400 g de lentejas pardinas 200 g de panceta 300 g de costilla de cerdo a trocitos 1 cebolla 1 cabeza de ajos pequeña 1 puerro 1 zanahoria Una ramita de perejil 2 hojas de laurel Tomillo Agua Sal y pimienta Aceite de oliva Prepara...

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Pechugas De Pollo A La Romana

Pechugas De Pollo A La Romana

Ingredientes: Una pechuga grande de pollo Sal Pimienta 1 Huevo 175 g de harina 150 ml de sifón Aceite para freír Preparación: Partimos la pechuga por la mitad a lo largo y luego en tiras, salpimentamos y reservamos. Preparamos el rebozado ...

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Mug Cake Con Chocolate

Mug Cake Con Chocolate

Hoy unos cuantos bloggers nos hemos unido para celebrar el #DiadelMugCake #MugCakeDay es la primera vez que preparo uno y seguro que no sera el último, son muy fáciles de preparar y el resultado es estupendo.. Seguro que ya los conoces están muy de m...

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Risotto A La Milanesa

Risotto A La Milanesa

Ingredientes: 400g de arroz arborio 1 cebolla mediana 200 ml de vino blanco Azafrán 60 g de mantequilla 60 g de queso parmesano rallado 1,5 ml de caldo de pollo o verduras Aceite de oliva Sal Preparación: Sofreímos la cebolla picada con un par...

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Bizcocho De Chocolate Y Almendra

Bizcocho De Chocolate Y Almendra

Eres chocolatero?? seguro que este bizcocho te gusta, queda como si fuera un tipo Brownie y es muy fácil de preparar.... Ingredientes: 150 g de chocolate para fundir 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 100 g de harina de almendra 4 huevos 1/2 sobre...

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Ensalada De Lentejas Con Jamón

Ensalada De Lentejas Con Jamón

Ingredientes: 1 bote de lentejas cocidas 1 cebolla tierna dulce 1 tomate hermoso para ensalada Perejil 4 lonchas de jamón serrano Para la vinagreta: 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de vinagre de jerez 1 cucharadita de...

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Magdalenas De Anís

Magdalenas De Anís

Ingredientes: 3 huevos La ralladura de un limón 150 g de azúcar 150 g de harina 150 g de margarina 1/2 sobre de levadura 50 ml de anís Preparación: Fundimos unos segundos la margarina en el microondas Mezclamos la harina con la levadura En un rec...

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Gratín De Pasta Con Beicón

Gratín De Pasta Con Beicón

Ingredientes: 300 g de pasta, (Coditos, tiburones) 300 g de guisantes congelados 200 g de beicón en dados 1 cebolla mediana Queso emmental 125 ml de crema de leche agria, (se prepara añadiendo unas gotas de limón a la crema de leche) 2 huevos 100 ml ...

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Solomillo De Pavo Con Salsa De Setas

Solomillo De Pavo Con Salsa De Setas

Ingredientes: Solomillo de pavo, 500 g 25 g de setas secas, unos 250 g si son frescas o congeladas Una cebolla pequeña Una cucharada sopera rasa de harina 100 ml de brandy 350 ml de agua de las setas, si utilizamos secas Una cucharada de postre de...

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Cazuelita De Bacalao Con Judías

Cazuelita De Bacalao Con Judías

Ingredientes para 2: 400 g de judías blancas cocidas 2 lomos de bacalao desalado 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Perejil Un tomate maduro grande Harina para rebozar Sal Aceite de oliva Preparación: Una vez tengamos el bacalao desalado lo seca...

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Buñuelos De Arroz Y Queso

Buñuelos De Arroz Y Queso

Una manera de aprovechar el arroz cocido que nos sobra y quedan muy ricos, la receta la vi en la revista Cocina fácil. Ingredientes: Unos 350 g de arroz cocido, unos 150 g en crudo 50 g de queso semicurado rallado 1 cucharada de orégano seco 1 ...

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Tartar De Atún Con Salsa De Soja Y Arroz

Tartar De Atún Con Salsa De Soja Y Arroz

Ingredientes para 4: 400 g de lomo de atún Una cucharadita de jengibre fresco Unos tallos de cebollino 200 g de arroz thai 2 cucharadas de vinagre blanco Sal 3 cucharadas soperas de salsa de soja El zumo de medio limón Sésamo tostado Preparació...

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Ensalada Con Melocotón Y Queso Brie

Ensalada Con Melocotón Y Queso Brie

Ingredientes: Una bolsa de ensalada mezclum o de brotes 2 melocotones Queso brie Semillas de sésamo Para la vinagreta: 3 cucharadas de zumo de limón 8 cucharadas de aceite de oliva suave Sal y pimienta Preparación: Pelamos y cortamos los melocoto...

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Arroz Meloso Con Sepia Y Gambas

Arroz Meloso Con Sepia Y Gambas

Ingredientes para 4: 350 g de arroz Carnaroli 2 sepias medianas limpias 12 gambas grandes 1 cebolla 6 -7 cucharadas soperas de un buen sofrito de tomate Una nuez de mantequilla Sal Pimienta Azafrán Aceite de oliva Preparación: En primer lugar...

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Crema Fría De Melocotón Y Melón

Crema Fría De Melocotón Y Melón

Si te gusta el contraste de dulce y salado te va a gustar esta crema, es muy refrescante y nos sirve como aperitivo o como entrante.. Ademas es muy fácil de preparar Ingredientes: 4 - 5 melocotones 1/4 de melón 1 yogur natural cremoso 1 l...

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Ensalada De Judias Verdes Y Patata Con Vinagreta De Tomates Secos

Ensalada De Judias Verdes Y Patata Con Vinagreta De Tomates Secos

Ingredientes: 500 g de judías verdes 3 - 4 patatas medianas Sal Para la vinagreta: 100 g de tomates secos en aceite 1 cucharadita de alcaparras Un poco de perejil Unas hojitas de albahaca 1 diente de ajo pequeño 1 cucharada sopera de vinagr...

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Tartar De Tomate Con Atún

Tartar De Tomate Con Atún

Ingredientes: 4 tomates maduros pero firmes de buena calidad Una cebolla dulce 1 diente de ajo 3 latitas de atún en aceite Olivas negras sin hueso Aceite de oliva virgen Vinagre de manzana Sal Preparación: Escurrimos el aceite de...

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Ensaladilla De Patata Sencilla

Ensaladilla De Patata Sencilla

Ingredientes: 3 - 4 patatas grandecitas 2 huevos duros 2 latitas de atún en aceite 1 bote de olivas rellenas 1 lata de pimiento morrón Mayonesa Preparación: Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cubos pequeños, las cocemos en agua y sal, e...

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Ensalada De Pepino A La Menta

Ensalada De Pepino A La Menta

Si te gusta el pepino, esta es una manera de prepararlo muy refrescante Ingredientes: 1 o 2 pepinos Unas hojas de menta 1 cucharada de vinagre de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de zumo de naranja Sal Pimient...

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Natillas De Café Y Baileys

Natillas De Café Y Baileys

Ingredientes: 3 huevos L 300 ml de leche 200 ml de café 100 ml de baileys 100 g de azúcar 1 cucharada sopera rasa de maizena ( harina de maíz) Preparación: Ponemos todos los ingredientes en un cazo menos el baileys y batimos para que no haya gr...

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Chipirones Con Patatas Al Ajillo

Chipirones Con Patatas Al Ajillo

Ingredientes: 1/2 kg de chipirones 4 - 5 patatas pequeñas 2 dientes de ajo Pereji Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación: Lavamos los chipirones quitandoles la piel y limpiandolos bien por dentro los cortamos en dos o tres trozos . Limpiamos ...

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Espaguetis Con Calabacines

Espaguetis Con Calabacines

Ingredientes para 4 350 g de espaguetis 2 calabacines grandes 2 dientes de ajo Vino blanco 150 g de queso blanco de untar 40 g de parmesano en polvo Aceite Sal y pimienta Preparación: Mientras hervimos los espaguetis, lavamos los calabacines...

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Pastel Frío De Tortillas

Pastel Frío De Tortillas

Otro plato sencillo para el verano, podemos hacer las tortillas de lo que mas nos guste o tengamos por casa, yo he hecho una de patata, una de calabacin y cebolla y otra de champiñones.. Ingredientes para las tortillas: 3 Patatas medianas 1 calaba...

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Pollo Rustido A La Canela

Pollo Rustido A La Canela

Ingredientes: 1 pollo cortado en trozos 4 dientes de ajo Perejil 2 palitos de canela 100 ml de brandy Un vaso de agua Aceite de oliva Sal Pimienta 2 o 3 patatas Preparación: Salpimentamos el pollo. Ponemos aceite en una cazuela que cubra...

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Libritos De Lomo Rellenos De Paté Y Queso

Libritos De Lomo Rellenos De Paté Y Queso

Ingredientes: Filetes de lomo en libritos Queso que funda, yo he utilizado lonchas de gouda Paté a la pimienta Huevo Pan rallado Aceite para freir Preparación: Abrimos los filetes y untamos un costado con paté, colocamos un trozo de queso, cerramos bi...

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Sándwich De Pollo Frío

Sándwich De Pollo Frío

Ingredientes para 4 sándwiches: 8 rebanadas de pan de molde 1 pechuga de pollo grande, asada o hervida 1 huevo duro 4 -5 hojas de lechuga romana 1 ramita de apio sólo la parte blanca 4 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharada de most...

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Jamoncitos De Pollo Con Salsa Barbacoa Al Horno

Jamoncitos De Pollo Con Salsa Barbacoa Al Horno

Ingredientes: 8 Jamoncitos de pollo 4 cucharadas soperas de kétchup 1 cucharada sopera de mostaza a la miel 50 ml de salsa de soja 50 ml de salsa perrins 100 ml de zumo de naranja Un chorrito de aceite de oliva Pimienta y sal Preparación: Limp...

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Filetes De Ternera En Salsa Con Setas

Filetes De Ternera En Salsa Con Setas

Ingredientes para 4 personas: 2 o 3 filetes finos de ternera por persona, yo he utilizado Peixet, así se llama en Catalán, creo que en castellano es Rabillo de cadera, al ser más pequeños he puesto 3 por persona. 1 cebolla 250 g de setas congelada...

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