recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina
Usamos cookies propias y de terceros que entre otras cosas recogen datos sobre sus hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada y realizar análisis de uso de nuestro sitio.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información | Y más
Entrar con FaceBook

Recetas de cocina de encarna-copia-cocina

Arroz Y Marisco

Arroz Y Marisco

Freshvana ha lanzado una campaña que ayuda para los comedores sociales.Para ello piden la complicidad de los bloggers ( de cocina o no). Ellos se comprometen a donar 20 kg. de fruta y verdura ecológica a los comedores sociales ( empezando por Jesús ...

Guardar Receta

Pastel De Cierva

Pastel De Cierva

Durante el siglo XIX el jefe de cocina de un barco ruso que fondeó en el Mar Menor le dio la receta a un pastelero de San Javier. En una comida a Juan de la Cierva y Peñafiel se le ofreció este pastel como plato de una comida y al gustarle de un modo e...

Guardar Receta

Pollo Con Arroz

Pollo Con Arroz

Necesitamos para hacer este riquísmo arroz: -3muslos -1calabacín -1ñora -tiras de pimientos rojos y verdes -4dientes de ajos -1tomate rallado -sal -aceite En una paellera freímos en aceite con la ñora, cebolla, pimientos, ajos , sal y el tomate rallado....

Guardar Receta

Rabo De Toro Con Migas

Rabo De Toro Con Migas

Para hacer este sabroso plato se necesita: -1kg de rabo de toro en trozos -1vaso de vino tinto con una cucharada de azúcar -1cebolla grande -2zanahorias -1tomate grande -aceite -2hojas de laurel -4dientes de ajos -1pellizco de hebras de azafrán -harina ...

Guardar Receta

Empanadillas Con Tomate

Empanadillas Con Tomate

Empanadillas CALLEJERAS Ay que ilusión hacer este reto. Cuando hizo la propuesta Juana LA COCINA DE BABEL ni lo pensé. Lo que sí me he pensado en qué podía hacer?. Quería hacer algo sofisticado, algo internaciónal, pero como soy una chica de pueblo ...na...

Guardar Receta

Caracoles A La Borgoñesa

Caracoles A La Borgoñesa

El otro día hablando con mi amigo VIDAL le dije que estaba cociendo unos caracoles, pero no sabía como los iba a hacer. El me dijo que lo hiciera de esta manera, pues salian exquisitos y sinceramente llevaba razón, a si que os animo que los hagais, os va...

Guardar Receta

Pollo Al Estilo Oriental

Pollo Al Estilo Oriental

Para hacer este rico plato se necesita: -1pechuga de pollo cortado en trocitos pequeños -250gr de langostinos cocidos -harina de trigo -salsa de soja -1cucharada de bovril -guisantes congelados -aceite de oliva -1vasito pequeño de caldo de pescado -2za...

Guardar Receta

Jamón Asado

Jamón Asado

Para hacer este asado se necesita: -1kilo de jamón fresco -1puñado de champiñones -2zanahorias -1cebolla -1tarrito de tomate fríto casero -1lata de pimientos de piquillo -1cucharada de bovril -1vaso de caldo de carne -1vaso de aceite -2 guindillas pica...

Guardar Receta

Fideguá Con Tinta De Calamar

Fideguá Con Tinta De Calamar

Para hacer este rico plato para dos personas se necesita: -3puñados de fideos -1sepia pequeña -1puñado de mejillones ya cocidos al vapor -6gambas peladas -1/2 litro de caldo de pescado -media cebolla -3dientes de ajos -tiritas de pimiento rojo -3cuchara...

Guardar Receta

Espaguetis Con Albóndigas

Espaguetis Con Albóndigas

Para hacer estos espaguetis se necesita: -carne picada , mitad de ternera y mitad de cerdo -ajos -perejil -pasta de espaguetis -un tarro de salsa italiana pasta sauce -aceite -champiñones en lata -pan rallado -2huevos Lo primero es hacer las albóndiga...

Guardar Receta

Cocido Para Mi Gema

Cocido Para Mi Gema

El otro día tuve la suerte de que mi gran amiga GEMA viniera a casa unos dias conmigo. Bueno, le hice migas, cenamos unas morcillas y salchicas murcianas y un rico cocido, pero un cocido muy expecial, porque lo hice en el horno, si si, en el horno!! Con ...

Guardar Receta

Brownie De Cocholate Con Falso Oreo

Brownie De Cocholate Con Falso Oreo

Para hacer este maravilloso browinie se necesita: -200gr de chocolate de cobertura -3huevos -150gr de azúcar moreno -100gr de mantequilla -75ml de aceite suave -galletas de oreo o similar -2cucharadas de harina -1cucharada de cacao -unas gotas de aroma...

Guardar Receta

Pizzocheri

Pizzocheri

Me encanta comprar pasta, y si es diferente mejor. Esta la tenía bien guardada esperando una receta diferente, sin que llevara tomate, a sí que como siempre le pregunto a mi amiga Ari, ella sí que sabe mucho de pasta italiana. Me dijo que salía exquisit...

Guardar Receta

Calamares Con Tomate

Calamares Con Tomate

Para hacer estos calamares tan sencillos se necesita muy pocos ingredientes,se le puede añadir cebolla, alcaparras, pimientos, pero lo he querido hacer lo más sencillo posible, y el resultado excelente!! -800gr de calamares, ya limpios y cortados en roda...

Guardar Receta

Pescado En Escabeche

Pescado En Escabeche

Para hacer este riquísimo plato se necesita: -3caballas medianas -1cebolla -5dientes de ajos -1zanahoria -1vaso de vinagre -2hojas de laurel -granos de pimienta -sal -aceite -pimientón Limpiamos, cortamos en trozos, salazamos y enharinamos el pescado. ...

Guardar Receta

Arroz Y Mondongo

Arroz Y Mondongo

Para hacer este rico plato se necesita: -1mondongo de cordero -400gr de garbanzos -1tomate -1cebolla -aceite -pimientón -300gr de arroz -1puñado de hierbabuena -sal Lo primero limpiar muy bien el mondongo, ahora lo venden ya muy límpios pero siempre...

Guardar Receta

Arroz Y Verduras En El Horno

Arroz Y Verduras En El Horno

Con este plato, me presento al Desafío Recetas Sanas de Freshvana, una tienda online dedicada a la comercialización de fruta y verdura ecológica a domicilio. Os animo a pasaros por su web y descubrirla!!He optado por un plato único,está al alcance de...

Guardar Receta

Hummus

Hummus

Por fín he podido hacer hummus, ya tenia ganas. Gracias a mis amigos del grupo del face ,me han aconsejado, sobre todo para hacer tahini, que no hay manera de encontrarla. Gracias a ellas me dijeron como se hacia, a sí que hice el dichoso tahini para h...

Guardar Receta

Ensalada Murciana

Ensalada Murciana

Para hacer esta rica ensalada murciana se necesita: -1bote de medio kilo de tomate de pera en conserva -3huevos -3latas de atún en aceite -aceitutas negras con hueso -aceite de oliva extra virgen -sal Troceamos los tomates en conserva, la cebolleta y va...

Guardar Receta

Potaje De Garbanzos Y Pescadilla

Potaje De Garbanzos Y Pescadilla

Para hacer este guiso se necesita : -3 filetes de pescadilla congelada -250gr de trozos de alcachofas congeladas -1tarro de garbanzos cocidos -2tomates rallados -1vaso de vino blanco -1cebolla -1zanahoria -2dientes de ajos -harina para rebozar -aceite -a...

Guardar Receta

Zarangollo

Zarangollo

Zarangollo es uno de los platos más típicos de la cocina murciana. Se suele hacer en las fiestas de primavera, y es delicioso este plato.He preparado esta receta para el reto de Mayo de Saborencristal y BaeturiaOrganic que se han propuesto llegar a las...

Guardar Receta

Pan De Focatta

Pan De Focatta

Para hacer esta focatta se necesita: -masa madre - 450gr de harina -300ml de agua -aceite -1pizca de sal -orégano -20gr de levadura fresca Tomillo -sal -tomate en conserva -olivas -anchoas. Hacemos la masa madre En un bol echamos 100ml de ag...

Guardar Receta

Preparado De Paella Con Pimientos De Piquillo

Preparado De Paella Con Pimientos De Piquillo

Los ingredientes para este arroz se necesita: -300gr de arroz -400gr de preparado de paella congelada -1filete de mero -1puñado de pimientos de piquillo -1ñora -1cebolla pequeña -1pimiento rojo pequeñito -4cucharadas de tomate triturado -sal -aceite -az...

Guardar Receta

Arroz De Codillos De Cerdo

Arroz De Codillos De Cerdo

Como no hay que tirar nada de lo que sobra, este arroz lo hice con las sobras del codillo que hice PINCHAR AQUI, como los codillos eran grandes, sobró casi todo, a si este arroz se ha hecho muy rápido, pues solamente he tenido que echar el arroz a la pa...

Guardar Receta

Muffins De Ruth

Muffins De Ruth

Esta receta se la he copiado de una niña RUTH que la quiero mucho por su simpatía, su alegría que contagia, su positividad en la vida. Desde que la conozco veo la vida de otra manera, me encanta cuando me dá los buenos dias, cuando me pregunta que estoy ...

Guardar Receta

Codillos Con Patatas Cajún

Codillos Con Patatas Cajún

Esta receta me la dió mi amiga Marysa, como siempre la modifico un poco y la hago más a mí, aún así salió riquisimo este codillo. Los ingredientes que utilizé fueron los siguientes: -3 codillos grandes -1 limón -1/2 vaso de vino P.Ximenez -1 cucharadita ...

Guardar Receta

Caldero Del Mar Menor

Caldero Del Mar Menor

Para hacer este arroz se necesita: -1dorada -300gr de arroz -3ñoras -1cabeza de ajos -1´5 de caldo de pescado (pescado de roca) -azafrán -sal -2tomates La receta se la he copiado de http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/espana-directo-c...

Guardar Receta

Pasta  Rellena De Quesos

Pasta Rellena De Quesos

Para hacer esta pasta se necesita : -1puñado de conchas -quesos varios (edam, gouda, cheddar) -queso grana padano para rallar -tacos de jamón -espinacas congeladas -tomate fríto -aceite Se la copié de http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2...

Guardar Receta

Risotto De Boletus Y Jamón

Risotto De Boletus Y Jamón

Para hacer este risotto se necesita: -200gr de arroz -100gr de boletus en conserva -100gr de taquitos de jamón serrano -1cebolla -1litro de caldo de verduras (un puerro,apio,una zanahoria y una cebolla) -queso -sal -mantequilla Esta receta se la copié...

Guardar Receta

Recetas de Cocina