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Recetas de cocina de katy

Lasaña Pastor

Lasaña Pastor

En esta receta el jamón de York, sustituye las clásicas láminas de lasaña. Es una delicia para el paladar y un buen entrante o cena depende mucho de los ingredientes que utilicemos. Se la he dedicado a uno de mis yernos que fue el artífice del invento ...

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Flan De Bonito

Flan De Bonito

Ingredientes1 lata de bonito (150 grs.)3 huevos1taza de leche4 cucharadas de queso rallado para fundir4 cucharadas de pan rallado1 poco de margarinaPerejilSal y pimienta a gustoPreparación:Mezclamos el bonito escurrido con el resto de los ingredientes (e...

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Filetes De Pollo  A Las Finas Hierbas

Filetes De Pollo A Las Finas Hierbas

Ingredientes: 8 filetes de pechugas de pollo 1 cebolla grande o dos mejor 1 lata de champiñones 150 grs. de aceitunas 1 vaso de vino ¼ de vaso cocinar Finas hierbas en polvo Ajo en polvo 1 pizca de curry Pimienta, sal 11 huevo Harina ½ v...

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Flan De Merluza Y Gambas

Flan De Merluza Y Gambas

Ingredientes400 grs. de lomos de merluza congelada150 grs. de gambas cocidas y peladas3 huevos3 cucharadas de tomate frito casero1 cebolla pequeñaLeche2 rebanadas de pan de molde empapadas de lecheAceite de olivasal, pimientaPreparaciónDescongelamos los ...

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Revuelto De Salchichas En El Microondas

Revuelto De Salchichas En El Microondas

Una cena rápida que hace las delicias de los niños. Ayer estuvieron por sorpresa y tuve que improvisar, además tenía prisa. Y vaya que si la disfrutaron Ingredientes: 4 salchichas rellenas de queso 1 cebolla 1 cucharada de pisto si tenemos o tomate fri...

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Cinta De Lomo En Tomate

Cinta De Lomo En Tomate

Ingredientes: 8 filetes de lomo adobado 1 cebolla 1 pimientos verdes ½ litro de tomate frito 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Preparación: En una sartén se fríe primero la cebolla troceada, cuando está dorada se añade el pimiento también cor...

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Sopa Sabrosona

Sopa Sabrosona

Ingredientes: ½ Kg. de patatas 4 zanahorias ¼ Kg. de guisantes 1 cebolla 1 pimiento verde o rojo 1 litro de caldo de verduras (o caldo que nos sobre) 150 grs. de jamón serrano (opcional) 1 cucharada de tomate frito 2 0 3 cucharaditas de piment...

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Revuelto De Patatas Con Bacalao

Revuelto De Patatas Con Bacalao

Ingredientes: 2 lomos de bacalao 4 o 5 patatas medianas 6 huevos ½ vaso de aceite de oliva 1 cebolla Preparación: Poner a desalar el bacalao en cuenco de cristal o loza 48 horas antes, cambiando el agua varias veces. Se puede poner en leche en el...

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Tigres, Mejillones Rellenos

Tigres, Mejillones Rellenos

Es el cumpleaños de mi amiga Conchita y ha tenido el detalle de obsequiarnos con estos estupendos tigres y de paso enseñarme y darme la receta para poder hacerlas en el futuro. Desde luego me encantan y pensé que dan mucho más trabajo de lo que es en re...

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Ensalada Espinacas Con Queso Camembert

Ensalada Espinacas Con Queso Camembert

Ingredientes1 bolsa espinacas frescas6 cucharadas piñones1 rulo queso camembert2 zanahorias ralladas1 cebolleta en juliana4 cucharadas azúcar½ vaso vino dulce1 huevosPan ralladoAceite de olivaPreparaciónEn una sartén colocamos el azúcar y hacemos un...

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Piña Con Contreau

Piña Con Contreau

Piña con Contreau. El otro día compre una piña y me salió ácida. Y me dije que podría utilizarla en Macedonia. Pero ya estaba pelada y no tenía frutas como para hacer la macedonia. Total que ni corta ni perezosa la hice dados, le añadí 3 cucharadas de ...

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Arroz Con Verduritas

Arroz Con Verduritas

Ingredientes: 2 vasos de arroz de grano largo 2 zanahorias partidas en cuadraditos ½ cebolla partida en cuadraditos 1 bote pequeño de guisantes 2 huevos Sal Aceite Preparación En una olla ponemos aceite y vamos pochando la cebolla, las zanahoria...

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Patatas Para Guarnición (dos Maneras)

Patatas Para Guarnición (dos Maneras)

Ingredientes: 5 o 6 patatas 2 cebollas grandes Pimentón dulce Sal Aceite Preparación Colocamos en la olla exprés las patatas sin pelar, con un poco de sal y un chorro de vinagre para que no se abran. Dejamos cocer unos 15 minutos hasta que este ti...

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Penne O Plumas Con Chorizo Y Salsa De Pisto

Penne O Plumas Con Chorizo Y Salsa De Pisto

Ingredientes 1 paquete de plumas o penne 2 chorizos de buena calidad (León) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 bote de tomate triturado para freír o si lo preferimos frito 2 dientes de ajo sal, orégano Aceite Queso rallado 1 bote de salsa de...

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Muslos De Pavo Con Verduras

Muslos De Pavo Con Verduras

Ingredientes: Muslos y contramuslos de pavo 1 cebolla grande 4 o 5 alcachofas 1 bote pequeño de guisantes 150 grs. de setas 1 cucharadita de comino picado 1 cucharadita de curry 1 clavo (especie) 1 puntita de jengibre ½ vaso vino blanco Sal Ace...

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Morcilla Frita

Morcilla Frita

No se puede hablar de morcilla sin perderse entre todas las clases que hay en España, y todas riquísimas. Tengo una amiga que me enseñó esta expresión que dice “A mi la morcilla hasta en la cabeza de un tiñoso. Cada lugar tiene sus peculiares for...

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Crema De Lentejas.

Crema De Lentejas.

Un plato tan sencillo cómo rico. Por supuesto se puede aprovechar restos pero también partir de cero con algo de imaginación. Ingredientes: 400 grs. de lentejas 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 patata 6 cucharadas de aceite de oliva 1 hoja de laurel...

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Bacalao Al Horno

Bacalao Al Horno

Ingredientes 6 lomos de bacalao desalado 6 patatas 2 cebollas1 bote de pimientos de piquillo Aceite y sal Preparación Cocemos la patatas en agua hirviendo con su piel unos 30 minutos. (Se puede hacer el día anterior) Pelamos las cebollas y la picamos ...

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Albóndigas De Pescado

Albóndigas De Pescado

Es un plato de Noruega y es la primera vez que las hago, han quedado ricas. Ingredientes: ½ kilo de bacalao fresco cualquier pescado blanco, merluza, mero… 2 huevos ½ leche o nata 120 grs harina ½ copa de vino blanco 1 di...

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Pecados De Fin De Semana

Pecados De Fin De Semana

Podéis elegir, degustar o solo mirar. Ya sabéis que todo lo que es delicioso o es pecado o engorda. No me he podido resistir a mostraros estas delicias!!!!! Banana Cheese Cake Black Forest Cake Blueberry Cheese Cake Brownie Brown...

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Salsa De Menta

Salsa De Menta

Ingredientes 3 cucharadas menta fresca (finamente picada) 2 cucharadas de agua hirviendo 1 cucharada azúcar 4 cucharadas de vinagre Sal Aceite de oliva Preparación Calentamos el agua hasta que hierva, apartamos y disolvemos el azúcar totalmente. A cont...

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Codillo Con Grelos Y Pote Gallego A Mi Manera

Codillo Con Grelos Y Pote Gallego A Mi Manera

En primer lugar antes de explicar la receta voy a contar como surge la idea del codillo con grelos. Fui a comprar el otro día a Makro y vi grelos, así que me dije: voy a hacer lacón con grelos, compro los grelos… y me encuentro con el problema...

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Potaje De Judías Blancas  Con Fideos

Potaje De Judías Blancas Con Fideos

Ingredientes 1 bote de judías blancas (o judías previamente guisadas) 1 zanahoria 1 rama de apio 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 calabacín pequeño 1 chorizo (opcional) 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita colmada de piment...

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Café Irlandes O (irish Coffee)

Café Irlandes O (irish Coffee)

Se prepara en una copa de agua o de cristal en dónde ponemos una cucharada de azúcar moreno un dedo de whisky irlandés, y se flambea, después a continuación añadiremos el café recién hecho solo terminando la copa con la nata montada.Cuando somos mucho...

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Bizcocho De Halloween

Bizcocho De Halloween

Me acaba de mandar esta recesta mi amiga Paqui para que lo haga hoy para los peques de casa. Ella no lo ha hecho aún.Lo voy a hacer porque parece facilito, pero antes os subo la receta para que si alguien quiere probar también le de tiempo comprar los in...

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Bizcocho Halloween Ii

Bizcocho Halloween Ii

Bueno ni corta ni perezosa me puse manos a la obra y cómo soy un poco especial lo cambié todo :-) cierto que uno de los motivos fue para aprovechar lo que tenía en casa. Menos la masa de la Cocinera con limón y el tiempo de cocción 180ª dura...

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Puré Halloween

Puré Halloween

Ingredientes ½ calabaza 2 puerros 3 zanahorias 1 patata grande 1 litro de caldo de verduras Nata para cocinar 1 morcilla Aceite de oliva (6 cucharadas) Sal Mejorana Preparación Limpiamos y troceamos las verduras, En el aceite vamos pochando prime...

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Albóndigas Con Nata

Albóndigas Con Nata

Ingredientes 1 Kg. de ternera picada de primera 2 rebanadas de pan empapadas de leche 2 huevos Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal) Sofrito 1 cebolla grande ½ Pimiento de c/u. verde y rojo ½ vaso de vino blanco ...

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Sopa De Pescado

Sopa De Pescado

Un clásico en las recetas de cuchara son las sopas de pescado. La sopa de pescado admite tantas variaciones o ideas como cocineras hay en el mundo. Las sopas de pescado forman parte de la gastronomía española, por lo que los tipos de pescado que se u...

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