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Recetas de cocina de miscosillasdecocina

Garbanzos Con Espinacas

Garbanzos Con Espinacas

Ingredientes para 4 o 5 personas: 2 botes de garbanzos cocidos 1 bolsa de espinacas 300 g Una rebanada de pan frito, grandecita 3 dientes de ajo 2 Huevos duros 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Caldo de verduras o una pastilla P...

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Faláfel De Garbanzos Con Salsa De Yogur

Faláfel De Garbanzos Con Salsa De Yogur

Ingredientes: 250 g de garbanzos secos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil 1 cucharada sopera de cilantro fresco 1 cucharada de las de café de comino en polvo 1 cucharada café de pimentón 1 cucharada de café de pimien...

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Patatas Guisadas Con Falda De Cordero

Patatas Guisadas Con Falda De Cordero

Ingredientes para 4 personas: 500 - 600 g de falda de cordero cortada en trozos 1 kg de patatas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 tomates maduros rallados o 100 g de tomate natural triturado de bote 2 zanahorias no muy grandes 100 g de guisante...

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Buñuelos De Viento

Buñuelos De Viento

Ingredientes: 250 ml de leche Un trocito de piel de limón Un palito de canela 100 g de mantequilla Una pizca de sal 150 g de harina Una cucharadita de levadura química 4 huevos grandes Azúcar Aceite suave para freír Preparación: Tamizamos la har...

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Hamburguesas Veganas De Avena Y Zanahoria

Hamburguesas Veganas De Avena Y Zanahoria

De vez en cuando me gusta preparar hamburguesas vegetales, estas de avena salen muy ricas y acompañadas de una ensalada tenemos una cena estupenda y así evitamos comer tanta carne.. Con esta cantidad salen 4 hamburguesas medianas Ingrediente...

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Pollo Con Pimientos

Pollo Con Pimientos

Ingredientes: 1 pollo de 1,5 kg cortado en trozos 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 1 cebolla 200 g de tomate natural triturado 100 g de taquitos de jamón curado Una cucharada sopera de harina 50 ml de salsa de soja 1/2 vaso de agua Aceite de oliva...

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Crema De Apio

Crema De Apio

El apio es una verdura con muchas propiedades, estas son algunas de las cualidades que se le otorgan al apio, reduce el colesterol, es anticancerígeno, digestivo, diurético, antiinflamatorio, disminuye la presión sanguínea alta, cura el insomnio, ayu...

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Carrilleras De Cerdo En Salsa

Carrilleras De Cerdo En Salsa

Ingredientes para 4 carrilleras: 4 carrilleras de cerdo con hueso 1 cebolla mediana 1 zanahoria mediana 1 trozo de puerro, la parte blanca 1 pimiento verde italiano pequeño 1 ramita de apio 2 diente de ajo 1/2 vaso de vino tinto Caldo de carne o ...

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Patatas Enmascaradas Con Setas

Patatas Enmascaradas Con Setas

Este es un plato típico de la cocina catalana de la comarca del Bergadà Ingredientes: 1 kg de patatas 1 butifarra negra de unos 300 g 4 lonchas de panceta cruda 4 dientes de ajo 400 g de setas Perejil Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: ...

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Galletas De Coco

Galletas De Coco

Ingredientes: 125g de margarina tulipan 100 g de azúcar glas 200 g de coco rallado 100g de harina 100 g de harina de maiz (maizena) 1cucharadita y media de café de levadura química 1 huevo L Azúcar glas para espolvorear Preparación: Precalentamo...

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Crema De Lentejas Rojas Y Calabaza

Crema De Lentejas Rojas Y Calabaza

Las lentejas rojas tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1, tiamina, fósforo, magnesio, y ácido fólico, no necesitan remojo previo en agua, b...

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Risotto De Quinoa, Calabaza Y Portobello

Risotto De Quinoa, Calabaza Y Portobello

La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. ...

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Salsa Boloñesa Vegetal

Salsa Boloñesa Vegetal

La soja texturizada es un concentrado proteico obtenido de la soja, se la deshidrata y texturiza, quedando como una harina, dando como resultado un producto alimenticio rico en proteínas, que se parece a la carne picada, pero que aporta el doble de...

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Rulo De Queso De Cabra Gratinado

Rulo De Queso De Cabra Gratinado

Ingredientes: Rulo de queso de cabra del que venden en dos piezas. Orégano. Pimienta. Un poco de queso emmental. Preparación: Tan simple cómo espolvorear el queso de cabra con pimienta, orégano y poner un poco de queso emmental encima, gratinar e...

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Pastel De Carne Picada

Pastel De Carne Picada

Ingredientes: 700 g de carne picada de ternera Queso parmesano rallado Lonchas de queso cremoso, yo he utilizado emmental Lonchas finas de jamón curado 250 ml de bechamel Sal Pimienta Mantequilla Preparación: Salpimentamos la carne picada....

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Montaditos De Arzúa-ulloa Con Anchoas Para El #diadelqueso

Montaditos De Arzúa-ulloa Con Anchoas Para El #diadelqueso

Una mezcla que contrasta el queso dulce con el salado de las anchoas, a mi me encanta!! Para preparar los montaditos necesitamos: 1 baguette Queso Arzúa-ulloa Anchoas de buena calidad Preparación: Cortamos la barra en rebanadas no muy gruesa...

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Lomo De Cerdo Con Setas

Lomo De Cerdo Con Setas

Ingredientes: 600 g de lomo en una pieza 400 g de mezcla de setas congeladas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo Una hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Aceite de oliva Sal Pimienta Para la picada: 10 almendras tostadas 2 dien...

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Pizza De Quesos

Pizza De Quesos

Ingredientes: 250 g de harina especial pizza 150 ml de agua templada 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal Tomate frito, casero Orégano Mozzarella rallada Mezcla de 4 quesosrallados Rulo de cabra Queso azul Preparac...

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Guiso De Patatas Con Sepia

Guiso De Patatas Con Sepia

Ingredientes para 4 personas: 600 g de sepia limpia 800 g de patatas 250 g guisantes congelados 1 cebolla 4 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado 200 ml de vino blanco 2 dientes de ajo Perejil 10 - 12 avellanas tostadas Unas hebras ...

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Croquetas De Arroz Y Merluza

Croquetas De Arroz Y Merluza

Ingredientes: 300 g de arroz blanco hervido 200 g de filetes de merluza, yo he utilizado congelados 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo 40 g de queso rallado al gusto, yo he puesto mezcla de 4 quesos Sal Pimienta 2 cucharadas de maizena (harina de ...

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Calamares Con Salsa Romesco

Calamares Con Salsa Romesco

Ingredientes: 1,5 kg de calamares pequeños 4 -5 ñoras 4 dientes de ajo 4 tomates maduros grandes 20 g de avellanas tostadas 3 rebanadas de pan de barra 500 ml de caldo de pescado Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpiar bien los ca...

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Muffins De Naranja

Muffins De Naranja

Con esta receta participo en el reto Color y Sabor de temporada, que organiza Pilar de Postres Originales, el día 22 de cada mes organiza un reto con una fruta y una verdura de temporada, este mes era la Col o la Naranja, yo he elegido la naranja con ...

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Bundt Cake De Cola Cao

Bundt Cake De Cola Cao

El día 15 de noviembre se celebra el día nacional del Bundt Cake y para celebrarlo he preparado mi primer Bundt y así participar en #diadel que organiza Noemi de Todo cooking. El hashtag para este día es ‪#‎DiadelBundtCake‬, síg...

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Dulce De Membrillo (thermomix)

Dulce De Membrillo (thermomix)

Ingredientes: 600 g de membrillos, limpios y cortados en trozos pequeños sin pelar 1 manzana El zumo de medio limón 500 g de azúcar Preparación: Ponemos en el vaso el zumo de limón, la mitad de los membrillos, la manzana sin pelar cortada en ...

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Garbanzos Guisados A La Catalana

Garbanzos Guisados A La Catalana

Ingredientes para 4 personas: 600 g de garbanzos secos 1 cebolla 4 tomates maduros 3 huevos duros Aceite de oliva Sal Para la picada: 2 dientes de ajo 25 g de almendras Unas hebras de azafrán Perejil Pimienta Sal Preparación: La noche anter...

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Macarrones Con Picadillo

Macarrones Con Picadillo

Ingredientes 4 personas: 400 g de macarrones 2 chorizos frescos 1 cebolla 400 g de tomate natural triturado 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Aceite Sal Una cucharadita de azúcar Queso al gusto para gratinar Para la bechamel: 600 ml de leche 2 c...

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Lasaña De Carne

Lasaña De Carne

Ingredientes: 12 placas de lasaña precocida 400 g de carne picada de ternera o mezclada, yo he puesto mitad de ternera y mitad de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 400 g de tomate natural triturado Aceite de oliva Sal Pimienta Una cuchar...

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Sopa De Tomate Con Apio

Sopa De Tomate Con Apio

Sopa de tomate, llena de vitaminas y antioxidante, se puede tomar fría o caliente y es mejor prepararla con la piel de los tomates, ya que es en ella donde se encuentran todas las propiedades... Con esta receta participo en el Reto Color y Sabor de t...

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Guiso De Patatas Y Guisantes

Guiso De Patatas Y Guisantes

Ingredientes para 4 personas: 350 g de guisantes congelados 3 - 4 patatas medianas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 rebanada de pan 15 g de almendras tostadas Una cucharadita de pimentón Azafrán Aceite de oliva Una nuez de mantequilla Pimienta Sal 2 huevo...

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