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Recetas de cocina de miblog

Conserva De Escalivada

Conserva De Escalivada

Tengo muchas berenjenas y pimientos en el huerto y se me a ocurrido hacer unos botes de conserva y tenerlos preparados para abrirlos y comerlos en cualquier momento, que os parece mi idea de esta conserva. Ingredientes: Berenjenas Pimientos roj...

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Panellets

Panellets

Hoy se celebra el día de la castañada, esta noche toca comer castañas, boniatos y como no panellets, típicos aquí en Cataluña os explico como los hago yo, la receta la tenemos en casa hace ya mas de veinte años y continuamos preparándola cada año, bu...

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Hojaldres De Miel Y Coco

Hojaldres De Miel Y Coco

Ingredientes: Una lámina de hojaldre fresco Para el almíbar: 500 ml. de agua 600 gr. de azúcar 3 cucharadas soperas de miel Unas gotas de limón 25 gramos de coco rallado PREPARACIÓN: Colocamos en una superficie plana la l...

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Donuts Caseros

Donuts Caseros

Hola Buenas tardes hoy me entraron esas ganas de comer unos donuts caseros que vi en el blog de La rana de azucar y sin dudarlo me he puesto manos a la masa, aunque tengo que deciros que me gusta darle mi toque especial, os invito a que los probéis s...

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Coliflor Rebozada

Coliflor Rebozada

Las verduras no tienen porque ser aburridas y solamente cocidas hay diferentes maneras de prepararlas para que sobre todo a los niños y también mayores les encante. Esta una manera diferente de cocinar, a ver que os parece. Ingredientes: Una col...

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Aceitunas Verdes Rajadas

Aceitunas Verdes Rajadas

Bueno llego el momento de recoger las aceitunas ya del olivo y vamos a prepararlas para consumirlas durante el año, vamos a prepararlas aceitunas verdes partidas y aliñadas, a mi manera bueno vamos a empezar. Ingredientes: Aceitunas verdes Sal...

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Costillas Al Ajillo, Con Berenjenas Rebozadas

Costillas Al Ajillo, Con Berenjenas Rebozadas

Hola, hoy me apetecían unas costilitas al ajillo y que tal si las acompañamos de unas berenjenas rebozadas, dicho y hecho. Vamos a prepararlas. Ingredientes: 1/2 k. de costilla de cerdo Una cabeza de ajos Una copita de coñac Una berenjena Un...

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Panecillos De Queso

Panecillos De Queso

Hoy haremos panecillos de queso que a mi hija le encantan, son sus preferidos desde que los probo no quiere que los compre hechos y siempre que puedo los preparo yo, están riquísimos para comerlos con hamburguesa o cualquier otra cosa ummmm. In...

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Crema De Calabacín Con Queso De Cabra

Crema De Calabacín Con Queso De Cabra

Que dilema "que hago yo hoy para cenar" a veces nos complicamos y es que con cualquier cosa que tenemos por la nevera y sin necesidad de salir expresamente a comprar, podemos preparar algo delicioso. Voy a ver que hay en la nevera. Ya esta decidid...

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

Que os parece si hoy hacemos un arroz con leche. En mi casa es un postre que encanta, con cuatro ingredientes y unos 30 minutos lo tendremos listo, vamos a prepararlo. Ingredientes: 1 litro de leche 8 cucharadas soperas de arroz 6 cuchara...

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Mermelada De Naranja Amarga

Mermelada De Naranja Amarga

Hace unos días que mi padre me trajo una bolsa llena de naranjas de su naranjo y sin pensarlo me puse a preparar una mermelada de naranja amarga, es mi preferida. Si os animáis a hacerla os lo explico como la hago yo. Espero que la preparáis y os gu...

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Masa De Pizza Casera

Masa De Pizza Casera

Buenas tardes, hoy viernes y como hace ya muchos años el viernes se cenan pizzas en mi casa. Esto fue una decisión que tome ya hace casi diez años, con la idea de reunir un día a la semana a mi familia y pasar un buen rato en mi casa, sin que me supong...

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Pizza Marinera

Pizza Marinera

Vamos a preparar una pizza marinera para cenar con la masa que ya preparamos anteriormente. Ingredientes: Masa de pizza Tomate frito 1 lata de mejillones 2 latas de atún Anchoas 1 bolsa de mozzarella Albahaca Elaboración: En p...

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Macarrones Gratinados Al Horno

Macarrones Gratinados Al Horno

Hoy vamos a preparar un plato de pasta, macarrones con carne y sofrito. Un plato rápido de preparar y además buenísimos. Vamos con la receta, hoy cocino para ocho personas. Ingredientes: 800 gr. de macarrones 1 k. de carne picada (cerdo y terne...

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Patatas Guisadas Con Pechuga De Pollo

Patatas Guisadas Con Pechuga De Pollo

Esta receta tan típica y tradicional “Patatas guisadas” como siempre se ha llamado en mi casa, es sencilla y barata. Se puede preparar con costilla, ternera o cerdo, yo hoy la he hecho con una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Un t...

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Ensalada Con Rulo De Brick Rrelleno

Ensalada Con Rulo De Brick Rrelleno

Hola chic@s hoy para cenar preparare algo rápido y ligero, pero que hago!!. Abro la nevera miro a ver lo que hay, ya esta se me ocurre, una ensalada con unos rollitos de pasta brick rellenos de unos taquitos de beicon y queso de cabra. Las ensal...

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Bizcocho De Yogur Con Un Toque Especial

Bizcocho De Yogur Con Un Toque Especial

Hola chic@s os traigo hoy una receta muy especial, esta dedicada a mi gran amigo de Kannabismania. Este bizcocho es el tradicional de yogurt que se ha hecho en mi casa toda la vida, pero le dimos un pequeño toque especial y divertido para celebrar ...

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Tortilla De Fredolics (negrillas)

Tortilla De Fredolics (negrillas)

Hola chic@s. Con este tiempo loco que tenemos a estas alturas finales de enero, aún encontramos algunas setas por el campo. Me he dado una vuelta por la montaña y me traigo unas pocas para hacer una tortilla. Os apetece una tapa de tortilla ...

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Lentejas En Olla Rápida

Lentejas En Olla Rápida

Hola chic@s. Hoy apetece un plato de cuchara de esos que te recuerdan tu niñez, aunque en mi caso mi madre siempre me contaba que no había manera que las comiera y me contó muchas veces una anécdota en la que recordaba en las que si que me las comía...

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Cupcakes Con Pepitas De Chocolate

Cupcakes Con Pepitas De Chocolate

Hoy empezamos la semana y ya se sabe los lunes son un poco tristes, como volver a la rutina y nada mejor que empezarla haciendo algo de repostería que sea dulce. A mi me encanta tengo que decir que es mi sección preferida en la cocina. Hace unos ...

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Lenguadina Rebozada Con Arroz

Lenguadina Rebozada Con Arroz

Después de los dulces de ayer, hoy seguimos con pescado. Que decir de la lenguadina, es un pescado blanco y aunque no llegue a la exquisitez del lenguado, esta buenísimo y tanbien mejor de precio y hoy en día, que hay que mirarlo todo. Digamos que s...

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Tortilla De Patatas

Tortilla De Patatas

Tortillas hay de muchas clases, francesa, rellena de algún ingrediente, pero a quien no le gusta la tortilla de patatas, verdad !! la autentica tortilla española. Apetece a todas horas lo mismo en un bocadillo para el desayuno, en una tapita de to...

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Croquetas De Cocido

Croquetas De Cocido

Hoy vamos a preparar unas croquetas de cocido en homenaje a mi abuela que nos dejo hace muy poquito, no todo el mundo puede presumir de haber tenido una abuela con cien años, si habéis leído bien, cien años. Bueno tengo que decir las mejores croquet...

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Alcachofa Arroz Y Croquetas Caseras

Alcachofa Arroz Y Croquetas Caseras

Hola chic@s, hoy es unos de esos días que no se que preparar de comida se me ocurre un combinado. Tengo unas alcachofas en la nevera y unas croquetas de cocido caseras para freír que prepare ayer, pues lo acompañare con un poco de arroz hervido. Y ya...

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Arroz Hindú Con Canela Y Curry

Arroz Hindú Con Canela Y Curry

Esta receta es muy sencilla la saque de estas recetas que vienen escritas por detrás del paquete de arroz, ya hace bastantes años. La probé y me encanto y desde entonces la hago a menudo. El arroz que yo utilizo es un tipo de basmati pero esta pe...

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Albóndigas En Salsa De Tomate

Albóndigas En Salsa De Tomate

Aprovechando que ayer prepare unas albóndigas para el plato de ayer Albóndigas con patatas guisadas. reserve la mitad para hacerlas hoy con salsa.Si quieres ver paso a paso como se preparan clic en el enlace de arriba, allí esta bien explicado. Cua...

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Tortilla De Queso Curado Al Horno

Tortilla De Queso Curado Al Horno

Hoy algo rápido para cenar que tal una tortilla con queso manchego. Bueno hoy para cambiar la voy a preparar en el horno, se hace enseguida y además queda buenísima, que tal si la acompañamos con pan con tomate típico de aquí de Cataluña. ...

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Croassants De Chocolate

Croassants De Chocolate

Después de comer el café y que mejor que unos croasants de chocolate recién hechos en casa. Hoy me atreví a prepararlos y para ser la primera vez no me han quedado muy bonitos pero si deliciosos. Han volado!!. Es muy fácil de hacer y se prepara en u...

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Paella De Marisco

Paella De Marisco

La paella un plato típico de España. La mejor que yo he comido la preparan mis amigos Merguis y fina, por cierto son valencianos y hacen la verdadera paella valenciana, la preparan buenísima. La verdad es que se puede preparar de muchas maneras...

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