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Recetas de cocina de encarna-copia-cocina

Bacalao Al Pil Pil

Bacalao Al Pil Pil

Mi segunda vez y me siento muy orgullosa de ello,al principio parece muy difícil pero no...mi consejo es que lo hagais en una cazerola de barro,sale la salsita seguro,con un poco de pacienencia pero sale. Lo primero que vamos a hacer es freir con bastan...

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Muffins De Chocolate

Muffins De Chocolate

Que buenos salieron estos muffins,a penas duraron cuando le eché las fotos,todo un éxito,claro llevaba chocolate :) Los ingredientes que utilizé fueron :400gr de harina ,125gr de mantequilla muy blanda o derretida,4 cucharadas de chocolate en polvo, 250...

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Puchero

Puchero

Que ganas de hacer puchero este año ya,con estos frios es lo que mas apetece desde luego ,a si que he ido a la carniceria esta mañana y le he pedido a la carniera, un preparado para cocido,he comprado en poca cantidad y con la menos grasa posible,hay que...

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Magdalenas De Naranja

Magdalenas De Naranja

Estas magdalenes las he hecho de la receta de Mari Carmen Luna http://www.misrecetaspreferidas.com/mini-magdalenas-de-naranja/ ,salen buenisimas,visitiar su blog porque merece la pena,todas sus recetas salen perfectas.Los ingredienes para estas magdalen...

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Donuts De Ana

Donuts De Ana

Estos donuts se los ví a a mi amiga Marisa,buscando su receta vi que era la misma de Ana Sevilla http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2012/02/buenos-dias-de-donuts.html?spref=fb ,lo que disfruté este dia,pues mientras los estube haciedo me sugerian muc...

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Arroz Huerta Y Mar

Arroz Huerta Y Mar

Hoy he hecho arroz,tenia unas verduras y las he aprovechado para hacer y con un un poco de marisco que tambien tenia de unos dias ,los ingredientes para hacer este arroz son: Un puñado de alubias tiernas,un puñado de setas de caldo,un pimiento rojo,un pi...

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Potaje De Arroz Con Acelgas

Potaje De Arroz Con Acelgas

Otro guiso Murciano,muchas veces lo he hecho pero pocas veces con arroz,la verdad que está igual de delicioso con o sin arroz,tambien lo suelo hacer en crudo o sea todos los igredientes cocidos con un poco de aceite.Este plato no lo he hecho a si,lo he s...

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Albondigas Con Almendras En Salsa De Tomate

Albondigas Con Almendras En Salsa De Tomate

Como ha gustado este plato,un éxito total ,es un poco laborioso pero merece la pena os lo aseguro.Los ingredientes para las almóndigas son: Medio kilo de carne picada de ternera,pan rallado (lo rayé yo) almendras molidas,piñones,perejil,ajos sal,dos hue...

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Lomo En Salsa De Pimienta Verde

Lomo En Salsa De Pimienta Verde

Que facil es hacer esta salsa ,en un momento lo haces ,no tiene ninguna complicación al hacerla y esta espectacular,los ingredientes son : un solomillo cortado en medallones,pimienta verde,brandi, nata para guisar,aceite y sal, En una sarten ponemos acei...

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Sopa De Cebolla

Sopa De Cebolla

Tenia ganas de hacer esta sopa la verdad,he puesto muchas veces en el muro de copia cocina videos recetas de esta sopa , siempre me he dicho voy a hacer esta sopa,por fin me he estrenado y me ha gustado mucho,es muy facil de hacer ya vereis....Los ingre...

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Guiso De Lomo Con Clavos

Guiso De Lomo Con Clavos

Esta mañna me he puesto a experimentar,no queria hacer un guiso normal como siempre ,tengo unos clavos y queria usarlos, que mejor manera que probar en un guiso de carne,el resultado me ha gustado bastante,he probado con poco pues es muy fuerte, aún s...

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Hojaldrinas De Cebolla Y Acelgas Caramelizadas

Hojaldrinas De Cebolla Y Acelgas Caramelizadas

Esta es una receta del reto del grupo de LA COCINA MAGICA DE MANU, hoy toca receta de Apo,ella no tiene blog,pero ha hecho una sugerencia de hacer una receta con cebolla caramelizada y acelgas.Mi decisión a sido coger unas láminas de hojaldre y hacer un...

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Bocaitos De Nuttela Con Almendras

Bocaitos De Nuttela Con Almendras

Esta semana toca de reto en el grupo de Tara,Taraneando en la cocina,CHOCOLATE,he elegido algo sencillo sin mucha complicación pues he llevado una semana algo complicadilla,pero bueno eso es otra historia,jejeje,los ingredientes para hacer estos bocadit...

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Pollo Campero Con Arroz

Pollo Campero Con Arroz

Un dia en el campo lo mas normal es hacer un arroz en lumbre de leña,es una tradición por lo menos en los pueblos los domingos cuando se reunen las familas siempre el plato por excelencia es el arroz,y se hace en lumbre de leña ya sea al aire libre o den...

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Ensalada De Hinojos

Ensalada De Hinojos

Se que no es muy común esta receta,incluso algunos ni lo conocen,pues diré que esta delicioso,tiene un sabor super especial,el hinojo me encanta a demas es otro guiso Murciano jejeje.Vamos con los ingredientes :LLeva dos lomos grandes de bacalao desalado...

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Potaje De Calabaza

Potaje De Calabaza

Este guiso nos encanta en casa ,a demás es muy común hacerlo ,es un plato muy típico en Murcia a si que voy a decir yo,pues que toda la gastronomía murciana esta buenisima y merece la pena probarla,para eso estoy yo ,para enseñaros algunas comidas típic...

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Crema De Zanahorias Y Puerros

Crema De Zanahorias Y Puerros

Otro reto y esta vez a a cargo de Manu,del grupo de cocina https://www.facebook.com/profile.php?id=100001871510438#!/groups/265150883530867/ ,vereis cada semana escoge una receta de alguien del grupo y esta vez la elegida es Isabel de su lindo blog http:...

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Asado De Cordero

Asado De Cordero

La gracia que tiene este cordero esque no lleva nada de aceite ,solamente esta hecho con su propio jugo del cordero,esta receta se la ví en la tele a Carlos Arguiñano,y queda realmente bueno,las patatas echan gusto a la carne y salen muy jugosas,los ingr...

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Migas Con Verduras

Migas Con Verduras

Llamarme pesada si quereis,otra vez migas¡¡Que voy a hacer si nos gusta mucho jejeje,esta vez es con verduras,ya vereis a si estan riquisimas,esta vez le eché pimiento rojo ,verde y berenjena,tambien freí unas setas y champillones ,nos la comim...

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Chamorro

Chamorro

Esta receta me ha costado lo mio,queria hacerla hace tiempo,como esta semana toca reto de Tara sobre guisos o sopas,me he decidido.Buscando en el google he encontrado una sola receta de chamorro ,la casualidad que es de un paisano mio http://caracolesjua...

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Conchglie Con Almondigas

Conchglie Con Almondigas

Que buen plato os lo recomiendo,a los que nos gusta los guisos este es genial muy sencillo de hacer y esta delicioso.Lo hice de la siguiente manera: Puse una olla con aceite a calentar,le eché unos dientes de ajos enteros,trozos de pimientos rojos ,verde...

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Huevos Fritos Con Bacalao

Huevos Fritos Con Bacalao

En realidad queria hacer un bacalao al pil pil pero me falló las prisas ,pues se hizo muy tarde para hacer la comida,a la próxima lo hago y la pongo para que lo veais. Os diré que el plato salió riquisimo,vamos a su elavoracion ,empezamos por los ingredi...

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Asado De Codillo Y Pato

Asado De Codillo Y Pato

En el face he puesto estas fotos del asado y lo he llamado ASADO DE SOBRAS,realmente es eso un asado de todo lo que ha sobrado en estos dias de navidad,el tazón lleva sopa de arroz del cocido que sobró ayer, el asado es de la carne que sobró en nocheviej...

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Juego De Los Propositos Del Año Nuevo

Juego De Los Propositos Del Año Nuevo

Mi amiga Ale nos ha propuesto un juego ,consta de decir doce propositos gastronomicos que tenemos para ese año que viene,madre mia doce,yo con tres tengo bastante,pero bueno dire doce,va por ti chiquilla¡¡ Primero que no se rompa mi camara de ...

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Pavo Con Costra

Pavo Con Costra

Esta mañana hablando con una amiga le he preguntado que es lo que iba a hacer de comer hoy ,me ha sorprendido cuando me ha dicho : LOMO CON COSTRA,me lo ha explicado como se hacia ,al llegar a casa tenia pavo preparado para hacer una salsa y he cambiado...

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Guiso De Ternera

Guiso De Ternera

Hoy ha tocado un guiso de ternera,lo suelo hacer mucho en casa ,su elaboracion es muy rápida y sencilla, pues se hace en la olla rápida,los ingredientes son : medio quilo de ternera en tacos,dos zanahorias,una cebolla,tres dientes de ajos,dos tomates,un ...

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Tronco Navideño

Tronco Navideño

Otro reto,este es como no de Tara http://tara-elmundodetara.blogspot.com/2011/12/pannettone-de-naranja-chocolate-y.html de su grupo tarandeando,esta semana tocaba tronco navideño,he mirado unos cuantos el que he hecho que mas me ha gustado es de Gema y E...

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Tortas De Pascua

Tortas De Pascua

Que serian unas Navidades sin tortas de pascua ,por lo menos aqui en Murcia,en todas las casas no pueden faltar. Esta es mi tercera vez en hacerlas y todo el mundo preguntando por la receta,a si que aqui esta .Los ingredientes son:850gr de harina,25gr...

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Tortas De Pascua

Tortas De Pascua

Que serian unas Navidades sin tortas de pascua ,por lo menos aqui en Murcia,en todas las casas no pueden faltar. Esta es mi tercera vez en hacerlas y todo el mundo preguntando por la receta,a si que aqui esta .Los ingredientes son:850gr de harina,25gr...

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