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Recetas de cocina de encarna-copia-cocina

Magdalenas De Naranja

Magdalenas De Naranja

Para hacer estas magdalenas se necesita: -200ml de aceite -200gr de azúcar -300gr de harina -4huevos -ralladura de naranja y su zumo -1sobre de levadura royal Batimos el azúcar con los huevos hasta que se haga la masas muy cremosa.Añadímos...

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Arroz Con Pollo

Arroz Con Pollo

Para hacer este arroz se necesita: -1/2 medio pollo -1puñado de arroz por persona -1pimienteo rojo -1cebolleta -2dientes de ajos -tomate frito -caldo de ave -sal -aceite -azafrán En una paellera ponemos a freir ,echamos sal.Cuando está dorado e...

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Zurullos Murcianos

Zurullos Murcianos

Mirando por internet para ver la receta de los zurullicos,no he visto ni una...como es posible?? pero si es muy típico este dulce navideño murciano,bueno por lo menos a quí en mi pueblo...:-) A si que pregunté a mi amiga Apo como se hacen y como ella e...

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Zurullos Murcianos

Zurullos Murcianos

Mirando por internet para ver la receta de los zurullicos,no he visto ni una...como es posible?? pero si es muy típico este dulce navideño murciano,bueno por lo menos a quí en mi pueblo...:-) A si que pregunté a mi amiga Apo como se hacen y como ella e...

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Zurullos Murcianos

Zurullos Murcianos

Mirando por internet para ver la receta de los zurullicos,no he visto ni una...como es posible?? pero si es muy típico este dulce navideño murciano,bueno por lo menos a quí en mi pueblo...:-) A si que pregunté a mi amiga Apo como se hacen y como ella e...

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Fritada Con Caracoles

Fritada Con Caracoles

Para hacer este frito se necesita : -2docenas de caracoles limpios -1tomate rojo -1tomate verde -1cebolla -2dientes de ajos -2guindillas -100gr de tomate frito -tomillo y romero -sal -aceite En una sartén con aceite ponemos a freír pri...

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Pan De Centeno

Pan De Centeno

Para hacer este pan de centeno se necesita : -400gr de harina de fuerza -100gr de harina de centeno 20gr de levadura fresca -175gr de masa madre -10gr de sal -1cucharada de miel Colocamos las dos harinas en forma de volcán,hacemos un ho...

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Arroz Con Pelotas

Arroz Con Pelotas

Para hacer las almóndigas se necesita: -1\2 kilo de almondigas,y para hacerlas se necesita : -1/2 de carne picada de cerdo -1 trocito de tocino salado -1 trocito de blanco -1 trocito de longaniza -1 bolsita de pan rallado con ajo y perejil -2 huev...

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Asado De Estornino

Asado De Estornino

Para hacer este asado se necesita : -1 estornino grande -6 patatas medianas -4dientes de ajos -2 tomates -perejil -aceite -sal -pimienta Calentamos el horno a 180º.Mientras pelamos y cortamos las patatas en trozos,se lo echamos a la rustid...

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Asado De Estornino

Asado De Estornino

Para hacer este asado se necesita : -1 estornino grande -6 patatas medianas -4dientes de ajos -2 tomates -perejil -aceite -sal -pimienta Calentamos el horno a 180º.Mientras pelamos y cortamos las patatas en trozos,se lo echamos a la rustid...

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Guiso De Níscalos Y Caracoles

Guiso De Níscalos Y Caracoles

Para hacer este guiso se necesita: -Un cuarto de kilo de níscalos -400gr de caracoles -500gr de magra de cerdo -1cebolla -3dientes de ajos -1tomate -2zanahorias -3 patatas grandes -1cucharadita de bovril -1vaso de vino blanco -1/2...

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Arroz Y Níscalos

Arroz Y Níscalos

Para hacer este arroz se necesita : -1/2 kilo de arroz,o una tacita por persona -1litro de caldo de ave -1/4 de níscalos -1 ramillete de ajos tiernos -2 dientes de ajos -3 cucharadas de tomate frito -500gr de carne,entre pechuga de poll...

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Pastel De Sesos

Pastel De Sesos

Esta receta es de unos amigos.El otro dia hablando me comentaron que este pastél sale rico,y claro en cuanto me dan buenas referencias sobre una receta,enseguida me pica la curiosidad y hasta que no lo hago no paro, esta es una de ellas.El r...

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Arroz En El Horno

Arroz En El Horno

Pensaba hacer este arroz con costra,pero al final no le he echado huevos batidos por encima ,porque la hora de coger los huevos no tenia ni uno,ohhh....que pena será para la próxima vez!! Los ingredientes son: -3tazas de arroz -tocino en tacos salad...

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Arroz Con Bonito

Arroz Con Bonito

Para hacer este arroz se necesita : -1\2 kilo de arroz -1bonito mediano -1\2 kilo de mejillones al vapor -1puñado de setas -ajos tiernos -1cebolla -3 dientes de ajos -2 ñoras -perejil -sal -aceite -agua Lo primero que tenemos que hacer es, un s...

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Alfajores

Alfajores

Una quedada de tres para hacer unos alfajoresCATALINA , SILVIA y yo.Vaya trío de Marías,jejeje!! Quedamos en hacer este dulce tan típico navideño ,pero virtualmente claro,yo desde Murcia,y ellas desde Alicante y Castellón.Muy emocionante hacer...

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Gachasmigas Con Granada

Gachasmigas Con Granada

Hoy llueve y como es costumbre en mi pueblo cuando llueve siempre o casi siempre hacemos migas,hoy no hay excepción.Las migas o gachasmigas normalmente se comen con tropezones de carne o de de verduras depende del gusto de cada cual.Hoy los he hecho de...

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Pollo A La Pepitoria (a Mi Manera)

Pollo A La Pepitoria (a Mi Manera)

Esta receta no es exactamente la original ,he dado un toque personal adaptandome a los ingredientes que tengo en as,la verdad que ha sido un éxito,vereis el potenciador de saboeres bovril le da un exquisito sabor al plato,yo desde luego que desde que...

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Paella De Crestas

Paella De Crestas

Este arroz se lo ví a mi amigo MARIANO,hace unos arroces que quita el sentido,y este está de locura total.Yo lo he hecho con alguna variedad ,pues en estos momentos me faltaban ingredientes,a si que lo he adaptado a mi manera. Para hacer este arroz uti...

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Jamoncitos

Jamoncitos

Para hacer este plato se necesita: -6 muslitos de pollo -1cebolla -1zanahoria -3dientes de ajos -azafrán -1tarro pequeño de tomate frio -un puñadito de hierbas provenzales -1vaso de vino blanco -aceite En una sarten friemos los muslos ...

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Ñoquis De Pollo

Ñoquis De Pollo

Estos ñoquis se los vi a mi amiga Apo,ella lo hizo de conejo , yo para variar lo he hecho de pollo,tambien ha salido muy rico :)Para hacer este plato se necesita los siguientes ingredientes : -2OOgr de ñoquis -Medio pollo en trozos medianos...

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Matrimonios

Matrimonios

Para hacer estos matrimonios se necesita : -1kilo de boquerones -vinagre -sal -ajos -perejil Para hacer matrimonios se necesita hacer primero samuelas y boquerones en vinagre.Primero hacemos las samuelas.Cogemos la mitad de los boquerones y sin li...

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Migas De Pan

Migas De Pan

Para hacer estas migas se necesita : -1 barra de pan de medio kilo(del dia anterior) -1vaso de aceite de oliva -3 ñoras -1pimiento rojo -1pimiento verde -1cabeza de ajos -agua -sal Lo primero que tenemos que hacer es,desmenuzar el pan ...

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Asado De La Bella Provenza

Asado De La Bella Provenza

Para hacer este asado tan sabroso se necesita : -4 muslos de pollo -2kilos de patatas -tomillo -orégano -sávia -2tomates -2cebollas -sal -pimienta -aceite Lo primero ,calentamos el horno a 180º ,con turbo por arriba y por debajo. A...

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Pollo Con Arroz

Pollo Con Arroz

Para hacer este arroz ,se necesita: -medio pollo -5 tacitas de arroz(una por persona) -1 cebolleta - 6 dientes de ajos -1 pimiento rojo pequeñito -1 puñado de setas -un bote pequeño de tomate frito -aceite -perejil -sal Cortamos el po...

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Caballa A La Pescatera

Caballa A La Pescatera

Una receta muy fácil y queda genial para una cena,se hacen en 15 minutes ,una cena super rápida y con un buen resultado.Los ingredientes que utilizé fueron estos : -6 caballas -1vaso de agua -1vaso de vinagre -granos de pimienta -1 vaso de aceite ...

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Pan De Maiz

Pan De Maiz

Como sabeis estoy practicando con el pan,cada día me encata más hacerlo ,siempre buscando recetas fáciles de hacer,los que veo que son complicadas y muy elaboradas se las dejo a los profesionales :).Este pan se los ví a mi queridisima amiga Juana Lezcan...

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Pan De Maiz

Pan De Maiz

Como sabeis estoy practicando con el pan,cada día me encata más hacerlo ,siempre buscando recetas fáciles de hacer,los que veo que son complicadas y muy elaboradas se las dejo a los profesionales :).Este pan se los ví a mi queridisima amiga Juana Lezcan...

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Pan De Maiz

Pan De Maiz

Como sabeis estoy practicando con el pan,cada día me encata más hacerlo ,siempre buscando recetas fáciles de hacer,los que veo que son complicadas y muy elaboradas se las dejo a los profesionales :).Este pan se los ví a mi queridisima amiga Juana Lezcan...

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