Ingredientes:
4 tomates grandes maduros (uno por comensal) + 1 tomate
1 cebolla grande
1 aguacate
1 cucharada colmada de maíz por tomate
1 paquete de aceitunas
2 cucharadas colmadas de arroz hervido por tomate
2 huevos cocidos
1 pepinillo por tomate
Tomates Rellenos
Ingredientes:
4 tomates grandes maduros (uno por comensal) + 1 tomate
1 cebolla grande
1 aguacate
1 cucharada colmada de maíz por tomate
1 paquete de aceitunas
2 cucharadas colmadas de arroz hervido por tomate
2 huevos cocidos
1 pepinillo por tomate
Ingredientes:
3 huevos
500 grs. de harina
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de leche
1 vaso de aceite de oliva suave
2 sobres levadura en polvo royal
1 yogur natural
nueces a gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos todo
Coca De Nueces
Ingredientes:
3 huevos
500 grs. de harina
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de leche
1 vaso de aceite de oliva suave
2 sobres levadura en polvo royal
1 yogur natural
nueces a gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos todo
Ingredientes
1 kilo acelgas
3 patatas grandes
2 cebollas grandes
3 tomates maduros
5 cucharadas aceite de oliva virgen
½ vaso de agua o de caldo de pollo
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las acelgas, las partimos como de costumbre en trozos
Panaché De Acelgas
Ingredientes
1 kilo acelgas
3 patatas grandes
2 cebollas grandes
3 tomates maduros
5 cucharadas aceite de oliva virgen
½ vaso de agua o de caldo de pollo
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las acelgas, las partimos como de costumbre en trozos
La "pizza Margarita", fue inventada en 1889 en Nápoles Raffaele Esposito Brandi a petición de la reina Margarita de Savoya para paliar el habre del pueblo y en su composición muestra los colores de la bandera italiana. (verde -basílico-, blanco -mozza
Pizza Margarita
La "pizza Margarita", fue inventada en 1889 en Nápoles Raffaele Esposito Brandi a petición de la reina Margarita de Savoya para paliar el habre del pueblo y en su composición muestra los colores de la bandera italiana. (verde -basílico-, blanco -mozza
Ingredientes
1 kilo judías verdes
2 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 patatas
1 bote grande de tomate triturado
4 cucharadas aceite
1 cucharadita azúcar
Sal y pimienta a gusto
Virutas de jamón serrano o beicon (opcional)
Preparación
Limpiamos l
Judías Verdes Con Tomate
Ingredientes
1 kilo judías verdes
2 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 patatas
1 bote grande de tomate triturado
4 cucharadas aceite
1 cucharadita azúcar
Sal y pimienta a gusto
Virutas de jamón serrano o beicon (opcional)
Preparación
Limpiamos l
Ingredientes
1 y ½ de aguja de cerdo en una pieza
6 dientes de ajo
2 vasos de agua
½ vaso vino blanco
1 cubito de caldo
1 chorrito de aceite
Sal y pimienta a gusto.
Preparación
Se lava la aguja de cerdo, puede ser también otra parte del ce
Aguja De Cerdo Asada
Ingredientes
1 y ½ de aguja de cerdo en una pieza
6 dientes de ajo
2 vasos de agua
½ vaso vino blanco
1 cubito de caldo
1 chorrito de aceite
Sal y pimienta a gusto.
Preparación
Se lava la aguja de cerdo, puede ser también otra parte del ce
Ingredientes
2 kilos de pollo, yo compré cuartos traseros
3/4 guisantes frescos pelados y congelados
3 cebollas grandes
3 patatas grandes
1 vaso caldo de pollo o un vaso de agua y un cubito de caldo de pollo ó
½ vaso de caldo de pollo y ½ de
Pollo Con Guisantes Y Patatas
Ingredientes
2 kilos de pollo, yo compré cuartos traseros
3/4 guisantes frescos pelados y congelados
3 cebollas grandes
3 patatas grandes
1 vaso caldo de pollo o un vaso de agua y un cubito de caldo de pollo ó
½ vaso de caldo de pollo y ½ de
Ingredientes1 berenjena grande
2 calabacín grande
1 cebolla grande
2 tomates grandes maduros
1 pimiento rojo
3 zanahorias
1 chorrito de aceite
Sal, hierbas aromáticas
Ali-oli
Para la salsa
3 dientes de ajo
½ cubito de caldo de pollo
4 cucharadas
Verduras Asadas
Ingredientes1 berenjena grande
2 calabacín grande
1 cebolla grande
2 tomates grandes maduros
1 pimiento rojo
3 zanahorias
1 chorrito de aceite
Sal, hierbas aromáticas
Ali-oli
Para la salsa
3 dientes de ajo
½ cubito de caldo de pollo
4 cucharadas
Ingredientes
2 piezas de aguacates maduros
1 tomate maduro
1 huevo duro
1 cebolleta picada (aprox 2 cucharadas)
1 cucharada de cilantro picado
Sal y pimienta molida (al gusto)
Preparación
Pelar los aguacates y partirlos en dos; retirar las semillas
Aguacatada
Ingredientes
2 piezas de aguacates maduros
1 tomate maduro
1 huevo duro
1 cebolleta picada (aprox 2 cucharadas)
1 cucharada de cilantro picado
Sal y pimienta molida (al gusto)
Preparación
Pelar los aguacates y partirlos en dos; retirar las semillas
Después de estar estos día mal comiendo a base de bocadillos y todo lo que se podía, nos apetecía una verdurita sencilla con aceitito de la tierra. Más sencillo imposible
Ingredientes:
1 Brécol grandecito
1 cabeza de ajo
Aceite de oliv
Brécol Al Dente Con Sofrito De Ajo.
Después de estar estos día mal comiendo a base de bocadillos y todo lo que se podía, nos apetecía una verdurita sencilla con aceitito de la tierra. Más sencillo imposible
Ingredientes:
1 Brécol grandecito
1 cabeza de ajo
Aceite de oliv
Ingredientes:3 manzanas Reineta1/ limón1 bote de leche condensada150 gr. de nueces5 huevosCaramelo líquidoGuarnición:2 manzanas reinetaharina1 huevoaceite de olivaNata montadaPreparación:Poner en un bol de cristal apto para microondas las 3 manzanas limp
Quesada De Manzana Y Nueces
Ingredientes:3 manzanas Reineta1/ limón1 bote de leche condensada150 gr. de nueces5 huevosCaramelo líquidoGuarnición:2 manzanas reinetaharina1 huevoaceite de olivaNata montadaPreparación:Poner en un bol de cristal apto para microondas las 3 manzanas limp
Ingredientes
2 Tazas de arroz
1 Rama de cebollino
150 gr. de jamón serrano en taquitos
1 lata de maíz
2 dientes de ajo
1 cubito concentrado
2 tazas de agua o caldo de pollo
1 hoja de laurel
1 chorrito de aceite de oliva.
Sal y pimienta
Preparación
Se
Arroz Criollo
Ingredientes
2 Tazas de arroz
1 Rama de cebollino
150 gr. de jamón serrano en taquitos
1 lata de maíz
2 dientes de ajo
1 cubito concentrado
2 tazas de agua o caldo de pollo
1 hoja de laurel
1 chorrito de aceite de oliva.
Sal y pimienta
Preparación
Se
Ingredientes:
12 peritas no muy maduras
½ vaso de vino blanco
½ vaso de agua
6 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pelamos las peritas cuidando de dejar los rabitos. Calentamos aceite en una cacerola e i
Peritas Caramelizadas
Ingredientes:
12 peritas no muy maduras
½ vaso de vino blanco
½ vaso de agua
6 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pelamos las peritas cuidando de dejar los rabitos. Calentamos aceite en una cacerola e i
Me encanta esta carne. Porque además de ser sabrosa es vistosa y cunde mucho
Ingredientes:
1 ½ a 2 kg. de jamón de cerdo (deshuesado)
250 gr. de bacón (en taquitos)
2 dientes de ajo
2 cebollas
1 puerro
½ vaso de vino blanco
½ vaso de vi
Jamón De Cerdo Mechado Estilo Mi Abuelo
Me encanta esta carne. Porque además de ser sabrosa es vistosa y cunde mucho
Ingredientes:
1 ½ a 2 kg. de jamón de cerdo (deshuesado)
250 gr. de bacón (en taquitos)
2 dientes de ajo
2 cebollas
1 puerro
½ vaso de vino blanco
½ vaso de vi
Italia
Mañana es cumple de nuestra madre. Nada más y nada menos que 88 respetables años. Enviudó hace tres pero está físicamente como una rosa. El Tiramisú es un postre sencillo y suelo hacer a menudo y a ella le encanta. Así que me he ido a busca
Tiramisú
Italia
Mañana es cumple de nuestra madre. Nada más y nada menos que 88 respetables años. Enviudó hace tres pero está físicamente como una rosa. El Tiramisú es un postre sencillo y suelo hacer a menudo y a ella le encanta. Así que me he ido a busca
Ingredientes:
1 pechuga de pollo grande
150 gr.. de habitas en aceite
200 gr.. de guisantes en cristal
200 gr.. de maíz en lata
1 cebolla grandecita
2 cucharadas de tomate frito casero
Un poco de perejil
Orégano, pimienta y sal
Aceite de oliva
Prep
Tiras De Pechugas Con Verdura Redonda En Wok
Ingredientes:
1 pechuga de pollo grande
150 gr.. de habitas en aceite
200 gr.. de guisantes en cristal
200 gr.. de maíz en lata
1 cebolla grandecita
2 cucharadas de tomate frito casero
Un poco de perejil
Orégano, pimienta y sal
Aceite de oliva
Prep
El mejillón es un producto muy popular en España y puede adquirirse sin problema en cualquier supermercado envasados en lata con aceite vegetal o escabeche y aderezados con algo de laurel y a veces con un ligero sabor a picante (suele llevar guindil
Mejillones En Escabeche (caseros)
El mejillón es un producto muy popular en España y puede adquirirse sin problema en cualquier supermercado envasados en lata con aceite vegetal o escabeche y aderezados con algo de laurel y a veces con un ligero sabor a picante (suele llevar guindil
Ingredientes
400 gramos de picotas
200 gramos de nata líquida
3 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
1vaso de leche
Sirope de caramelo (Royal)
Preparación:
Batimos las yemas con la mitad del azúcar, agregamos la maicena diluid
Crema De Picotas
Ingredientes
400 gramos de picotas
200 gramos de nata líquida
3 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
1vaso de leche
Sirope de caramelo (Royal)
Preparación:
Batimos las yemas con la mitad del azúcar, agregamos la maicena diluid
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Orujo De Café
Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marc
Ingredientes
500 gr. de espaguetis (si son frescos mejor)
250 gr. de gambas peladas
1 lata de champiñones laminados
½ vaso de nata
1 cucharada de tomate frito (mejor casero)
4 0 5 dientes de ajo
1 ó 2 guindillas (o pimentón picante)
Perejil
4 c
Espaguetis Con Gambas
Ingredientes
500 gr. de espaguetis (si son frescos mejor)
250 gr. de gambas peladas
1 lata de champiñones laminados
½ vaso de nata
1 cucharada de tomate frito (mejor casero)
4 0 5 dientes de ajo
1 ó 2 guindillas (o pimentón picante)
Perejil
4 c
Es un entrante ideal para los dias de calor. Se agradece algo fresco y es un buen sustituto de la ensalda. Algo diferente...
Ingredientes
1 melón maduro, pero no en exceso
20 gr. mantequilla
500 cc. leche
150 cc. leche de coco o nata
1 yema de huev
Sopa De Melón
Es un entrante ideal para los dias de calor. Se agradece algo fresco y es un buen sustituto de la ensalda. Algo diferente...
Ingredientes
1 melón maduro, pero no en exceso
20 gr. mantequilla
500 cc. leche
150 cc. leche de coco o nata
1 yema de huev
Fuimos de comida campestre y no voy a subir todo lo que llevamos pero si una pequeña muestra de lo que abultan 4 kg. de alitas de pollo y unos 4 kg. de ensalada campera que ha sido mi aportación y los demás a tenor de esto. Éramos veintitantos :-)
Menú Campestre Para Sacar De Apuro (alitas Y Ensaladilla)
Fuimos de comida campestre y no voy a subir todo lo que llevamos pero si una pequeña muestra de lo que abultan 4 kg. de alitas de pollo y unos 4 kg. de ensalada campera que ha sido mi aportación y los demás a tenor de esto. Éramos veintitantos :-)
Es una forma rápida de preparalas cuando se quiere hacer una guarnición rápida y no se tiene nada a mano. Cómo yo ayer. Ni tenía ganas de guisoteo, ni tiempo y se me echó la hora de comer encima. Rebusqué en la despensa y eché mano a un tarro de alcachof
Alcachofas Rebozadas
Es una forma rápida de preparalas cuando se quiere hacer una guarnición rápida y no se tiene nada a mano. Cómo yo ayer. Ni tenía ganas de guisoteo, ni tiempo y se me echó la hora de comer encima. Rebusqué en la despensa y eché mano a un tarro de alcachof
Ingredientes
2 manojos de espárragos trigueros (finos)
100 grs. de bacón o jamón serrano
½ cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
2 ajetes
1 vasito del caldo de los espárragos
1 cucharadita de maicena
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Guisito De Espárragos Trigueros
Ingredientes
2 manojos de espárragos trigueros (finos)
100 grs. de bacón o jamón serrano
½ cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
2 ajetes
1 vasito del caldo de los espárragos
1 cucharadita de maicena
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Panela o papelón son los nombres que se le dan a este alimento típico de Colombia y Venezuela, arraigado también en muchos otros países de centro y sur América y cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar utilizado para diversos postres
Agua De Panela
Panela o papelón son los nombres que se le dan a este alimento típico de Colombia y Venezuela, arraigado también en muchos otros países de centro y sur América y cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar utilizado para diversos postres
Hungría
Ingredientes:
500 grs. panceta fresca entreverada o papada
6 -7 dientes de ajo
1 cucharadita pimentón dulce
Sál,
8 ó 10 granos de pimienta negra
2 o 3 hojas de laurel
Ingredientes:
Se coloca la panceta fresca o papada (la papada tie
Panceta Adobada (abált Szalonna)
Hungría
Ingredientes:
500 grs. panceta fresca entreverada o papada
6 -7 dientes de ajo
1 cucharadita pimentón dulce
Sál,
8 ó 10 granos de pimienta negra
2 o 3 hojas de laurel
Ingredientes:
Se coloca la panceta fresca o papada (la papada tie
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Ni que decir tiene que en esta casa nos gusta el pollo de cualquier manera.
Es digestivo, tierno, humilde, agradecido y económico. Admite infinidad de combinaciones y preparaciones que lo enriquecen de una u otra forma.
Para mi menos crudo…. de c
Pollo Katy
Ni que decir tiene que en esta casa nos gusta el pollo de cualquier manera.
Es digestivo, tierno, humilde, agradecido y económico. Admite infinidad de combinaciones y preparaciones que lo enriquecen de una u otra forma.
Para mi menos crudo…. de c
Colombia
Delicioso aliño colombiano que se utiliza para acompañar empanadas, el sancocho, sopas, guisos, carnes
Ingredientes:
Ají, chile, guindilla o salsa picante
2 cebolletas incluyendo el tallo
4 cucharas de vinagre
Cilantro fresco picadito
1 to
Ajipique
Colombia
Delicioso aliño colombiano que se utiliza para acompañar empanadas, el sancocho, sopas, guisos, carnes
Ingredientes:
Ají, chile, guindilla o salsa picante
2 cebolletas incluyendo el tallo
4 cucharas de vinagre
Cilantro fresco picadito
1 to
Colombia
Ingredientes
1 Kg. de aleta de ternera
2 a 3 litros de agua
Sal al gusto
1 rama de cebolleta
1 rama de perejil
1 cebolla cortada en 4 trozos
1 pimentón rojo cortado en 2
Para el sofrito:
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas picadit
Carne Mechada
Colombia
Ingredientes
1 Kg. de aleta de ternera
2 a 3 litros de agua
Sal al gusto
1 rama de cebolleta
1 rama de perejil
1 cebolla cortada en 4 trozos
1 pimentón rojo cortado en 2
Para el sofrito:
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas picadit
Ingredientes:1 pollo o si se prefiere, muslitos, contramuslos, cuartos,etc.1 cebolla2 dientes ajo½ setas½ guisantes1 vaso de vino blancoSal y pimienta1 vaso caldo o agua y cubito4 cucharadas aceite olivaPreparación:Se añaden al aceite caliente
Pollo Con Guisantes Y Setas
Ingredientes:1 pollo o si se prefiere, muslitos, contramuslos, cuartos,etc.1 cebolla2 dientes ajo½ setas½ guisantes1 vaso de vino blancoSal y pimienta1 vaso caldo o agua y cubito4 cucharadas aceite olivaPreparación:Se añaden al aceite caliente
